*文末有買一送一抽獎/法國Le Creuset鑄鐵鍋抽獎
【無老鍋 新生店】

地址:台北市中正區新生南路一段124號 
電話:02-3322-5529 或 線上訂位
營業時間:AM11:30 ~ AM01:30
*用餐限時90分鐘
*2017/11/1~11/30美牛火鍋季,超值優惠:「美牛系列餐點第二件5折」
*本文與美牛火鍋季合作

天氣終於開始轉涼啦
又到了想吃火鍋的季節了!
很多年前有吃過一次無老鍋
當時記得「這是一間白湯比麻辣湯底好吃的火鍋店」
「白湯底吃了會讓人懷念的那種啊~」
這次才喝第一口湯就立刻被嚇到
「怎麼過了那麼多年,無老鍋的白湯鍋還是那麼好喝啊啊啊」
今年無老鍋跟美牛火鍋季合作
只要在活動期間11/1~11/30去無老鍋用餐
美牛系列「不限」同品項第二件5折
還有買一送一跟Le Creuset鑄鐵鍋可以抽!
跟我們一樣愛吃牛肉的朋友快點衝啊!


 
無老鍋現在在台灣有三間分店
我們這次是到新生南路跟仁愛路交叉口的新生店用餐
才到店門口就有香港跟日本的觀光客正吃完走出來
一走到店裡更是發現「店裡超多外國觀光客耶」
哈哈無老鍋整個紅到國外去!太酷了吧


店裡的整體裝潢有一種時尚中國風的感覺
感覺很低調但是又好氣派


店裏用天燈的設計裝飾整間店
老公郭郭那天拍得超開心
一直說無老鍋裝潢的好有品味哈哈




我們從用餐到最後離開,都一直看到有人在排隊等候
所以大家如果要去的話一定要記得訂位喔


這次無老鍋跟美牛火鍋季合作
不僅美牛餐點第二盤半價!
11/1還可以抽獎美牛火鍋季套餐兩人同行一人免費」
(2人同行1人免費,4人同行2人免費,依此類推)
話說小林我跟老公郭郭都是美牛的超級愛好者
之前在台灣吃過幾次澳洲牛都覺得肉質太瘦不習慣
結果我們前兩個月到澳洲玩
不管是在餐廳點牛排,還是自己到超市買牛肉回家煎
真的都覺得「啊~~還是美牛好吃誒~」
所以後來我們在澳洲都改吃羊肉跟海鮮了XD


一入座,每桌都會有一壺熱的七葉膽茶跟四壺高湯
據說七葉膽茶可以潤喉又降火氣
剛入口很甘甜,但是吞下去又有點微苦
哎唷威~是個大人的味道~~
小林我自己是喝不太習慣啦哈哈


好久沒吃無老鍋了
冬天就是要吃火鍋啊!!
馬上來看我們那天吃了什麼吧


【麵包豆腐白湯底】
無老鍋最有名的麵包豆腐白湯底
這個真的太好喝啦!!
湯頭用大蒜、蔥、洋蔥、雞骨、豬骨跟多種中藥材熬成
簡單的形容口感的話
它喝起來像是日本拉麵豚骨高湯的濃郁感、但是卻又帶中藥材的香氣
喝過一口就覺得通體舒暢
以後只要一到冬天絕對會想念它!



湯底有鴨血跟一個非常特別的「麵包豆腐」
這是無老鍋自製的豆腐喔!
口感介於百頁豆腐跟凍豆腐之間

在湯裡面煮過以後像是麵包一樣,會吸飽滿滿的湯汁超特別
鴨血沒有滷過但是口感很嫩,也沒有腥味
小林我個人覺得搭配白湯底很好吃
重點是這裡的鴨血跟豆腐都可以一直續加喔!
店員巡桌問要不要加鴨血豆腐超勤快
真的可以瘋狂吃鴨血跟豆腐吃到飽!


【嚴選雪花牛】
今天的重頭戲!!美國牛肉!!
這盤雪花牛看起來也太好吃了吧!
油花分布的超級均勻漂亮
肉質細嫩,油脂分布剛剛好
小林我跟老公郭郭都是非常愛吃美國牛的人
美國牛之所以會有像是大理石般的油花
是在飼養的時候先以「草料」餵飼到約一歲
再移至肥育場以穀物/玉米等精飼料肥育三個月至半年
甜美多汁的風味及大理石油花在此階段養成
所以才能有那麼美麗的油花啊~
不像是草飼牛比較沒有脂肪
美國穀飼牛油脂豐富而且肉質細緻,吃起來超嫩超好吃



吼~~看看那個油花
要是切成厚一點的牛排一定更不得了了

 
無老鍋的肉片切的比較薄
大概7分熟吃是最剛好的熟度

千萬不要把牛肉涮到全熟
一開始我們光顧著拍照,不小心把肉片涮的太熟
吃起來就覺得有一點乾柴
記得記得!!
只要是薄片牛肉就不能涮全熟,不然就太浪費它的美味了喔!



喔某某某~~你看看那個肉片~
也太好吃了吧!!


