【5/12~5/18 團購】*冷凍保存可放45天
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運費:冷凍宅配$160
可指定到貨「日期區間」,週末不配送
實際到貨日依照物流配送為主
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**疫情影響,多處貨運站會有包裹延誤,請大家見諒**
單顆降價為100(去年是單顆105喔!)
因為疫情關係,廠商說體恤大家都辛苦了
犧牲利潤,調降價格,讓大家都能在家囤糧
在這萬物皆漲,連運費都漲的時代
廠商還願意降價真的有夠開心啊!


【麵包團購組合】冷凍運費160,本團無免運





上一團熱賣上萬顆!!已經一年沒開團
超超超強
「四冠王麵包」
頂級食材 x「台灣之光:世界麵包冠軍 王鵬傑師傅」 獨家製作,
連王師傅店裡都買不到的「極品冰心蜂蜜奶油維也納麵包」!
各位吃貨們,你們一定不能錯過這次機會啊!


「Lulu姐~~這個麵包好好吃喔~」
「真的有冰火菠蘿的感覺,裡面的冰心蜂蜜奶油太讚了啦!」

 
「好吃對不對?這個是我請世界麵包冠軍阿鵬師傅,用台灣小農蜂蜜做的!」
「我有三種不同蜂蜜,我跟你說,味道都不一樣,你快點吃吃看!」
Lulu姐是豆油伯老闆娘,aka 超級老饕+頂級吃貨(哈哈哈哈)
全台灣都有他才知道的私房餐廳跟美食


這次要開團的麵包,是小林郭郭唯一獨家!!
「世界麵包冠軍:王鵬傑」師傅獨家設計製作
麵粉、奶油、蜂蜜都是最最最頂級的選料,
連在師傅自己的麵包店沒有販售。
只有給我們獨家開團,大家一定要把握這次下單機會~~


這次~還多了原本要當贈品
但我們試吃以後覺得太好吃
拜託師傅讓我們一起開團的「羅勒麵包」
到時候表單內都可以選購,
喜歡吃pizza、又喜歡吃純粹麵粉香味的人,千萬不要錯過這顆麵包


豆油伯老闆娘、超級美食達人Lulu姐,
她一年四季都會在台灣各地收集品質優良的小農作物
前兩年他找到一批非常珍貴的台灣小農蜂蜜
當時Lulu姐有寄兩瓶給我們試吃,我超級喜歡!
但是一罐售價就要1500~~~
我自己吃完一罐以後也捨不得再買哈哈哈哈
沒想到這次竟然可以吃到蜂蜜奶油麵包
你們應該懂我內心的激動!!
#2歲半的小鹿


#3歲半的小鹿
從小吃到大


「小林~你試過我們的蜂蜜對不對?」
「我請阿鵬師傅拿這批蜂蜜做蜂蜜蛋糕,如果做好我拿給你吃吃看」
至於這次製作麵包的師傅:阿鵬師傅是誰??
他是超級鼎鼎大名的「世界冠軍麵包師傅啊!!」



【關於世界麵包冠軍:阿鵬師傅】
阿鵬師傅,本名是王鵬傑,75年次,超級年輕!
在2018年,在世界麵包冠軍大賽,獲得冠軍!!
那一年他才31歲,而且帶他參賽的教練,就是吳寶春師傅~


目前阿鵬師傅在高雄有兩間麵包店:莎士比亞烘培坊
看起來超美的啊~~
之後,阿鵬師傅做的荔香草莓麵包又再度獲得金牌大獎
店裏的季節限定商品,每年都是排隊預約都買不到的超熱門品項
而這次我們團購的「蜂蜜奶油維也納麵包」
是只給網路獨家,店裏也買不到的喔!(是不是必買?)



阿鵬師傅很喜歡用台灣在地食材,融入麵包裡面
他曾經說:「每一次出國比賽,當地麵包店老師傅都會驕傲地分享,他們利用當地食材作的在地麵包,
我就在想,當這些外國人有一天到台灣,我要跟他們分享什麼麵包?」

所以他開始找尋台灣道地當令食材,融入在麵包裡面。
一直求新求變!


重點來了~~~
經過阿鵬師傅試做、試吃以後
覺得蜂蜜蛋糕沒辦法襯托出這三款蜂蜜的美味
蜂蜜經過加熱烘烤過後,香氣變得不明顯~~

而且~蜂蜜蛋糕的保存期限不夠長,怕大家買了也無法一次吃完(師傅的堅持啊!)
所以決定不做蜂蜜蛋糕了!!


