【3/13~3/19 冷凍團購】 冷凍滿3000贈白燒鰻魚一包
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出貨:現貨3/21起,預購3/25依序出貨
冷凍運費:冷凍運費 $250

凡買以下組合,整單免冷凍運費 (外島減免為$200元)
雞腿/雞胸6包$899 免運組」
「水餃滿$1500 免運」 
「$1989 水餃+雞肉免運組」

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生醃雞腿排+水餃,這真的是上班族媽媽的超級救星,
拯救你每天不知道煮什麼的窘境!
這次雞肉一口氣增加到10種口味,每一種都爆炸好吃
一定要補好補滿,才不會覺得好吃再度飲恨買太少啊哈哈哈
#雞腿冷凍保存6個月
#雞胸為熟食冷凍保存3個月





熱賣千盒超超超好吃的水餃一拜託要一起買
這是我吃過最好吃的水餃,不用沾醬都好吃
跟雞腿排有做免運組合喔!


之前開團三次都大熱賣,大好評的
「小捲米粉、紅燒牛腩、三杯米血糕」
點我看介紹

這個水餃真心是我吃過最好吃的!
推推推爆!不用沾醬就超好吃
歐某某某某~
餃味鮮的水餃,真的是不管煎多少顆,
一上桌都會被消滅的那種程度

你們一定要買!!
來我們工作室吃過的每個人都大讚美味
用煮的就很好吃,但我更推薦做成煎餃


每一顆都料多味美,皮Q內多汁!
不用沾醬就超好吃~~
我最推薦的兩種口味就是「剝皮辣椒豬」跟「玉米豬肉」水餃!
 

【雞肉購買指南】
雞腿/雞胸,原價一包160,任選6包$899,整單免運




我自己的購物清單是這樣: 
兩個大人買2組12片絕對不嫌多! 
其中可以買4片剝皮辣椒雞胸超好吃

若家裡有小朋友,建議雞腿買多一點
(照燒、花雕、椒麻是前幾團最熱銷口味)
有國小或幼稚園小朋友可以加買海苔的口味,
我個人沒有愛海苔所以沒買


另外大推大推一定要買「即食燉飯包」
是由台北有名的燉飯專門店Paparice製作,
回家只要放爐子上加熱就可以吃
重點是~~~吃起來跟餐廳的味道完全一樣


每天晚上要想著吃什麼?煮什麼?
真的超麻煩,而我們團購的這些雞肉跟燉飯,
不管是味道或是肉的品質,都受大家肯定!
小林櫃姐的團都是做口碑的啊~~
我最近還很常用照燒or花雕雞雞腿排切小塊
切小塊炒金針菇超好吃~
完全不用再加調味料,用袋子裡的醬汁就可以




【關於組合】
雞腿排7種口味&雞胸肉7種口味
單購價格:統一為$160/片
優惠組合:任選雞腿or雞胸6片$899免冷凍運費
(雞腿&雞胸可混搭)

【關於口味:雞腿 vs 雞胸】
雞腿排有這六種口味:
私心最愛:「照燒雞腿」&「花雕雞腿」,前幾團大受好評的還有「椒麻口味」
我每一個口味都有獨家建議吃法
你們快點來看~~~


雞胸肉有6種口味可以跟雞腿混搭:


另外我私心大推「剝皮辣椒雞胸」
這個因為成本比較高,沒有列入6包899的組合
但是非常、非常美味,大力推薦一定要單購


我最近在減肥,午餐都會跟郭郭一人煎一片配青菜
因為這個真的太好吃,完全捨不得分別人誒!
剝皮辣椒雞胸,是我私心覺得「雞胸肉」裡最好吃的口味!




