小林&郭郭小夫妻生活

【2/2～2/8 團購資訊】
下單網址：請點我
出貨時間：下單後1～5個工作天出貨
運費：本島$120，滿$6000免運。外島運費一律$150
*可刷卡、虛擬帳號匯款、貨到付款
客服LINE ID：@zawa
鈦讚鍋官網：粉絲團
各位親朋好友們～
鈦讚鍋終於推出「IH爐也可以用的超導平底鍋」
不沾效果超好，而且鍋子深度更深，翻炒更不會飛出來！
不挑爐具，瓦斯爐or IH爐都適用！
這已經是我們第N次開團
好多人用過以後都成主顧
每一次鈦讚鍋的團購，禮物都多到讓人會揉眼睛

購物滿1萬2，可以額外再獲一個玉子燒鍋！！
加一元多一件，我個人私心推薦「料理剪刀」
真的買到賺到啊！！

老實說，我原本是不用不沾鍋的
因為很怕不沾塗層吃進肚子裡很不安全～
所以當時我是鐵鍋愛用者！！
不過因為一直有好多新手廚娘會來問我：
「小林小林～鐵鍋對我來說好重，
而且我不是很會煮飯，你有推薦的不沾鍋嗎？」
沒錯，鐵鍋、不鏽鋼鍋雖然可以用一輩子
可是對於新手來說還是有種距離美感

 
所以後來我開始超級認真研究
不沾鍋不是不能用，但是必須接受它就是一個消耗品
「一旦鍋子有點刮痕，或是出現沾鍋現象，就必須換新的」
所以，我自己買不沾鍋的原則：
「買兩三千元左右，品質跟用料還不錯的，一陣子後就要捨得丟」
自從開始研究不沾鍋，我陸續用過幾個不同品牌
「ZAWA歐廚寶」的「鈦讚鍋」
我已經使用了4年多，每次開團就會多一批鈦讚鍋的粉絲
鍋子不沾好用，且厚度夠所以蓄熱好
鍋子高度夠，翻炒時不會一直往外飛
且現在還新推出「IH爐也適用的24cm超導鍋」

新的「超導鍋」表面跟「經典鍋」材質一樣
使用日本專利奈米鈦讚塗層＋立體紋理
達到雙重不沾的功能！
因為越來越多家庭開始用IH爐
特別推出這款不挑爐具的鍋子
我用過以後真心激推！！
深度加高為7.5cm，炒飯炒菜，食材都更不容易飛出去
煎魚煎肉的油也比較不會噴得到處都是
非常符合台灣人的煮菜需求啊

不沾鍋的原理就是靠表面塗層達到不沾效果
塗層一但用久就有可能會斑駁，一但剝落就請立刻更換
不要花大錢買上萬元的不沾鍋
但也不要買幾百塊的不沾鍋，因為一分錢一分貨
便宜的不沾鍋，用料就會差、鍋子也會薄
用個幾次就容易被撞凹，更不要說塗層超容易剝落
我以前也買過百貨公司，大家狂推、非常貴的德國品牌不沾鍋
但是結局就是用到鍋底有刮痕
還是捨不得丟，可是又不敢繼續用
所以～～大家一定要在內心不停給自己心理建設！
「不沾鍋他是消耗品～消耗品～消耗品～」默念10遍

一但鍋子有刮痕，即使只是一小條細細的刮痕
或是感覺不沾鍋已經開始有點沾鍋了
就表示塗層已經剝落，該換鍋子囉～～
因為塗層有可能在你炒菜的時候，跑到你炒的菜裡面，就這樣吃下肚了！
原本是希望自己在家煮菜健康
但反而不覺得把塗層吃下肚子
這樣不是更得不償失嗎？
【不沾鍋延長壽命的使用方法】
1. 不管煮什麼，都要抹薄薄的油再開火（保護鍋子不要空燒）
2. 先倒油再開火！（絕對不要直接開火熱鍋)
3. 盡量用中小火烹調，大忌：燒到鍋子冒煙
4. 要煮下一道菜以前，先用冷水沖洗鍋子「背面」約30秒，
降溫手摸起來不燙，再沖洗正面。避免高低溫差過大，減少塗層壽命
5. 只能用木頭或是矽膠鍋鏟，絕對不要用金屬鍋鏟或是湯匙拌炒
「ZAWA歐廚寶」代工鍋具的經驗有幾十年
2012年才成立自己的品牌，今年也邁入第12年啦！
因為使用日本專利的奈米「鈦讚塗層」所以叫做「鈦讚鍋」
鍋子都是台灣製造，不含鐵氟龍（不含PTFE/PFOA/PFOS）

