**吃過回不去的手工讚岐烏龍麵＆日式靈魂高湯包正在團購中**
點我下單跟團，最後一天，只到這週日
超詳細勸敗文：https://reurl.cc/gmdzEN
有沒有人跟我一樣，每次去日式居酒屋
都會很想要點一盤炒烏龍麵？
（還有明太子炒烏龍也好好吃）
之前有寫過明太子義大利麵食譜
試過的人都說比餐廳好吃一百倍！
你們可以舉一反三把義大利麵換成烏龍麵
真的一樣好吃到不行
可是怎麼覺得越大越容易覺得
外面的炒烏龍麵沒有想像中的好吃啊？
後來，我就決定在家自己研究怎麼做出好吃的日式炒烏龍！
一開始其實也是失敗過幾次
覺得炒出來的味道不是有點台，就是沒有很入味XD
但是～～～經過幾次革命失敗！
終於讓我找出日式炒烏龍好吃的秘密啦！（撒花）
加上最近我找到一款超好吃的讚岐烏龍麵
上週我妹一群人來幫我們漆油漆
我就炒了一鍋日式烏龍麵給大家吃
結果～每個人都一直瘋狂讚嘆：
「怎麼那麼好吃啊！為什麼可以那麼入味？」
所有人大概都是一分鐘就把整盤麵吃光光
哇哈哈哈，掃盤這種行為，就是對煮婦的最高讚美啊！
結果大家就開始問說：「姐姐～這怎麼做的？」
然後我就用很欠揍的臉撥個瀏海說：
「好吧～那小林姊姊就來寫個食譜囉」哈哈哈哈
所以，我現在就要超級有效率的
立刻來分享要怎麼自己在家做日式炒烏龍麵啦
【日式炒烏龍 2~3人份食材】
烏龍麵：200g (一人份約80~100g)
豬肉片：200g
高麗菜：5~6片
生香菇：4朵
胡蘿蔔絲：少量配色用
大蒜末：1瓣
【調味醬汁】
昆布高湯：180ml(約吃飯小碗8分滿)
(我用日本高湯粉＋開水代替）
日式醬油：1小匙
在分享食譜以前，我就要來先介紹一下
這次日式炒烏龍的靈魂人物：「昆布柴魚高湯」
【昆布柴魚高湯作法請點我】
各位鄉親父老～我跟你們說！！
要做出美味的日式炒烏龍，沒有這個高湯真的不行！
自己煮昆布柴魚高湯只要10分鐘，
喝起來鮮美到像在喝有加味素一樣
但竟然是純天然的昆布柴魚高湯～
#日式炒烏龍有沒有靈魂就是靠高湯
#真的不能省略
*也可把昆布跟柴魚用熱開水像沖泡麵那樣
放在碗裡泡30分鐘再濾掉就可以使用！
柴魚丟棄，昆布可以再燙熟沾醬油當小菜
雖然自己準備昆布高湯超簡單
但是以我多年的煮婦經驗告訴我（好啦也就四五年）
懶人主婦的最高指導原則就是：「能省的步驟絕對不能多！」
所以～我後來其實常常偷懶，
會用這種日本的無添加高湯包！
這種高湯包根本就是超級懶人煮婦救星
強力推薦全台灣的懶人煮婦們廚房櫃子裡都要備一包
日式炒烏龍的靈魂調味料，有它就夠了！
有這個高湯包，不管做什麼菜
老公小孩男友都會覺得你是廚神～～
高湯包打開以後是這樣像茶包袋的樣子，
直接泡熱水或丟湯裡煮，就會變成超鮮美日式高湯
也可以撕開把粉末倒出來當調味料
重點是成分完全不添加任何學調味料
只用北海道嚴選的昆布、柴魚、各種魚乾直接磨成粉
超級無敵美味～～
吃過一次就會愛上啦！
我自己用這種湯包已經兩年多
每次po文都會有人一直問哪裡買
我們終於跟廠商談到可以開團購啦，喜翻的人走過路過千萬不要錯過
不過我後來發現，這種日式湯包
Costco也有出喔！！
如果你家裡有這些庫存也都可以拿出來用
這樣我們變成烏龍麵達人的路就在前方了！（挺胸）
沖繩 (4)