哈哈哈 我突然發現,距離我上一次寫小鹿的副食品紀錄
竟然已經隔了兩個多月!
好可惜啊!!
明明我有嘗試好多新食材都有認真拍照的說
難怪有好多學妹媽媽們一直催稿
問我怎麼都沒發副食品紀錄哈哈哈
決定從今往後我一定要好好認真紀錄(握拳)

 
這次要記錄的是我終於給小鹿開葷啦!
其實應該很多人很早就給寶寶吃肉了齁?


但是我是到小鹿寶寶7m8d,
吃副食品已經邁入兩個多月後才給他開葷
副食品沒用肉以前,我整個人想東想西的,
明明就只是吃肉而已,但就不知為何覺得莫名緊張。
連我媽都說「要嗎?吃菜菜也很好啊,要那麼早給他吃肉嗎?」
#新手媽媽&新手外婆


但是昨天我毅然決然決定加了雞肉以後才發現,
這根本沒什麼啊?
寶寶連遙控器都在狂啃了,吃肉有什麼好擔心的哈哈
而且~有加肉的粥,不用調味也好吃到大人都想吃一整碗誒




就在我想了兩個多禮拜以後,
終於決定要來做雞肉粥給小鹿吃啦!
今天的口味是「玉米雞肉馬鈴薯/地瓜粥」
(因為冰箱剛好剩一顆馬鈴薯跟一顆地瓜,我就乾脆做兩種口味想說可以替換吃)
我試吃了一口,窩的天天天兒啊~
這個粥好吃到我想把整碗吃掉誒!!
後來我po在粉絲團上,有粉絲隔天立刻回報
說他也照著我的作法做了玉米雞肉粥
真的超級無敵好吃~~
你們也快點試試看吧!!

 
【食材 (可做出約1300ml的粥)】
*小鹿目前一餐會吃100ml粥+100ml菜
這個量做一次冰磚大約可吃七八天
雞胸肉:150g
玉米:1根
地瓜:1顆(約女生拳頭大)
馬鈴薯:1顆(約女生拳頭大)
生米:1杯
開水:7杯(我做7倍粥)


【步驟1】:先把雞胸肉切成小丁丁狀
要稍微冷凍一點點會比較好切
我的比例就是1杯生米配100~150g雞肉


【步驟2】:鍋內加入橄欖油,開小火把雞肉丁炒熟
我大約加一大匙橄欖油,植物油可以幫助吸收脂溶性營養
想想原本寶寶喝內內時也是有很多油脂
所以不用太擔心煮副食品加油會不會怪怪der
而且雞肉要炒過才不會有肉腥味,還反而會香香的喔


切小丁丁狀的用意是可以讓肉快熟而不會炒焦
我曾經懶惰,想說既然都要打泥
那幹嘛要切丁狀?直接用雞肉片下鍋
結果就是雞肉
有些都煎成表面金黃了
我心慌的想把雞肉撈起來,但有些肉片卻看起來還沒熟啊~~
所以之後我就都乖乖切丁了(過來人學姊的話你們要聽)



【步驟3】:把雞肉丁、煮熟的玉米、蒸熟的地瓜/馬鈴薯
(我分開做兩種不同口味)
跟五倍粥或七倍粥一起放進調理機打一打就好溜~
(如果覺得打不動,可以再加開水進去打)

吃的時候,可以直接吃就非常美味!
強烈推薦媽媽打好粥以後自己先吃一口
味道真的超~~香的!
我習慣是把粥做成冰磚,
要吃的時候再額外加入蔬菜泥冰磚一起解凍加熱
這樣即使粥底是一週份量
但只要每次搭配不同的蔬菜泥,味道都會不一樣
就不怕寶寶吃膩囉!!
今天搭配的是四種蔬菜泥做的冰磚
(我是兩種菜打在一起做冰磚比較省事:高麗菜+菠菜、莧菜+木耳)


鹿寶寶吃飯超~可愛!嘴巴都會張大大。
現在一天兩餐副食品,一餐200ml粥


有時候可以乖乖15分鐘就吃掉一碗
但有時候也是會吃到一半就沒耐心或是傻掉
我就要開始變身幼幼台姊姊,
使出渾身解術,唱歌、打節奏吸引小鹿
常常餵完一餐飯,媽媽聲音都啞了還覺得心很累
要立刻喝一大杯水哈哈哈


【同場加映】:
今天我跟郭的晚餐:鹽麴醬燒雞胸肉炒四季豆
(就用剛剩下的雞胸肉拿來做晚餐)
(四季豆我也拿了一半燙熟跟高麗菜打在一起做成冰磚了)


把雞胸肉「逆紋」切成薄片狀就不易老,
用橄欖油炒熟後,再加鹽麴、甘田醬油和一點開水炒一炒
最後把燙過的四季豆拌一下就好囉
~~超超超好吃!
*鹽麴有軟化肉質的功效,超適合作雞胸
到有機店 或是百貨公司超市比較好買,不然就是pchome也會有喔~


好啦~今天的副食品分享就到這!
你們也快快做作看這個玉米雞肉粥
加了地瓜跟馬鈴薯,因為份量不是很多,又都打成泥狀
說真的兩種粥吃起來味道沒太大差別
但是有加馬鈴薯或是地瓜,粥的味道有差喔!
吃起來會有種濃湯的香醇味道~
是個秘密武器無誤!

副食品單元,我們下次見喔!!(揮手)

【副食品紀錄】
小鹿開始副食品了:媽媽的十倍粥心魔
副食品第2週:紅蘿蔔+花椰菜
副食品吃了4~6週:好多新食材
7個月開葷副食品1:玉米雞肉馬鈴薯粥
7個月開葷副食品2:蕃茄洋蔥豬肉粥
7個月開葷菜單3:香菇蓮藕鱸魚粥

【新手媽媽週記】
小鹿影片:起床的包包
新手媽媽週記1:好怕要出月中的那一天
新手媽媽週記2:月子中心最後一週
新手媽媽週記3:我也不是只有正能量
新手媽媽週記4:小鹿臉長了紅疹
新手媽媽週記5:小鹿睡過夜了?
新手媽媽週記6:哄寶寶自行入睡
新手媽媽週記7:哄睡心力交瘁、情緒崩潰
可愛到融化的寶寶寫真
  

 

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「到底誰是小林?誰是郭郭?」

小林=老婆=我=部落客
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有種「不美的食物絕對不能po上FB」的症頭
是個把家裡的餐桌當作雜誌在經營的概念XD 
擅長把困難的菜色轉化成新手也能駕馭的零失敗料理,目前是個全職部落客。

郭郭=老公=兼職攝影師
是個天天帶著相機出門
連去樓下買乾麵都要帶著相機,
深怕錯失任何瞬間的兼職攝影師。 
有著把食物拍的比本人好吃的神奇魔力 
小林郭郭的生活看起來愜意又美好(自己說)
其實大半功勞靠的都是夢幻攝影師郭郭啊~~

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