【7/5～7/11 團購資訊】
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產品依照「團購電子發票日」起算一年保固，內鍋刮傷不算保固範圍
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牛肉麵即食組！介紹點這
或是文末也會介紹～～先看完鍋子再看牛肉麵
這是我覺得最美、最實用的電子壓力鍋！
來自日本東京的品牌：「Siroca」
從去年9月開了第一次團購到現在，我實際已經使用了一年，幾乎天天用
我真心的推薦給跟我們一樣的小家庭
「這台是你買了會常常用的絕美電子壓力鍋」
如果你一直想買壓力鍋，卻都擔心尺寸太大
這台就是你最好的選擇！
非常適合2～4人的小家庭
其實我早在三四年前，就已經開始用這種電子壓力鍋
深深知道這種鍋子的好！！
但之前的電子壓力鍋容量，對一家三四口來說，還是太大了
所以即使好用，我也只有偶爾燉雞湯、燉牛肉才會用
直到遇到Siroca，4L容量一次可以只煮一杯米
也可以煮3～5人份的雞湯
對小家庭而言，非常剛好啊！
而且全白的設計，真的好美好美
「煮白飯只要13分鐘！」
而且洩壓不會有可怕的氣體噴射聲音！超安靜～
我在家不會天天煮湯燉肉，但是天天都用Siroca煮飯
Siroca煮糙米超快，煮出來的糙米超Q超好吃
煮雞湯、煮咖哩、燉牛肉，甚至也可蒸蛋、蒸包子、蒸燒賣！！
所以入手一年多了，我用到Siroca的頻率真的超級高
一定要推薦給你們啊！
【團購價格】原價9990，團購價5980
商品為原廠公司貨，享產品保固一年
【機器內附贈配件】
主機一台、蒸架、米杯、替換用矽膠墊圈、77道食譜書
墊圈之後可以打總代理聲寶客服電話購買喔
客服專線：0800-00-5438 
尺寸給大家參考
以電子壓力鍋來說真的非常小台
即使2人小家庭也非常適合！
我要大讚Siroca附的77道食譜跟使用說明書
以往雖然買很多廚房家電都會附贈食譜書
但是常常都是買了就收進抽屜，幾乎沒翻過～
Siroca這本食譜書，大家務必要當作課本一樣，沒事多翻來看
Siroca雖然是日本品牌，但是原廠附贈的77道食譜，
很多都很適合台灣人的口味啊！
除了日式料理，也有中式雞湯或燉排骨的料理方法
我自己這篇文章裡面好多菜色的壓力設定值，都是參考食譜書
我常常從食譜書裡找晚餐靈感
非常實用！！
買這種智慧電子鍋，最怕就是功能太多不知怎麼使用
我常常翻食譜書就會發現：「原來還可以這樣用！」
Siroca連使用說明書都寫的鉅細彌遺
「全圖解」的說明書，非常好懂！
我用了一年多，任何遇到的疑難雜症，直接翻說明書都能找到解答
不用擔心買了不會用
【一鍋六用】
Siroca不只是一個壓力鍋，
還可以當蒸鍋、鑄鐵鍋，也可以煮飯、慢燉，甚至無水烹調
尤其夏天廚房熱的半死
如果可以少開一個瓦斯爐，真的超級省力又快速
我最常用到的模式就是：「壓力烹調」、「煮飯」跟「蒸煮料理」
不管是要蒸包子、燉肉煮湯、煮白飯煮粥，甚至水炒青菜都可以
完全就是有一個鍋子，就能做出整桌菜的概念
我必須說，目前我家天天出場的廚房電器
就是Siroca跟氣炸鍋！！