【1/27～2/3 團購資訊】
下單網址：請點我
運費：100元，2000免運 
出貨：下單後5～10個工作天，最晚2/11前出貨
客服粉絲團：https://goo.gl/SJApXd
客服E-MAIL：ibaobao0803@gmail.com
客服Line：@vtr4310i  (帳號有含@

睽違兩年半，美國不易發霉砧板epicurean  再次開團！ 
epicurean是一間美國的公司
用天然木纖維，高溫加壓製成砧板，
密度小不易吸收水分 有著超快乾、不染色、不留味道的特性
#火龍果測試不染色 #切肉切蒜都不會殘留味道
更棒的是～他不容易發霉！
這就是大家為何這麼愛它的原因啊 

這次還搭配OXO廚房用品系列，好用到我逢人就推薦
其中必買的品項就是：「鍋蓋餐具架」「不鏽鋼瀝水籃」
這兩個非常值得購買



【epicurean快乾不易發霉砧板】
這是我用了三年多的砧板長這樣～
沒有發霉，但是刀痕累累
刀痕除了不美觀，也比較容易藏污納垢
如果你跟我一樣，砧板已經有很多刀痕
趕快趁這次久違的開團把砧板都換一批吧！

【尺寸推薦】
常開伙的4人以下小家庭買「基本款 S+M各一塊」
不常開伙的小家庭買「全功能M一塊」

【關於材質】
「木漿纖維」，利用高壓壓製
讓密度變得很小，不易吸收水分
有著超快乾、不染色的特性
所以也「不易」發霉
但是台灣真的是個濕度超高的海島
建議砧板都要架高擺放，可以掛牆壁上

【1/19～1/26 團購資訊】
下單網址：請點我
現貨七個工作天內出貨，預購2/4前出貨。
（若買現＋預會統一等預購到貨一起出
運費：郵局寄送本島150/外島200，$50
客服：沛津國際企業有限公司
客服電話：0976268785
客服Line ID：@heimaliving
粉絲團私訊：https://www.facebook.com/heimaliving
半年開一團的HEIMA LIVING頂級天絲
超多人在問何時會開團？
小鹿小彌每天都會跑到我們的床上：「媽媽～你們的床好舒服，躺了就不想起來了」
皮膚接觸到天絲床單的感覺，都覺得好～～幸～～福啊！



第一次買的人，可以先入手60支天絲
但若跟我一樣是老顧客，強力建議一定要買100支天絲
「怎麼可能舒服還可以更舒服，細緻可以更細緻！」

【烟 灰 粉】100支頂級天絲
超～～愛Heima Living的這個顏色！
太漂亮太有質感太美太好看了！（我已經螢幕前失控）
其實我是完全不愛粉色的女人
但是這一兩年卻突然會被這種帶點灰灰又有點暖色系的粉色吸引！

我當場看到這顏色的時候，真的是內心翻騰！
畢竟寢具也是要考慮到老公的喜好，很怕粉色他會覺得太女性
但是這組烟灰粉～～真的讓我好心動，
拍照的時候我已經一股衝動想直接把家裡換上這組床單啊

