小林&郭郭小夫妻生活

【1/6～1/12團購】
網址：請點我
出貨時間：1/13～1/17 冷凍宅配陸續出貨，年前無法指定到貨日
冷凍運費$250元，滿2500本島免運，不配送外島。​ 
客服Email：service@osharemommy.com.tw 
客服電話：02 2559-2733 (一~五 9:30~18:00) 
*mail或點選團購網站上方: 我想問問題!!
發票：七天後寄送電子發票 
📌滿3500元即贈日本原裝進口冰沙果汁棒 

今年過年的豪華食材團購終於來啦！
超多人過年就在等天下三絕的佛跳牆
但今年我們只搶到150鍋，賣完就沒有了
想要的人一定要記得快！！



每年必買的「北海道生食級干貝」
愛吃生魚片的人，退冰後可以直接吃


我們團購的干貝，是退冰後直接可以生食的超高等級
跟郭郭一樣愛吃生魚片的朋友們～
這次你們一定要生吃這個干貝看看
買M的尺寸，可以切成3～4片生吃

沾一點醬油芥末
喔喔喔喔～好吃到融化～

【1/3～1/9 團購資訊】
下單網址：請點我
出貨時間：1/14統一黑貓冷凍出貨。
年前物流比較塞車，寄出當天會email提醒
1/15～1/18請注意貨運來電 
運費：免運
客服LINE：@fubaobau
📌 製造日期為2024/12，保存期限3個月

超級好吃，喜氣洋洋的「富貴雙方」＆「德國豬腳」來啦
前兩個禮拜我在限動po了試吃影片
超多人就在敲碗等待，終於我們要開團囉！
這次要開團的「福寶寶」其實是一個超好吃的彌月油飯品牌
小彌的彌月禮，我就是訂福寶寶的油飯，人人吃過人人誇！
去年過年，老闆娘寄了一組他們的新品「富貴雙方＆德國豬腳」給我們
我的天啊，真的好好吃！
好吃到今年老闆娘問我們有沒有興趣開團？
我都還可以一秒回想到去年好吃的味道！
因為工作開團要試吃，還有很多廠商也會送禮
所以我們家冷凍庫的年菜，真的是多到數不清！
但是福寶寶的富貴雙方＆德國豬腳，
突破重圍，深獲我們全家的喜歡！
小鹿小彌、我爸媽跟我妹，全家人都非常滿意
小鹿甚至還問我「媽媽，你以後還可以買這個富貴雙方給我吃嗎？」
哈哈哈當然可以！！開團媽媽自己囤貨三組
這麼厲害的口味，你們一定要試試
今年的年菜團，一定要推薦給你們
「福寶寶的 "富貴雙方" & "德國豬腳"」
保證今年的年菜會被家人誇獎到不行
【團購價格】免運費
這次的組合，都是「德國豬腳＋富貴雙方」
相信我，你兩個都會喜歡的！！
因為「富貴雙方」加熱方法簡單又好吃
好吃到平常會想念的那種！
所以廠商阿莎力的搭配「富貴雙方」多組合
可以冷凍三個月，喜歡吃的人可以一次買多
日常晚餐拿出來加菜都方便！！
第一次買的人，可以買「豬腳1＋雙方2」的組合
不會太佔冷凍庫空間，過完年想再吃也還有庫存！
【蜜勁富貴雙方】
收到的時候，都是這樣可愛的紙盒包裝
要提回娘家 or 婆家送禮
富貴雙方可以加購紙袋
（豬腳紙盒本身已經美炸，直接送禮就很有面子囉）
富貴雙方，打開來以後是有三袋
隨貨都會附上一張加熱說明
加熱方式很簡單～
把四方餅皮＆火腿蒸10分鐘＆脆脆的素烤方，放氣炸鍋就可以囉！

火腿袋子裡的湯汁，是醃製過程中釋出的肉汁
可以倒一些出來跟火腿一起蒸，保持火腿的濕潤感
蒸完以後就可以丟棄囉
「烤素方」是用豆皮＋開陽、金華火腿油炸成的
不要被名字騙了，他不是素食的喔！！
放在氣炸鍋160度5分鐘就可以了
吃起來脆～～到不行！
很像是「油條」的酥脆口感
就這樣，簡簡單單的加熱完後，就可以上桌啦！

【最高等級富貴火腿】
「這絕對是你吃過，富貴雙方裡面最棒的一塊肉！」
市面上有賣富貴雙方的店家很多
但是可以像福寶寶這麼美的火腿，真的沒有！
​堅持使用台灣豬肉最精華的部位， 產量非常稀少
足足熟成60天，以鹽巴去除血水跟腥味
耐心的把冰糖磨棉，覆蓋在肉片上，慢慢等待浸透入味。
連我不愛吃豬肉的妹夫，吃了福寶寶還問「這是豬肉？沒有腥味誒」
【素方酥】
福寶寶的素方酥，好吃到我很想要單獨買一包哈哈哈
他不是簡單的炸豆皮而已喔！！
我們家小孩都會用搶的直接吃！
在家用氣炸鍋回烤以後，那個脆度很像是洋芋片一樣
超級誇張的脆！
素芳酥的做法，是用手工腐皮，一層一層堆疊起來
每層腐皮中間，灑上切碎的開陽跟金華火腿
所以吃起來才會跟普通炸豆皮不一樣！
層層疊疊後下鍋油炸以後，不只是酥脆
還默默多了一股讓人欲罷不能的鮮香味啊
跟火腿、餅皮夾著一起吃
外層Q軟、內層香脆、火腿鹹香的口感交織再一起
真的好吃到讓人很驚艷啊！！
「明明看起來很簡單的組合，怎麼會那麼好吃？」
今年的年菜有這道，保證秒殺！
然後你就會很慶幸：「還好冷凍庫還有一盒庫存，明天就很想再開來吃啊」
#DKA一公斤重豬腳禮盒
隆重跟大家介紹「福寶寶的德國豬腳」
普通年菜如果有豬腳，就是滷蹄膀或是紅燒豬腳
雖然也很好吃，但是一定會剩下超多剩菜
一整桌台味年菜裡面，如果有一道「德國豬腳」真的會超超超吸引人
初一或是朋友晚上來家裡聚會打牌，當宵夜吃也超適合！
福寶寶的德國豬腳，有一個極美的禮盒包裝
要回婆家過年，提著這盒應該會被婆婆笑問說「這會不會很貴啊！」
因為看起來真的太貴氣了
送禮送的超有面子！
福寶寶的豬腳，比市售的德國豬腳還要大很多喔！
嚴格挑選重量950g～1100g的豬腳。
我在團購之前，也有跟老闆娘聊過
他說他們的師傅對於德國豬腳非常非常嚴格
對美食有著達人的執著！
所以他們的豬腳吃起來真的就是好吃！
首先在前置處理時，就超級耗時又耗人力
師傅為了要去除豬腳的腥味，
會先把豬腳放在充滿循環水的水缸整整三天，派人24小時守候換水。
之後使用獨家的縮放壓力製程，讓豬腳完全醃製3～4天
確保豬腳完全入味，肉質Q軟，還保有嚼勁。
加熱方式超級無敵簡單！！
就是放在氣炸鍋裡面，180度30～40分鐘
中間自己打開翻面一次，讓兩面都上色就可以了～
氣炸過的德國豬腳，真的看起來太銷魂了啦
尤其是那個豬腳皮，像是油炸過後的口感
切開後的膠質真的有夠好吃！！
我現在想到都流口水～～
福寶寶的豬腳，醃製的非常入味
即使沒有沾醬也超好吃
我原本也想說「啊～沒有酸菜跟芥末醬怎麼吃？」
結果，事實證明，他好吃到不用沾醬已經被搶光光
歐某某某，你看這個剖面
輕輕一壓還有肉汁捏～～
肉感非常紮實，皮跟肉的比例剛好
而且裡面的肉超多汁，完全不會乾柴
搭配烤的脆脆的豬皮跟膠質
好吃到大勝很多餐廳的德國豬腳啊！！
切完上桌再度秒殺！
我爸媽那天跟著我們一起試吃
一直不停誇獎這個豬腳，說非常香！
爸媽也認證通過的德國豬腳，拿來當年菜絕對沒問題了啦（蓋章）
好啦！
以上就是今年特別介紹給你們的福寶寶「富貴雙方＆德國豬腳」
廠商非常的貼心，擔心大家不想太早收到佔冷凍庫的位子
所以這次團購下單，統一在1/14當天冷凍寄送
寄出當天會寄送email通知
之後幾天要留意宅配的電話喔～～
【1/3～1/9 團購資訊】
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【12/31～1/7 鰻魚&米糕冷凍宅配團購】
網址：請點我
出貨：現貨2～4個工作天；預購10個工作天，最晚1/15寄出 
冷凍運費：一個地址$250 / 滿3000免運（不寄送外島）
客服Email：hello@beatastudio.net 
客服Line：@fushantaiwan 
【下單即贈蒲燒鰻醬汁】
完成訂單就送「鰻魚蒲燒醬」乙罐（80ml）