經過多次試做調整以後,決定把珍貴的小農蜂蜜跟奶油混合
改作「冰心蜂蜜奶油麵包」
但光是好吃還不夠~~
師傅繼續改良,做出「放冷凍也不影響口感的麵包」



阿鵬師傅先用店內的麵粉跟奶油,試做、調整配方
但是經過冷凍以後,口感都沒辦法達到自己的預期
後來阿鵬師傅不惜重本,
改用比店內高出一倍成本的「北海道高灰度麵粉」

奶油,挑選來自芬蘭,有「奶油界的勞斯萊斯」稱號的
頂級極光奶油:Valio發酵奶油


Valio奶油,是芬蘭百年品牌
100%新鮮的芬蘭乳源、非基因改造,奶香清新,奶油入口即化

因為牛都是看著幸福極光成長,被稱為「極光奶油」
這次麵包夾餡內的「冰心蜂蜜奶油」
用的就是它!吃起來不油不膩,反而唇齒留香啊~


完全不添加香精,只選用最高級的食材
加上冠軍麵包師傅的堅持
「冷凍過後更好吃的冰心蜂蜜維也納麵包」


更酷的是,這次推出三種不同口味的蜂蜜
強力推薦大家一次買三種綜合口味,一次吃到味!


【三種蜂蜜口味】
這次推出三種不同口味的「冰心蜂蜜維也納麵包」
三種蜂蜜味道都不一樣
建議大家直接買三種綜合口味


打開以後長這樣,每一顆看起來都胖嘟嘟的好可愛


尺寸大概是女生手掌大小,讓大家解凍食用方便,
不怕解凍後吃不完,非常貼心!

當早餐吃的話,我自己吃半顆就夠


產品標示重量都是80g,但我隨機測量5顆麵包,每顆重量都是90g以上!


麵包拔開~~~裡面就是迷死人的蜂蜜冰心奶油啊!
芬蘭的極光奶油,混合台灣珍貴小農的三種蜂蜜
(口水整個流下來)


你想想~~外面熱熱酥酥,裏面冰冰甜甜
是冰火奶油的口感!
還帶著蜂蜜香氣,有多銷魂~~~


【食用方法】
麵包送來的時候,都是「冷凍宅配」
單獨包在塑膠袋裡面,袋子上都有貼口味貼紙
冷凍可放45天!


官方建議:
【冰火奶油吃法】:冷凍取出,室溫退冰10分鐘。
烤箱預熱200度10分鐘後,放入麵包烤2分鐘,
則可達到表層熱呼,內餡奶油像是冰火菠蘿油的「冰心奶油」口感
【不加熱】:冷凍取出,室溫放10-20分,即可食用。


**絕對是加熱比較好吃啊,單吃我沒試過哈哈**
**只能烤箱,不可微波**
**預熱=烤箱內沒放東西,先開200度10分鐘,讓烤箱溫度先上升**
因為只烤2分鐘,若沒有先「預熱」,2分鐘到了連烤箱都還沒熱喔




【小林郭郭最愛吃法:爆漿流餡】:
烤箱預熱200度10分鐘後,放入整顆冷凍麵包烤6~8分鐘,
會變成表皮酥脆、內層奶油融化爆漿流餡!
整個就是幸福感超爆棚啊~~


這到底是要逼死誰啦~~


【關於蜂蜜】
只有聽過紅茶、咖啡有分不同品種跟產地
真的很少看過有人還細分蜂蜜的種類,做成三種不同口味的奶油麵包的吧!
這完全就是頂級吃貨才會想到的吃法啊~~

三種不同品種的蜂蜜,都是來自南投魚池鄉的「天然熟成蜜」
蜂農是一位把蜜蜂當作自己孩子在照顧的王大哥,
王大哥堅持蜜蜂採集地區10公里內,水源都要是純淨的
而且不過度採集,冬天時就讓蜜蜂們休息



蜜蜂將蜜採回來之後叫做「生蜜」,還不能立刻食用
要先經過「熟成」的步驟,把生蜜裡面的水分降低至20%
這個步驟又分為「天然熟成」跟「人工熟成」
王大哥蜂園出品的蜂蜜,堅持用最自然、但最耗時的方式
讓蜂蜜用最天然的方式熟成,呈現自然結晶的狀態,
生產出來的蜂蜜,風味絕佳,蜜香濃厚,口感滑順圓融,完整保留天然還原醣。



【三種蜂蜜】
分別是:玉桂蜂蜜、山茶蜂蜜、白千層蜂蜜
因為分別是從不同的植物採集的蜂蜜,所以風味都不一樣!
平常很少有機會可以一次品嚐不同的蜂蜜
推薦買綜合三種口味,吃的時候三種口味輪流吃
可以一起比較蜂蜜香氣的不同
超級有趣!!