我很喜歡Heima Living的素色床包，會有精緻的兩條繡線
質感就是這樣藏在小小的細節裡




【冰川藍】100支頂級天絲
這組顏色極美的「冰川藍」也是我的自留款
夏天換上這套淡藍色，每天下班回家都覺得非常紓壓

枕套有經典的精品壓框繡線，還有品牌的H
即使是素色的設計也非常多小巧思
超級好看又有質感


我自己私心自留的顏色，也有這色！

【1/19～1/26 團購資訊】
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這篇專門是要介紹小朋友的「天絲睡袋」+「兒童床組」！
準備上幼稚園的孩子們需要的睡袋，就是HEIMA LIVING啦
HEIMA LIVING的老闆娘，是個三寶媽！！
百貨公司高級寢具採購出身
HEIMA Living的Just kids系列，都是以一個媽媽的心
為了自己的孩子設計的～
（如果你是菜鳥媽媽，第一次幫孩子買睡袋，你跟這團就對了）

HEIMA Living的兒童寢具，用的是跟大人完全一樣的材質
如果你睡過大人的版本，那你可以放100個心
質地跟絲綢一樣柔軟、吸水特性比棉還好
冬暖夏涼、觸感舒適
從照片就看得出來有多柔軟吧～～
除了睡袋以外，天絲床組也有兒童版喔
你們知道小鹿現在有多精明！
她都會跟我說「媽媽～你們的棉被好舒服喔，我也想要躺」
連我自己的好朋友，還有好多粉絲上次跟團後
都跟我說「HEIMA Living天絲太舒服，我家小孩都搶我的被子！可以開兒童版嗎？」
我只能說～～HEIMA Living真的好逼人喔！
大人的花色我已經選擇障礙好久
怎麼會連小孩的款式都可愛成這樣啊！
我自己看到官網照片完全無法抉擇
最後乾脆直接拿圖片給小鹿讓他自己挑
（雖然他最後挑的款式，完全跟媽媽想要的不一樣哈哈哈
但是相信我，HEIMA Living的質感絕對不會讓媽媽失望
你們買下去就對了！





HEIMA LIVING全系列產品，都是Made in Taiwan
之前跟闆娘深聊，她說她真的找了好久
一開始是想要求品質，也想要根留台灣，才堅持要做台灣製
但是現在台灣做寢具的廠商已經非常非常少
不是成本太高，就是工廠沒有二代接班，老師傅體力不夠也不想再接單
碰了好多壁，最後才找到這一批老師傅們
願意一起努力做出品質超棒的床組

【60支最頂級，超越一般天絲的床組】
全部都是最頂級，60支紗的兒童天絲床組
高級寢具採購出身的老闆娘跟我說：
「小林你知道嗎？市面上那麼多都60支天絲，其實還是有再細分紗線 "等級" 喔」
「因為布料都是我自己打版，我堅持只挑最高等級的紗線」


所以你們真的可以試試看，同樣都是60支天絲
HEIMA Living真的很舒服
身為已經用了HEIMA Living的寢具一年的愛用者
我以消費者的角度，跟你們大力推薦，
HEIMA Living的床組，超級值得！
【關於清洗＆保存】
任何品牌的天絲，都可以機洗，但不要烘乾喔～
因為天絲很細緻，所以才會舒適
這也表示他需要好好被照顧～
不停的在烘衣機裡面翻攪，就像是不停摩擦布料，
容易讓細緻的天絲勾紗，繼續摩擦，就會變成毛球
其實天絲質料很薄透，我都是洗完脫水後晾在客廳
開除濕機一個晚上就全乾了！！

【兒童60支天絲睡袋：6個花色】
小童（幼稚園）：身高120cm以下，團購價3680
大童（小學）：身高120cm以上，團購價4180
60支天絲睡袋、兒童天絲床包組
用的跟大人是一樣的布料！
睡袋主要依照身高來挑選尺寸
120cm以下選小童，120cm以上選大童款

廠商建議不要刻意選大的款式
因為在幼兒園要自己收拾睡袋，
太大的款式怕孩子反而不好自己收，影響學習收納的意願喔！
（小鹿從3歲到6歲115cm是睡小童款喔）
我知道很多小朋友今年暑假就要上幼稚園了
要準備睡袋上學～～
小彌也是！！所以我們就一起來買睡袋吧
（這個彩虹款是純棉的）
睡袋都會附贈一個提袋，就是我身上背的那個

