過年年菜：富山鰻魚米糕＆一口烏魚子－小林&郭郭小夫妻生活

【1/18～24 鰻魚&米糕冷凍宅配團購】
網址：點我跟團購
出貨：現貨1-3個工作天出貨；預購1/23開始，最晚1/29寄出
冷凍運費：一個地址$250 / 滿3000免運（不寄送外島）
客服Email：hello@beatastudio.net
客服Line：@fushantaiwan
【下單即贈蒲燒鰻醬汁】
完成訂單就送「鰻魚蒲燒醬」乙罐（80ml）

各位朋友們～～你們是不是等著買鰻魚要過年？

今年過年一定要來個澎湃的「鰻魚米糕」啊！！
已經開團N次的富山蒲燒鰻，過年有特別做米糕！！
這次一定要跟鰻魚一起買，保證一上桌大人小孩搶食一空！！

因為富山的米糕，是只有過年才會特別製作的！
我都是在上桌前自己放上鰻魚，就是超好吃的「鰻魚米糕」啦
(鰻魚＆米糕是分開下單的）

【團購價格】

米糕可以單買，但這次小林櫃姐特別搭配【米糕＋鰻魚定食包】組合，比單買便宜好多！
鰻魚定食包裡面的鰻魚，都是切好的，超級方便

收到的時候會是長這樣

富山定食包內的鰻魚由師傅切好完整的一片
不是零散的部位或是淘汰的邊角。
調味跟整尾的蒲燒鰻是一樣的，
是闆娘一開始準備小朋友用的「一餐份量」包裝
這個推薦給平常沒空煮飯的人
晚上回家下班，買碗熱白飯，配碗味噌湯
解凍一包鰻魚就可以解決一餐！超方便啊～
只是我覺得搭配米糕更對味，所以推薦給你們啊～

過年嘛～我會一次拆兩包烤箱稍微烤一下
米糕退冰後放在電鍋裡面蒸30分鐘就可以～

兩個組合在一起，就是過年餐桌上最吸睛的一道菜啦！！
「鰻魚米糕！！！」

肥美的蒲燒鰻魚＋Q香軟糯的米糕
搭在一起真的絕配！！
今年過年一定要買這組！！

當然囉～除了米糕以外，整尾的鰻魚一定也要的！
富山的蒲燒鰻魚我們已經開過六團
這真的太好吃了啊啊啊啊啊
過年建議直接買300g大尾的才夠吃

冷凍取出，泡水龍頭熱水5分鐘
放烤箱160度烤5分鐘就能直接吃
簡直跟店裡現烤的一樣好吃，用的是外銷日本等級最高的白鰻
鰻魚油脂超豐富～～

配上靈魂的蒲燒醬汁真的太銷魂了啊

因為郭郭家一直都超愛吃鰻魚
富山的蒲燒鰻魚是我們自己每幾個月就要回購的
這個鰻魚，太好吃了吧？？
肉質軟嫩，油脂豐富，而且蒲燒醬汁非常美味！！
重點是，完、全、不、腥！！

富山的鰻魚，是台灣雲林在地養殖的白鰻
外銷日本最高等級的「白鰻魚」
肉質非常厚實，而且油脂均勻分布，非常美味！

「富山蒲燒鰻」選用外銷至日本的最高等級白鰻製作
小林我事前要團購前，跟闆娘聊了很多
她說一開始，是因為親戚是專門養殖外銷日本的鰻魚
每年他們都會吃親戚送來最高等級的「白鰻」
後來闆娘才特地調製專屬的蒲燒醬汁
鰻魚現殺現烤，做成超好吃的真空包
你們相信我，這個真的非常美味！

【新鮮無土腥味】
以前大家不愛吃鰻魚，不外乎就是覺得「有腥味、感覺只是在吃醬汁」
但是富山的白鰻，真的沒有腥味！
而且肉質肥厚，油脂分布均勻，非常好吃
闆娘說，鰻魚喜歡乾淨，沒有污染的水域
是世界上最愛乾淨的水中生物
他們家的白鰻，是採生態養殖，自產自銷
跟市售很多用小尾的黑鰻，後續加工的蒲燒鰻完全不一樣
#吃過一次就知道

這次表單內，也有特地出完全沒有塗醬汁的「頂級白燒鰻魚」
鰻魚是要有多新鮮，才敢這樣做白燒！！
（白燒是完全不加調味料，單純燒烤）
你們就知道這個品質真的是拍胸脯掛保證的啦