大推你們一定要趁這次團購買一波啊～
【操作方式】
Siroca的設計非常特別，刻意把蓋子設計成「可拆卸、可水洗的鍋蓋」
蓋子上有一個安全鎖插銷，跟一個把手
為了確保安全，鍋蓋側邊，有一個安全插銷
開蓋子時，要一手拉著安全插銷、一手旋轉鍋蓋
同時動作，才可以打開鍋蓋～
這樣就可以避免小朋友誤開蓋子
開蓋時像這樣，「一手拉著安全插銷、一手順時鐘旋轉鍋蓋」
就可以打開鍋蓋了
蓋鍋蓋時，也有安全機制
把圈圈對齊「對準」字樣，把蓋子旋轉到「鎖定」的地方，
蓋子會有「喀」的一聲，鎖住鍋蓋
這樣在使用壓力烹調的時候，才不會危險！
像是這樣，淺顯易懂，但是又有安全保護的操作方式
要使用壓力模式的時候，記得要把壓力閥轉到「密封」
這個壓力閥原本就是鬆鬆的
也可以拆下清洗
鍋蓋上有一個桃紅色的壓力桿
在鍋子加熱的時候，會慢慢上升表示鍋內正在加壓
加壓結束以後，會慢慢降下洩壓
要等它完全降下後，才能開啟鍋蓋
Siroca洩壓的過程中完全沒有有噪音！！
我第一次使用的時候非常驚艷
因為其他牌子的壓力鍋，洩壓的時候聲音大到讓人會有點緊張～～
但是Siroca洩壓時你完全不覺得自己在用壓力鍋
他靜悄悄的就煮好一鍋菜，一點聲音都沒有！
太神奇了～～～
每個料理的洩壓時間不太一樣，洩壓時間大約是5分鐘～40分鐘
如果等不及，可以等煮好五分鐘後，再用手動洩壓
把「壓力切換閥」轉到「排氣」的位子
手動洩壓很快喔！大概只要1～3分鐘就洩壓完成
對於每天跟時間賽跑的上班族來說，這功能太實用了！
但手動洩壓，就是強制鍋子在最快的時間洩除鍋內壓力
所以會突然冒出大量蒸汽＋噴氣聲音，
一定要戴矽膠手套，小心謹慎
原廠建議可以再蓋上一條濕布，這樣更能避免危險喔
【上蓋可拆下水洗，清潔方便】
這是我超級喜歡Siroca的部分！
以前的電子壓力鍋，蓋子都是不能拆下的
可是因為我們燉湯煮肉，總是會覺得蓋子油膩
Siroca蓋子不僅可以拆下，還可以整個拿去水洗！
實在有夠方便啊～～
配件都可以拆下沖水洗喔！！
實際要怎麼清洗，在說明書上都有圖示非常清楚！
等你們收到以後再研究就可以了～
但是以我使用電子壓力鍋那麼多年的經驗
上面有一圈矽膠膠條，每個品牌的矽膠圈都會沾染味道！
這是矽膠的特性～～
可以利用說明書上教的方法稍微減輕味道
「水裏加入一小匙小蘇打粉＋一小匙醋混合均勻後」
把墊圈放進水裡，煮滾20分鐘
*小蘇打＋醋會產生大量氣泡，要先混合完再開火煮
我自己實際試過，這樣煮過可以減輕味道，但還是沒辦法完全消除
原廠有多付一個墊圈，覺得味道比較重時就可以替換
墊圈是消耗品，之後可以再跟原廠電話購買
【實際操作】
鍵盤操作非常直覺
基本上自己按個兩三次就搞懂了！
面板上有個「食譜」的按鈕，內建10種食譜模式
不管做什麼料理，基本上就是三步驟
把料都放進去，按啟動鍵就好了！
【煮白飯8分鐘 / 煮糙米25分鐘】
我最常使用Siroca，就是用它來煮白飯
平常用日本的電子鍋煮白飯，是很好吃沒錯
可是煮個白飯至少要50分鐘～1小時
煮糙米飯的時程，至少2小時！！
Siroca煮白飯，包含機器加熱時間，我按碼表計時只要13分鐘，煮糙米飯只要40分鐘！
是不是太值得幫他拍拍手了啊！