各位朋友們～～你們是不是等著買鰻魚要過年？

富山的蒲燒鰻魚我們已經開過超過7團
這真的太好吃了啊啊啊啊啊
過年建議直接買300g大尾的才夠吃

冷凍取出，泡水龍頭熱水5分鐘
放烤箱160度烤5分鐘就能直接吃
簡直跟店裡現烤的一樣好吃，用的是外銷日本等級最高的白鰻
鰻魚油脂超豐富～～

配上靈魂的蒲燒醬汁真的太銷魂了啊

過年餐桌上有個澎湃的「鰻魚米糕」感覺好幸福啊！！
已經開團N次的富山蒲燒鰻，過年有特別做米糕
上桌前自己放上鰻魚，就是澎湃的「鰻魚米糕」啦
(鰻魚＆米糕是分開下單的）


【團購價格】





米糕可以單買，但這次小林櫃姐特別搭配【米糕＋鰻魚定食包】組合，比單買便宜！
鰻魚定食包裡面的鰻魚，都是切好的，超級方便

定食包鰻魚內一盒有5包
是由師傅切好完整的一片
不是零散的部位或是淘汰的邊角。
調味跟整尾的蒲燒鰻是一樣的，
是闆娘一開始準備給沒空煮飯的人想快速完成「一餐份量」的包裝
晚上回家下班，買碗熱白飯，配碗味噌湯
解凍一包鰻魚就可以解決一餐！超方便啊～

沒想到這個過年拿來放在米糕上，也超級方便
一次拆兩包鰻魚，放烤箱稍微烤一下
米糕退冰後放在電鍋裡面蒸30分鐘
ps鰻魚用「烤箱」加熱會比用「蒸」的好吃喔

鰻魚配米糕，真的超對味

過年餐桌上最吸睛的一道菜「鰻魚米糕！！！」


我們家一直都超愛吃鰻魚
小鹿是3歲開始就一直吃富山的蒲燒鰻魚，到現在都6歲啦
富山的蒲燒鰻魚是我們自己每幾個月就要回購的
這個鰻魚，太好吃了吧？？
肉質軟嫩，油脂豐富，而且蒲燒醬汁非常美味！！
重點是，完、全、不、腥！！

富山的鰻魚，是台灣雲林在地養殖的白鰻
外銷日本最高等級的「白鰻魚」
肉質非常厚實，而且油脂均勻分布，非常美味！


「富山蒲燒鰻」選用外銷至日本的最高等級白鰻製作
小林我事前要團購前，跟闆娘聊了很多
她說一開始，是因為親戚是專門養殖外銷日本的鰻魚
每年他們都會吃親戚送來最高等級的「白鰻」
後來闆娘才特地調製專屬的蒲燒醬汁
鰻魚現殺現烤，做成超好吃的真空包
你們相信我，這個真的非常美味！

【新鮮無土腥味】
以前大家不愛吃鰻魚，不外乎就是覺得「有腥味、感覺只是在吃醬汁」
但是富山的白鰻，真的沒有腥味！
而且肉質肥厚，油脂分布均勻，非常好吃
闆娘說，鰻魚喜歡乾淨，沒有污染的水域
是世界上最愛乾淨的水中生物
他們家的白鰻，是採生態養殖，自產自銷
跟市售很多用小尾的黑鰻，後續加工的蒲燒鰻完全不一樣
#吃過一次就知道

這次表單內，也有特地出完全沒有塗醬汁的「頂級白燒鰻魚」
鰻魚是要有多新鮮，才敢這樣做白燒！！
（白燒是完全不加調味料，單純燒烤）
你們就知道這個品質真的是拍胸脯掛保證的啦

這次團購的鰻魚有這幾種包裝
主要是按照鰻魚大小，克數來分

包裝上都有完整的成分跟營養標示

表單上有分「無禮盒」跟「有禮盒」的選項
紙盒本尊超美超有質感，一個紙盒可以放2～3片鰻魚
如果有需要的人可以加購
（但沒有紙袋就是了）



鰻魚收到的時候都是冷凍的，不需要退冰
（我自己還是會先泡水龍頭的熱水5分鐘左右，比較好拆包裝）
拆開加熱後就可以吃了喔～～ 
*推薦用烤箱或是氣炸鍋加熱最好吃


份量200g的蒲燒鰻，拆開是這樣
長度大概30cm，真的很大一條
一家四口，我私心推薦吃200g的就夠了
過年買300g的才夠澎湃！


【鰻魚飯】
但如果想吃滿足一點的「鰻魚丼飯」的話
1人份配100～150g鰻魚，配上白飯是很滿足的份量！！！
都難得可以在家吃鰻魚飯了，一定要吃好吃滿～
（這是200g蒲燒鰻魚切半）

200g跟300g，是差在魚的「寬度跟厚度」
就看大家這個月的家境如何來決定啦哈哈哈
日常吃我覺得200g，過年過節請客要澎湃一點的話，推薦買300g

啊～～嘶～～～
在家吃這樣，會不會太狂！！
但其實我只是把鰻魚放烤箱，煮好白飯、煎蛋皮切絲而已啊～～

【鰻魚丼飯】
吃鰻魚飯，強力大推一定要加上蛋絲！
就是打個蛋，鹽巴什麼都不用加～
用不沾鍋煎出薄薄的蛋皮，切絲就可以了


【蒲燒醬汁：水＝1：2】
這次團購，下單就會送一罐蒲燒醬汁
味道就是蒲燒鰻魚上的那個醬
大推如果你們要做鰻魚飯的話，照我這樣做
有柴魚高湯的話最好，沒有就用開水

裝碗白飯，把蛋絲、加熱的鰻魚、海苔絲鋪上去
（海苔就買便利商店買得到的韓國海苔，或是原本山海苔，自己用剪刀剪成絲）

淋上剛剛調好的蒲燒醬汁，蒲燒鰻魚飯就好啦！！
這個真的超超超超超好吃x100


鰻魚富含多種營養成分，鈣質、維生素A、優質蛋白
給小孩吃超棒的！！
因為鰻魚還是會有軟刺
我給3歲小鹿吃的時候，會把鰻魚剪成小小塊的
這樣就吃不太出細刺
尤其這次的鰻魚，油脂真的超多
入口就可以吃到滿滿的膠質，配上靈魂蒲燒醬汁真的太銷魂啊～

【鰻魚壽司】
如果是很多人要一起吃，大推這個吃法！！
把鰻魚切好，材料準備好放桌上
讓大家自己包著吃～～
*冰冰的時候先切完再烤，會切的比較美喔！


海苔＋芥末真的有畫龍點睛的效果！！
這樣包著吃就非常好吃～～


推薦你們還可以做成「鰻魚玉子燒壽司卷」
這個一端上桌，保證秒殺！！


之前我們是野餐帶出門吃，大獲好評～～


而且做法也非～常簡單啊！
就只是煎個厚厚玉子燒，再把鰻魚包進去而已
飯上面你可以刷一點送的蒲燒鰻醬汁
齁～～
現在想到都流口水！

【5/24～5/29 鰻魚&粽子冷凍宅配團購】
網址：請點我
出貨：下單後三個工作天內按順序出貨，最晚6/12寄出
冷凍運費：一個地址$250 / 滿3000免運（不寄送外島）
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客服Line：@fushantaiwan 
【下單即贈蒲燒鰻醬汁】
完成訂單就送「鰻魚蒲燒醬」乙罐（80ml）
※蒲燒鰻魚粽每組贈乙瓶蒲燒醬，不再額外贈送下單禮。 

各位朋友們～～～
我們連續團好多次的富山蒲燒鰻
端午出了鰻魚粽子，超好吃的啦！
吃過富山鰻魚過年的鰻魚米糕的人，你們一定也會愛他們的粽子


激推要買鰻魚粽＿定食包組$1700


富山這次推出的是北部粽
每年過年，我都好愛吃他們的鰻魚米糕，
所以這次一吃到他們的粽子，立刻決定要推薦給你們

激推一定要買「粽子＋鰻魚定食包組合」
因為～～這樣搭配的粽子真心誠意的滿足啊


富山這次的鰻魚粽，也超適合送禮喔！！
每一份都有附上超美的綠色保冰袋（不含竹網）

富山粽子的飯單吃我就覺得很好吃了
拌炒得非常均勻，卻不油膩
糯米有黏性但是又不會軟爛，我大推

每顆粽子裡面都會有鰻魚、鹹蛋黃、香菇跟蓮子
真的是好吃的粽子！
但是～我認真的說，我覺得這個鰻魚有點少
如果是愛吃料的人，會覺得吃起來有一點不過癮


所以～～我超級聰明！
立刻拆開我們家冰箱庫存的鰻魚定食包加上去
喔某某某～～立刻變得高級10倍
鰻魚配上粽子，真的有夠搭！激出新滋味

富山板娘也超級阿莎力，特地給我們優惠組合
組合內是五顆粽子＋五包定食包
這組真的超划算推薦一定要買！！

富山定食包內的鰻魚由師傅切好完整的一片
不是零散的部位或是淘汰的邊角。
調味跟整尾的蒲燒鰻是一樣的，
是闆娘一開始準備小朋友用的「一餐份量」包裝
這個推薦給平常沒空煮飯的人
晚上回家下班，買碗熱白飯，配碗味噌湯
解凍一包鰻魚就可以解決一餐！超方便啊～
只是我這次想到可以搭配粽子更對味，所以推薦給你們啊～