舒肥過的雞胸,裏面夾著剝皮辣椒
雞肉本身已經醃過,搭配剝皮辣椒,
鹹香入味又多汁超好吃
相信我你一定要試試看(微微辣)


【關於雞肉來源】
團購用的雞肉,是「洽富氣冷雞」,屠宰時沒有泡水降溫
肉質好Q、蛋白質含量也比較高
口感介於Q彈的仿土雞,跟軟嫩的肉雞中間
光是雞肉的成本就用的比別人貴很多


大家有買過超市或是Costco那種去骨雞腿排吧?
肉質吃起來軟軟綿綿,開封時還有一種不好聞的味道
我原本以為,肉雞就是這樣~
但直到我去傳統市場,跟一家常買的雞肉攤老闆聊過才知道
即使是肉雞,也是有分品質的!
當時我在菜市場買的肉雞雞腿排,
就是比較大片、肉質厚實又不會軟綿綿,重點是完全無腥味啊!


這次我們團購的雞腿排,絕對讓人驚嘆!
因為每一片雞腿排重達250g,肉質非常厚實又多汁
口感有一點點Q,但是又很軟嫩
你絕對吃得出來「這家雞肉品質很好」!!
真心推薦給每一個人啊~~~


另外,我會願意推薦這家雞肉
就是因為他們的雞肉醃料都是家裡廚房會有的

完全不添加化學保存劑,
就像是廚藝很好的媽媽幫你醃好冷凍

隨時可以拿出來退冰的那種幸福雞腿排
只要你的冰庫放得下,一定要買6包組合起跳!
家裏一個人就買一組,兩人就買兩組,你們不會後悔的!

【雞腿食用方式】生的醃過,我都是用氣炸鍋最方便。
**要先解凍退冰***

氣炸:180度C預熱6分鐘 > 肉跟皮各180度加熱5分鐘
ps想要雞皮脆一點,可200度再2分鐘(自行斟酌)
烤箱:200度C(或烤箱最高溫)預熱10分鐘
雞皮朝上烤18~20分鐘
平底鍋:鍋內倒一點油,開中小火。
皮朝下煎脆後再翻面,約10~15分鐘煎熟
(但我試過用鍋子煎很容易燒焦,要很小心顧喔)


【快速退冰解凍方式】
我都是從冷凍庫拿出來,放在水盆裡
用水龍頭的熱水(摸起來會燙的溫度)泡個15分鐘
中間覺得水變溫了,就再換一次水
這樣很快就會退冰了,即使下班後才想做晚餐也來得及喔


【氣炸鍋 or 烤箱一定要先預熱】
不管用氣炸or烤箱,記得一定要「預熱」
預熱就是什麼東西都不放,
先讓氣炸鍋/烤箱加熱,像是煮菜要先熱鍋那樣

「不預熱」就放進去,等於雞腿要慢慢等機器加熱
實際上你也不知道何時機器內才真的達到你指定的溫度
這樣烤的時間就不準了喔~~


那我就從我最愛的雞腿排開始介紹吧~

【花雕雞腿排】
小林郭郭私心最愛第一名/ 醃料有花雕酒

成分:嚴選雞腿排、花雕酒、蠔油、蒜頭、雞油、薑、中式芹菜、蜂蜜、砂糖、太白粉 
我們全家都熱、愛、花、雕、雞!!
花雕雞在我心中,就是比麻油雞更上一層樓的台式風味
每次在家煮花雕雞,花雕酒的香氣都會漫布整個家
我第一次看到雞腿排有做這個口味,而且味道非常棒!


我自己也寫過花雕雞食譜,被大家稱讚成功率超高
所以對於花雕雞的標準我可是放很高的(撥髮)哈哈哈
這次團購的花雕雞,我們試吃完以後直接再跟老闆訂5片!
太好吃了~~~~大推!


這個口味,是我唯一建議不要用氣炸鍋
花雕雞最適合的方式,就是用「煮」的
加入豆皮、火鍋餃、鴻禧菇,甚至可以加入烏龍麵~~
啊嘶~~花雕酒香氣又濃郁的滷汁煮成一鍋,沒有人可以抵擋這個美味啊!


【花雕雞烹調方法】
一打開袋子,就會聞到濃濃的花雕酒香味
雞肉真的非常大一片,裡面貨真價實的就是好多蒜片跟薑片
醃得非常入味!