把洗好的米跟水放進去，按下「白米飯」功能
鍋子會先加熱5分鐘>壓力8分鐘
煮好一鍋飯的時間差不多13分鐘！！
自從有Siroca以後，我家的高級象印電子鍋都生灰塵了
一開始就想說，這種快煮飯，感覺就是硬煮的
應該好吃不到哪裡去？
結果完全日本高級電子鍋水準！
煮出來的米飯，不僅又Q又彈，米心也完全熟透
太適合每天跟時間賽跑的上班族婦女了啊～～
【糙米飯：25分鐘】
半小時就能把糙米煮透，這也是讓我愛上Siroca的理由之一
我們家現在大部分都是吃糙米＋多穀米
以前我也是痛恨吃糙米的人，因為糙米吃起來就是乾乾硬硬的
其實糙米是可以煮的跟白米一樣好吃的！！
只是要花很多時間～～
糙米要煮得好吃，放在一般日本電子鍋裡面煮，最少就是2小時起跳！
Siroca煮糙米飯，實際從加熱到響起「嗶嗶聲」是31分鐘
自動洩壓20分鐘，但你來不及也可以用手動洩壓2分鐘
煮出來的糙米，又Q又香～
郭郭甚至因此愛上糙米，還說「以後我們就都改吃糙米好了」
想要做炊飯也是一樣都用煮飯功能就可以囉！
放點蒜末、竹筍、木耳跟紅蘿蔔
調味料用了一點日式柴魚粉跟鹽巴
超級好吃又簡單的炊飯就完成啦！
如果想要做雞肉口味，就把雞肉切小塊放進去
超快就完成一餐！
【煮青菜】
我也是看Siroca內附的食譜才發現，原來「燜蔬菜」功能這麼好用！
「把蒜頭、一點點橄欖油、青菜、水」都加進鍋子裡
按下「燜蔬菜」功能
*油跟水的份量，就跟平常炒青菜一樣
我實際測試，只要5分鐘，Siroca就會響起悅耳的「嗶嗶聲」
花椰菜整個都煮到軟透了～～
一點油煙都沒有，還超級快！
真的太方便了啊～～～
【內建食譜模式：焢豬肉】
家常滷排骨，這是我的經典菜之一！
我以前就寫過用瓦斯爐燉滷的食譜底加
材料簡單到不行，但以前我用瓦斯爐煮，
一次要燉煮1～1.5小時才能滷好一鍋驚人美味的排骨
除了夏天待在廚房根本是種折磨
要一直顧爐火也是很麻煩的一件事
但是用Siroca，從加熱到完成只要35分鐘，而且放進鍋子裡面就完全不用管它
而且我越用Siroca越有心得
現在都會盡量想說可以一次完成兩道菜最好！
推薦你們如果有買這台，回去一定要照我的方法做看看
一定會瘋狂讚嘆這道食譜！！
我在滷排骨的時候，底層又鋪上一層絞肉，這樣一鍋滷完就變出兩道菜：
【家常滷軟骨排】&【香菇肉燥】
我的作法是這樣：
【下層香菇肉燥】
｜絞肉：300g
｜大蒜末：2~3瓣
｜乾香菇：4~5朵泡軟切丁
｜松茸菇or杏鮑菇：超市買的一盒切丁
以上食材，攪拌均勻，放在內鍋底層稍微用湯匙鋪平
【上層家常滷排骨】
｜豬小排or豬軟骨：600g
額外用鍋子川燙*過，放在絞肉上面
（*川燙：額外裝一鍋冷水放瓦斯爐，把排骨放進去後再開火，煮滾後續滾1分鐘撈起，用水龍頭水沖洗乾淨瀝乾）
｜滷汁：用個小碗碟當比例尺
醬油1：水7的比例，加一小匙鹽、一大湯匙蠔油
攪拌均勻，先試試味道，大約跟「滷味」湯汁差不多鹹度
倒入鍋子內，淹過排骨的高度就可以了
按下「焢豬肉」的按鈕，內建壓力15分鐘
實際上包含機器加熱＆加壓時間＝30分鐘
噹啷～～排骨整個就骨肉分離成這樣了！！
超嫩、超好吃、超入味～～
排骨先撈起來～～真的好吃到爆炸！
