【屋頂上的貓 食堂 私廚】
地址：台北市信義區逸仙路32巷9號1樓
電話：0961 173 451
價位：$1800/人（午餐、附六瓶啤酒）
營業時間：中午12：00、晚上19：00
粉絲團：請點我
*每年6月初開放隔年電話訂位，最少8人
*提早到無法先入內等待
*收現金 / 不接待小孩
終於吃到十年前就想吃的「屋頂上的貓食堂私廚」了！
但是吃完飯的當天，我就在粉絲團上有說這次有點失望
我們用餐一共11人一致的評語都是，
「雖然好吃但卻不會想再訪了」
搞得超多人一直留言要我快點發文
想知道到底發生什麼事情？哈哈哈
哎唷其實也沒什麼啦！
我只能說對於「私廚」＋「要一年前就訂位」這樣的門檻
期待的心理本來就會比對一般餐廳還要高出很多
我們有幾個朋友覺得1800的午餐菜色，
這次吃到的食材太過平凡（當天吃的是雞腿、豬里肌肉片跟魚肉）
但小林我跟郭郭是覺得菜色方面我們還算滿意
至少食材挑選跟創意度都非常有心～
最後讓大家一致認為不會再訪的原因
是因為我們都覺得這頓飯吃的壓力好大！
氣氛不太自在，可能我們跟主人的tone調不太搭
這部分就在文章裡面慢慢跟大家分享啦～～
記得我大學剛畢業的時候，就聽過這間私廚
但是當時剛出社會，沒錢吃那麼高級的料理
就默默一直把這間店放在我心底深處
每次聽到有朋友的朋友吃到了貓私廚
就會覺得「啊～好羨慕喔～～」
後來姐也不敵歲月，不得不承認自己已經是輕熟女（茶）
但至少也付得起私廚的錢了XDD
卻又聽說屋頂上的貓私廚，一年只開放一天訂隔年的位
而且一次最少要湊齊8個人
要在今年先揪好明年可以一起出席的8個朋友
這個任務實在太艱鉅了（杯桑）！
所以我雖然一直心之嚮往，但是也沒認真想要訂過位子
這次可以吃到貓私廚，是很幸運的在一個月前替補了朋友的訂位
（由衷感謝我們那位朋友啊～）
（但是她很哀怨啦哈哈哈
畢竟去年要訂位時不知打了多少通電話才成功的）
屋頂上的貓是在一樓的民宅
門口長這樣，掛著「RP」的布條
R=Roy, P=胖胖，是貓私廚老闆的名字
經營貓私廚的是一對同志情侶，最早是真的在他們家自己辦私廚
現在國父紀念館的地點已經是搬家過後的地方了
按了電鈴就會有人來開門
但聽說在預約時，老闆就會跟大家說「準時到就好」
提早到也沒辦法先進去等喔
開門的是一個親切又可愛的短髮女生
推開大門，就像走進朋友家裡的感覺一樣
有個小陽台，大家要把鞋子先脫在這裡
因為家裡養了四隻貓咪，怕開門後貓咪會跑出去
所以可愛的服務生有跟我們說，如果要開門出去
要請他們幫忙開才可以
陽台玻璃門走進去，
馬上就會看到一張喜氣洋洋的大圓桌
有一種到了阿公阿嬤家過年聚餐的感覺哈哈
我們今天是預約了11位大人
就是坐在這張圓桌用餐
桌子中間的擺設超促咪
有老薑跟紅蔥頭誒哈哈哈
老實說...我個人不是很喜歡這個桌子擺設啦哈哈
覺得吃飯的時候感覺好擁擠
好像還是喜歡西式一點的餐桌XD
家裡其他角落都非常漂亮
可以自由地拍照