收納袋這次升級為帆布防水材質
還有一個口袋設計，可以放幼稚園要穿的室內鞋
收納袋內側也可以寫上名字，才不會搞錯睡袋

HEIMA LIVING的兒童睡袋是：
「天絲兩用被＋小枕頭＋一塊很柔軟的睡墊！！」
側邊有拉鍊可以把被被、枕頭拉起來變睡袋
但如果想拆開單獨用，也都是可以的喔！

【團購資訊  】滿2500贈鹹酥雞一包
下單網址：請點我
出貨時間：付款後3～5個工作天內出貨。
運費：台灣本島/外島免運費，不配送海外。

【12/29～1/6 團購資訊】
下單網址：請點我
出貨時間：下單後3～5個工作天出貨
運費：本島免運，不配送外島

【開團時間2025.12.18】
下單網址:點我下單
出貨時間:現貨於七個工作天出貨
運費:本島100/外島150,滿千免運,不配送海外。
Email:lana.lana97915@gmail.com  
FB粉絲團客服:請點我 
官方LINE ID:@630poyfu (帳號有含@) 
每天需要快速上菜的人,
大推這次開團的六色海藻+海帶芽湯包!
5分鐘就有超美味的海帶芽蛋花湯等著你

【11/6～11/12 】前100名滿3千贈韓國矽膠料理夾
團購網址：請點我
出貨時間：現貨11/17依序出貨
運費：本島$100，外島運費$200元（這團沒有免運）
團購出貨客服Email：service@osharemommy.com.tw 
電話: (02)2559-2733 (一~五 9:30~18:00)
*憑保固卡兩年內享「免運磨刀一次」

【保固免費磨刀】
團購刀具紙盒內皆付兩年保固卡，
請先至官網與客服聯繫需磨刀
並至7-11使用「紫色宅配單」把刀子寄給原廠
即可享免運磨刀服務，來回運費都是由原廠承擔。
這次要團購的日本刀～～
是一把專為女生設計、輕量化又好握
設計帶點日系無印的風格，超級鋒利好切
完全是一把超級適合煮婦，可以一用五年十年的好刀啊～～
是不是光看照片就已經有種心花朵朵開的感覺？哈哈




 
外型真的好打中我的心！！
其實我家裡已經有兩把日本刀
但這一把名字叫做「Yuri」的刀子，是我一眼就覺得「好適合女生」的一把刀子
可能因為專業料理人，大部分都是男生的關係？
市面上的刀具，總是比較陽剛的感覺
這一把刀，則是專為女性設計
刀柄圓潤溫柔，重量輕、刀刃薄，但刀鋒一樣銳利
如果你正在找尋一把能夠天天用的好刀，這一把就是你的了！

【團購價格】
這次團購的價格是官網的9折左右
這已經是我跟廠商來回廝殺好久好久後的特惠折扣！
以日本刀來說，價格我覺得非常可以！
太可以了～～因為手工刀本來就是彌足珍貴
經過我多年的經驗，真的體會到刀子這種東西
一分錢一分貨，價格絕對就是反映在品質上
如果希望擁有一把可以用好多年的刀子，還是需要花一點錢投資。
用過以後，你就會知道「錢要花在刀口上」這句話真的太有道理了哈哈哈

如果三款刀一起買，還有特惠組合
團購價原本三把單買是9310，組合價直接再折460喔

這次團購的刀子，有一個非常優雅的名字：「Yuri」
是日本師傅，手工一把一把打磨製造的，「日產量」非常低
上次開團秒殺，後續一直有人希望開團
但我們又等了一年，才等到日本製作湊到量可以開這次團購
數量賣完沒有辦法追加喔！

平常好多人會問：「小林小林～你有推薦的菜刀嗎？」
我完全懂你們選刀子的茫然～哈哈哈
因為我也是這樣過來的啊（遠目）～～
記得十年前，我的第一把刀，是大創買的一把$39元的菜刀
那時傻傻天真的覺得「刀子可以切就好啊？」
後來結婚以後，到IKEA選了一把七百多，看起來順眼的刀
雖然也不覺得哪裡不好，但也不會說「誒我家刀子好好用喔」
就真的只是一把可以切菜的刀子而已XD