完全入味，瘦肉跟膠質又軟嫩到在你嘴裡化開～
底下就是令人著迷，可以拌飯吃掉三碗的香菇肉燥
一次兩道菜，30分鐘不用顧爐火就完成
叫人怎麼能不忠心臣服在Siroca的裙擺下啊～
排骨要好吃，記得買「小排」或是「軟骨排」
去傳統市場很好買！
我這是在全聯買到的喔～
兩種肉都超好吃，一次買三盒600g，四人家庭一餐就可以吃完了
【自訂壓力模式：當蒸鍋使用】
因為Siroca的壓力時間，最少在1～59秒
所以只要放入原廠付的蒸盤
就可以拿來當蒸鍋使用了～～非常厲害！！
蒸「冷凍」燒賣、包子，設定壓力5分鐘
如果是冷藏的包子饅頭，壓力設定2分鐘就差不多
真的是百變料理都可以完成～
不用擔心不知道時間該設定多少？
我也都是參考Siroca食譜裡面類似的菜色
自己隨意去抓時間～
因為食譜裡的菜色都很符合台灣人
多玩個兩三次，就完全可以憑經驗設定了！
ps 早上用Siroca蒸白煮蛋超方便！！
【蒸蛋】自訂壓力10秒
用Siroca蒸蛋超簡單。
我是用蛋殼當量杯，蛋跟水的比例＝1：2
加點日式鰹魚醬油，蓋上一層鋁箔紙
內鍋放上原廠附的蒸架，倒一米杯的水
壓力設定10秒就可以了～～
蒸出來的蛋完全零毛孔～～超神奇的啊
*我用的盤子是很淺的盤子，蛋很容易熟
如果你用碗裝蒸蛋，深度比較深，可以設定壓力1分鐘，就算不熟，下次再增加一點時間慢慢調整
雖然設定「壓力加壓10秒」
實際機器加熱到蒸好，大概是8~10分鐘左右
但是反正不用顧爐火就是方便阿！
另外超級推薦你們去五金行，買一個架高的蒸架
這樣就可以一次蒸兩道菜！
我把冷凍燒賣跟蒸蛋一起蒸，超方便的
（我是抱著內鍋去五金行，現場一個一個試哪個架子放得進去？高度剛好？雖然有點糗，但這樣才不會買錯啊哈哈哈）
【酒蒸蛤蠣】自訂壓力5秒
喔某某某某～你們一定要做這道！！
｜蛤蠣：300g。事先泡鹽水吐沙
｜奶油：10g
｜日式鰹魚醬油：1小匙
｜蒜末：2瓣
我是包著鋁箔紙，放在蒸盤裡蒸，加壓時間設定為5秒
但是後來才發現，其實不用包鋁箔紙
原廠食譜書說直接放內鍋煮，反而更方便啊！
但不管是放在鍋子裡煮，還是包鋁箔紙
總之這道味道實在太美味，你一定要試試看！
再來再來～～
就是每個壓力鍋一定要會的「燉雞湯」跟「滷牛腱」
Siroca表現超優異！！
因為以前的壓力鍋燉湯滷肉雖然都好用
但是缺點就是「加熱＋洩壓時間都好久」
用Siroca燉煮，加熱時間真的比一般的電子壓力鍋快很多以外
加上可以手動洩壓這點，真的省下好多時間
你們如果至今還沒用過這種電子壓力鍋，強力推坑第一咖就買Siroca，保證從此愛上回不去
【蛤蠣雞湯：自訂壓力8分鐘】
我用仿土雞腿切塊，肉質比較Q彈
自訂壓力8分鐘煮出來的肉，好吃到直接昏倒！
雞腿肉輕輕用筷子一撥就鬆開了！
雞腿肉質還包含著一點燉到化開的膠質，簡直就是天堂啊
（我試過用10分鐘，肉會煮到筷子一碰就碎，反而失去口感）
煮湯方法真的是太簡單了
我每次煮都還是會覺得「煮湯真的就這樣而已嗎？」
內鍋放入*川燙過的雞肉、蒜頭、薑片、淹過雞肉的水
（*川燙：額外裝一鍋冷水放瓦斯爐，把雞肉放進去後再開火，煮滾後續滾1分鐘撈起，用水龍頭水沖洗乾淨瀝乾）
仿土雞煮湯，壓力設定8分鐘