記得,袋子裡面的醬汁,要單獨倒在一個小碗裡面備用
不過這醬汁原本就不是很多
因為他不是設計給煮火鍋或是湯麵的
醬汁就是跟一般你醃肉的份量差不多
是我自己覺得這樣煮比氣炸更好吃才推薦這樣煮
(我這是兩片雞腿的醬)


【我覺得花雕雞最好吃的方式】
1. 把袋子裡醃過的雞腿切成6大塊。


2. 鍋子裡面加一點點油,因為雞皮也有很多油
但是完全不加油,會容易燒焦喔!
3. 把雞腿炒熟以後,倒入醬汁煮滾,蓋鍋蓋悶煮5分鐘


直接就可以裝盤上菜!!
這個~超下飯!!!
如果你沒吃過花雕雞,你就想像「三杯雞」的醬汁拌飯~
帶便當也是好吃到瘋狂啊~~


「花雕雞」跟「三杯雞」有異曲同工之妙。
但花雕雞,有一種無敵好吃的吃法是三杯雞沒有的,來看來看!
那就是加入生豆皮 / 菇類跟「烏龍麵」一起煮~~~


生豆皮不是很好買,全聯冷凍櫃裡通常有,
不然就要到有機商店或是傳統市場
買不到的話可略過,但務必要加入烏龍麵超好吃


接續前面的步驟,加入豆皮、一兩湯匙醬油、開水
小火繼續煮滾~~
然後加入烏龍麵一起拌一拌,就可以吃了
*因為醬汁不多,烏龍麵要先用一鍋水燙過,再加進來拌
*如果直接丟進來煮,整鍋湯會被吸得很乾喔


拜託你們一定要買花雕雞!
這個沒吃到真的太可惜了啊~~


【照燒雞腿排】不辣/醃料有清酒
這口味太好吃了 x 10次
絕對是全家人都會愛的口味,建議一次買3~4片
成分:雞腿排、柴魚醬油、日式清酒、味醂、黑糖粉、水、醬油、青蔥、蒜頭、老薑、太白粉
但是醃料內有清酒,如果是要給寶寶吃
就自己斟酌一下~
也有其他口味是不辣也沒有酒的


其實直接丟氣炸鍋以後,就可以端上桌了
但是我們吃過以後,發現這個拿來做成照燒雞腿丼飯
喔某某某~真的太銷魂
好吃的很誇張!!
完全就是跟日式食堂賣的一樣好吃
你們買了以後一定要試試看


袋子裡面有珍貴的醬汁,千萬不要倒掉


我是用氣炸鍋,因為有醃醬油,用煎的容易燒焦
如果要用煎的,要小心顧爐火喔!


切開來的肉~~啊嘶~~~
我光是看到照片就猛吞口水
滿滿的雞汁好逼人啊!!


原本袋子裡面的醬汁,倒在小鍋子裡面放瓦斯爐煮滾
或是倒在小碗裡面放微波爐加熱
就變成丼飯的醬汁


我是用煮的,煮完會有這種蛋白質凝固是正常的


準備熱騰騰的白飯,淋上醬汁


再把氣炸完的雞腿排放上去,鋪滿整個碗!


剛剛切雞肉的雞汁也不要浪費,通通倒進碗裡!!!
你是否跟我一樣,內心已經在暴動
很想立刻下單了~哈哈哈哈


這個日式照燒醬,我覺得老闆調得超好
甜鹹適中,雞肉很入味卻不死鹹
雞皮帶點膠質,很像是燒烤過的樣子
搭配裡面多汁又厚實的雞腿肉
真的非常非常好吃!
大推這口味一定要囤貨個5包,不然真的吃不夠




淋飯的醬汁不是很鹹,但是滿滿雞油香氣!
搭配雞腿一起吃,真的太美味
希望醬汁有鹹香味的人,可以在煮醬汁時加一點醬油進去調味


如果買了很多次,也可以變化一下拿來滷喔!


夏天盛產的綠竹筍,加點醬油以後跟雞腿一起滷
超級無敵好吃!!


