【清香排骨王】

地址:台北市信義區光復南路473巷7號
電話:02-23459823
營業時間:11:00~15:00/17:00~20:30
粉絲團:【請點我】
交通:捷運「信義安和站」3號出口走8分鐘
*例假日休
*滿十個可看距離外送

清香排骨王是目前小林我的心中最好吃的排骨飯
一段時間沒吃就會很想念耶~
不過前兩天有粉絲跟我說:
「我朋友也說清香排骨是全台北最好吃的排骨飯,但我覺得也沒那麼誇張吧」
哈哈哈哈,我看到這段話忍不住笑出來
因為排骨飯就真的是台灣人的日常啊~
所以每個人心中的「最好吃」應該都不一樣
或是覺得「只要不難吃,便當都那樣差不多啊」也是有可能的XD
但我還是要說:「清香排骨王是小林我心中目前最好吃的排骨飯」

 
會知道這間排骨飯是之前小林我妹妹推薦的
因為公司就在這附近,所以中午會來吃
我妹本身也是一個講話滿誇張的人
但是因為他三番兩次跟我推薦
有一次小林我就在公司揪團訂了午餐外送
老實說,外送便當真的就是那樣啊~~
我覺得大家對於在公司吃午餐的標準都很低哈哈
「只要不特別難吃都OK」
所以對清香排骨的初體驗感想僅止於:
「排骨滿大片的,有附特別沾醬,
但要不是我自己揪團,我應該對他沒印象」
直到有一天晚上下班後就乾脆騎車到店裡內用
從此就愛上清香排骨王了啊~~


店面在信義安和捷運站附近的小巷子裡面
真的只是一間普通的便當店的感覺
但是外牆上竟然掛著「台北4大夢幻排骨之一」
上網查才知道原來4大夢幻排骨底加【這篇新聞】
看來喜歡清香排骨的人真的不少阿~~


內用也是先在外面畫單點餐、先付款


每次吃排骨飯,我都是點一個排骨飯、一個雞腿飯
跟老公兩個人交替吃,但是來清香排骨那麼多次
我們還是最愛這裡的炸排骨
同樣也是招牌菜的椒麻炸雞腿就不是我的菜




內用有茶可以免費喝
特別要說的是這個出餐口很像是要自己去領的
但其實不是,餐好了會有人幫你送嘿~
(因為我自己也常不自覺很想站起來去拿餐XD)


清香排骨王最特別的就是老闆有獨家配方的沾醬
建議先吃排骨原味,再沾醬汁,一排兩吃的概念
*點「排骨炒飯or排骨燴飯」就不會付沾醬


將將~
排骨飯上桌啦~

【招牌香酥排骨飯$100】
就是這個排骨~超香的!
配菜部分正常,沒有什麼特別
但反正排骨飯我就是focus在吃排骨!

聽說老闆都是用溫體豬,所以肉質很棒


清香排骨的炸衣薄薄的,但是很脆
肉沒有特別厚,但是一咬下去還有一點肉汁~
現炸的排骨真的好好吃喔

排骨本身有醃過,味道剛剛好,吃原味就很好吃
我跟郭郭很不一樣的地方就是

「我吃排骨會先夾中先最好吃的那塊,
郭郭會先吃邊角,好吃的留到最後才吃」不怕好吃的被我吃掉嗎XDD

 
老闆的特製沾醬是用魚露跟洋蔥調的
吃起來是有點甜甜酸酸
又有一種南洋香氣(應該就是因為魚露)
排骨吃到一半以後再沾醬
一來解膩、二來有種吃到不同口味的感覺

但是小林我跟老公郭郭都還是比較喜歡吃原味
原味排骨就夠好吃了啊~


【排骨蛋炒飯 $125】
點排骨炒飯就不會附特製醬汁了
不過小林我自己也很喜歡這裡的炒飯
這裏的炒飯是乾爽的那種,也不會很油膩
口味就是簡單的醬油+白胡椒調味
有大火快炒的那種鍋氣我喜歡
份量真的很大吃了超飽啊





 
【一週一排骨筆記時間】:
清香排骨王
*排骨用溫體豬肉質嫩多汁,表皮酥香醃漬入味
*主打獨特沾醬一排兩吃
*配菜普通、椒麻雞腿也還好
*排骨炒飯味道簡單好吃鍋氣香

好啦,小林煮婦我心中第一名的排骨飯
簡單分享以上!

其實我們最近連續吃了好幾間排骨飯 
最近都會一一寫文紀錄啦
如果有好吃的排骨飯,歡迎到粉絲團推薦我們啊



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喔對了,好多新朋友一定不知道「小林&郭郭小夫妻」
到底誰是老公誰是老婆啊??
小林我是老婆負責寫文章,我老公郭郭攝影師負責拍照
部落格裡面分享的都是零失敗食譜+超多美圖的旅行分享
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