每個地方都好好拍喔～
在我們圓桌的旁邊（距離大概就一步而已）
就是一個超美的開放式廚房
當天廚師們就在這裡做菜給我們吃
但是神奇的是雖然廚房就在旁邊
卻一點油煙味都沒有！而且還非常安靜！
這點超級大推啊～～
圓桌的隔壁，是一個超像攝影棚場景的客廳
隔壁還有一個小包廂有一張長桌
這裏的佈置就是比較西式的風格
當天是招待另外一桌客人
從包廂裡可以看到廚房裡面做菜的樣子
後來才發現廚房黑板上寫的好像是訂位的客人用餐的需求
像我們這次用餐有兩個孕婦
因為不知道當天菜單是什麼
所以事前有打電話跟老闆說有兩份餐點要避開有酒的菜色
老闆好像也有寫在黑板上
感覺很用心誒～
大家拍完照，就定位以後，我們要準備吃飯啦～～
可愛的短髮妹妹先拿了四瓶「金色三麥x屋頂上的貓」聯名的啤酒
這是由屋頂上的貓設計酒標
金色三麥釀造的獨家聯名口味，超級可愛！
一共有四種不同風味：大麥、蜂蜜、莓果、煙燻
每桌會提供六瓶啤酒
可以先試試看喜歡哪種口味
如果有特別喜歡的口味，再請店員開兩瓶
不過這時候就發生了一個小插曲
因為我們這次是接收朋友的訂位
事前也沒有研究太多關於私廚的規定
餐桌上我們就問主要聯絡的朋友說：
「咦？為什麼xxx不能來要轉讓給我們啊？太可惜了！」
「喔～好像是因為他有小孩，但這裡不接待小孩吧」
可是...當天我們隔壁包廂的客人
有帶一個大概一歲多，剛會走路的小朋友來耶？
所以我們很訝異的轉頭
問正在備菜的其中一位廚師說：「請問這裡不能帶小孩嗎？」
結果那位廚師面無表情的回我們：「不知道，問老闆」
哈哈哈，當場氣氛有種一秒結冰的感覺
我們大家面面相覷，想說這個氣氛怎麼了？也太尷尬了吧XDD
過了一下，應該是老闆的男生，
用一樣平淡不帶感情的語氣接話了：
「抱著的可以、會跑的不行。
因為亂跑危險，而且玻璃門上會有滿滿血手印、小孩又會抓貓。
而且帶了小孩，整個餐桌上都會在討論小孩」
聽到的當下，我們真的有點傻眼～～
因為我自己跟另一個好姐妹
剛好都懷胎八個月，我們兩個就對看了一下
雖說我可以理解老闆可能是希望大家可以享受用餐
不要一直討論小朋友的事情
但是「餐桌上都會在討論小孩」
加上平淡的語氣讓人聽了感覺滿不舒服的...
覺得老闆如果可以換種語氣其實就沒事
畢竟我們也沒有人帶小孩
只是看到隔壁桌有帶小孩才問的
但當下的氣氛真的好僵
我們一桌人都沒說話大概三秒才自己轉移話題哈哈
事後上網搜尋好多人的用餐經驗才知道
兩個老闆其實一直都不避諱地告訴大家
「我們不喜歡小孩。如果沒有辦法配合就放棄。」
也許對於老闆來說，這些規定大家在用餐前就應該要知道了，
所以當場解釋起來的語氣也就有點不耐煩吧
好，那就先撇開剛剛的小插曲（轉好快？哈哈）
來看我們第一道菜上菜啦！
【開胃菜：青豆帕瑪森塔 v.s. 酥炸干貝】
看起來超級精緻的開胃菜
服務生妹妹在上菜的時候都會介紹每道菜的特色
開胃菜是青豆帕瑪森塔跟酥炸干貝球
青豆塔底下藏著蘑菇，搭配帕瑪森起司塔一起吃很好吃
