*文末有小鹿影片

2019/4/1 小鹿5m15d
吃副食品第3週尾聲,食量30g

本週新食材:南瓜泥&高麗菜泥
去市場買了半顆小南瓜,大概兩個拳頭大
其實我為了要買南瓜,考慮了兩個禮拜
因為我跟郭都沒有愛吃南瓜啊

做一點點副食品就買半顆南瓜真的不知道該怎麼辦


 
還問了很多朋友「你們以前也有給小孩吃南瓜嗎?」
但是大家反應都一樣「有啊~剩下的南瓜喔?就吃掉吧?」
(都是一種過了就忘了的概念哈哈哈)
總之我最後還是硬著頭皮買了!
第一次處理南瓜,書上說可以連皮煮完再切皮(比較好切)
但因為我一次只用一點點份量
切皮其實不難,所以就先切掉皮
(第一次真的用超少量)


南瓜要用蒸的或是煮的都可以
我第一次拍照是用蒸的
但後來覺得用煮的比較方便,所以之後都改用煮的了
做副食品其實不難,但真的好花時間喔
這次一次做:「南瓜泥&高麗菜泥」,要麻煩一次麻煩完
「煮南瓜」:用一個小鍋子加點水淹過南瓜
煮5~10分鐘直到筷子可戳進去就熟了
「煮高麗菜」:滾水燙2~3分鐘,也不要燙太久喔




煮完放涼就準備來磨泥啦!
南瓜(或馬鈴薯、地瓜)
只要加兩三湯匙開水,或是煮南瓜的水
(就隨便大人吃飯用的湯匙)
用湯匙壓一壓就會變成泥狀了


壓壓壓~稠度我現在就很隨性了
都用目測的,覺得太乾磨不動就再加一點點水
壓成沒有顆粒狀的樣子就可以
南瓜會有一點絲狀的纖維
我沒有特別濾掉,但如果一開始會擔心
可以額外用煮麵那種細的過濾網篩,把磨好的南瓜泥過濾一下就OK囉

 

【高麗菜泥】
上一篇副食品文章有提到
我看書上說如果一開始要做很少量的十倍粥可以用研磨缽
像我一開始做小份量(7.5g)的冰磚
用攪拌棒真的是無法打啊!
所以我就立刻上網買了一個瓷的研磨缽,
想說以後煮菜要研磨香料也用得上

第一次測試用來磨高麗菜


磨完的高麗菜泥還會有一點點小牽絲的纖維
雖然這個用來處理小份量很方便
但是手好酸喔!然後就懶得用了哈哈哈
個人覺得對懶人媽媽來說,這個不太實用
不過對於剛開始要做十倍粥
或是有人是天天做副食品,每餐做的量不多的媽媽可以考慮
(我做冰磚,一次一種食材會做80g~100g就乾脆用攪拌棒了)



我看貝親有出這種副食品組,裡面也有研磨缽
看起來好像有很多實用的道具
還有可以榨柳丁汁的
或是粉絲跟我說大創就有賣研磨缽了

p.s. 沒想到原來高麗菜磨完超少的誒哈哈
(之後我就改一次煮1/4顆高麗菜,直接用攪拌棒打

2019/4/1 小鹿5m15d 吃副食品第4週
今日菜單:十倍粥15g+南瓜泥7.5g(新菜色)
小鹿第一次吃南瓜泥,我有自己試吃,其實滿好吃的誒!
小鹿喜歡~!!