【關於口味】
【蜜徑山茶】:三種口味我最喜歡這個
香味淡雅清香,甜度也是裡面「比較」不甜的
加熱的時候,都是這樣整顆進烤箱烤,烤完再切片




「蜜徑山茶蜂蜜」:是台灣山茶花與木荷花的花蜜,有淡淡山茶花清香


如果三種麵包都單獨吃,只會覺得「是蜂蜜奶油誒!!!好好吃喔」
但如果兩兩擺在一起,就可以明顯感覺到
「原來不同的花蜜真的都有不同味道」好神奇~


每一個麵包,打開以後都是這樣滿滿的蜂蜜奶油


「維也納麵包」的口感,介於很硬的法國長棍麵包,跟台式軟法麵包之間
就是表層有一點脆脆,可是內層有Q軟的口感
非常適合當早餐或是點心喔!!


「山茶蜜」,他的香氣是屬於比較淡雅的
甜度比較柔和,簡單說來就是比較不甜
我自己最愛的是這個口味!
但郭郭就覺得這款不夠甜 XD
切片以後就這樣一口塞進嘴巴,表皮熱熱脆脆,夾心是混合蜂蜜的冰心奶油
我的天兒啊~~真的好好吃喔!


【蜜覓玉桂蜂蜜】:甜度最高,香氣濃郁。


這款是「樹花蜜」,跟一般的「花蜜」不同,
取自台灣原生土肉桂「樹」的花蜜!
取得更稀少,風味獨特更加珍貴,平常超難得會有這樣的蜂蜜出現
更不要說是出現在麵包裡了啊~


這個口味跟「山茶」的差異,最明顯的就是「甜度」
玉桂的甜度大約是全糖,山茶大概是半糖
搭配黑咖啡或是無糖紅茶都是絕品!!


因為玉桂的甜度相對來說比較高
所以我自己非常喜歡拿玉桂烤成「爆漿奶油」的程度
甜蜜蜜的爆漿奶油,真的會讓你覺得一秒被療癒


爆漿奶油的烤法,就是烤箱預熱10分鐘,冷凍的整顆麵包進去烤6~8分鐘


也不要烤過頭,因為奶油爆漿就是這一瞬間~
這張照片我沒有刻意擠壓,蜂蜜奶油就爆漿了啊~~
太欠吃了啦!!


【蜜戀白千層】:台灣白千層花蜜。風味獨特,尾韻有醬油甘醇味。
味道有一種類似醬油的甘甜味!
是不是很神奇?
這個味道是白千層花蜜天然的味道
不是人工添加的喔!!


「蜂蜜怎麼可能會有醬油味?」
你吃了就知道~真的有!哈哈哈
我也請我爸、我媽我妹一起試吃,他們都瞪大眼睛說「真的有醬油味誒」
老實說,我以前也有買過白千層蜂蜜,但我不太喜歡它獨特的風味
但是放在蜂蜜奶油裡,莫名的好搭
而且是一種不管吃幾次,你都會挑眉的口味哈哈哈


一入口是蜂蜜香甜的味道,但吞下去之前
又會覺得「有一股好像醬油鹹香的尾韻?」
相信我,不會奇怪,但保證特別!
反而讓蜂蜜的甜膩感有種絕妙的平衡!
雖然我不會說這口味「太美味了」(山茶的話我真心愛)
但我非常推薦一定要趁這機會試試看白千層蜂蜜的獨家味道
因為很可能一輩子都不會吃到這味道啊~~




好啦~~看完介紹,要來看組合囉!
因為這次使用的食材都是最頂級食材
加上是世界麵包冠軍阿鵬師傅獨家設計
完全是個專屬於老饕的吃貨必買的美食
非常適合跟辦公室同事一起湊團,一人分幾顆回家試試看口味啊!


【冰心蜂蜜奶油維也納麵包 小林獨家團購價】
**疫情影響,多處貨運站會有包裹延誤,請大家見諒**
單顆降價為100(去年是單顆105喔!)
因為疫情關係,廠商說體恤大家都辛苦了
寧可自己犧牲利潤,調降價格,讓大家都能在家囤糧
但今年的貨運費大漲,真的沒辦法免運
可是如果買到18入,會多送無敵好吃的羅勒麵包跟小餐包!





【5/12~5/18 團購】*冷凍保存可放45天
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還不認識我們的新朋友~~ 

「到底誰是小林?誰是郭郭?」   

小林=老婆=我=部落客
愛吃又愛煮,還是個徹底的道具控。 
有種「不美的食物絕對不能po上FB」的症頭
是個把家裡的餐桌當作雜誌在經營的概念XD 
擅長把困難的菜色轉化成新手也能駕馭的零失敗料理,目前是個全職部落客。

郭郭=老公=兼職攝影師
是個天天帶著相機出門
連去樓下買乾麵都要帶著相機,
深怕錯失任何瞬間的兼職攝影師。 
有著把食物拍的比本人好吃的神奇魔力 
小林郭郭的生活看起來愜意又美好(自己說)
其實大半功勞靠的都是夢幻攝影師郭郭啊~~

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- [COSTCO完全料理指南] 的作者及攝影
- [飯人食堂] 共同作者及攝影

 

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小林&郭郭的小夫妻生活
  

 

 

 

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