這次小林櫃姐挑的刀，是「志津匠」特地為女性設計的「ゆり（Yuri）」系列
「Yuri好輕巧，我覺得很適合女生誒！」這是我第一次拿到Yuri的時候說的話

而且Yuri在2022年，還榮獲日本Good Design大獎！
此時就覺得我們好有眼光，早就已經用了Yuri兩年了呢（撥髮）哈哈哈

這次團購的刀子，是日本關市的品牌「志津匠」
日本最有名做刀具的地方，就是「關市」跟「堺市」
「志津匠」於1959年創立，創辦人本身就是位技術超群的磨刀職人。

目前志津匠已經是第三代，現任社長跟很多傳統職人不一樣
對於技術傳承，還有開發新品都保持開放的心態，
利用自家頂尖的製刀技術，不停設計適合不同族群的刀具。
光是志津匠的網站上，就可以看到很多不同系列，風格和適合族群都不太一樣的刀具

刀子的世界真的是博大精深
不是我們這種凡人主婦，可以短時間快速理解的境界
我之前有很認真的想要研究刀具
但是真的是看到頭昏眼花，還是覺得一頭霧水！
刀子太需要有人先幫忙試用過，再來好好推薦了！

我就是你們的平凡主婦廚房導師
率先幫你們試用過，這一把就是你可以納入廚房
用五年、十年也不厭倦的一把好刀！！
*「木頭刀柄有上漆嗎？會有發霉的可能嗎？」
這問題很多人問過我～
放心！小林櫃姐這把刀已經用了兩年，都沒有發霉喔！
廠商表示木製刀柄沒有上漆，但採「實木壓製」裡面沒有孔洞
所以不會吸收水氣發霉
不過木頭隨著使用時間，會因為手的溫度、沾到油等等，稍微變深一點是正常現象喔

「一把讓人渴望每天都能料理的好刀」
你們點進去看一下一分鐘的影片，
看完應該想說「買！直接下單」哈哈哈哈
我刀工其實就是一般般，但是只要用對刀子
切菜也是很厲害的樣子啊！



相較於市面上其他刀具，Yuri 拿起來配重很輕巧
因為這把刀真的是專為女性設計的！
我自己原本就還有兩把也很厲害又好切的日本刀，
日本刀比起德國刀，對台灣人來說使用上更順手
但是我那兩把厲害的日本刀，重量都比較重
對於手腕比較沒有力氣的女生來說，刀子拿久了
虎口或是手腕還是會有一點點酸，但改用Yuri以後完全沒有這個問題了～


這次團購的刀子，一共有三種刀型
- 三德刀：萬用日常料理刀（必買）
- 菜切：切菜專門刀
- 水果刀：水果、熟食

志津匠這把Yuri刀，風格非常簡單舒服
除了刀柄是淺木紋的設計
因為在日本，有送刀具的習慣
象徵「一個嶄新的開始」
所以外盒是非常有質感的「桐木製」包裝盒 
真的超美超美，美的人無抵抗的能力！

盒子打開，裡面是典雅的紅線包著白色的和紙
內附保卡，憑保固卡可享兩年內免費磨刀一次喔！
（磨刀服務可私訊粉絲團）

三把刀都有附上專屬的盒子

【關於材質】
Yuri三把刀型，材質都一樣，差異是形狀不同，適合切的食材也不太一樣
○ 刀身：三層鋼(高碳鉬釩鋼AUS8 & 低碳馬氏體鋼SUSA-1)
○ 握把：積層強化木，不容易腐朽，與手能有最貼近的舒適度
○ 木頭色澤會有些許深淺差異，越用顏色越深
○ 請避免長時間將刀子置於水中 

Yuri 除了輕量以外，還特別追求食材「極薄」的完美刀工 
所以把刀刃製作的特別薄，尤其是常切番茄的話
這點超有體會！！！ 
出刀的重量比想像中輕，刀鋒又薄又利
幾乎不太需要出力就可以切出極薄的片狀～～