【加熱方式】不需解凍，蒸30分鐘即可食用（粽子本身是熟的）

今年端午的粽子，請務必買來試試看！


除了粽子以外，富山的蒲燒鰻魚我們已經開過五團
這真的太好吃了啊啊啊啊啊
拆開放烤箱就能直接吃
簡直跟店裡現烤的一樣好吃，用的是外銷日本等級最高的白鰻
鰻魚油脂超豐富～～
配上靈魂的蒲燒醬汁真的太銷魂了啊

因為郭郭家一直都超愛吃鰻魚
原本在試吃富山的即食鰻魚以前，真的是不抱特別的期望誒
總覺得蒲燒鰻魚的真空包，能有多好吃？
沒想到吃過以後我們驚為天人！
這個鰻魚，太好吃了吧？？
肉質軟嫩，油脂豐富，而且蒲燒醬汁非常美味！！
重點是，完、全、不、腥！！

富山的鰻魚，是台灣雲林在地養殖的白鰻
外銷日本最高等級的「白鰻魚」
肉質非常厚實，而且油脂均勻分布，非常美味！


「富山蒲燒鰻」選用外銷至日本的最高等級白鰻製作
小林我事前要團購前，跟闆娘聊了很多
她說一開始，是因為親戚是專門養殖外銷日本的鰻魚
每年他們都會吃親戚送來最高等級的「白鰻」
後來闆娘才特地調製專屬的蒲燒醬汁
鰻魚現殺現烤，做成超好吃的真空包
你們相信我，這個真的非常美味！

【新鮮無土腥味】
以前大家不愛吃鰻魚，不外乎就是覺得「有腥味、感覺只是在吃醬汁」
但是富山的白鰻，真的沒有腥味！
而且肉質肥厚，油脂分布均勻，非常好吃
闆娘說，鰻魚喜歡乾淨，沒有污染的水域
是世界上最愛乾淨的水中生物
他們家的白鰻，是採生態養殖，自產自銷
跟市售很多用小尾的黑鰻，後續加工的蒲燒鰻完全不一樣
#吃過一次就知道

這次表單內，也有特地出完全沒有塗醬汁的「頂級白燒鰻魚」
鰻魚是要有多新鮮，才敢這樣做白燒！！
（白燒是完全不加調味料，單純燒烤）
你們就知道這個品質真的是拍胸脯掛保證的啦

這次團購的鰻魚有這幾種包裝
主要是按照鰻魚大小，克數來分

包裝上都有完整的成分跟營養標示

表單上有分「無禮盒」跟「有禮盒」的選項
紙盒本尊超美超有質感，一個紙盒可以放2～3片鰻魚
如果有需要的人可以加購
（但沒有紙袋就是了）



鰻魚收到的時候都是冷凍的，不需要退冰
（我自己還是會先泡水龍頭的熱水5分鐘左右，比較好拆包裝）
拆開加熱後就可以吃了喔～～ 
*推薦用烤箱或是氣炸鍋加熱最好吃


份量200g的蒲燒鰻，拆開是這樣
長度大概30cm，真的很大一條
一家四口，我私心推薦吃200g的就夠了


【鰻魚飯】
但如果想吃滿足一點的「鰻魚丼飯」的話
1人份配100～150g鰻魚，配上白飯是很滿足的份量！！！
都難得可以在家吃鰻魚飯了，一定要吃好吃滿～
（這是200g蒲燒鰻魚切半）

200g跟300g，是差在魚的「寬度跟厚度」
就看大家這個月的家境如何來決定啦哈哈哈
日常吃我覺得200g，過年過節請客要澎湃一點的話，推薦買300g

啊～～嘶～～～
在家吃這樣，會不會太狂！！
但其實我只是把鰻魚放烤箱，煮好白飯、煎蛋皮切絲而已啊～～

【鰻魚丼飯】
吃鰻魚飯，強力大推一定要加上蛋絲！
就是打個蛋，鹽巴什麼都不用加～
用不沾鍋煎出薄薄的蛋皮，切絲就可以了


【蒲燒醬汁：水＝1：2】
這次團購，下單就會送一罐蒲燒醬汁
味道就是蒲燒鰻魚上的那個醬
大推如果你們要做鰻魚飯的話，照我這樣做
有柴魚高湯的話最好，沒有就用開水

裝碗白飯，把蛋絲、加熱的鰻魚、海苔絲鋪上去
（海苔就買便利商店買得到的韓國海苔，或是原本山海苔，自己用剪刀剪成絲）

淋上剛剛調好的蒲燒醬汁，蒲燒鰻魚飯就好啦！！
這個真的超超超超超好吃x100


鰻魚富含多種營養成分，鈣質、維生素A、優質蛋白
給小孩吃超棒的！！
因為鰻魚還是會有軟刺
我給3歲小鹿吃的時候，會把鰻魚剪成小小塊的
這樣就吃不太出細刺
尤其這次的鰻魚，油脂真的超多
入口就可以吃到滿滿的膠質，配上靈魂蒲燒醬汁真的太銷魂啊～

【鰻魚壽司】
如果是很多人要一起吃，大推這個吃法！！
把鰻魚切好，材料準備好放桌上
讓大家自己包著吃～～
*冰冰的時候先切完再烤，會切的比較美喔！


海苔＋芥末真的有畫龍點睛的效果！！
這樣包著吃就非常好吃～～


推薦你們還可以做成「鰻魚玉子燒壽司卷」
這個一端上桌，保證秒殺！！


之前我們是野餐帶出門吃，大獲好評～～


而且做法也非～常簡單啊！
就只是煎個厚厚玉子燒，再把鰻魚包進去而已
飯上面你可以刷一點送的蒲燒鰻醬汁
齁～～
現在想到都流口水！




【鰻魚茶泡飯】
再來一發，超好吃茶泡飯！！！
比較有時間的時候，可以在家做看看
那麼高級的鰻魚茶泡飯，在家也做得出來啊
其實茶泡飯，就是湯泡飯

據說以前日本的「茶泡飯」真的是用茶，
把碗裡剩下的飯撥一撥吃掉的做法
但現在大部分店家的「茶泡飯」，已經不是用茶啦～～
是把日式高湯裝在茶壺裡，加在飯裡面吃
只要準備一鍋昆布柴魚高湯，我很偷懶，就是用之前團購的北海道高湯包
（也可以加茶包進去泡一下）
（但泡個1分鐘就好，不然茶味太重的湯會很怪）

把鰻魚鋪在白飯上，高湯沖下去！！！
就是鰻魚茶泡飯了啊啊啊啊！
記得加點芥末會超對味的～

我的天！！
看到這張照片都要暴動了～～
太欠吃了啊，快點立刻去下單鰻魚吧還在等什麼

【頂級白燒鰻魚】$490/168g
除了蒲燒鰻魚以外，這次還有完全無調味的「白燒鰻魚」
就是因為鰻魚條件夠好，才敢做這樣的包裝
本身完全無調味，推薦給喜歡吃魚的人

吃法一樣是加熱就能吃
用烤箱的話不要烤太久會變太乾，很可惜！
因為原本就熟了，覆熱一下就好

放烤箱，或是氣炸鍋160度6分鐘
或是微波3分鐘都可以喔～
（袋子上都會有食用說明）

這是完全無調味的，上桌後自己加上鹽巴跟胡椒就超好吃

喔某某某～～你們看那個斷面
油脂超豐富，魚肉好嫩好好吃
我會推薦大家這次主力買蒲燒口味，因為真的太好吃了
真的很愛吃鰻魚的人
可以買一兩包白燒試試看！



【定食包】100g x 5包＝$995
調味跟上面的是一樣的，
是闆娘一開始設計準備早餐給小朋友用的「一餐份量」包裝
富山定食包內的鰻魚由師傅切好完整的一片
不是零散的部位或是淘汰的邊角。
這個推薦給平常沒空煮飯的人
晚上回家下班，買碗熱白飯，配碗味噌湯
解凍一片鰻魚就可以解決一餐！超方便啊～