因為南瓜一次做的量有點多
現做的南瓜泥還沒冰起來
看小鹿喜歡吃,本想再多給他吃一點
可是想到書上寫的:
「新的食材第一次只給一小匙,就算寶寶愛吃也不要多給」
謹記在心~為了避免過敏,所以我自己把剩下的吃掉了


**南瓜泥沾到圍兜真的要立刻洗**
我放到晚上才用手洗圍兜,黃黃的南瓜就滲進兜兜洗不掉了
p.s.晚上大概21:00看到小鹿下眼瞼有點紅紅腫腫的(副食品是17:00吃的)
難道是對南瓜過敏?
想說先觀察一下,明天先不要吃南瓜
(補充:後來兩小時紅紅的地方就消了,應該不是過敏。
小孩好像真的很容易紅紅,大哭也會紅)

2019/4/1 小鹿5m16d 吃副食品第4週
今日菜單:十倍粥15g+高麗菜泥7.5g(新菜色)
怕南瓜過敏,好險昨天有做了高麗菜冰磚
今天先改吃高麗菜+粥
雖然我媽說應該沒人會對蔬菜過敏吧哈哈
但反正有高麗菜就先吃高麗菜
這兩天都有點厭奶,每餐奶都會剩下40~50ml
中午小睡睡醒,離喝奶時間還有一小時,就一直哀哀叫
一看到副食品就整個嘴巴嘟起來想吃的樣子
竟然一次把15g的粥+7.5g高麗菜吃光光
原本我還想說~
高麗菜不像紅蘿蔔或是南瓜那麼甜
然後十倍粥的量又增多了,怕沒味道,小鹿會不會不買單?
沒想到她吃光光還想要再吃誒?
明天再來加量!


2019/4/6 看晴媽咪的副食品書
有太多粉絲私下留言給我推薦我去看晴媽咪的食譜書
我上網查了一下,發現晴媽咪在網路上爭議滿大的
但我還是買了書來看!
一開始我是以好奇的心理買了書
想說「到底是怎樣的食譜會讓大家這樣正反兩面擁護v.s.攻擊?」
看完書以後,我對於他的「多樣性的食物泥」觀念還滿認同的
也是我沒想過可以這樣做的方式
屏除以前大家每餐主要讓寶寶吃蔬菜粥的做法(主要是粥,加一點蔬菜去熬煮)
晴媽咪的書裡把蔬菜分為穀物、葉菜、根莖豆類、根莖菜類,
每一餐把多樣的食材打成食物泥
幾天後可以加一種新食材
最後寶寶一餐就可以攝取4~10種,甚至20種以上不同的食材
這點我覺得很棒誒!
其實就跟我之前有在喝的綠拿鐵一樣
我們都是早上起床會打一杯以青菜為主的綜合蔬果汁空腹喝
補足平常沒辦法一次吃那麼多青菜跟水果的份量
所以這點我倒是滿快就接受晴媽咪的方式
但不知道是不是被大家以訛傳訛?
加上晴媽咪後來成立社團,對外的發言態度會比較強烈一點
變成好像是晴媽咪=不給小孩吃固體食物的作法
我只能說~~好險我有買書來看,而不是看網路片面的心得啊~

只是~書裡吃食物泥到兩歲的說法我不會照做
因為這樣太累了,我是個懶媽媽啊哈哈
即使希望小孩健康,畢竟他還是得自己學會吃東西的
總不能永遠靠我幫他打蔬菜泥哈哈哈(是懶的藉口無誤XD)
等小鹿長牙以後,我就會開始打算讓他試試半固體的食物
另外書裡的食譜都以蔬果泥為主,不加入魚肉
晴媽咪的意思好像是說,一般人攝取肉類是希望補充蛋白質跟鈣質,
但其實「均衡」攝取蔬果,植物性蛋白質含量不亞於動物性蛋白質,
而且也能避免魚肉的重金屬污染
這部分我覺得是個人選擇,也沒什麼好爭辯的
但是我自己等小鹿八個月以後,應該就會讓他嘗試吃魚跟肉
最近也在想說要不要給小鹿吃吃看蒸蛋
誰叫我是個美食派媽媽啊XD
也盡量希望能快點讓小鹿開始跟著我們吃飯