後來我們涮肉片的時候都快狠準的緊盯肉片
一看到變色就撈起來吃
那個口感完全不一樣!!
雪花牛的口感非常軟嫩,超級美味啊!



【去骨厚脂牛】
去骨厚脂牛看起來有點像是培根牛
小林我自己是超怕吃肥肉的女生
我舉手發誓!
無老鍋的去骨厚脂牛吃起來一點都不覺得肥!

反而覺得一整口吃下去超滿足的啊啊啊


因為都是薄片的牛肉所以一樣是涮到七分熟就好


無老鍋的白湯底味道非常足夠
所以肉片單吃不沾醬也很好吃!!
可以吃到牛肉本身的鮮甜,完全沒有腥味
但吃幾片以後可以換換口味
沾點店家特調的醬油,微微帶酸的醬油一沾下去超級解膩!
有提味的肉片吃起來更好吃~~
肉汁的感覺更明顯!
小林我自己現在邊寫文章邊在螢幕前面大吞口水哈哈


【台灣鯛魚片】
光是用看的就覺得這魚好新鮮
鯛魚有出乎我們意料之外的好吃
原本我們一心只顧著吃肉跟鍋底XD
是店員看到我們都沒吃魚
底下冰塊都要融化了才提醒我們要快點吃
結果不吃則已,一吃驚人!
無老鍋的台灣鯛魚片超、級、嫩誒!!


魚片很快就會熟,放進鍋裡面20秒左右就可以吃了
鯛魚果然非常新鮮,一點土味都沒有
非常非常好吃~~

 
【冰淇淋豆腐】
冰淇淋豆腐是無老鍋的超級招牌!
據說因為吃起來口感像是冰淇淋一樣綿密所以才取這個名字
店員都會提醒冰淇淋豆腐下鍋後盡量不要動它避免破碎
煮個十分鐘以後就可以吃了


實際口感真的非常綿密
但是小林我私心更愛原本湯底裡面的麵包豆腐啊哈哈


【蛋餃、香菇貢丸、高麗菜、豆皮、玉米筍】
無老鍋的每一樣配菜都在水準之上
尤其老公郭郭很喜歡他們的豆皮
雖然鍋底有麵包豆腐,套餐還有附招牌的冰淇淋豆腐
但是豆皮它又是另外一個完全不同的口感
放在無老鍋的白湯底裡面太美味了!
光看外表就覺得這跟外面滷味攤會賣的那種豆皮不一樣
外皮酥脆但是卻一點都不油膩
放到湯裡面煮以後口感超棒的!


小林我超喜歡吃無老鍋的蛋餃!!
蛋皮超超超嫩,搭配裡面的肉餡恰到好處
絕對不是自己買到的那種蛋餃喔

香菇貢丸也好吃!
明明知道吃火鍋不要吃太多火鍋料佔胃
但我自己還是忍不住吃了兩個哈哈



【水蜜桃優格冰沙】
每桌招待的水蜜桃冰沙
吃鍋吃到一半熱呼呼,這時候來個冰沙真的太蘇胡了~~
水蜜桃冰沙雖然有點甜但是非常解膩
可以免費再續一次喔


吃到一半如果覺得湯頭變得太濃稠
可以自行加桌上的高湯稀釋調整味道
或是如果覺得不夠鹹,也可以另外跟服務人員要求加原湯喔


這樣一餐吃下來,小林我跟老公郭郭都超級無敵飽!
吃完以後我們一致投票通過
等冬天天氣冷一點要再來吃一次無老鍋!!
誰叫這裏的白湯哪麼美味啊~~


【美牛火鍋季買一送一抽獎活動】
得獎者可於2017/11/1當天
至指定店家「無老鍋-新生店」or「22:02火鍋樂活-八德店」
四人同行兩人免費、六人同行三人免費,以此類推。

參加辦法:
即日起~10/23(23:59止) 以前
參加抽獎跟家人朋友一起免費吃火鍋喔!
1. 至美牛火鍋季官方網站填寫報名表
2. 填完資料後,按照官網步驟
將活動網頁分享於個人臉書塗鴉牆(設公開)
*10/25 由美國肉類出口協會公布得獎名單

【抽Le Creuset鑄鐵鍋&火鍋餐券】
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更多美牛火鍋季店家優惠:【點我】

好啦!今天就這樣分享以上!
冬天快到了,我們一起瘋狂吃火鍋,一起吃美牛吧!

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還不認識我們的新朋友~~
「到底誰是小林?誰是郭郭?」
哈囉哈囉~讓我做一個十秒自我介紹
小林=老婆=我=部落客
結束了3年來每天下班回家後寫部落格
寫到凌晨兩點的日子
2017年5月我終於開始當全職部落客啦

負責開發簡單又好吃
隨隨便便就嚇死人的食譜餵飽大家

郭郭=老公=兼職攝影師(目前還是上班族
拍出來的照片美得像雜誌
擅長拍一堆讓大家流口水又吃不到的美食
出國旅行拍的每一張照片都超經典
拍了哪裡大家就想去哪裡XD
我們的部落格寫的都是
「零失敗食譜」+「國外旅遊」

如果你們也是一個貪吃又愛旅行的人
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