日本最高等級的和牛冠軍「夢幻宮崎牛」來台灣了!
原來日本最厲害的和牛不是常聽到的神戶牛或松阪牛
而是在日本九州宮崎縣產的「宮崎牛」
日本有一個被比喻為「和牛屆奧運選拔」
的比賽叫:「日本全國和牛能力共進會大賽」
這個比賽每五年舉辦一次,在日本超過30個產地、400頭以上牛隻進行評選
「宮崎牛」竟然從2007年開始到2017年連續3屆獲得冠軍殊榮!
可見宮崎牛有多厲害!
這次小林我跟老公郭郭被邀請參加日本宮崎縣在晶華酒店舉辦的晚會
那天一到現場,小林我跟老公郭郭都先傻眼了一下
整個會場都是穿體面西裝的日本政商人士
瞬間覺得自己好像踏入了日劇高級晚宴的會場!
這位是日本宮崎縣知事(縣長)河野俊嗣先生
這次宮崎縣舉辦的晚宴邀請了很多政商人士
晚宴開始我們才發現這次參加宴會的人
還有華航董事長、全家董事長、老乾杯集團董事長...
天啊小林我跟老公郭郭站在台下
看似冷靜但其實內心小劇場好多戲:「我們竟然有機會參加這次晚宴未免也太榮幸了吧!」
這次主要由宮崎縣知事(縣長)跟大家介紹宮崎縣好吃跟好玩的地方
日本宮崎縣是在九州東南部的地方
以台灣來比喻的話,地理位子大概就是台灣的花蓮
那裡的氣候全年溫暖,日照時間又長,非常適合觀光旅遊
春夏秋冬都有不同的美景
現場還請到宮崎縣出身的夢多,擔任宮崎縣大使
感覺之後會在食尚玩家看到日本宮崎篇?好期待喔!
我們也好想去宮崎玩啊
夢多本人超級親切,就跟電視上一樣
超嗨的!哈哈哈
趁空檔立刻當小粉絲跑上去要合照
我們新竹縣縣長也有參加這次的晚宴!
最後竟然還有史上最可愛的宮崎牛公關大使:Hello Kitty現身跟大家拍照!
連續三年榮獲日本總理大臣賞的日本第一宮崎牛!
好想快點試吃看看傳說中的宮崎牛喔
這次大家的目光都在期待傳說中的日本冠軍和牛「宮崎牛」
因為日本和牛最近進口解禁,所以台灣也可以吃到宮崎牛了!
會場有提供宮崎牛「牛排」還有「涮牛肉片」試吃
宮崎牛的油花真的用看的就覺得好美啊(驚嘆)
只要輕輕在高湯裡面涮個四五秒就可以吃了
不需要太多調味,只要沾上一點宮崎縣產的柚子醋就可以吃囉
我的天兒啊
這個口感簡直就像在吃生魚片!
肉質軟嫩的不可思議!
肉片吃進嘴裡入口即化(我也要融化了)
太美味了啊啊啊啊
這真的是從來沒吃過的牛肉的新境界耶!!
旁邊還有一盤宮崎牛「牛排」給大家試吃
雖然才吃一小塊,小林我就一直魂牽夢縈到現在!
夢幻和牛真的當之無愧!
宮崎牛的肉質柔軟到可以用牙齒輕鬆咬斷
牛肉味道很濃郁,油脂肥而不膩
表面煎的酥香,裡面肉質多汁細緻
實在是太好吃啦!!
真是太開心現在台灣也吃得到宮崎牛了
目前在晶華酒店、喜來登飯店、晶英酒店、台北樂軒和牛專門店、乾杯集團、微風信義丸本陣都可以吃到限量宮崎牛套餐喔
除了宮崎和牛以外,另外一個重頭戲就是「魚子醬」
聽說在國外的高級餐廳,一小匙魚子醬就要價幾百美金!!
人生活了三十幾年哪有機會吃到魚子醬啊
沒想到我們這次竟然吃到了人生第一口魚子醬
真的覺得可以來參加這次的宴會是一個夢!
真正的魚子醬(Caviar),一定要是「鱘魚」的卵
但是因為野生鱘魚數量銳減,魚子醬供不應求
宮崎縣從1983年開始研究「養殖鱘魚」
所以宮崎魚子醬的瓶蓋上都印了1983的字樣
一直到2013年開始在日本國內銷售魚子醬
吃魚子醬的餐具也超講究!