總之對於初期搭配副食品食材的部分
我真的覺得晴媽咪的公式跟觀念非常清楚
不知道下週該給小孩吃什麼的時候,我就會翻書找靈感
對於新手媽媽來說是盞明燈啊哈哈
 


只是想隨手紀錄一下我的讀書心得
結果變寫超長~
這篇不是要筆戰也沒有要護航什麼啦,大家不要針對這部份回應喔
畢竟我也就是個跟大家一樣的新手媽媽而已哈哈
不是專家,無法提供大家意見
只能把我的心得跟經驗寫出來
推薦大家如果有想了解
還是買書來看看,再考慮適不適合自己
套一句我妹說的話,大家要「be smart」選擇最適合自己的育兒方式
不管是哪一派理論,都該加上自己的想法跟經驗綜合
而不是照單全收喔

4/8 新食材:菠菜
小鹿吃副食品第5週


【菠菜處理方法】
本週新菜單是「菠菜」
因為菠菜吃起來會澀澀的,
要用多一點水川燙把菠菜內的草酸燙掉
燙完以後再用冷開水沖一遍就可以去除澀味
(我自己的晚餐做燙菠菜也都是這樣)
p.s. 意外發現南瓜可以放滿久的誒?
冰冰箱放一週還是好好的,就再做一次南瓜泥



雖然上週測試過用研磨缽磨高麗菜覺得累
但想說一定有新手媽媽還不想買調理棒
在坐等我的研磨缽心得,所以我又拿來磨一次菠菜試試看
結果~~事實證明:真的不好用啊哈哈
除了手酸以外,菠菜磨完還會有一點纖維
最後我還是用攪拌棒打成泥了哈哈
(我這次是煮半把菠菜做成冰磚)
(如果是想每餐煮1小口菜菜,才考慮用研磨缽)


打菠菜不需要加水,因為燙完的菜葉裡面就會有很多水分
我這台是伊萊克斯ESTM-6400R
如果你家有果汁機,用果汁機或是調理機最方便
丟進去按一個鍵就好了
因為用手持攪拌棒打泥,手還是會酸
但手持攪拌棒價格便宜也比較不佔空間
一開始可以打少量的泥狀(100g左右)
大家可以自己考慮一下


高麗菜這次我就沒像上次一樣切小
我用1/6顆高麗菜撕成一般炒高麗菜的大小
高麗菜不要燙太久,燙2分鐘就撈起來瀝乾放涼
也是沒加水就打成泥狀
(怕打不動,加幾湯匙開水也無妨)


【Qubies 冷凍分裝盒】
這次承蒙廠商愛戴,我收到好多不同品牌的冰磚盒(鞠躬)
我努力的來試用各種品牌
這週試用的是超多人推薦的Qubies
還滿好用的誒!


一般的冰磚盒都是像冰塊盒一樣一格一格
分裝時要用小湯匙裝進格子
超容易弄的格子滿出來


但Qubies只要一次把蔬菜泥或粥倒進去
再把分隔的蓋子蓋上去就好
真的很方便!
但Qubies好像只有出一種size
冰磚份量一次要做240g才能裝滿一條
適合吃副食品至少一個月以上,每餐食量超過30g的寶寶


冷凍拿出來以後也還滿好拿的
這樣來回扭一扭,就可以把冰磚取出


 
【Richell日本利其爾分裝盒】
這是網友一面倒推薦的品牌
上次留言問大家有沒有推薦的分裝盒?
100個留言裡大概有50個都在推利其爾,便宜又好用!
我看介紹這可以微波可冷凍,也可重複使用
但我自己是覺得材質好像拋棄式的盒子
我把盒子洗好放旁邊晾乾,
我媽跟郭郭不約而同在不同時間問我「這是拋棄式的嗎?」


如果不介意它看起來很像拋棄式
其實它還算好用,蓋子可以完全密封
冷凍過後也很好拿取誒
有非常多不同容量的選擇
重點是價格真的很便宜,一次大量購入不心疼
只是我心裡過不去,所以「暫時」可能不會回購哈哈


試吃新菜色,今天吃的就是上週吃過的
高麗菜+南瓜+新食材「菠菜」的粥~
我有自己試試看味道,第一次只加了一小匙菠菜
直接吃菠菜也沒什麼澀味
加上有南瓜跟高麗菜的甜味
所以整體粥味道不會太強烈
小鹿寶包很買單!


