要繼續來分享剩下兩道簡單又受歡迎的野餐食譜囉！
上一篇的三道野餐食譜你們看過了沒？
如果沒看過的話快點先點開網址，等等記得看
這三道食譜可是野餐女王小林（說我自己）的巔峰之作！
沒學到的話我都要為你扼腕了啦哈哈哈
上一篇文章有介紹過我們整個家族都是忠誠的春風愛用者
因為春風衛生紙是我爸公司生產的產品
我們家從不買其他牌子的衛生紙（挺胸）
小林我爸爸是春風頭號鐵粉
我跟我妹則是不折不扣的「春風之女」哈哈
突然想到有一次，我爸聽說我妹要來我家吃飯
出發前特地跟我妹說：
「妹妹～你今天晚上要去姊姊家吃飯嗎？」
「那你看怎麼樣吼，讓春風“不著痕跡”的放在餐桌上露出來可以嗎？」
我妹跟我說的時候，我們姐妹大笑到眼淚都要流出來
我爸實在太可愛了！！
#其實他連業配是什麼都不知道
#果然是天下第一春風鐵粉
所以我當時就立刻跑去房間
把另一個系列的蒲公英衛生紙也拿出來拍照
「要就是要最高調啊，請大家都來跟我們一起當春風一家人吧！哈哈哈」
這次，是春風之女小林我本人
受到春風廚房紙巾的邀請（內心激動）
設計五道簡單美味又時尚的野餐食譜
搭配春風最新推出的「一秒抽廚房紙巾」
讓大家可以在這個涼涼的秋天開心去野餐
*本文與春風合作*
上一篇的三道野餐食譜點這裡
寫完上集以後，我整個迫不及待
想要立刻把剩下兩道立刻分享給你們
但是在這之前，春風之女還是要很盡責的
再次高調跟大家推銷我們的春風一秒抽廚房紙巾
（還我們咧XD）
廚房紙巾這種東西說真的
就是在你身邊你從不覺得他怎樣
但是一沒有，你就會覺得焦慮的生活必需品
尤其一直以來用捲筒式的廚紙用習慣了
突然冒出個「一秒抽」廚房紙巾
難免就是會覺得有點懶得嘗試改變吧？
不過～～我真的要大聲的跟你們說
「你們一定要試試看這個一秒抽，保證用過就會愛上啊～」
話說上禮拜我朋友來我們家吃牛排聚餐
我一邊把牛排拿到砧板上
另一隻手就抽了一張廚房紙巾，準備把牛排擦乾要下鍋煎
然後很自然的問我朋友
小林：「你看～我爸公司的新產品，你要一袋嗎？」
朋友：「這什麼？跟捲筒式不一樣嗎？」
小林：「這個就是抽取式的廚房紙巾我覺得很方便誒！
你看我剛剛手摸過牛肉，
如果用兩隻手去撕捲筒式紙巾，
下一張紙巾就也會弄髒啊！你拿一袋回去用看看」
然後我朋友就滿心歡喜地提著一秒抽回家啦
#春風推廣大使
但真的不是我在誇大啦～
單手抽的廚房紙巾，乍聽之下不覺得怎麼樣
但要用的時候就可以感受到他的方便
而且一般的廚房紙巾一捲只有60張
但是一包一秒抽廚房紙巾有120張！
一包抵兩捲，又划算又節省空間
真心推薦大家下次去超市
都要拎一包回家用用看！一定會一用成主顧 （拍胸脯）
如果是要到戶外野餐或是露營
一秒抽也超級方便！
畢竟在戶外不像家裡有架子可掛捲筒式廚紙
而且捲筒式廚紙又是裸裝的，
整天放在戶外，一定會沾到灰塵
也不好再拿來接觸食物了啊！
這時候真的覺得我有帶著一秒抽出門實在太聰明了哈哈哈