即使刀工不是很好的人，拿到這把刀也會有如神助
真的是超級適合家庭主婦，或是女生的一把刀子！



【三德刀（萬用刀）】原價$3680/團購價$3280
尺寸╱310mm   刀長╱190mm   重量╱90g
記得我第一次買日本刀的時候
還傻傻的以為「三德刀」是一個牌子
（你是不是也跟我一樣哈哈哈，拍拍，我們都是慢慢學）
「三德刀」是日文Santoku的音譯
其實就是適合家庭的萬用刀！
有一種說法是可以用來「切肉、切魚、切菜或水果」


另外一種說法是可以「剁碎、切片、切丁」
是一把最適合家庭使用的刀具
如果不知道要挑選哪種刀具，選三德刀就沒錯了！
（但絕對不可以拿來剁骨頭，刀子會壞喔）

我最推薦如果你是第一次買日本刀，絕對就是先買三德刀
刀型適合每個家庭、任何料理

材質跟配重都恰到好處
非常適合女生拿的一把刀
拿久手也不痠，下刀非常順手

我每次買刀子，最喜歡第一個測試切洋蔥跟番茄
能夠如此順暢的切洋蔥，我真的心滿意足！

每次切洋蔥，一定是淚流滿面
尤其你的刀子如果不夠鋒利，切洋蔥就只能不停用「鋸」的方式拉扯洋蔥
會讓洋蔥的辛辣味充滿空氣，洋蔥切不到一半眼睛就會痛到張不開啊～
Yuri三德刀，因為刀子非常鋒利又夠薄
可以又快又順的切完一整顆洋蔥

你瞧瞧～～細細的洋蔥丁
即使沒有高超的刀工也是切得出來的啊！！！

再來，就是要測試切大番茄！
我之前聽過一個主廚說：
「如果切番茄發現皮怎麼都切不下去，
或是汁水流滿地（表示你切的時候需要用力壓番茄）那就表示你的刀該換了」

Yuri 三德刀切大番茄，好切的令人感動！
刀輕輕一滑，就能把整片番茄切下來
切個番茄都覺得療癒啊～


透到可以看到刀子的馬鈴薯片

我知道有人會擔心「刀子太利是不是很危險？」
其實我以前也是這樣覺得！
新手一開始進廚房拿刀一定都會很緊張
但經過幾年的廚房經驗下來，我反而覺得刀子利反而才「比較」不危險！
因為刀子利，你會更小心
而且反而不需要費力的大力切東西
也不需要大動作的來回「鋸」食材

刀子夠利，反而是幫助你一刀就能切出想要的形狀
不僅省時間，也省力氣，更能減少不必要的大動作造成的危險
至於怕刀割到手，就是真的要小心再小心
這也不是刀子很鈍的時候就可以避免的事了，是吧？（眨眼）

因為刀子夠利，切蔥花也可以切的無敵細
我是一個非常討厭吃粗的蔥花的人
蔥花夠不夠細，真的很影響食物的美味程度～～
所以如果你常常切蔥花都切的很粗
換一把利的刀子試試看，只要練習個兩三次
一定也可以切出細緻的蔥花～～

因為刀子夠利，所以每一次下刀，蔥花就能立刻被切斷
如果你用過不利的刀子，一定知道我在說什麼！
因為蔥本身就是有長長的纖維
不好用的刀子，就是你連切個蔥都要用來回「拉鋸」的
切蔥都要花你一世紀啊！


三德刀尖端的地方，用來切魚跟切肉非常好用！
分切肉類的時候，常常會需要先用刀尖畫開
Yuri三德刀，鋒利度非常好
即使切整片鮭魚，也是輕輕鬆鬆就能分解

以前覺得在家片魚根本是不可能的任務
但是我後來才知道，那是因為家裡刀子不夠利！
Yuri三德刀真的好好切～～
我買了鮭魚，想要把他切成小塊做鮭魚炒飯
完全是一塊小蛋糕～～

