天氣好冷肥胖因子又作祟了啦
好想吃麻辣鍋~新莊的詹記麻辣火鍋很有名
這次很臨時的跟郭郭兩人去吃 還怕覺得怪
意外發現店裡兩人的客人竟然有五六桌!
原來大家都很習慣兩人去吃麻辣鍋嗎? (搔頭)
1~3人點小鍋 $300
4~6人點中鍋 $400
7人以上點大鍋 $500
(可選麻辣鍋 or 鴛鴦鍋 價格都一樣)
新莊的詹記麻辣鍋座位是一樓跟地下一樓
裝潢走種很妙的復古風，很像是在老家吃飯的感覺
雖然兩人來用餐但給的位子滿大的，可坐四人也不擠
旁邊有個醬料區，但我們裝了一碗到最後也沒啥用到
因為麻辣鍋底本身就超級夠味
完全不用沾醬了啊
如果按照店家的比例調製醬料
會是偏酸的口感，我沒照著他用
但也許會很對味? 有人試過嗎?
上菜速度很快，剛好餵我們兩個餓壞的胖只
我們今天點的是鴛鴦鍋微辣
白鍋的部分，就是清高湯
因為詹記要加鍋底的鴨血跟豆腐，
要另外收費$200，感覺好貴喔
所以特別看了一下大約有幾塊
鴨血跟豆腐大約都是五塊左右
(但吃到後來又覺得好像不只 哈)
清湯鍋的部分，有白菜跟排骨酥、貢丸、豆腐各一塊
看起來很清淡的白鍋，其實湯頭味道很夠
不敢吃辣的人吃這鍋，也不會覺得很空虛喔
這次只有兩個人來吃所以點的很節制
而且詹記很貼心的，有很多料都可以只點半份
非常滿足我每種東西都想吃一點的個性啊! 推~
美國牛肉 $350
牛筋(半份) $150
牛肚(半份) $150
油條 $30
草蝦丸(半份) $50
麻辣鍋的精神: 豆腐跟鴨血 要是不好吃就完了
立刻迫不及待的吃一口，果然好吃!!
鴨血切的很大一塊，不但入味還很嫩!
我不喜歡有些店家的鴨血切的比較薄，口感跟味道就差了點
豆腐當然也是好吃的沒話說
給五顆星!
牛肉的部份我也覺得很好吃
肉質很嫩，也不會太薄吃不到口感
配上紅鍋的湯頭涮一涮不沾醬就超好吃
再來我覺得今天最好吃的，竟然是油條
詹記的油條炸的很酥脆卻又沒有油耗味，
油條很快的浸個十秒，吸了整鍋湯的精華，
又還保留脆脆的口感，真的好銷魂呀~~
我們吃完一盤還覺得意猶未盡，靠理智才沒加點一盤
詹記的牛肚跟牛筋，雖然是滷過的，但應該只是半成品
牛筋本身還很硬，大約要一直大火煮40分鐘左右，
才會完全軟爛入味，但入味以後真的很好吃
牛肚比較快，煮個20分鐘應該就會入味啦
草蝦丸是唯一我比較不喜歡的
上菜以後就覺得有點不妙，因為形狀不是手工蝦漿的感覺
吃起來有點像是花枝丸的口感，就比較一般的火鍋料
不過後面都忘記拍到照片~~
吃到這裡已經好飽了
看一下地下室用餐的環境
很寬敞，桌子也都很大一張
服務人員都很有效率
加湯也加很勤
如果覺得紅鍋太辣，還可以請他另加不辣的湯
整體而言，詹記是間口味頗重的麻辣鍋店
但冬天就是想要吃這種東西嘛~~
吃到我們兩個胃脹到後來有點痛 哈哈
最後再來看一下店門口
招牌說真的很不醒目，照片看起來還好
但現場看晚上沒霓虹燈招牌，來回兩次我都錯過
結帳的時候才知道他們不收服務費!
真開心! 我以後應該會變成忠實粉絲
詹記在台北市也開了分店
這樣以後就不用跑到新莊去吃啦
今天分享以上!
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看到大家留言是我的動力壓
[詹記麻辣火鍋 新莊店]
地址: 新北市新莊區新泰路187號
電話: 02 29982794
營業時間: 17:00 ~ 02:00 , 凌晨一點後不收客 (周一公休)
[詹記麻辣火鍋 南京店]
地址: 台北市南京東路二段178號B1
電話: 02 25082080
營業時間: 17:00~02:00, 凌晨一點後不收客
[ 台北東區好吃燒烤類 ]
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