小林&郭郭小夫妻生活

這一桌菜真的太好吃了啊！
而且他們都是零廚藝料理！！！
之前小林煮婦我的朋友就跟我說：
「林～我覺得你應該要開發一個上班族快速晚餐單元」
「我每天下班回到家就覺得好累根本不想煮飯啊～
如果你做一個快速上菜單元我覺得應該會很紅」
之後我想了很久，我發現其實要快速或是簡單上菜
選對的產品來幫你絕對是非常必要的一件事情啊！
今天又要挑戰「不開火料理」啦～～






 
小林郭郭x飛利浦的「不開伙餐桌企劃」已經發過好多篇
【不開火的燭光晚餐（點我）】
【不開火的夏日居酒屋（點我）】
【不開火的暖冬麻油雞飯（點我）】
＊此篇文章為飛利浦合作設計文
越用越覺得這些產品實在太棒了！
自從我今年四月開始用飛利浦的智慧萬用鍋以後
就真的覺得它非常適合不太會做菜、上班族沒時間或分身乏術要帶小孩的媽媽使用
像今天這一桌菜，我是下班回家七點才開始做，八點半開飯！
哈哈好像也是有點晚，但這是因為今天還有一道超搞剛的燉牛腱
花的時間比較長，但你只要看下去就知道雖然時間比較久
這中間根本都躺在沙發上休息，等時間到了就可以吃飯
一點都不麻煩喔～～

我自己當天做菜的時間規劃是這樣滴～
先把牛肉放進「萬用智慧鍋」裡面，按下開始鍵--->燉牛肉50分鐘
同時用「雙向智旋IH電子鍋」煮飯--->40分鐘
搭配牛肉煮好的時間簡直就是剛剛好！
這中間我就去燙青菜+用「廚神料理機」花3分鐘切洋蔥跟大蒜、青蔥
把豬肉片拿出來退冰，然後我就躺在沙發上開始滑手機看電視
等智慧萬用鍋「嗶嗶嗶」聲音響起，耶！
牛肉燉好了～～整個家都超香的～
把紅燒牛肉裝在一個可愛的碗裡面，把萬用智慧鍋內鍋洗一洗
再用萬用鍋的無水烹調功能，花10分鐘做一道「泡菜炒豬肉」就可以上菜了！
邊吃還邊裝好我跟老公郭郭明天的便當！
下班以後再做菜真的一點都不難啊～～


比起每天吃外面都吃到不想吃了，自己做的菜真的還是最好吃的啦！
那我們馬上就來看看今天的超好吃晚餐要怎麼做吧～
【紅燒牛肉 4人份食材】
*使用廚電：飛利浦智慧萬用鍋HD2179 
牛腱--------500g （切成4公分大小川燙去血水備用）
白蘿蔔----- 400g（削皮切塊備用）
紅蘿蔔------100g（削皮切塊備用）

【辛香料】
洋蔥 --------1顆
青蔥 --------2根
薑片 --------4片
大蒜 --------2瓣

【醬料】
牛番茄------ 2顆（我用番茄罐頭代替）
醬油 -------- 5大匙
豆瓣醬-------1大匙
花雕酒 ------3大匙（用米酒也可以）
清水 --------400ml
*大匙=15ml

【步驟1】：選擇「無水烹調」的「焗烤時蔬」--->「開始烹調」
先等內鍋稍微加熱以後，倒入一大匙炒菜油，放入【辛香料】拌一下，
然後蓋上鍋蓋，等5分鐘以後再開蓋，就爆香好了！
＊無水烹調可以輕鬆完成無油煙爆香這點小林我超喜歡！
利用食材本身水分所形成的高溫蒸汽來進行煎炒，完整保留新鮮食材的原汁美味
蓋子蓋上爆香就可以讓油煙減到最低，也不用擔心不小心燒焦真的超棒的！
蓋上蓋子，限壓閥轉到「無水烹調」，把手鎖上
【步驟2】：辛香料爆香好了以後，就把剩下所有材料跟醬料
全部加入內鍋，水量剛好淹過食材就可以
蓋上蓋子，限壓閥轉到「密閉」，把手轉到「鎖上」
「密封模式」可讓食物在短時間烹煮完成、保留原汁、水份完全不會流失喔

按下「牛肉/羊肉」功能-->「開始烹調」
這是萬用鍋的內建設定功能，每種食材都已經設計好固定的壓力值跟時間
牛肉基本設定=50分鐘，我們只要把材料全部丟進去
按幾個按鈕就可以在旁邊等著吃飯了！
根本是零廚藝料理王啊！

 
今天這一桌菜，我簡直要被自己美死了～～哈哈哈
晚餐餐桌真的太詩情畫意了啊，好捨不得破壞他們啊
下班回家路上特別繞到附近的小公園撿地上的樹葉用來擺盤
唉唷威~~擺完以後也太漂亮了吧XDD
瞬間我覺得有一種好像在吃懷石料理的感覺
我好像邊吃邊變得有氣質了啊哇哈哈