春風的廚房紙巾都有食品安全驗證標章HACCP
生產過程都符合嚴格的標準
即使接觸食物使用也非常安心喔！
好啦，稱職的春風特派員介紹完以後，
我們就馬上來看看兩道野餐食譜要怎麼做吧！
【溏心蛋】
溏心蛋最好吃的就是外層鹹鹹甜甜的滷汁整個浸透到蛋白裡
一咬下去，會有膏狀的蛋黃等著你
那個味道實在太美妙了～（自體旋轉）
在做出完美的膏狀蛋黃溏心蛋以前
我試過五六種不同的煮法
四天內就煮掉40顆雞蛋哈哈哈
最後終於成功破解溏心蛋的秘訣啦！
保證大家照著小林我的方法做，就絕對不會失敗的「溏心蛋」食譜來溜～
【溏心蛋】
雞蛋：4～6顆（也可自行增加）
冰塊：一包
【溏心蛋醬汁】
大蒜：2瓣（去皮）
乾香菇：2朵（須先泡水至軟化）
醬汁比例：醬油2：味霖1：水4～5
*用家裡方便取得的容器當比例尺即可
只要做好的醬汁可以完全浸到蛋就好
【步驟1】：醬汁先煮滾2~3分鐘後，放到完全涼以後備用
醬汁先煮過可以讓整體味道更融合
如果家裡有八角或花椒想加進去也可以
【步驟2】：煮一鍋滾水，水滾後轉成「中火」
加入一碗冷水降溫，讓水保持有微微泡泡的程度
用湯匙把已經回復室溫的雞蛋放進鍋子裡，計時6分半鐘
*雞蛋一定要放到室溫，否則下鍋後易破
熟度也不易掌握喔
*水滾後不可用大火，避免水太滾、溫差過大會讓蛋殼破裂
【步驟3】：計時6分半鐘一到「立刻」把蛋取出
把蛋放在一碗冰塊水裡面急速降溫冰10分鐘
*一定要放冰塊水，一來可以讓蛋停止加溫
另一方面蛋殼會因為熱脹冷縮，讓蛋殼更好剝喔
煮了6分半的蛋黃切開來是這樣～
蛋黃完美地停留在要熟不熟的膏狀口感
等泡完醬汁做出來的溏心蛋會超級完美！
記得水不能大滾、煮6分半鐘跟泡冰水都是關鍵！
【步驟4】：把剝好蛋殼的蛋放入醬汁裡，
放進冰箱泡12小時就完成囉～
*可在醬汁鋪一層保鮮膜貼緊醬汁表面
這樣浮出醬汁的那面蛋也可以上色喔
*泡越久蛋會越鹹，可依照自己的口味調整時間
泡了12小時以後的溏心蛋 切開來的瞬間～～
膏狀的蛋黃太療癒啦！
記得如果要把蛋切得漂亮
每一次切完蛋黃，都要用沾濕的廚房紙巾擦一下刀子喔
歐某某某～我的天兒啊
這個溏心蛋真的太美味了！
昨天我拿了一顆給老公郭郭帶去公司當早餐
結果晚上回家，郭郭竟然問我
「還有溏心蛋嗎？好好吃喔～為什麼不多幫我帶兩顆蛋？」哈哈哈
#煮婦虛榮心爆表
不管是野餐還是露營，溏心蛋絕對都是不敗常勝軍！
你們也找個週末快點試試看吧
【照燒雞腿壽司捲】
野餐最適合帶壽司了！
但是要準備聽起來就很厲害的口味，
才能讓大家搶食你的壽司啊
#野餐就是一場廚藝戰爭
而且小林我還要跟大家分享
在家怎樣不用竹簾就捲好美麗的壽司捲喔！
這個照燒雞腿，做法非常簡單！
即使平常不做壽司，拿來帶便當也超下飯
馬上就來看看要怎麼做吧～
【照燒雞腿壽司捲（2捲）】
去骨雞腿排（肉雞）：1片
熱白飯：2碗
雞蛋：3顆
小黃瓜：1條
大蒜末：1瓣
日式美乃滋：3大匙