或是用兩顆雞蛋,做成很嫩的炒蛋鋪在飯上






【西西里番茄雞腿排】不辣/兒童可
成分:嚴選雞腿排、番茄粒、番茄醬、蒜頭、砂糖、九層塔、白醋、鹽、黑胡椒粒、巴西里葉、義大利香料
這個口味,是口味比較清淡的人也會喜歡的!
吃的到番茄天然原味+義式香料,感覺很適合配義大利麵啊


我們家最近的快速晚餐就是這樣
兩個大人=兩片雞腿排
ps左上的是被我用平底鍋煎焦的花雕雞腿排
後來我就都改用氣炸鍋了
而且花雕雞一定要用我前面推薦的方式才是最好吃的啊


打開以後就可以聞到很濃郁的蕃茄味道 
是新鮮蕃茄的那一種感覺
而且裡面的料還蠻多的
可以把蕃茄留起來單獨加熱當醬汁沾著吃 

所以我額外把醬汁加熱,當成沾醬吃~~
ps 平底鍋煎雞腿,務必要瀝乾醬汁不然容易燒焦
但我都是丟氣炸鍋


餐桌溫度的雞腿,真的每一種口味都好Juicy~~~
而且都是用天然食材醃製,口味都不會很重
番茄口味,味道是淡淡的
肉非常的多汁,有入味可是不會過鹹
如果你是重口味的人,可以沾著蕃茄的汁 更好吃!
肉質很好跟超市或COSTCO買的那種肉完全不一樣





家裏有不敢吃辣的小孩,這個口味也可以買喔


【柚子胡椒雞腿排】微辣
成分:嚴選雞腿排、味噌、日式清酒、柚子果醬、柚子胡椒、味醂、柴魚醬油、紅辣椒粉 
這個很適合重口味的人吃誒~
我跟郭郭也滿愛的!!是大人的口味~
這個口味有雞腿跟雞胸,吃起來感覺竟然不太一樣
很神奇啊~~


「柚子胡椒」是一種日本九州的調味料
雖然叫柚子胡椒,但是因為翻譯的關係,實際上裡面並沒有柚子也沒有胡椒
日文的「柚子」=九州一種柑橘類植物「香橙」
日文的「胡椒」=古代辣椒的說法


柚子胡椒,就是用香橙皮+辣椒+鹽做成的一種香料
吃起來有類似柚子皮淡淡的香氣,鹹鹹辣辣的
非常適合搭肉類跟海鮮喔!!
柚子胡椒口味醃過的雞肉,就是有點柚子皮香氣的「鹹辣」味道
沒有吃過的人,快點買來吃吃看




【椒麻雞腿排】 宵夜必備(粉絲回饋好評)
成分:嚴選雞腿排、沙拉油、青蔥、蒜頭、紅辣椒乾、紅花椒、砂糖、紅辣椒粉、青花椒、鹽、草果粒
這口味非常適合下酒!也是除了花雕跟照燒以外
前兩團最多粉絲回饋好評的口味!
重口味的人建議吃之前再灑點鹽

因為沒有醬汁,所以不容易燒焦
皮也相對可以炸的比較酥脆喔


一打開袋子就聞到超濃的花椒味
雞肉上滿滿花椒粒!!
很香很香,雞肉才剛下鍋氣炸,郭郭就已經開好啤酒了哈哈哈


這個口味跟其他口味不太一樣的地方
就是他沒有醬汁,所以不容易燒焦
我都一樣是用先預熱,然後正反兩面各5分鐘
最後我打開看鍋子裡面發現雞皮還不脆也沒上色
所以又用200度再加1分鐘
成品長這樣~~好厲害啊啊啊啊
(下次我要開200/2分鐘,皮會更脆)




聞起來很麻,但是吃起來只是淡淡花椒味道,而且完全不辣。
我不敢吃辣的人也可以吃
不過這個口味對我們來說不夠鹹
所以我們是炸完以後再灑一點鹽巴上去,整個變超提味的!!
大家就依照自己口味酌量加鹽巴 




【海苔雞腿排】小孩喜歡的口味
成分:嚴選雞腿排、胡麻醬、美乃滋、海苔醬、柴魚醬油、海苔粉、柴魚粉
如果你家有幼稚園或是國小生
這個口味他們應該都會買單!!