每塊鮭魚都被切的方方的，好像豆腐一樣
自己切完都覺得好專業啊！！！
其實真的只是因為刀子好！

切肉當然也是完全沒問題，要自己切肉片或是切絲都可以！
但是最難切的肉，絕對就是肉質超紮實的「牛腱」
因為牛腱裡面有筋，生的時候超難切！！
想當初四五年前，我剛結婚要自己滷牛腱的時候
每次切牛腱，都會切到生氣丟刀子，然後手痠到一直狂甩手，跟郭郭大喊說「切不斷啦！！！」
（真的是像鋸木頭那樣瘋狂拉鋸）
這一切就在我擁有好的日本刀以後都再也不是問題了
Yuri切肉類大魔王：牛腱，也是輕而易舉，非常好切！！

所以如果你想要找一把又可切菜，也可切肉的萬用刀
選「三德刀」就沒錯了！


【菜切 原價 3680 團購價3280】 
尺寸╱295mm    刀長╱175mm    重量╱110g
這個形狀的刀子，是專門用來切「蔬菜」的刀子！
刀面比較寬，很適合切大白菜、高麗菜、豆腐這種寬面的食材
我會推薦是進廚房已經有一段時間，
想要更精進的人，在擁有三德刀以後，第二把可以納入的刀子
我個人超喜歡這把菜切刀！！

圓弧的刀頭，是專門設計適合切菜下刀的弧度


刀身比較寬，剛好符合像是大白菜、高麗菜這種整顆的蔬菜
一刀切到底，超級順暢又好切

寬廣的刀面，不像台式菜刀那麼大一片，反而太重
但是又可以很順暢的切大面積的蔬菜
平常切高麗菜、空心菜也非常好用！

Yuri 這系列因為是設計給自己做菜的女性
希望可以盡量做到分工細緻，節省時間又更有效率
所以特地做了一把專門為切菜而生的刀款
這把刀，是市面上很少見的刀型，非常值得收藏喔


菜切跟三德的差異，最明顯就是刀尖的設計
刀子銳利度都是一樣的好
三德刀可以切細蔥花、洋蔥、番茄，菜切也一樣可以！
三德：刀尖銳利，適合切魚切肉，要切菜也沒問題
菜切：圓弧狀適合切菜，且廣面刀身方便承裝食材放入鍋內

聽說在日本主婦的廚房裡，除了三德刀以外
也常常會備一把專門切菜的「菜切」
你可能會有點疑惑，難道三德刀不能切菜嗎？
哈哈哈，當然可以！
但是貼心的日本人，總是想把一切做到最好！
如果你預算有限，或開火頻率不高
那可以先買三德刀，一把萬用就好
但如果你常常開火，那我就很推薦你可以多買一把「菜切」
絕對可以讓廚房備料更有效率～

老實說我一開始也不懂為什麼除了三德刀以外，還要再備一把菜切？
就像你化妝畫腮紅跟蜜粉，比較隨性的話，也可以都用同一支刷具啊～
為什麼要特別分腮紅刷？或是蜜粉刷呢？
但這就是廚房待久了以後的小確幸，或是說更增進功力的道具擴充？哈哈
切魚切肉我用三德刀，切菜切豆腐我用菜切刀
讓你有「每種食材都有他最適合的刀具」的安心感
不見得餐餐都會煮肉，但蔬菜蔥蒜一定餐餐都要切！
所以我後來發現，我反而超常用到菜切刀
但我也誠實的說，並不是每個人都需要菜切刀
就推薦給常常下廚，喜歡自己小廚房增添道具的人來購買喔！

【水果刀 原價 3680 團購價3280】 
尺寸╱250mm    刀長╱140mm    重量╱65g
原本日文翻譯，這把刀是「Petit 小刀」
如果是會自己在家去骨的人，就需要這種小刀！
但是我都是拿來切水果跟熟食
大推除了三德刀以外，還要再買一把水果刀啊