【下單即贈蒲燒鰻醬汁】
完成訂單就送「鰻魚蒲燒醬」乙罐（80ml）
※蒲燒鰻魚粽每組贈乙瓶蒲燒醬，不再額外贈送下單禮。 
平常還可以做章魚燒上面的醬喔
這是廠商傳給我的～～
他說用麵粉＋水做的章魚燒，超強的啊！！

好啦，以上就是這次團購的富山家鰻魚～～
真心覺得太好吃必須推薦給你們！
【5/24～5/31 鰻魚&粽子冷凍宅配團購】
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出貨：下單隔天起按順序出貨
冷凍運費：一個地址$250 / 滿3000免運（不寄送外島）
客服Email：hello@beatastudio.net 
客服Line：@fushantaiwan 

【1/10～1/16團購】
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出貨時間：1/18起出貨，年前宅配量大無法指定到貨日
冷凍運費：一個地址$200 / 外島$400（黑貓冷凍宅配）
只要有買「雞腿排7包$990」整張訂單即享免冷凍運費（外島$190）
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一律使用黑貓冷凍宅配，但年前物流無法指定到貨日
請大家下單時要特別注意喔
只要買「雞腿排任選7片$990」或年菜免運組合，整張訂單就免運費

上次開團大好評！！！
收到以後瘋狂敲碗再開團的葉師父料理包，
過年前出了年菜系列
跟之前的小捲米粉，還有三杯米血糕一起開團！
這次真的是大家回饋好好吃、價格又合理
每一道菜都超好吃，份量也很足夠～～大推大推啊！


這次開團，有日常就能吃的四道菜色
也有專屬年菜的澎湃免運組合
先把價格跟菜色貼給你們看
定價真的佛心，而且份量非常夠！

【單購年菜】
【上次開團大好評】
大魚大肉的年菜，也就吃那一兩天，過年一整個禮拜
超需要搭配加熱就能吃的即食包啊

這次當然還有，小林郭郭強力推薦
連續三年我們唯一指定要吃的「天下三絕佛跳牆」
超多人早早私訊問我會不會再開團？
今年要開團前，我跟廠商說我還是要再試吃一次，
確定味道跟食材口味都沒變才能開團
結果那天才喝一口湯，腦袋瞬間就像電影裡回到過去記憶那種畫面～
轟轟轟～～超多片段冒出來：
「天阿～就是這味道！！這湯怎麼可以好喝成這樣？？」
#去年買過的人快來回味
#沒買過的人快來體驗讓你吃過難忘的滋味

只要搭配買雞腿排7包990，整筆訂單免冷凍運費喔！
我知道很多人會覺得過年買雞腿排很浪費冷凍庫空間
NO NO NO～那你就錯啦！
我直接推薦買個4包花雕雞腿排
初一初二煮花雕雞火鍋大家吃，
保證大家稱讚的不得了啊！

 
首先～～
我跟大家介紹一下，這次葉師父有推出「年菜免運組」
考慮到現在大家都是小家庭～
所以準備了小家庭適合的份量！
有分5道菜＋北海道干貝的大組合，
還有3道菜＋北海道干貝的小組合，都是免冷凍運費喔！

全部的菜色，都是煮好冷凍包裝
回家只要退冰加熱就可以囉！！
我那天準備好這四道菜，從冰箱拿出來到上桌，只要15分鐘！！

另外搭配北海道生食級的干貝，過年年菜免擔心啦！


【小卷芋頭米粉鍋$499】1500g/包（約四人份)
上次最受好評的，就是這鍋小捲芋頭米粉鍋！
實在太多人吃完，私訊說這鍋連她老公小孩都狂稱讚
想要買來過年加菜吃！
上次我們試吃完，立刻跟廠商再下訂一包
趁我媽跟我妹來家裡時拿出來煮，結果大家都非常非常喜歡
尤其冬天晚上回家，只要加熱就有一鍋暖呼呼的米粉湯可以吃
真的超、幸、福！！！
這次因為要額外準備年菜
所以師傅只夠準備了100組小捲米粉讓大家買，但莫慌張！
【白鯧芋頭米粉鍋】$980 /2500g (約四～五人份)
那是因為～～同樣湯頭、配料的芋頭米粉鍋
師傅把小捲升級成「野生白鯧」，做成年節必吃的「鯧魚米粉鍋」啦！！
原本我跟你一樣，想說「我只想吃原本的小捲米粉啊」
但是一試吃白鯧米粉鍋後，我又變心了
強力推薦這次過年必須買這個鯧魚米粉
原本就好吃的要命的米粉鍋，湯頭升級
現在加一整尾野生白鯧，竟然只比原本的米粉鍋貴500
去市場買一條白鯧根本不只這價格啊
白鯧米粉，一上桌整個年節氣氛超有！
而且就是只有過年才要這麼澎湃啊～
重點是湯頭就是原本的超美味湯頭
小捲米粉以後我們固定還是會開團，再買來日常晚餐吃！
小捲米粉鍋，收到的時候是這樣的包裝
白鯧米粉鍋會是這樣，就是把小捲，改成一條炸好的白鯧

料超豐盛，都已經是熟的，只要全部倒進鍋子裡加熱就能吃
份量絕對夠1家4口喔！
**芋頭是分開包裝，湯頭也沒芋頭味**
郭郭不吃芋頭的人也很愛這鍋
湯頭非常的鮮美夠味，單喝有點偏鹹
但是因為我們還要加米粉，超會吸湯汁
我自己就會加兩飯碗的水稀釋，這樣味道就很剛好
把米粉吃完以後，大推用剩下的湯泡飯 or 煮粥，絕讚！
#會推薦你煮粥的湯頭絕對是超好喝
完全零廚藝，就是全都丟到鍋子裡就開飯！
米粉滾2分鐘就可以吃，不要放太久因為他會吸光整鍋湯喔！

你們看那料有多豐盛！
！
我要特別說～ 
我覺得這鍋小捲米粉裡面最好吃的，不是小捲
是香菇跟肉絲啊！！！
香菇的香氣有徹底煸香過，我都專挑香菇吃哈哈
芋頭處理得很好，外表有稍微炸過定型
不會讓整鍋湯變得濁濁的
最讚的當然就是湯頭～～啊嘶～～
看照片就知道為什麼我會推薦如果有剩下湯，可以煮粥或泡飯
但我吃完兩鍋的經驗，都是最後一滴湯都不剩哈哈哈
根本來不及加飯進去煮 XD
大推必買啦！！！
白鯧米粉鍋，就是把原本的配料大升級！
我前面也說了，這鍋的靈魂並不是小捲XDD
是那鮮美無比的湯頭啊！！
白鯧解凍後，看要微波還是烤箱？或是平底鍋煎一下
甚至是整條放在鍋子上，鍋蓋蓋起來一起悶煮都可以！
零廚藝的極致，也能吃到超美味米粉鍋！
拜託一定要買起來～～～
【櫻花蝦米糕 $480】 (650g)
滿滿的東港櫻花蝦！！
鋪在油飯上，整個看不到油飯哈哈哈

搭配埔里香菇、肉絲，米糕（就是油飯）本身一點都不油
滿Q彈的～～
很適合放在年菜組合裡啊！

【紹興醉蝦 $420】 (600g/含湯汁，實重約450g)
成分：白蝦、紹興酒、紅棗、枸杞、黃耆、糖、鹽、L麩胺酸 
解凍放室溫後就可以直接倒出來擺盤的蝦子最方便
每一隻蝦子的個頭都很大
而且非常非常鮮甜Q彈喔～
不過醉蝦的黃耆味道比較重一點
怕中藥味道的人可能會有點不習慣
是大人口味的醉蝦～
【海鮮二路羹 $580】 (1500g/包)
這就是喜宴上會有的那種羹～
裡面的大白菜好好吃。
但說真的我單點是不會點它啦哈哈哈（太誠實）
不過吃一口就會很想配白飯這是真的！！
袋子打開，加熱以後就可以吃
一整桌年菜很需要這種湯湯水水當配料

家裡有長輩的話應該也會很愛這種口味，就放在免運的大組年菜組合裡讓大家選

又到了要來買年菜的時候啦！
今年我們要推薦的年菜是價格超級可愛，
份量適合小家庭的平價年菜唷！
將將將將～是台酒推出的酒香年菜！！

*本文與台酒合作



 
台酒的花雕雞泡麵跟麻油雞泡麵，一直是我們家必囤貨的泡麵啊
沒想到原來台酒有出冷凍年菜誒？？
台酒主打用紹興酒、花雕酒、紅露酒、高粱酒，甚至是啤酒來做這次的年菜！
看了我都眼睛發亮了～（想到花雕雞泡麵的美好）

