【HIVE 巢餐廳】

電話:02-87860020
地址:
台北市信義區逸仙路42巷19號
交通:捷運市政府站2號出口走路5分鐘
營業時間:10:30~20:30
*週二公休 / 每人低消150(六歲以上)
*有WIFI / 不限時 / 七人以上訂位要先點餐

好久沒有吃到一間餐廳讓我想要立刻寫食記!
這間在信義區市政府站附近的「HIVE 巢餐廳」,我真心大推~
如果最近你想要慶生、朋友聚餐都超推薦你們去試試看
價格不會太貴,但是餐點卻超級美味!
連擺盤都非常精緻,可是店裡氣氛卻讓人覺得很舒服。
網路上大部分是推薦他們的早午餐
但這次我們來用晚餐,一樣覺得好好吃

 
一開始是因為這次朋友從南部來找我們聚餐
在IG上找「信義區義大利麵」滑到這間店
據說這間店的主廚是法國藍帶學院畢業
而且有在台北米其林一星餐廳裡工作過後,自己出來開店
很認真的還去google看了評價超高!
位子在市政府捷運站附近、餐點價位還很平價!!
義大利麵大約300、燉飯400、排餐500~800
感覺不來吃吃看不行啊!!


原本還很擔心我前一天才訂位會沒位子
但不知道是不是因為最近流感跟新冠肺炎的疫情
餐廳意外的很好訂位誒!!
HIVE巢餐廳不是很大,透明的廚房可以看到廚師在做菜
但是完全沒有油煙味
氣氛很輕鬆,也不會太吵鬧,很適合情侶約會或姐妹聚餐
我們這天是八個大人+三個小孩
當天最吵的大概就是我們這桌了
後來還跟店員說了聲不好意思


因為我們人數比較多,前一天預約時
店員請我們先點餐
傳到粉絲團私訊給他們,這樣他們可以事先準備
當天就不會因為人多,導致出餐速度變慢
我覺得滿貼心的~~
聽說HIVE巢餐廳不定期會更新菜單
建議大家要去用餐前可以先到餐廳粉絲團看一下菜單
這次我們吃到的晚餐菜單每一道很不錯!

來HIVE巢吃晚餐,我超推薦要加點套餐!
因為他們的套餐,其實就是可以選菜單上「單點」的前菜&甜點
都是可以2~3人share吃的份量
而且我們那天吃到的所有菜色都很好吃,價位也超划算~~
約會聚餐的話,可以有人點甜點套餐,有人點前菜套餐
一起互相分享~

【綜合沙拉盆(西班牙生火腿)】$180
沙拉可以選生火腿,或是雞腿兩種配料。
份量很大,我們四個人分食一盆覺得剛好!
油醋醬的酸味適中,加上帕瑪森起司和生火腿的搭配
我覺得很好吃!


【松露薯條】$160
感覺聚餐就一定會有人點的松露薯條
一樣是四人一起分食很剛好的份量
薯條炸的酥脆卻不油膩
松露跟帕瑪森起司都給的很大方,好吃不解釋
(食記寫成這樣會不會有點太隨性XD)


【酥炸牛肝菌豬腳春捲】$230
這道我是看網友推薦說好吃,特別點的。
看menu寫「豬腳春捲」感覺很不搭
但如果想成是「手撕豬肉炸春捲」是不是就很想點來吃吃看?哈哈
春捲外皮炸的超脆,切開以後看到的是燉煮軟爛入味的豬腳瘦肉

我覺得味道很特別,四人分食會比較剛好
旁邊附的是酪梨青蘋果醬,用聽的就覺得超特別的啊
醬的味道帶點酸甜,春捲可以先吃原味再沾醬吃



菜單上寫這有牛肝菌,但我沒吃出來
倒是有一種很特殊的辛香料味道,
類似咖哩粉那種提香的作用,我覺得滿有趣的!
不過因為當天是大家分食,所以沒有仔細品嚐分析是什麼味道
總之如果你第一次來HIVE,想吃吃看與眾不同的前菜
點這道我覺得你不會失望