跟三德刀的刀型幾乎一模一樣
只是縮小版～

鋒利度一樣無可挑惕
切水果的時候心情都很好啊！


切奇異果，也完全不會擠壓出一堆果汁
因為輕輕一下刀，就切成兩半了

這是我正常狀況使用近2年的yuri刀
平常沒有仔細看刀子狀況，近看才發現刀面上有很多水斑


甚至有一點點鏽斑誒～
我就趁保固內趕快送回去原廠保養


我上上週送回原廠保養
結果送回來簡直跟新的刀子一樣！！


真的太神奇了啊～～
大力推薦你們一定要善用免費保養的服務！


若已過保固期間要維修的情況
也可自付運費寄送+磨刀費用，
磨刀後，廠商會自行寄回刀具給客人（運費原廠會支付）
另外廠商不定期會在百貨通路有展示期間， 
可參考志津匠粉絲團，或私訊詢問展期
皆提供免費的磨刀服務 （保固以外的服務喔）
消費者只要自行把刀子帶到櫃上、再自行來取回即可
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【磨刀石】原價1250 團購價1000

這是志津匠的「家用」磨刀石
我磨刀很不專業，但是有一塊磨刀石放在家裡我覺得超級方便
再好的刀子，只要切得多，就會變鈍
刀子鈍了以後，只要自己磨一磨，又可以回覆到原本的鋒利度喔！
ps 這次團購有附贈免費回廠磨刀一次喔！


我以前就有一塊磨刀石，大概三四個月會拿出來磨一下
尤其是郭郭很喜歡去Costco買整塊牛肉
我們要分切肉以前，就會自己先磨刀
這樣才能事半功倍！
這次我們特別請廠商讓我們團購磨刀石，
常用刀的人可以考慮買一塊喔！！

專業廚師在磨刀的時候，會根據切不同食材的刀子
使用不同材質的磨刀石
志津匠這塊磨刀石因為是設計給家庭使用的
所以把兩種不同的磨刀石結合在一起

我們在家不求專業，只求切菜省時省力啊～～
其實在家磨刀非常簡單喔！！
我也是看Youtube好幾個不同磨刀影片以後，練個一兩次就抓到感覺
之後就都自己在家磨刀啦～～
拍了一個不專業的磨刀影片給你們參考
看圖片覺得沒概念的人，可以看一下我的影片
其實自己磨刀真的非常簡單！！
如果都下手買了一把好的日本刀，真的很需要備一塊磨刀石才能用得長長久久！

磨刀以前，先把磨刀石「整塊浸泡在冷水裡」
讓石頭吸水，磨刀石才能減少阻力

300目：觸感粗糙
1000目：觸感細緻
一開始先用300目的那面磨刀，之後再換1000目那面

磨刀石內會附一個橡膠墊，把磨刀石放在墊子上就可以防滑了！
真的超級貼心～～
把刀子維持15~20度的角度，來回在磨刀石上磨個10～20次

記得整把刀子都要磨到

磨完以後，再換1000目這面磨個10次左右～～
實際上怎麼知道磨夠沒？
直接切切看食材就知道啦！哈哈哈
你可以放一顆番茄，切切看就知道夠不夠利？
不夠利就再多磨幾下，在家磨刀真的沒有想像中困難唷！
（網路教學也有人說可以「割紙」測試銳利度）

但如果你其實不那麼常做菜
或是這次沒有買到磨刀石，還是買了磨刀石也懶得磨XD
志津匠在台灣的服務很好，有提供「專業磨刀保養」
Yuri刀具磨刀費用 $200/把
但是憑保卡，兩年內可享免費磨刀一次喔
詳情可以聯繫志津匠粉絲團喔

好啦～～
以上就是這次要團購的日本志津匠刀具
如果你們有任何問題，歡迎到粉絲團或是LINE留言給我
小林櫃姐本人都會親自回答喔！！
【11/6～11/12 】前100名滿3千贈韓國矽膠料理夾
團購網址：請點我
出貨時間：現貨11/17依序出貨運費：本島$100，外島運費$200元（這團沒有免運）
團購出貨客服Email：service@osharemommy.com.tw 
電話: (02)2559-2733 (一~五 9:30~18:00)
*憑保固卡兩年內享「免運磨刀一次」