今年年菜也有花雕雞飯
感覺就超級真材實料！
但可惜我這次沒試吃到，之後我要自己買來吃

畢竟是年菜，一年一度的大事誒
我們這次當然還是秉持著嚴格的標準來挑選
所以先請廠商寄了樣品給我們試吃，等吃完再決定要不要推薦
沒想到～～吃完以後，立刻被圈粉！！
台酒的羊肉爐跟酸菜白肉鍋，超好吃的啦！！


這兩道菜就算不是過年，跟朋友在家聚餐，也超適合！！
你們看完文章一定要筆記，先買兩盒囤貨在家吃火鍋


大推台酒的紹興小山羊羊肉爐，酒香味道非常香！
藥膳的味道非常溫順
冬天來一鍋超讚！
因為對這兩道菜太滿意，所以我們立刻決定要推薦給大家
而且台酒年菜的份量都不大
價格我覺得也很適合小家庭
馬上就來看看台酒這次的年菜有哪些吧！



 
今年台酒推出29道年菜，都是熟食冷凍/冷藏包裝
要吃以前只要退冰加熱就可以上桌！
我們這次吃了五種年菜，加熱到上菜大概只要40分鐘～
超級無敵方便～～
重點是～～每道菜都很好吃啊！
馬上就來介紹我們私心最愛、也是台酒常年銷售第一名的「羊肉爐」
【台酒紹興小山羊羊肉爐禮盒】
退冰解凍後，加入1～3碗水，煮沸後即可食用
可依照個人喜好加入喜歡的配料當火鍋
大推台酒的羊肉爐～～
份量大概是3～4人的份量
加熱的時候，整個廚房都是濃郁的酒香跟藥膳香氣
好逼人喔！！
羊肉爐味道是比較濃郁的
要記得加一點水再吃會比較剛好喔！
份量大約是3～4人份
很適合自己在家買金針菇、青菜加進去煮！
這個我認真推薦你們以後每到冬天都記得買來吃
湯頭真的超讚啊！
我們自己後來用羊肉爐的湯加上一點烏龍麵來吃，齁～～好吃到不行啊！
可惜我自己是不敢吃羊肉的人
所以我只試喝了一口湯，
但是喝了一口就知道為什麼郭郭會被圈粉
「真的很好喝誒～～好希望敲碗出不是羊肉的口味啊」
這樣我就可以吃了～～
用埔里紹興酒加上中藥材燉煮
酒香很濃郁，但不會醉～
我真的好愛紹興酒的香味喔～
更棒的是通常這種冷凍羊肉爐的肉都超少
但台酒的羊肉爐，每一塊肉都是肉多的那種啊！
【台酒紹興酸菜白肉鍋】
食用方式：請將內容物倒入鍋中，
加入900cc的水或高湯，煮沸後即可食用(可依個人口味增減)。
這個包裝～
你不覺得很適合去朋友家走春拜年的時候，拎一盒去嗎？
收到的時候一樣是冷凍的
解凍以後，放入鍋子加入4~6碗吃飯的小碗的開水煮滾
加入自己喜歡的配料就可以啦～
因為怕你一鍋湯煮火鍋不夠喝，所以湯頭本人是濃縮版喔～
可以慢慢加水調整到自己喜歡的酸度
台酒的酸菜白肉鍋，酸的超夠味！
好好吃啊～～大推大推！
湯底裡面滿滿的酸白菜跟豬肉片
是用古法醃製自然發酵的大白菜，加上紹興酒去腥提味做成的！
酸白菜還吃得到清脆的口感，酸度非常夠
湯頭很濃郁，記得多買幾盒肉片、菇類跟海鮮一起煮超好吃的啦！
如果是小家庭想要簡單過年圍爐
不想準備大魚大肉，怕吃不完也麻煩
大推直接買個酸菜白肉鍋湯底
自己買料來煮火鍋最方便了～



 
【台酒紅麴香腸禮盒】
啤酒風味、羅勒風味
台酒熱銷十年的紅麴香腸禮盒！超好吃啊～～
這次台酒推出兩種新口味的香腸：啤酒＆羅勒風味
我們全家都超愛啤酒風味這款香腸！
好好吃啊～～
啤酒口味吃起來，酒味很濃！
太適合我們這種酒鬼個性了哈哈哈
我媽因為不喝酒，說她吃了一條就微醺哈哈哈哈有夠浮誇

建議可以先用水煮煮熟以後，再用平底鍋加點油煎一下表面
就可以煎出漂亮的香腸啦！

台酒的香腸都是用CAS 優良豬肉
用紅麴跟台灣啤酒醃製，讓香腸肉質軟嫩Q彈
不添加肉精、糖精、人工色素
肥瘦比例大約是2：8，肥肉吃起來也不會膩
太好吃了！
而且～～大推你們用香腸來做炒飯
簡單用醬油跟白胡椒調味就好吃到不行啊！
顏色比較深的香腸，是台酒今年新開發的「羅勒風味」
加了羅勒以後，雖然外表看起來是台式香腸
但是口味立刻就變得很西式！
相較之下，我還是喜歡吃經典台式風味的香腸
已經準備過年要來再買一盒紹興口味的香腸吃！
【台酒玉山鮑魚佛跳牆禮盒】（常溫保存）
今年過年特別出的佛跳牆禮盒
竟然是「常溫包裝」，收到以後不用冰，放陰涼處就可以喔！
這對過年冰庫一定是大爆滿的狀況也太方便了吧！
一開始看到是常溫保存我也是遲疑了一下
但其實可以常溫保存的產品，就是跟罐頭或是即時料理包一樣
之所以可以常溫保存，並不是因為加了防腐劑
而是在包裝前，先經鍋釜高溫高壓滅菌
平常的菜需要冰冰箱，原理是讓細菌冬眠
延緩食物壞掉的時間，但既然包裝內已經經過高溫高壓殺菌
所以自然就不需要冰，也可以常溫保存更久啦！
不過一但拆封接觸到空氣，就跟正常食物一樣了
沒吃完的話就是要冰冰箱冷藏喔！
一樣是煮滾就可以吃，也可以整鍋放到電鍋裡面蒸
台酒今年的佛跳牆，特別用「玉山高粱酒」跟火腿高湯熬煮
味道我覺得還滿不錯的！
裡面有鮑魚、干貝、花菇、排骨、豬肚、脆筍、栗子
過年好像就是該來一盅佛跳牆啊～
裡面的脆筍我覺得很好吃喔
豬腳、豬肚也都燉的非常軟爛入味
花菇非常厚實，我覺得超好吃
不過我要偷偷說，裡面的鮑魚比較小顆一點，
但是這個價位的佛跳牆，可以吃到鮑魚我覺得非常值得誒
重點是它超大一鍋，6人吃絕對沒問題
很適合過年想要嚐鮮或是小小加菜的人！
過年有一鍋佛跳牆，整個年菜就是感覺超厲害啊！
【台酒嚴選海味街酒香海皇羹】
吃一口，就立刻會說「這是辦桌的味道誒」
感覺是家裏阿公阿嬤會喜歡的古早味
把羹湯包跟海鮮料，一起放到鍋子裡加熱煮滾就可以上桌了
看到這一鍋是不是瞬間覺得要吃喜酒的感覺？
如果想要入味一點，海鮮可以在羹湯裡多煮一下再吃
裡面的配料有蝦仁、花枝、魚皮...
但因為我跟老公郭郭都不是很愛吃羹類，
所以這道菜我們沒有特別喜歡
但如果你是喜歡吃海鮮羹的人可以買來試試看
除夕圍爐沒吃完的話，隔天還可以淋一點在白飯上，變成海鮮羹燴飯也好吃！
好啦～以上就是我們這次試吃到的五種台酒年菜
如果你還在煩惱小家庭只有三四個人
今年年菜不知道要訂哪一家？
就去台酒官網看看吧～
每一道菜都可以單獨訂購，超級方便！！
或是～～天氣那麼冷，先訂一鍋紹興小山羊羊肉爐或酸菜白肉鍋來吃好了！哈哈哈
（我看官網還有薑母鴨，我已經決定先訂來週末吃了）
好期待過年啊～～～
【台酒年菜哪裡買？】
台酒購物網：請點我
（下單後七天內到貨）
今天就這樣分享以上！



 

又到了端午節，人人都要吃粽子的時刻啦！
以前每次端午節前一週，我跟我妹就會開始好期待外婆包的粽子
週末一回外婆家，掛在牆上一串串剛煮好的粽子
立刻就會被大家搶食一空
等到我們要回家的時候，
外婆又會再從廚房裡拿出他事先留下來的粽子
讓我們一人一串帶回家，
整個禮拜尤其是午餐便當，都最期待可以吃粽子了！
*本文與上海鄉村合作