他不是簡單的騙小孩的口味哈哈哈
吃起來是那種海苔粉的味道,卻又多了柴魚的香氣
你們看看~~完全真材實料!
雞腿上滿滿海苔粉!


老實說我個人是沒有偏愛這個口味,
因為我最愛的就是照燒、花雕跟椒麻哈哈
但是我覺得這會是很多幼稚園甚至國小生會喜歡的味道
推薦給每天煮飯早已變不出把戲的媽媽們


【雞胸】退冰可即食
七個口味:
- 柚子胡椒(微辣)、
- 西西里番茄、
- 普羅旺斯、
- 泰式冬陰功(微辣)
- 西京燒舒肥雞胸(含酒)、
- 剝皮辣椒舒肥雞胸 (較高單$169)、
- 果木微冷薰舒肥雞胸(較高單169)


雞胸非常的特別,他是經過「低溫烹調,已經熟的」舒肥雞胸喔!
所以只要退冰過後就可以吃了~


【快速退冰方式】
冷凍庫拿出來,放在水盆裡
用水龍頭的熱水(摸起來會燙的溫度大約就40度)泡個20分鐘
中間覺得水變溫了,就再換一次水


20分鐘就會完全退冰至常溫,打開就可以吃了!
第一次吃我也覺得「退冰不用加熱?」真的可以吃嗎?
真的可以喔~~因為他原本就是熟的了
在公司不方便切,郭郭都很豪邁的開袋子直接啃哈哈




雞胸本身經過調味+低溫烹調
所以可以保持雞肉內的水分,肉質不會乾柴,
一共有七種調味,讓每天吃雞胸也不會覺得膩!



【想吃熱熱的】
但一定有很多人還是想吃熱熱的雞肉
因為雞胸過熟就會老,不建議過度加熱
我試過用烤箱、用氣炸鍋,都會讓雞胸乾柴
建議用平底鍋加油熱鍋(一定要加油!不然會很難上色)
把雞胸瀝乾水分,放進去兩面各煎30秒,表面上色就好


這樣表面會有一點點焦脆,但還是能維持雞胸的保水度


【剝皮辣椒雞胸】$160
激推!我大推!
但這個口味因為成本較高,沒有列入組合
他的美味值得你一次下單3包!
好吃到你會捨不得分給別人吃~


雞胸裡面塞了剝皮辣椒,超級香!
建議鍋子裡加油,熱鍋後煎1分鐘起鍋!
超級無敵好吃~不用沾醬,大人吃也不會辣


整片煎完以後再切片
超級方便又好吃啊~~
這個真的會很煩惱「吃完買不到怎麼辦?」


【西西里番茄雞胸】
以雞胸來說,餐桌溫度的調味真的都很不錯誒
超級推薦有在減肥的人,任選七包組合990還免運最划算
一天一片剛剛好啊!!


番茄口味的雞胸,我覺得滿好吃的!
原本番茄口味醃「雞腿」,我覺得味道有點淡
但是醃雞胸肉卻非常剛好!
單吃也不會口渴,但是又很入味了喔~
表面都是番茄跟香料,超級真材實料!


不是假假的番茄醬味道,是天然番茄的香味
小朋友也可以吃這個,非常推薦!
(但我想小朋友應該是喜歡吃雞腿啦)
(雞胸就給減肥的大人吧)


【柚子胡椒雞胸肉】(辣)
成分:嚴選雞胸;味噌、日式清酒、柚子果醬、柚子胡椒、味醂、柴魚醬油、紅辣椒粉

柚子胡椒是重口味的,會有點辣喔!
我認真推薦你們拿它來配沙拉,超搭的!!


因為雞肉的調味夠,搭配沙拉甚至不需要淋沙拉醬
完全是懶人減肥的福音啊~~
我是直接買超市的整盒生菜,把雞胸退冰後切塊,擺上去而已
看起來很高級吧??


重點是這一塊雞胸約180g,份量非常大!