 
今天又要挑戰「不開火料理」啦～～
沒錯！還沒看過小林郭郭x飛利浦的「不開伙餐桌企劃」的朋友真的太可惜了啦！
【不開火的燭光晚餐（點我）】
【不開火的夏日居酒屋（點我）】
＊此篇文章為飛利浦合作設計文
今天用到的三台飛利浦智慧廚電是：
＊雙向智旋IH電子鍋HD4566(石英白)
＊飛利浦智慧萬用鍋HD2179
＊免濾金營養料理機HD2089
三台一字排開超有氣勢的阿~~
我們家瞬間又變成賣場展示了哈哈
這三台機器現在都是我家服役中非常實用的鍋具
我真的要再次強調我超級愛用飛利浦的萬用鍋
每次要燉滷就會拿它出來，因為我家沒有微波爐跟大同電鍋
智慧萬用鍋本身就有「無水烹調、蒸、煮、燉、滷等烹調模式」
有一個智慧萬用鍋根本就可以一次滿足所有願望！
另一台我最近的新歡「IH雙向智旋電子鍋」
透過雙向智旋技術讓米飯充份受熱，煮出來的飯真的「10倍好吃」
【IH雙向智旋電子鍋（文章點我）】

 

小林＆郭郭家周末的小夫妻約會餐桌來了～～(笑)
在家吃牛排真的是最好騙老公或男朋友做菜給你吃的方法啦哈哈哈
像我老公郭郭只要一說到「牛排？！」就會立刻舉手說「我我我！我來做！」
好噢好噢～老公今天晚餐就交給你啦
這一桌看起來是不是太豐盛? 在家吃這樣是不是有點過份XD

 
【ABC Cooking Studio 一日課程：照燒烤全雞＆軟綿鬆餅】
時間 : 2015/12月～2015/1月
報名網址：【請點我】
課程時間：2小時
板橋教室：新北市板橋區縣民大道二段7號2樓（環球購物中心板橋車站店）
交通方式：搭捷運板南線至「板橋站」走3A出口 / 台鐵車站板橋站往出口方向上2F
ABC Cooking Studio 官方粉絲團：【請點我】

 
全新的企劃又現身!! 這次是跟大家分享小林&郭郭家的小夫妻晚餐餐桌喔!!
這次的合作真的是全世界最巧最巧的邀約啦!!
話說某一天，小林我突然收到一封Email，上面竟然寫著
"我是 [誰來晚餐第一集]]裡面Ted的表妹，無意間發現你的部落格上竟然有我表哥!!
好喜歡你們誰來晚餐的單元(哈哈好啦，我承認我很開心看到這句誇獎故意寫出來XD)
我們是一群台南藝術大學的學生組成的團隊叫"快樂鱻"
目前跟著有共同理念的農漁民合作推廣有無毒有機的農漁產品。
藉由我們快樂鱻的平台讓農漁民都可以得到真正合理的收入，也讓消費者能吃到安心健康的產品~"
希望可以跟你們合作一個小夫妻的生活提案! !"
老實說我看到第一句話，之後的信件內容我都先忽略了XD
世界真的太小了吧~~沒想到竟然會在部落格上認親XDDD
先是又驚又喜的跟Ted確認、跟郭郭分享以後，才又定下心來仔細的研究了一下快樂鱻的合作提案
這次的生活提案真的超級有趣的，而且真的非常的有意義!
今天的合作提案，是由快樂鱻提供食材，由小林自由發揮料理、由郭郭負責攝影!!
一起跟大家分享快樂鱻這個很棒的網購海鮮平台，還有順便分享小林&郭郭家的小夫妻晚餐餐桌!!
好期待唷~~馬上來看看吧!!
在我跟快樂鱻討論告一段落以後，他們就超級有效率的寄出了這次的包裹!!
目前網站上也主打 "今日下訂、明日下鍋" 的超快速出貨!! 有興趣的朋友們到 [快樂鱻網站] 上看看唷
萬分期待這次會是什麼驚喜的禮物呢?
 
其實這次會讓小林願意接稿是因為我從快樂鱻的網站裡面，看到了讓我好感動的經營理念
剛剛就說過快樂鱻是一群南藝大的大學生組成的團隊，希望可以讓漁民獲得合理的報酬，
才有辦法持續的提供消費者穩定又安心的商品，所有的蝦子都是用無毒養殖的方法
更重要的是除了支持公平貿易以外，竟然還願意每年提撥5%盈餘幫助弱勢團體
就是這一點讓我立刻決定跟快樂鱻合作!!
因為這個社會真的需要更多的愛跟更多的良心商家啊!!
 
快樂鱻真的超用心，連寄送包裹前都還特別提醒我要確定公司有冰庫
確定回家路程不會超過20分鐘喔!! (哈哈超嚴格的!!)
因為他們的蝦子是無毒養殖急速冷凍包裝，完全沒有添加讓蝦子保持活力的藥物
所以一旦恢復到室溫下接觸空氣以後沒有馬上煮，鮮度就會開始降低 (這才是真正自然的蝦子)