 
後來出了社會，我體內的吃貨靈魂
讓我每年都不停尋覓好吃的粽子！
這次要分享的就是我們的愛店：「上海鄉村」
2019推出的「雪蓮傳香粽」跟「手炒豆沙粽」！！
其實我們去年就吃過上海鄉村的肉粽，非常喜歡！
阿嘶～你看看那個晶瑩透亮的糯米，
還有裡面滷的嫩而不爛的五花瘦肉跟埔里鈕扣香菇
端午節都還沒到，我已經連續三天都在吃粽子
實在太好吃了啊！！
今年接到上海鄉村邀約
請我們試吃分享，我當然是二話不說就答應
重點是～試吃過今年的粽子以後，我可以拍胸脯保證：
上海鄉村的湖州粽真的好美味啊！大力推薦！
上海鄉村的粽子，是傳統道地的「湖州粽」
光是外型就跟台灣傳統的北部粽、南部粽不一樣
每一顆粽子像是長條狀的枕頭樣子
用棉繩橫向的纏繞綁起來，
都是由經驗老道的師傅們手工包製



 
【鄉村綜合粽禮盒 6入/$599】
這次上海鄉村推出的粽子禮盒，我覺得好貼心喔！
一共有兩種口味：
雪蓮傳香粽（白色棉繩）x4
手炒豆沙粽（紫色棉繩）x2
都是冷凍包裝，可以保存120天
現在都是小家庭居多，
兩顆兩顆裝在一個真空袋子裡，
要吃多少就解凍多少，不用怕放冰庫久了會冰到結霜
超方便！
【加熱方式】
其實冷凍的粽子直接蒸，也是沒問題
只是會需要比較長的時間
如果要保持米粒最Q彈的狀態
建議是前一天先把粽子放到冷藏，
慢慢解凍8-12小時，隔天再放入電鍋、或是用瓦斯爐蒸
雪蓮傳香粽：蒸25～35分鐘
手炒豆沙粽：蒸20分鐘
或是用筷子插過粽子，如果可以輕鬆穿透就是熟囉
蒸好的粽子會有一陣超級清香的粽葉香飄出來
就是這個味道！端午節的味道！
【雪蓮傳香粽】
我必須要說，我是一個超愛吃粽子的人！
對我來說，粽子好不好吃，
第一個關鍵絕對就是糯米有沒有均勻拌炒入味

湖州粽的作法，是在生米中包入餡料
再放進鍋子裡水煮至米粒熟透
如果一開始沒有徹底讓米粒吸收醬汁
那米就會淡而無味！
但是～～上海鄉村的粽子完全沒有這些問題！

不僅每一口糯米都均勻入味
重點是，一點也不會覺得油膩！
熱熱的時候吃，因為經過長時間水煮
米粒煮到綿密柔軟，牙口不好的長輩也可以吃！
放涼以後再吃，口感會變得稍微Q彈鬆軟，太好吃了！

齁～每次最期待的就是把粽子夾開的瞬間
看看裡面都包了什麼料？
對我來說，肉粽就是有兩塊好吃的滷肉＋入味的香菇就夠了！
但偏偏很多粽子都達不到啊！
雪蓮傳香粽裡面包的料，就是這些最基本傳統的配料
特地剔除多餘肥肉的上選五花肉，
用高粱酒先醃製過才滷
我是一直吃到第二顆才看到介紹說「有用高粱酒醃製」
仔細品嚐才發現「對誒！有一種淡淡的酒香味」
如果不特別說，是感受不到酒味的！
每一塊五花肉都滷到軟硬適中又香氣十足
有高粱酒的香醇卻沒有酒味
超級好吃！
內餡還有紅土鹹鴨蛋、埔里鈕扣菇、上等栗子、雪蓮子

一開始我看到「雪蓮子」，也覺得很納悶
好像很少肉粽裡面會包蓮子誒？
原來是主廚考慮到花生蒸煮過後會偏軟爛，
特地改用蒸完以後口感綿密、又有獨特香氣的雪蓮子取代

記得以前當上班族的時候
只要一到端午節，之後那兩三天
大家中午帶的便當都是家裡帶的粽子XD
不得不說，粽子真的超適合帶便當啊！

每次只要粽子裡面帶的是粽子
我都會特別期待那天的便當～
唯一麻煩的是每次我都想說
「帶一顆粽子太少，但吃兩顆又太飽」哈哈
#十足吃貨



上海鄉村的雪蓮傳香粽，一顆有260g
女生一餐吃一顆粽子＋一點燙青菜搭配當午餐
絕對吃得飽！！




 
平常好像很多人喜歡吃粽子配甜辣醬齁？
其實這顆粽子口味已經超級好，我自己是都吃原味
但如果口味重一點的人
我發現搭辣豆瓣醬也很對味誒！
而且如果是帶便當的話，可以搭配燙青菜
青菜一開始不用調味
要吃的時候，挖旁邊的辣豆瓣醬拌一拌就很好吃了喔
一兼兩顧！超級方便～


【手炒豆沙粽（非素食）】
這是我第一次吃甜的豆沙粽誒！
原本擔心甜的粽子味道會很怪？又怕紅豆沙會很甜
所以有一點不想嘗試哈哈（誠實）
但試過以後才發現，豆沙粽味道一點都不怪
糯米跟紅豆沙意外的很搭！
手炒豆沙粽一樣是用圓糯米，搭配長時間手工翻炒成紅豆沙
以米7、紅豆餡3的黃金比例包成的豆沙粽
用粽葉包起來，再放到水裡去煮
所以糯米可以完整的吸收到粽葉的清香味


雖然外面包的糯米是沒有調味的
但是卻可以吃到糯米吸收粽葉後的香氣
單吃米粒也不會覺得無味
紅豆沙的口感則是非～常綿密，
入口散發出淡淡的香氣，甜度大概是「半糖」的感覺
好適合現代人想吃甜食又怕胖的口味啊哈哈

「誒你吃吃看這個，很好吃誒！」
我吃完以後立刻推薦老公郭郭吃一口
難怪這次的粽子禮盒，會搭配四鹹兩甜的組合
兩三個人分食一顆甜的豆沙粽，當飯後甜點剛剛好！
真心覺得上海鄉村的粽子好美味！
就跟我們愛他們家的年菜一樣
永遠都不會失望啊！
如果你今年還在找尋好吃的粽子
或是要訂購送禮
快點試試看上海鄉村的鄉村綜合粽禮盒吧！
【2019上海鄉村粽子哪裡買？】
鄉村綜合粽禮盒：請點我

 
*本文與上海鄉村合作
「你們家今年過年要訂哪家年菜？」
「有推薦的外帶年菜嗎？」
這是我的聊天群組最近最常聽到的問題！
因為今年過年比較早，所以跨年前大家就在訂年菜了 
好媳婦今年行程整個很忙啊哈哈




 

其實去年我們家就是訂上海鄉村的常溫年菜，
公婆跟郭郭的阿公去年都非常滿意
花雕蝦、醉雞跟佛跳牆，全部都立刻被掃盤！
吃完大家都覺得意猶未盡，年夜飯吃的超開心啊

沒想到今年我們又接到上海鄉村的年菜試吃邀請
搶先體驗2019年的六品年菜
好懷念去年的花雕蝦跟佛跳牆啊～（擦口水）
我們當然二話不說就立刻答應！
剛好最近朋友都說要來家裡看剛出生的小鹿寶包
我們就想說來找朋友一起開箱試吃2019的上海鄉村年菜！
多點人一起試吃，保證公平公正公開！哈哈



果然！上海鄉村這次還是沒讓我們失望！
這次每個朋友都才吃第一口佛跳牆，
就一起閉起眼睛大讚：
「上海鄉村的佛跳牆～～怎麼可以那麼好吃啊」
然後朋友立刻就說他們今年也要訂上海鄉村的佛跳牆當年菜了哈哈

上海鄉村是台北做上海菜已經35年，非常有名的餐廳
我老公郭郭家以前就很喜歡去上海鄉村在仁愛路上的餐廳吃飯
他們最有名的菜色就是用五花肉做成的「烤方」
滷到入口即化，油而不膩，每一面都呈現焦糖色的五花肉
搭配鹹鹹甜甜的醬汁跟刈包一起吃，阿嘶～～用想的都流口水
今年上海鄉村推出的年菜
有分冷凍宅配的三品跟五品年菜
還有到店自取的六品年菜

這次我們試吃的是上海鄉村「2019手作年菜」的門市自取六品年菜
需要事先到官網預訂付款，然後自行到上海鄉村新生宴會館取菜
取菜時間只有這兩天喔：
小年夜：2019/2/3 12:00～17:00
除夕夜：2018/2/4 11:00～15:00