小林我自己(女生)一餐吃不完一整份
老公郭郭說他吃這樣一整份雞胸+生菜當午餐,會很飽


【泰式冬荫舒肥雞胸】不辣
成分:嚴選雞胸、冬荫醬、砂糖、檸檬汁(原汁)、檸檬葉、鹽 

這道堪稱是秘密絕招口味了!
至少我自己完全沒想過會有「泰式冬陰功」口味的雞胸肉啊~
吃法當然也是老饕等級的隱藏版


打開雞肉袋子,就會聞到超濃郁的泰式酸辣湯的味道
我不是很推薦單吃雞胸肉,因為會太酸
可是~~如果你燙點冬粉跟青菜一起吃,那真的就是可以去店裡賣的等級了


首先一樣是用水龍頭的熱水,把冷凍雞胸退冰到溫溫的
用手把雞胸肉撕成雞絲
上面會有一些泰式調味料,不用刻意刮除
泰式雞胸滿酸的,但是不會辣
小朋友也可以吃喔!
我老實說,這個口味不算是大眾口味
因為味道是泰式的酸味~
算是提供給吃膩雞胸的人,一個新的選擇




【簡單涼拌冬粉醬汁】:
醬油、魚露、香油約3:1:1
加一點點開水跟現擠檸檬汁就好了~
蒜末跟檸檬都是隨喜,不愛也可省略
總之是個非常簡單的懶人版!
因為~~我們有厲害夠味的雞胸肉,基本上冬粉只要有一點點鹹味就夠了


把雞肉、醬汁、冬粉跟燙青菜,全部拌在一起
就完成了~~






酸酸的,帶著泰式檸檬葉的雞胸肉,搭著冬粉跟青菜一起吃
簡直就是絕配!!
泰式酸味很開胃,很適合減肥吃雞胸吃得很膩
或是晚餐煮飯不知道要吃什麼的時候
偶爾換換口味,會非常驚艷




【西京燒舒肥雞胸肉】(含味噌跟清酒)
所謂「西京燒」就是味道稍微偏甜一點的味噌口味
大部分都是西京燒烤魚,但這次做成舒肥雞胸
意外的味道也很搭喔!


雞胸肉真的很怕吃膩,所以這次廠商特別研發新口味
是很適合春夏吃的「西京燒:白味噌」口味
吃起來甜甜鹹鹹的,我個人沒有特別愛這個口味
但是如果搭配豆腐、燙青菜
春夏當減肥料理吃我覺得超適合!


【普羅旺斯雞胸肉】
成分:嚴選雞胸、沙拉油、新鮮迷迭香葉、鹽、百里香葉、黑胡椒粒、蒜粉、巴西里葉

最後,還有一個口味清淡的基本調味~~
單看成分就可以大約想出來是什麼味道
因為我們減肥太常吃雞胸肉了,
會想要吃有一點變化的口味
這個基本口味跟郭郭反而不是那麼喜歡哈哈


味道就真的是淡淡的,有一點點鹹味
帶點義式香料的味道


如果一家人晚餐要快速上菜,
我個人推薦雞腿+雞胸要搭在一起才方便!
>氣炸鍋內放一片雞腿排
>雞胸只要泡熱水退冰,就可以切片上桌
>瓦斯爐燙個青菜或煎個蛋
超級省時間!!一次完成兩道菜


【冷薰鴨胸 /團購價$320】
這也是這次的新品~非常適合下酒喔!


鴨胸原本就已經舒肥過了,解凍後「鴨皮朝下用平底鍋把皮煎脆就可以吃」
但我很懶,就直接丟汽炸鍋
因為鴨皮很油,底下逼出超多油的!


180度先預熱6分鐘,皮朝上2分鐘
銷魂鴨皮就來啦~~


鴨肉經過煙燻過後,帶點獨特迷人香氣
這很適合4人一起分食當配菜、下酒菜吃


或是搭配paparice的燉飯,這根本就是餐廳大廚等級了啊



這次只要買6包雞腿雞胸組合就免運
實在太划算!!
同團還有激推必買的「小捲米粉鍋」「紅燒牛筋」可以省運費
【介紹看這篇】



好吃到全家人+所有朋友都大讚的水餃


【3/13~3/19 冷凍團購】 冷凍滿3000贈白燒鰻魚一包
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