最好是要用非金屬的餐具,才不會讓金屬餐具淡淡的金屬味破壞魚子醬的鮮甜
像這次我們連試吃用的湯匙都是「貝殼做成的小湯匙」
一開始我們還傻傻的不知道
只是一直猛說「哇賽這個小湯匙好美喔!」
沒想到其實這都是有講究的
#頂級夢幻宴會無誤
宮崎魚子醬才一小口味道就超級濃郁
魚卵隱約帶著新鮮的海味卻帶點甜味
好高級啊
可以吃到魚子醬我圓滿了我
就在魚子醬旁邊,還有宮崎縣的「鰤魚生魚片」試吃,在台灣稱作「紅甘」
宮崎縣的鰤魚因為飼料裡面混了葡萄一起餵食
所以魚肉顏色特別粉嫩
漸層的顏色就像是散落的櫻花一般所以又稱「櫻舞」。
因為是吃水果的魚,所以肉質瘦卻Q彈不膩
小林我本身不敢吃生魚片,但老公郭郭試吃兩片以後整個人眼睛都閉起來一直說非常好吃
最後,除了這些以外,宮崎縣還有非常好喝的「芋燒酎」跟「麥酒」
芋燒酎意思就是用甘藷釀造的酒
宮崎縣因為盛產甘藷(就是台灣說的地瓜)
所以是全日本做「芋燒酎」最有名的地方
這次的宮崎縣晚會也有很多宮崎縣當地的酒造來參加
提供大家試喝各家最自豪的芋燒酎
酒後不開車,安全有保障
雖然使用的材料都是甘藷
但是每一家酒造生產出的芋燒酎味道都不太一樣
這瓶台灣已經有進口的「木挽」口味清甜很適合女生
而且重點是台灣已經買得到了!
酒後不開車,安全有保障
酒後不開車,安全有保障
酒後不開車,安全有保障
每個酒造老闆都超級親切讓我們試喝他們自家釀造的酒
其中小林我跟老公郭郭都很喜歡這瓶「青鹿毛」
酒後不開車,安全有保障
青鹿毛比較特別,它是用「麥」釀造的酒
分為有過濾跟沒有過濾不同的口味
味道有點類似威士忌但口味比較清淡又帶點香甜
有一點點爆米花焦香的香氣
我們一喝完立刻問老闆這在台灣哪裡可以買到?
但很可惜目前還沒決定通路!
可能只能在某些居酒屋裡面碰碰運氣
如果之後有機會去宮崎玩一定要去買來喝(握拳)
酒後不開車,安全有保障
那天讓我們眼睛閃亮亮的還有這瓶「柚子琴酒」
超帥氣的女調酒師調了一杯很好喝的調酒給我們喝
用的就是這瓶外包裝很美的柚子琴酒
這瓶目前台灣已經有代理商了
之後可以在台灣買到喔喔喔超級興奮的
酒後不開車,安全有保障
酒後不開車,安全有保障
最後抓到一個空檔,我們找到這次宮崎縣的縣長
特地跟縣長自我介紹了一下
然後還趁機跟縣長合照了一張
結果小林我把照片上傳到粉絲團,
小林我親阿姨說我看起來好像很有氣質的女作家
我整個人都被誇的飛起來了哈哈哈
#果然是我阿姨
那天晚會的最後,大家一起用力拍手
預祝台灣跟日本宮崎縣能有更多美食跟觀光交流!
其實我們下個月就要去九州玩啦
原本規劃行程真的有想安排為了吃宮崎牛要去宮崎縣一日遊
但是現在發現,其實宮崎縣好值得開車自駕多玩幾天喔
為了美味的宮崎和牛跟芋燒酎我可以!!
宮崎縣,你等我們!!
今天分享就這樣以上!
希望大家會喜歡
下一趟旅行就去九州宮崎縣吧(眨眼)
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「到底誰是小林?誰是郭郭?」
哈囉哈囉讓我做一個十秒自我介紹
小林=老婆=我=部落客
結束了3年來每天下班回家後寫部落格
寫到凌晨兩點的日子
2017年5月我終於開始當全職部落客啦
負責開發簡單又好吃
隨隨便便就嚇死人的食譜餵飽大家
郭郭=老公=兼職攝影師(目前還是上班族)
拍出來的照片美得像雜誌
擅長拍一堆讓大家流口水又吃不到的美食
出國旅行拍的每一張照片都超經典
拍了哪裡大家就想去哪裡XD
我們的部落格寫的都是
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台東.花蓮- 吃喝玩樂 (5)