六品年菜的內容分別是：
- 宮廷花雕蝦
- 八寶鴨
- 清蒸咸根海金鯧
- 鮑魚佛跳牆
- 蟹黃獅子頭
- 桂花糖藕
我自己會覺得這個份量6人吃剛剛好
但是過年嘛～總是希望吃的澎湃一點
因為這些菜色都是手續比較繁複的手工菜
可以額外再炒個青菜或是再加一道快炒就超級豐盛啦！

不論是冷凍宅配的三、五品年菜，
或門市自取的六品年菜都會附上加熱說明
除了花雕蝦是吃冷盤以外，其他幾乎都是放入電鍋蒸熱就可以吃了
非常方便喔！






 
【鮑魚佛跳牆】
將將～～佛跳牆登場～～
我覺得上海鄉村的鮑魚佛跳牆絕對可以榮登招牌菜第一名
太好吃了！跟去年比起來，完全有過之而無不及
感覺料更多、更好吃了！


湯頭濃郁鮮甜、裡面的料多到滿出來
超級物超所值！
這次每一份佛跳牆，都有六顆智利鮑魚
再加上雞腿丁、豬腳、大甲芋頭、排骨酥、魚皮、香菇、栗子、豬肚、鳥蛋...
年菜有一鍋佛跳牆整個就覺得好幸福
那天朋友們也是一看到有佛跳牆都超級開心
畢竟這可是吃喜酒才吃得到的高級菜色耶


鮑魚佛跳牆是這次2019手作年菜中，
唯一可以選擇「冷凍宅配」或「門市自取」的單品年菜。

外包裝是超有質感的黑金色紙盒，
裡面則是使用真空袋包裝，將佛跳牆分為兩袋。
好媳婦準備初二帶一盒回娘家也非常適合
裡面很貼心的把佛跳牆平均分成兩袋
小家庭一餐加熱一包吃剛剛好
（兩袋的料都是一樣的喔）
就不怕每次年菜都是一大鍋吃好多天，
一直重複加熱，味道都不對，最後也沒人要吃了 

加熱的方式就是直接倒在鍋子裡
用瓦斯爐煮滾就可以了～
或是要用大同電鍋蒸30分鐘也可以
你們看裡面的料有多豐富！
而且冰過的湯頭呈果凍狀，滿滿膠質～怎麼可能不好吃！！


如果要擺盤好看的話，上桌前灑一把香菜末就不得了啦！
香菜跟佛跳牆味道超搭的

湯頭融合了所有食材的鮮甜跟天然膠質
吼～～真的太好吃了！
那天我們7個朋友一起聚餐
每個人都對這鍋佛跳牆讚不絕口
一直說「這好好吃喔～那我們過年也來訂」
#人人吃過人人誇
最後湯還剩一點，我們捨不得丟掉
原本想跟去年一樣加大白菜和蛤蠣再吃一餐
結果老公郭郭直接加熱就當宵夜吃掉了哈哈哈

【宮廷花雕蝦】
再來就是本日第二愛！！
去年我在試吃的時候超級喜歡上海鄉村的花雕蝦
沒想到訂完年菜，在除夕前一天發現我懷孕了！
所以去年圍爐年菜我一隻花雕蝦都沒吃到
今年我原本想大吃特吃
結果郭郭一個人一下就吃了5隻蝦！
哈哈把我的扣打都吃光了
要不是因為還要分給其他人吃，他自己可以吃完一整盤
蝦子非常又Q又甜，一吃就知道超級新鮮
一份有20隻蝦，浸泡在味道迷人的花雕酒裡
超級無敵好吃！

這盤是冷盤菜，從冰箱拿出來的話放室溫就可以吃了
湯汁夠味、酒香濃郁
每隻蝦子都浸泡滿滿的花雕酒味道，非常入味！
去年郭郭93歲的阿公也非常喜歡這道蝦
大推！大推！

【蟹黃獅子頭】
因為我公婆非常喜歡吃獅子頭
所以我們每年除夕的年夜飯餐桌上一定都會有這道菜
去年上海鄉村的獅子頭是比較清淡的白菜干貝湯
今年的獅子頭改用「豬頸肉」＋蟹黃做成更高級的蟹黃獅子頭
光是視覺看起來就很不得了啊！！（激動）


要讓這盤獅子頭上桌漂亮的小技巧
就是先倒醬汁再放獅子頭
放瓦斯爐上加熱以後再把花椰菜裝飾上去就好啦

喔某某某～你們看看！
用豬頸肉做的獅子頭，吃起來QQ嫩嫩
口感又鬆又軟、我甚至都沒淋醬汁，一個人就吃掉半顆還意猶未盡啊～

獅子頭裡一點一點橘色的不是紅蘿蔔，是澎湖的蟹黃喔
超級大手筆、用料完全不手軟啊
過年有這道菜整個就是大勝！





 
【八寶鴨】
老實說原本我們都對這道菜興趣缺缺XD
因為...總覺得外表看起來有點老派？哈哈哈
但其實這道菜超級費工，裡面包的是糯米飯及八寶的各式炒料，味道非常好誒！

加熱的方式是先把鴨子放到鍋子裡蒸熱
醬汁單獨加熱，另外再把附的青江菜燙一下就可以上桌了

深深覺得上海鄉村想得很周到誒！
外帶年菜還有幫我們考慮到擺盤，竟然附上一把青江菜
有綠綠的青菜擺盤，美度就是差很多
不然年菜常常都是一桌咖咖的顏色，要上FB曬年菜的時候就是少了點什麼啊哈哈哈

 
我們家今年過年年菜已經火速決定要訂上海鄉村了！
還在猶豫今年年菜要訂哪一家的朋友？
你們手腳真的要快快快（推你快走）
大概12月的時候，小林我公婆就在問說：「今年年菜要訂哪一間啊？」
當時小林我跟老公郭郭還老神在在的說：「還早啊～」
結果我們真的太傻太天真了
因為好吃的年菜真的要用搶的！！
*本文由上海鄉村邀請試吃



 
我老公郭郭家一直超喜歡吃上海鄉村
常去上海鄉村在仁愛路上的餐廳吃飯
連我們三年前結婚的時候，地點選在台北的民生晶宴
公婆原本擔心婚宴會場的菜色不知道品質如何
我們還在煩惱說要先去試菜以後再下訂
後來知道晶宴婚宴會館的廚師團隊其實跟上海鄉村是同樣的
公婆當下就決定連菜都不用試，毫無懸念的讓我們訂了會場！
#是真愛
這次接到上海鄉村的年菜試吃
小林我超級開心，還沒試吃前就自己很嗨的跟窗口說
「我不知道你們有做年菜誒！那我今年直接訂你們家就好了！」
然後更誇張的是，我12月底到上海鄉村官網
看到官網竟然已經公佈「除夕年夜飯訂位全數額滿」
#除夕不是二月嗎
#好吃的年夜飯要用搶的
#好險外帶年菜還可以訂
這次試吃完上海鄉村的常溫年菜以後
小林我隔天就跟公婆說「爸媽～我們今年就訂上海鄉村吧，他們的年菜真的好好吃喔」


這次試吃年菜，是個「新手好媳婦年菜預習篇」
因為就在跨年的前一天，小林我約了一群姐妹跟各自的老公們來我們家年終聚餐
原本還在想聚餐不知道要吃什麼？
突然就靈光一現，不如來個「年菜預習篇」好了？
沒想到姐妹們聽到要試吃年菜
大家都超開心，果然大家身為媳婦們真的很需要好吃的年菜啊！
重點是，大家當天都是邊吃邊誇獎
還一邊說：「這道菜我婆婆應該會愛誒」
#好媳婦聚會

這次我們試吃的是上海鄉村「當日現作」的常溫年菜
需要事先到官網預訂付款，然後自行到上海鄉村新生宴會館取菜
取菜時間只有這兩天喔：
小年夜：2018/2/14 14:00～20:00
除夕夜：2018/2/15 11:00～15:00
上海鄉村今年的常溫六品年菜打開以後是這樣～
如果過年不想多洗碗盤
其實直接用這些容器上桌也很OK耶
我們這次試吃的品項是$3600的六品常溫年菜
份量大概夠6人吃得飽飽飽～
（除了這次分享的常溫年菜
上海鄉村也有冷凍宅配到府的年菜可以訂購喔，連結我放文末）



