【1/22~2/8 鰻魚&烏魚子冷凍宅配團購】網址:請點我
出貨:現貨2~4個工作天;預購15個工作天,最晚2/9寄出
冷凍運費:一個地址$250 / 滿3000免運(不寄送外島)
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【下單即贈蒲燒鰻醬汁】
完成訂單就送「鰻魚蒲燒醬」乙罐(80ml
各位朋友們~~你們是不是等著買鰻魚要過年?

富山的蒲燒鰻魚我們已經開過超過7團
這真的太好吃了啊啊啊啊啊
過年建議直接買300g大尾的才夠吃
冷凍取出,泡水龍頭熱水5分鐘
放烤箱160度烤5分鐘就能直接吃
簡直跟店裡現烤的一樣好吃,用的是外銷日本等級最高的白鰻
鰻魚油脂超豐富~~

配上靈魂的蒲燒醬汁真的太銷魂了啊

過年餐桌上有個澎湃的「鰻魚米糕」感覺好幸福啊!!
已經開團N次的富山蒲燒鰻,過年有特別做米糕
上桌前自己放上鰻魚,就是澎湃的「鰻魚米糕」啦
(鰻魚&米糕是分開下單的)


【團購價格


米糕可以單買,但這次小林櫃姐特別搭配【米糕+鰻魚定食包】組合,比單買便宜!
鰻魚定食包裡面的鰻魚,都是切好的,超級方便

定食包鰻魚內一盒有5包
是由師傅切好完整的一片
不是零散的部位或是淘汰的邊角。
調味跟整尾的蒲燒鰻是一樣的,
是闆娘一開始準備給沒空煮飯的人想快速完成「一餐份量」的包裝
晚上回家下班,買碗熱白飯,配碗味噌湯
解凍一包鰻魚就可以解決一餐!超方便啊~

沒想到這個過年拿來放在米糕上,也超級方便
一次拆兩包鰻魚,放烤箱稍微烤一下
米糕退冰後放在電鍋裡面蒸30分鐘
ps鰻魚用「烤箱」加熱會比用「蒸」的好吃喔

鰻魚配米糕,真的超對味

過年餐桌上最吸睛的一道菜「鰻魚米糕!!!」

我們家一直都超愛吃鰻魚
小鹿是3歲開始就一直吃富山的蒲燒鰻魚,到現在都6歲啦
富山的蒲燒鰻魚是我們自己每幾個月就要回購的
這個鰻魚,太好吃了吧??
肉質軟嫩,油脂豐富,而且蒲燒醬汁非常美味!!
重點是,完、全、不、腥!!

富山的鰻魚,是台灣雲林在地養殖的白鰻
外銷日本最高等級的「白鰻魚」
肉質非常厚實,而且油脂均勻分布,非常美味!

「富山蒲燒鰻」選用外銷至日本的最高等級白鰻製作
小林我事前要團購前,跟闆娘聊了很多
她說一開始,是因為親戚是專門養殖外銷日本的鰻魚
每年他們都會吃親戚送來最高等級的「白鰻」
後來闆娘才特地調製專屬的蒲燒醬汁
鰻魚現殺現烤,做成超好吃的真空包
你們相信我,這個真的非常美味!

【新鮮無土腥味】
以前大家不愛吃鰻魚,不外乎就是覺得「有腥味、感覺只是在吃醬汁」
但是富山的白鰻,真的沒有腥味!
而且肉質肥厚,油脂分布均勻,非常好吃
闆娘說,鰻魚喜歡乾淨,沒有污染的水域
是世界上最愛乾淨的水中生物
他們家的白鰻,是採生態養殖,自產自銷
跟市售很多用小尾的黑鰻,後續加工的蒲燒鰻完全不一樣
#吃過一次就知道

這次表單內,也有特地出完全沒有塗醬汁的「頂級白燒鰻魚」
鰻魚是要有多新鮮,才敢這樣做白燒!!
(白燒是完全不加調味料,單純燒烤)
你們就知道這個品質真的是拍胸脯掛保證的啦

這次團購的鰻魚有這幾種包裝
主要是按照鰻魚大小,克數來分

包裝上都有完整的成分跟營養標示

表單上有分「無禮盒」跟「有禮盒」的選項
紙盒本尊超美超有質感,一個紙盒可以放2~3片鰻魚
如果有需要的人可以加購
(但沒有紙袋就是了)


鰻魚收到的時候都是冷凍的,不需要退冰
(我自己還是會先泡水龍頭的熱水5分鐘左右,比較好拆包裝)
拆開加熱後就可以吃了喔~~
*推薦用烤箱或是氣炸鍋加熱最好吃


份量200g的蒲燒鰻,拆開是這樣
長度大概30cm,真的很大一條
一家四口,我私心推薦吃200g的就夠了
過年買300g的才夠澎湃!

【鰻魚飯】
但如果想吃滿足一點的「鰻魚丼飯」的話
1人份配100~150g鰻魚,配上白飯是很滿足的份量!!!
都難得可以在家吃鰻魚飯了,一定要吃好吃滿~
(這是200g蒲燒鰻魚切半)

200g跟300g,是差在魚的「寬度跟厚度」
就看大家這個月的家境如何來決定啦哈哈哈
日常吃我覺得200g,過年過節請客要澎湃一點的話,推薦買300g

啊~~嘶~~~
在家吃這樣,會不會太狂!!
但其實我只是把鰻魚放烤箱,煮好白飯、煎蛋皮切絲而已啊~~

【鰻魚丼飯】
吃鰻魚飯,強力大推一定要加上蛋絲!
就是打個蛋,鹽巴什麼都不用加~
用不沾鍋煎出薄薄的蛋皮,切絲就可以了


【蒲燒醬汁:水=1:2】
這次團購,下單就會送一罐蒲燒醬汁
味道就是蒲燒鰻魚上的那個醬
大推如果你們要做鰻魚飯的話,照我這樣做
有柴魚高湯的話最好,沒有就用開水

裝碗白飯,把蛋絲、加熱的鰻魚、海苔絲鋪上去
(海苔就買便利商店買得到的韓國海苔,或是原本山海苔,自己用剪刀剪成絲)

淋上剛剛調好的蒲燒醬汁,蒲燒鰻魚飯就好啦!!
這個真的超超超超超好吃x100


鰻魚富含多種營養成分,鈣質、維生素A、優質蛋白
給小孩吃超棒的!!
因為鰻魚還是會有軟刺
我給3歲小鹿吃的時候,會把鰻魚剪成小小塊的
這樣就吃不太出細刺
尤其這次的鰻魚,油脂真的超多
入口就可以吃到滿滿的膠質,配上靈魂蒲燒醬汁真的太銷魂啊~

【鰻魚壽司】
如果是很多人要一起吃,大推這個吃法!!
把鰻魚切好,材料準備好放桌上
讓大家自己包著吃~~
*冰冰的時候先切完再烤,會切的比較美喔!


海苔+芥末真的有畫龍點睛的效果!!
這樣包著吃就非常好吃~~

推薦你們還可以做成「鰻魚玉子燒壽司卷」
這個一端上桌,保證秒殺!!

之前我們是野餐帶出門吃,大獲好評~~

而且做法也非~常簡單啊!
就只是煎個厚厚玉子燒,再把鰻魚包進去而已
飯上面你可以刷一點送的蒲燒鰻醬汁
齁~~
現在想到都流口水!




































































































































