酥炸干貝上面有櫻花蝦和明太子美乃滋
切開以後，是超級大顆的干貝夾著起司
味道很鮮甜，這道我喜歡！
不過有點可惜的是這兩道小點心
都是我們一到這裡，廚房就在準備的了
炸物吃起來是冷的，有點可惜
如果是熱熱的吃應該會更美味啊～
【沙拉：酪梨炸起司沙拉】
看起來非常西式的沙拉，搭配的竟然是中式調味的紅蔥頭醬汁！
底下還有炸的金黃的蒜片
中式調味的沙拉醬配炸起司條跟酪梨，莫名的很搭耶！
小林我跟老公郭郭都覺得這道沙拉讓人很驚喜
可惜炸物是莫札瑞拉條，也是冷冷的有點可惜
炸物就是要吃熱呼呼的才好吃啊！
但要特別稱讚一下的就是這道沙拉
其他人上面搭的是生菜，
但老闆特地幫我們兩個孕婦的生菜換成炒櫛瓜
但忘記拍照了，覺得老闆連這種小細節都有注意到，其實超級貼心的！
【主餐1：韓式大醬豬里肌佐紫蘇莎莎醬】
接下來就是肉類啦～
我自己把它定義成主餐。
「豬里肌超嫩的！！」
這是我吃第一口說的第一句話～
里肌肉搭配韓式大醬有點像味噌的調味，
搭配紫蘇莎莎醬超特別的～
吃起來很解膩！
可是豬里肌用的是中秋烤肉片的厚度
同行的男生朋友就覺得這份量有點少
旁邊搭配碳烤過的高山娃娃菜，香氣很棒
但也有同桌的朋友說他不太習慣直接烤的菜，吃起來感覺生生的XD
【主餐2：甜菜根麻油雞麵】
這道應該是貓私廚最招牌的菜色了！
只要是第一次到訪的客人，店家好像都會上這道菜
實際上也真的很好吃！！
煎的金黃酥脆的雞腿，肉質超Q嫩！
店員特地提醒我們上面煸過的薑是精華一定要吃吃看
湯頭非常的濃郁，搭配粉紅色的甜菜根麵線
果然是招牌菜色！喜歡～
雖然老闆事前有說他們的麻油雞沒加酒
但是還是幫孕婦避開了麻油
特地改成紅蔥頭雞腿麵線
一樣美味！！
【現打果汁】
中場休息時間～～
旁邊廚房突然響起果汁機的聲音
原來是現打果汁要上桌讓大家換換口味！
這杯果汁雖然小小杯，可是好好喝喔！
裡面有百香果、香蕉、蜂蜜、跟做甜點用的那種馬斯卡彭起司！超酷～
沒想到百香果跟香蕉搭在一起會那麼好喝
還帶點淡淡蜂蜜的香味
這時候咧～～又發生了一個小插曲啦！
因為同桌有朋友這時候才知道這裡只收現金
所以小聲討論了一下，其中一人就急忙跑出去領錢
然後我跟郭郭也跑去旁邊拍照了
沒想到，這時候廚房裡面的廚師發現了
就在廚房裡面著急＋有點不悅的問：
「那男生去哪了？他剛開門走出去是不是要去抽煙！
快點去問清楚他是不是去抽菸了？」
(因為是開放式廚房，所以圓桌一半的人都看得到廚師的表情）
但偏偏只有我聽到朋友說要去領錢
所以現場大家也不知道發生什麼事
＃拍照拍得很開心的孕婦
過了一下我們拍完照坐回位子上
才由店員走出來問說：
「請問這位先生去哪了呢？」
我才說：「喔～他去領錢了～」
當下我也沒想太多，只覺得很奇怪
為什麼店員要特地來問朋友去哪了？
等到我們最後用完餐離開貓食堂以後
聽朋友轉述，才知道原來中間還有這段插曲
頓時覺得今天的用餐過程壓力真的太大了啊！
明明是私廚，但是卻覺得很不放鬆誒