 
我們當天是四對夫妻一起吃飯
因為有四個男生愛吃肉
當天覺得可以再多點一道肉類滿足肉食者的胃口
想要加購其他單品年菜可以到官網加購
我剛剛去官網看，認真的考慮要不要除夕來買百果牛腩牛筋或是鮝（香）烤排骨
（上海鄉村的烤方也超有名，我公公超愛）
整個就愛心滿滿的推薦
常溫年菜的加熱說明，官網上都有喔
基本上都是放到電鍋或是微波爐裡面加熱就可以了
那天小林我是等客人都到了以後才開始加熱年菜
大概半小時以後就全部上菜準備吃飯啦
如果這是過年當天，我應該可以獲頒最佳好媳婦的獎狀了吧哈哈哈
那我們馬上就來一道一道的看當天吃了什麼吧！（擦口水）
【鮑魚佛跳牆】
要說這次的年菜裡面哪一道最值得炫耀
那絕對就是這個鮑魚佛跳牆啊！！
鮑魚佛跳牆竟然是附甕的誒
是說佛跳牆沒裝在甕裡他就不叫佛跳牆了哈哈哈
後來吃完飯以後這個甕還被我朋友帶回家珍藏了（甕不用歸還給餐廳喔）
這也是小林我跟老公郭郭私心最愛的一道菜


官網上的說明是直接把「整個甕」放電鍋蒸30分鐘
或是整甕放入深炒菜鍋隔水加熱也可以
但小林我家沒有那麼深的鍋子
所以我直接把佛跳牆倒在鍋子裡面煮滾加熱再倒回甕裡
（很堅持一定要用甕裝就對了）


將將～～佛跳牆登場～～
上海鄉村的鮑魚佛跳牆真的好好吃喔，料多味美完全真材實料！物超所值必買必買
那天朋友們也是一看到有佛跳牆都超級開心
畢竟這可是吃喜酒才吃得到的高級菜色耶
上海鄉村的佛跳牆除了真的有鮑魚以外
裡面的配料也是滿滿的！
有芋頭、排骨、香菇、栗子、鳥蛋、魚皮、筍絲、豬肚、栗子...
湯頭融合了所有食材的鮮甜跟天然膠質
吼～～真的太好吃了！
最後湯還剩一點點我都捨不得丟掉
隔天自己加了大白菜和蛤蠣又是吃飽飽的一餐
而且有佛跳牆的湯底加持，我隔天的大白菜蛤蠣無敵美味啊
 ＃我真的是好媳婦
【宮廷花雕蝦】
再來就是本日第二愛！！
小林我個人除了佛跳牆以外最喜歡的就是這個「宮廷花雕蝦」啦～～
這盤是冷盤菜，從冰箱拿出來的話放室溫就可以吃了
過年果然還是需要有滿滿的蝦子才可以


蝦子本身超～級新鮮又甜，彈性超棒
湯汁充滿花雕酒獨特的迷人香氣，還有多種中藥材的味道
超級無敵好吃啊！！
重點是一盤花雕蝦竟然有24隻！
六個人團圓的話也可以吃到4隻蝦
大推！大推！
好吃到後來我有點捨不得把湯汁倒掉哈哈哈



【紹興醉雞】
再來這道紹興醉雞我也是好喜歡喔！
跟醉蝦一樣是冷盤，只要退冰到室溫就可以直接吃
吼～～其實我原本就超愛吃醉蝦跟醉雞的啦！
小林我在聚餐前天一收到年菜
打開盒子就聞到好香好濃的酒香跟藥材香
超想直接抓一塊起來偷吃一口，但我最後忍住了XD


上菜以前換個自己的盤子
再放點蔥絲上去整個就像餐廳上菜一樣
（啊這真的是餐廳的菜啊哈哈哈）
*盛盤的時候可以不要像我裝那麼多湯汁
湯少一點上桌風味會更棒
（剩下的湯汁之後還可以留下來拌飯哈哈哈


這道紹興醉雞超好吃！
明明都是「醉」系列的冷盤菜
但是醉蝦跟醉雞味道完全不一樣，而且還都很好吃！
上海鄉村的醉雞是用土雞腿肉
為了保持雞肉Q彈又柔軟的口感，師傅是「泡熟」的方法花費36小時才作成這道紹興醉雞
不只雞皮吃起來QQ的，連雞肉本身都好Q彈
酒香跟調料的味道是淡淡的
吃得到土雞本身的甜味！
當天有朋友覺得這道醉雞味道有點淡
但是小林我自己真心覺得這道好好吃喔～～（扭）

【臘味糯米捲】
真的是用荷葉包著的糯米捲誒！
覺得這次的年菜真的是婚宴等級的感覺
每道菜都好精緻喔～～
官網的說明是只要蒸20分鐘左右就可以啦
打開熱呼呼的荷葉糯米捲，香氣撲鼻～
這個糯米飯吃起來是偏軟的口感，口味上比較偏甜一點
糯米飯裡面包的是過年才比較常看到的肝腸跟臘腸
小林我自己沒有特別喜歡
但是我的好朋友一個人吃了兩捲哈哈哈
包在荷葉裡面一起蒸過以後有荷葉淡淡清香
一人一卷分食也很方便



 
【富貴糖醋魚】
官網上是建議大家用微波爐加熱就可以了
但是小林我家因為沒有微波爐
所以我就把魚放在烤箱裡用180度的溫度烤15～20分鐘
附的糖醋醬另外用小鍋子加熱就可以啦
用烤箱加熱炸魚的好處就是魚的表面又恢復的酥酥脆脆
上桌的時候淋上糖醋醬看起來超威風的啊哈哈哈
祝大家年年有餘！！
年菜一定要吃一條魚～～
上海鄉村這次搭配的是嚴選大鱸斑魚
肉質超級細緻而且魚刺很少，重要的是完全沒有土味（這點對我來說真的很重要）
原本前一天拿到這條魚，我打開盒蓋就聞到一股超香的炸魚味道
當時還在想說「這個炸魚看起來好好吃喔～放到冰箱明天再吃感覺好浪費，皮感覺就不酥了」
結果沒想到上海鄉村的炸功真的好強
隔天我把魚放在烤箱裡面加熱
雖然沒辦法回復的跟現炸一樣的酥脆
可是魚本身完全不油膩，表面的酥脆感還是在，肉質卻軟嫩細緻
肉質完全沒有因為又炸又重新加熱以後變老
搭配酸酸甜甜的糖醋醬真的hen好吃！
聚餐那天整條魚被吃得乾乾淨淨
感覺明年一定要旺旺來了啊！耶！！
【瑤柱獅子頭】
過年怎麼能沒有獅子頭咧（左手拍右手）
這麼澎湃的菜色出現在除夕圍爐的餐桌真的會很讓人開心誒！
加熱的方式一樣是放入電鍋裡面蒸熱就可以
老實說，小林我最愛吃獅子頭了～～
（怎麼覺得我每道菜都愛吃哈哈
其實會愛上獅子頭也是因為結婚以後
常常跟公婆去餐廳吃飯以後才愛上的
但是好吃的獅子頭真的很難尋覓啊
上海鄉村的獅子頭我喜歡！
好吃的獅子頭，口感一定要又軟、又鬆、入口即化但又不能散開
上海鄉村的獅子頭是用上等胛心肉，由師傅純手工揉捏做成的
湯頭用大白菜、干貝慢火燉煮，湯頭味道很清甜
不過那天試吃，我們都覺得湯的味道淡了點
重口味的朋友可以自己酌量加點魚露或是鹽巴調味就完美了
重點是獅子頭本身的口感真的好迷人
【心太軟】
最後就是甜點了～
這是我們第一次吃到「心太軟」，名字取的好可愛喔哈哈
是把紅棗去核以後包入軟軟的糯米
吃起來像是養顏美容的甜麻糬
不過小我那天把心太軟放到鍋子裡蒸
一不小心忘記時間蒸太久就讓他們都黏在一起了哈哈哈
建議大家可以蒸5分鐘讓麻糬回溫就好
或是從冰箱拿出來放室溫應該就能吃了

小林我最近在FB社團上看到已經有人在討論
過年的「常溫年菜」有哪些推薦的？
還說很怕手腳不夠快訂不到好吃的年菜
「天阿！老饕的世界一刻不得閒啊」
身為超級吃貨，真的要手刀下單預訂了啊～～

最後就預祝大家今年過年都訂到好吃的年菜
外加先跟大家拜個早年！
（哈哈哈好像太早）
好啦～那先過過西方人的2018年，祝大家2018狗年好運旺旺來
今年也要繼續陪著小林＆郭郭吃喝玩樂喔！
最後喊口號解散：「旺旺！」

【上海鄉村六品常溫年菜】：請點我
＊下單日期至2018/2/7 23:59
＊取貨只限以下時段
小年夜：2018/2/14 14:00～20:00
除夕夜：2018/2/15 11:00～15:00
【上海鄉村冷凍宅配年菜】：
三品年菜    五品年菜
*上海鄉村今年的冷凍年菜有三品&五品兩種組合
之後將會在udn、momo、phome陸續上架
不過雖然年菜內容相同
但是各大網站的促銷活動會不一樣
大家可以自己去比價看看哪個網站活動最划算喔
今天就這樣分享以上！
希望你們會喜歡～