 
【香煎干貝牛肝菌燉飯】$450
這道好吃!喜歡~~
隱藏在生菜底下的是兩顆日本生食級大干貝
表面煎的焦香,非常鮮甜美味~
可是因為當天帶著嬰兒聚餐,忘了要把干貝夾起來拍個特寫
但美味是毋庸置疑的,熱愛干貝的人不要錯過這道


牛肝菌口味的燉飯,味道超棒
帶點奶油跟菇類的的香氣,是一盤難得吃完整份都不會覺得膩的燉飯啊!
米芯燉煮的恰到好處,不會因為追求正統煮的過硬
或是迎合台灣人胃口又煮的過軟
燉飯裡面還隱藏了切的細細的玉米筍,讓燉飯吃起來不會過於單調
上面的烤蘆筍我也覺得美味!


【炙烤白蝦白花椰蛤蠣風味燉飯】$320
朋友點的另一種口味燉飯,擺盤一樣藝術的不得了
完全不像是300元等級的擺盤!
混合白花椰菜跟蛤蠣高湯的燉飯,
就是一點點的蔬菜鮮甜、一點點的海鮮提味
如果不看菜單,光靠自己的味覺會猜不太出這是什麼口味
但總之也是一道好吃的燉飯
裡面也有切得碎碎的玉米筍喔


喔對了,聽說白色的泡泡是蛤蠣乳泡
我吃了一口覺得沒什麼味道
感覺裝飾成分比較多哈


 【主廚牛排】$780
牛排魔人的老公郭郭點的牛排
正確說來,我覺得菜名應該要寫「主廚煙燻牛排」才對!
我們夫妻兩個是超級愛煙燻牛排的人
一吃到這個口味,完全被圈粉!
煙燻味太好吃了啊~~~推推推!


原本看菜單上沒有部位可以挑選,只寫「精選部位」
點餐時店員也沒有問我們希望的熟度
所以還不抱希望
但沒想到真的好好吃啊!
連我平常不是太愛吃牛排的人,這天都一直搶郭郭的牛排來吃
牛排的熟度大概5~7分,切成薄片方便食用
中間有一塊明顯的肥肉
我猜應該是肋眼~
不管是單吃,還是搭配特製的白花椰菜泥or蔬菜醬汁都非常美味
喜歡吃牛排的人可以放心點這道
唯一的缺點是他份量沒有很大
建議一定要點前菜搭著吃才會飽喔~


【甜點:法式檸檬塔】$130
我是一個熱愛檸檬塔的女子
任何時刻看到檸檬塔都會忍不住點來吃吃看
HIVE的塔皮帶著一點焦糖香氣,跟一般檸檬塔比起來
塔皮更脆更甜一點
中間的檸檬餡我覺得酸甜調配的剛剛好
但是朋友似乎覺得太酸,所以他那份沒有吃完
結論是如果你跟我一樣熱愛檸檬塔,絕對要點來吃吃看


其實因為這天我們人數超多
所以我原本也不打算分享這篇食記
但是吃完以後真心覺得這間店好棒
我跟郭郭都非常喜歡這間店
還想著要再找一天去吃吃他們的早午餐!
忍不住還是立刻寫文章了~
推薦之後想要聚餐的人快去吃吃看

今天就這樣分享以上!

【信義區好吃餐廳】
- 最好吃的白酒蛤蠣麵:OZ bistro
- 姐妹聚會餐廳:永心鳳茶
- 朋友聚會餐廳:柏克金啤酒餐廳
- 生日大餐夢幻牛排推薦:Smith&Wollensky Taipei
- 好吃但不會再訪:屋頂上的貓食堂 私廚

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 小林=老婆=我=部落客 

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是個把家裡的餐桌當作雜誌在經營的概念XD 
擅長把困難的菜色轉化成新手也能駕馭的零失敗料理,目前是個全職部落客。

郭郭=老公=兼職攝影師
是個天天帶著相機出門
連去樓下買乾麵都要帶著相機,
深怕錯失任何瞬間的兼職攝影師。 
有著把食物拍的比本人好吃的神奇魔力 
小林郭郭的生活看起來愜意又美好(自己說)
其實大半功勞靠的都是夢幻攝影師郭郭啊~~

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