【主菜3：長尾鳥海魚配蒜苗奶油醬】
等了一陣子以後，又上了下一道菜
（其實每道菜之間間隔的時間都有點偏長，吃到這裡已經是14:00）
聽店員介紹說這是「長尾鳥海魚」
第一次聽到這種魚的名字覺得好特別喔！
我們還立刻很有求知慾的google哈哈哈
上面搭配剝皮辣椒跟用低溫慢烤好幾小時的風乾蕃茄，非常美味！
魚肉的肉質偏硬，有點像是旗魚的口感
但底下搭配的蒜苗奶油醬汁味道超特別的
我覺得貓私廚好擅長把中式調味融合在西菜裡面
撇除魚的肉質，我個人非常喜歡這道菜！
【湯品：南瓜蒸蛋雞肉丸湯】
湯是南瓜清湯，不是濃稠感的那種喔
不過因為我本來就不喜歡南瓜，所以這道我覺得還好
但其實客觀的評斷他的味道是好的！
但厲害的是這南瓜湯裡面竟然有蒸蛋誒！！
老闆真是太有創意了啦～～
蒸蛋好嫩且很有味道，我喜歡蒸蛋大於湯本人哈哈哈
【新鮮花草茶】
喝完湯以後，鹹食部分就結束囉
這杯熱的花草茶，是用新鮮的花草泡的！
裡面有薰衣草、薄荷跟檸檬草
不過很熱的夏天喝熱花草茶其實有點喝不下去
所以我只有聞香啜了一口而已
【甜點：焦糖香蕉派】
最後就是甜點啦～這道甜點太好吃了！！
我們所有人一致覺得這個焦糖香蕉派超級無敵美味
表面炙燒過的香蕉，焦糖化以後表面變得脆脆的
配上烤過的堅果和派皮～～太好吃了！
超級無敵喜歡！！
吃完甜點以後～～
兩位老闆R&P從廚房突然拿了小禮物出來送我們
一人一瓶他們自己做的海鹽焦糖醬，
可以抹麵包或是加在咖啡裡
然後跟我們聊了一下天！
其實老闆人感覺滿好的
但當下我們只覺得經過前面的小插曲
要轉換心情有一點困難哈哈
（但是海鹽焦糖醬超好吃的）
簡短地聊完天以後，可愛的女店員說我們可以拍個大合照再走
就在這時候，我們終於看到胖嘟嘟的貓咪啦！
胖嘟嘟的貓咪超級可愛！好療癒喔～～
竟然比我們家的橘貓還要胖
不過聽說這幾隻貓咪都不太喜歡被摸
主人也不希望大家去亂摸貓咪
所以大家靜靜的拍他們就好唷
整體來說，我自己是覺得菜色方面不錯
雖然跟一般餐廳比起來，午餐一人$1800不算便宜
（我朋友還說怎麼$1800沒吃到牛排哈哈）
但我們自己常做菜宴請朋友來聚餐
真的可以吃出來他們對挑選食材的用心
我想私廚就是這樣，一天只能接幾組客人的情況下
進貨成本一定沒辦法跟大量進貨的餐廳相比
所以餐費價格貴一點我可以接受
只是會去吃私廚，就是希望可以享受在主人家溫馨自在用餐的感覺
可惜我們這次用餐的過程不是很愉快
也許是我們跟主人的tone調不合
或只是溝通上的誤會而已
我們下次是不會再訪啦
很多人在粉絲團跟LINE私訊我們問說到底我們在貓私廚發生什麼事了？
哈哈其實就是這樣而已啦～
#POSE是故意擺一樣的無誤
平心而論，屋頂上的貓私廚還是一間料理很有水準的私廚
但老闆比較有個性，如果跟我們一樣是半途才接收朋友訂位的人
一定要先問清楚用餐的規矩，才不會為了小事壞了興致喔
好啦！
那今天的文章就分享到這，希望你們會喜歡！
沖繩 (4)