通常超市買的，沒有標示為仿土雞的都是肉雞
若用肉雞本身肉質就比較軟，壓力設定5分鐘即可
強力推薦一定要買「仿土雞」煮湯才會好吃
時間到了以後，可以等他自動洩壓至桃紅色指示閥下降
也可以戴上矽膠手套手動洩壓
如果只是單純喝雞湯，就此時加鹽調味
但我額外把泡過鹽水吐過沙的蛤蠣加進去，按「再加熱」
鍋蓋不用蓋，大概3分鐘蛤蠣就會開口
因為蛤蠣有天然鹹鮮味，等開口以後再試試看味道
酌量加一點鹽巴調味，超美味的蛤蠣雞湯就做好了！
【滷牛腱：自訂壓力17分鐘】
你是不是沒有想過，竟然可以在家自己滷牛腱？
滷牛腱是我的當家菜色啊！
用瓦斯爐滷牛腱，真的要花很多很多時間顧爐火
但是用Siroca，超級快又超簡單！！
簡單到你每次做都會先懷疑「就這樣？你確定？」
食材比例可以參考我以前的食譜（點這裡）
照慣例，牛腱買來整條先川燙*
川燙：額外裝一鍋冷水放瓦斯爐，把牛肉放進去後再開火，煮滾後續滾1分鐘撈起，用水龍頭水沖洗乾淨瀝乾）
川燙以後，牛腱切成一半放進內鍋（切一半比較好入味）
把所有材料都丟進鍋子裡
醬汁只要剛好淹過牛肉就可以了
【壓力設定】
17分鐘：切片冷盤，滷透但還維持一點QQ的牛腱口感
20分鐘：是兩歲小鹿都可以吃的牛肉麵軟透口感
洩壓以後的牛腱，輕輕用筷子一戳就透過去了
但此時要泡在醬汁裡放涼，冰在冰箱至少12小時才會完全入味
隔天拿出來就可以吃囉～
不要懷疑～～外面賣的貴鬆鬆的滷牛腱
其實就是這麼簡單啊！！
【紅豆湯】自訂壓力15分鐘/加糖後再加壓5分鐘
這也是我參考原廠食譜書裡的設定做的
一次就成功，真的太喜歡Siroca的食譜書了
成功率簡直百分百！
紅豆一杯＋開水6杯，直接放入內鍋
（我用量米杯）
（我還加了1/3杯的紫米，但不加也無妨）
自訂壓力15分鐘以後，紅豆整個就都被煮透了！
超神奇的～～
記得煮紅豆湯，一定要等紅豆煮透了才能加糖喔！
不然你的紅豆不管煮多久都不會爛
加入半杯左右的糖＋一小湯匙鹽
糖的份量看起來很多齁！！
但實際吃起來真的還好，這比例就跟外面賣的紅豆湯甜度差不多
如果你擔心太甜，可以一邊試味道，一邊慢慢加糖
然後，再蓋上鍋蓋，加壓5分鐘
*加糖以後加壓5分鐘，是紅豆湯入味綿軟的重點！
加糖以後再煮過的紅豆，整個有蜜紅豆的效果
看起來晶晶亮亮的，甜蜜入味，超好吃的啊！
我自己吃的時候會加一點冰的鮮奶
真的超級無敵好吃啊啊啊～
好啦～以上就是我實際使用Siroca
加上用過好多台電子壓力鍋後真實推坑的心得文
老話一句，如果你們是小家庭，每天煮飯像打仗
那強力推坑你趁這次團購買一台！
Siroca＋氣炸鍋，現在就是我每天快速上菜都會用到的廚電！
可以用這麼美的鍋子解救煮飯人生，實在太幸福了啊！！
（但我沒有要團購氣炸鍋啦哈哈哈）
【內鍋材質】
跟一般煮飯電子鍋內鍋一樣是不沾材質
清洗時要用軟的海綿洗
平常也不要用鐵湯匙刮內鍋
不可以放洗碗機、也不要用內鍋直接洗米喔～
這次還特別一起開團我自己要補貨的
「天下三絕」米其林推薦牛肉麵即食包
跟鍋子會分開出貨，但是都免運費！！
介紹看這邊～～
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