壽司醋：2大匙
【照燒醬汁比例】
日式醬油：1大匙
味霖：1大匙
清水：1大匙
【步驟1】：調好照燒醬備用
照燒醬比例=日式醬油：味霖：開水(或清酒)＝1：1：1
把蒜末跟日式美乃滋混合備用
我用的是KEWPIE的日式美乃滋
日式美乃滋吃起來不甜，
加一點蒜末攪拌以後超適合加在壽司裡面
用來沾日式炸雞也超合拍
台式甜甜的美乃滋就不太適合了
【步驟2】：用廚房紙巾吸乾雞腿多餘的水分
並把雞腿肉比較厚的地方稍微切開
讓整體厚度平均，放在照燒醬裡面醃20分鐘
【步驟3】：用廚房紙巾在鍋底鍋內薄薄抹上一層油，
蛋裡面加少許鹽巴，煎成蛋皮，對折再對折
成長條形的煎蛋備用
【步驟4】：剛煮好的白飯加入壽司醋，趁熱拌勻備用
*用剛煮好的熱飯，壽司醋才能入味
*一碗飯約使用一大匙的壽司醋
*一大匙=15ml = 這種喝湯的湯匙大小
拌好的飯放涼備用，可以蓋上一張廚房紙巾避免白飯表面乾掉
【步驟5】：熱鍋後在鍋子裡加少許油，
雞皮面先下鍋，煎3分鐘後翻面，並蓋上鍋蓋悶煎3分鐘讓雞肉熟透
淋上醃肉的的醬汁，煮滾約3分鐘後
確認雞肉熟透入味就可以起鍋囉
【步驟6】：煎好的照燒雞腿切成一公分長條狀，淋上醬汁備用
煎蛋跟小黃瓜也切成細長條狀備用
【步驟6】：桌上依序鋪上鋁箔紙>保鮮膜>海苔
取一碗壽司飯，均勻地撲在海苔上
記得前端跟後端要預留1.5cm不要鋪到飯
*鋪飯時怕黏手可沾點壽司醋
*一碗飯鋪一張海苔
邊邊留2~3cm再開始放料
依序鋪上照燒雞腿、煎蛋、小黃瓜、並擠上蒜味美乃滋
【步驟7】：捲壽司
抓著底層鋁箔紙，手稍微壓著餡料，一邊拉緊壽司，一邊往前捲
記得邊捲邊調整壽司捲的形狀
讓整卷壽司粗細一致
要再捲下一捲的話只要換上一張新的保鮮膜
底下的鋁箔還可以繼續使用喔
切壽司！
切壽司其實是最緊張的了
壽司要切得漂亮，刀子一定要利
所以小林我會把刀子磨幾下再開始切壽司
跟前面切溏心蛋的技巧一樣
壽司要切得好看，第二個重點就是刀子不能沾黏
所以每次切完一捲壽司
就要用濕的廚房紙巾把刀子擦乾淨再切下一刀
這樣切出來的每一個切面就會非常漂亮！
將將～～超美的照燒雞肉壽司捲做好了
鹹鹹甜甜的雞腿肉，加上蒜味美乃滋
喔買尬～那個味道太迷人了啦！
我自己就可以吃掉一整捲～
如果不怕胖的人，強烈建議美乃滋擠多一點
因為蒜味美乃滋＋照燒雞腿真的超好吃的哈哈哈
因為外層有包了保鮮膜，所以帶出門野餐超方便
而且看起來真的很像外面賣的對吧？（挑眉）
保證大家學會這次五道野餐食譜以後都會被朋友捧上天
希望你們會喜歡這兩道超級好吃又簡單的野餐食譜
是說今年的天氣比去年還要快變涼爽誒
記得去年到了11月都還在穿背心啊！
今年感覺更適合週末去野餐了
超級期待你們快點試做食譜以後來跟我們分享成果～
今天就這樣分享以上！
記得把春風一秒抽廚房紙巾
列在下週去超市採購的清單裡唷 哈哈哈
春風之女下台一鞠躬（敬禮）
【延伸閱讀】
五道野餐食譜上集：請點我