4/11 新食材:地瓜
地瓜一樣是用水煮到透,
加一兩湯匙煮地瓜的水打成泥
地瓜就沒有像南瓜一樣的粗纖維
很適合寶寶吃!
【2 Angels 分裝盒】
2 Angels的分裝盒底部是矽膠
冷凍完比Richell或是前幾篇我很愛的JMGreen分裝盒更好「兔」出來
但是它的蓋子是偏硬的塑膠蓋,
冷凍後會比較難密封蓋回去
這點比較麻煩一點
可以冷凍完全部倒出來,
把冰磚都裝在保鮮盒或密封袋裡就蠻方便的


【副食品加熱】
將將~這是小鹿目前的副食品
我是會看心情拿冰磚,一次配3~4種食材
再用蒸的加熱。
昨天郭郭問我:
「你為何不乾脆全部東西打在一起就好啊?這樣分開打食材,不是很浪費時間」
我一時語塞說不出為什麼?哈哈哈
單純就是覺得...
這樣做好的冰磚看起來很療癒吧XD
但我今天有開始考慮下次是不是全部打在一起了哈哈


小鹿寶包試吃新食材:地瓜
小鹿寶包吃副食品第6週
(怕南瓜吃多皮膚會偏黃,這週就先不給了)
目前鹿寶寶心情好的時候可以吃到110~120g副食品

然後再喝90~150的配方奶!
是個小吃貨無誤!
不過奶量起伏頗大,反正她吃副食品吃得很好
他奶喝不多我也就比較不放心上
只是很浪費內內啊~(好險是配方奶)


因為有其他吃過的食材,
所以有沒有加地瓜好像沒太大差別哈哈
一樣好愛!!
吃成一隻綠綠小花貓


好啦~今天的副食品紀錄就到這
下週想要試試吃玉米、莧菜、空心菜跟栗子
也有想說要不要給他吃蒸蛋
可是蒸蛋不調味會不會有點腥啊?
還是混在蔬菜泥一起吃?
跪求學姊們指導
最後附上一張小鹿跌倒歪腰的照片收尾哈哈哈


鹿鹿寶包吃高麗菜影片


【副食品紀錄】
小鹿開始副食品了:媽媽的十倍粥心魔
副食品第2週:紅蘿蔔+花椰菜
副食品吃了4~6週:好多新食材

【新手媽媽週記】
小鹿影片:起床的包包
新手媽媽週記1:好怕要出月中的那一天
新手媽媽週記2:月子中心最後一週
新手媽媽週記3:我也不是只有正能量
新手媽媽週記4:小鹿臉長了紅疹
新手媽媽週記5:小鹿睡過夜了?
新手媽媽週記6:哄寶寶自行入睡
新手媽媽週記7:哄睡心力交瘁、情緒崩潰
可愛到融化的寶寶寫真
  

自然產奇幻旅程(上):小鹿生出來了
自然產奇幻旅程(下):生完小孩第二天

 

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有種「不美的食物絕對不能po上FB」的症頭
是個把家裡的餐桌當作雜誌在經營的概念XD 
擅長把困難的菜色轉化成新手也能駕馭的零失敗料理,目前是個全職部落客。

郭郭=老公=兼職攝影師
是個天天帶著相機出門
連去樓下買乾麵都要帶著相機,
深怕錯失任何瞬間的兼職攝影師。 
有著把食物拍的比本人好吃的神奇魔力 
小林郭郭的生活看起來愜意又美好(自己說)
其實大半功勞靠的都是夢幻攝影師郭郭啊~~

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