這次團購的鰻魚有這幾種包裝
主要是按照鰻魚大小，克數來分

包裝上都有完整的成分跟營養標示

表單上有分「無禮盒」跟「有禮盒」的選項
紙盒本尊超美超有質感，一個紙盒可以放2～3片鰻魚
如果有需要的人可以加購
（但沒有紙袋就是了）

鰻魚收到的時候都是冷凍的，不需要退冰
（我自己還是會先泡水龍頭的熱水5分鐘左右，比較好拆包裝）
拆開加熱後就可以吃了喔～～
*推薦用烤箱或是氣炸鍋加熱最好吃

份量200g的蒲燒鰻，拆開是這樣
長度大概30cm，真的很大一條
一家四口，我私心推薦吃200g的就夠了
但過年就要買300g的才夠澎湃！

【鰻魚飯】
但如果想吃滿足一點的「鰻魚丼飯」的話
1人份配100～150g鰻魚，配上白飯是很滿足的份量！！！
都難得可以在家吃鰻魚飯了，一定要吃好吃滿～
（這是200g蒲燒鰻魚切半）

200g跟300g，是差在魚的「寬度跟厚度」
就看大家這個月的家境如何來決定啦哈哈哈
日常吃我覺得200g，過年過節請客要澎湃一點的話，推薦買300g

啊～～嘶～～～
在家吃這樣，會不會太狂！！
但其實我只是把鰻魚放烤箱，煮好白飯、煎蛋皮切絲而已啊～～

【鰻魚丼飯】
吃鰻魚飯，強力大推一定要加上蛋絲！
就是打個蛋，鹽巴什麼都不用加～
用不沾鍋煎出薄薄的蛋皮，切絲就可以了

【蒲燒醬汁：水＝1：2】
這次團購，下單就會送一罐蒲燒醬汁
味道就是蒲燒鰻魚上的那個醬
大推如果你們要做鰻魚飯的話，照我這樣做
有柴魚高湯的話最好，沒有就用開水

裝碗白飯，把蛋絲、加熱的鰻魚、海苔絲鋪上去
（海苔就買便利商店買得到的韓國海苔，或是原本山海苔，自己用剪刀剪成絲）

淋上剛剛調好的蒲燒醬汁，蒲燒鰻魚飯就好啦！！
這個真的超超超超超好吃x100

鰻魚富含多種營養成分，鈣質、維生素A、優質蛋白
給小孩吃超棒的！！
因為鰻魚還是會有軟刺
我給3歲小鹿吃的時候，會把鰻魚剪成小小塊的
這樣就吃不太出細刺
尤其這次的鰻魚，油脂真的超多
入口就可以吃到滿滿的膠質，配上靈魂蒲燒醬汁真的太銷魂啊～

【鰻魚壽司】
如果是很多人要一起吃，大推這個吃法！！
把鰻魚切好，材料準備好放桌上
讓大家自己包著吃～～
*冰冰的時候先切完再烤，會切的比較美喔！

海苔＋芥末真的有畫龍點睛的效果！！
這樣包著吃就非常好吃～～

推薦你們還可以做成「鰻魚玉子燒壽司卷」
這個一端上桌，保證秒殺！！

之前我們是野餐帶出門吃，大獲好評～～

而且做法也非～常簡單啊！
就只是煎個厚厚玉子燒，再把鰻魚包進去而已
飯上面你可以刷一點送的蒲燒鰻醬汁
齁～～
現在想到都流口水！

【鰻魚茶泡飯】
再來一發，超好吃茶泡飯！！！
比較有時間的時候，可以在家做看看
那麼高級的鰻魚茶泡飯，在家也做得出來啊
其實茶泡飯，就是湯泡飯

據說以前日本的「茶泡飯」真的是用茶，
把碗裡剩下的飯撥一撥吃掉的做法
但現在大部分店家的「茶泡飯」，已經不是用茶啦～～
是把日式高湯裝在茶壺裡，加在飯裡面吃
只要準備一鍋昆布柴魚高湯，我很偷懶，就是用之前團購的北海道高湯包
（也可以加茶包進去泡一下）
（但泡個1分鐘就好，不然茶味太重的湯會很怪）

把鰻魚鋪在白飯上，高湯沖下去！！！
就是鰻魚茶泡飯了啊啊啊啊！
記得加點芥末會超對味的～

我的天！！
看到這張照片都要暴動了～～
太欠吃了啊，快點立刻去下單鰻魚吧還在等什麼

【頂級白燒鰻魚】168g
除了蒲燒鰻魚以外，這次還有完全無調味的「白燒鰻魚」
就是因為鰻魚條件夠好，才敢做這樣的包裝
本身完全無調味，推薦給喜歡吃魚的人

吃法一樣是加熱就能吃
用烤箱的話不要烤太久會變太乾，很可惜！
因為原本就熟了，覆熱一下就好

放烤箱，或是氣炸鍋160度6分鐘
或是微波3分鐘都可以喔～
（袋子上都會有食用說明）

這是完全無調味的，上桌後自己加上鹽巴跟胡椒就超好吃

喔某某某～～你們看那個斷面
油脂超豐富，魚肉好嫩好好吃
我會推薦大家這次主力買蒲燒口味，因為真的太好吃了
真的很愛吃鰻魚的人
可以買一兩包白燒試試看！

【定食包】100g x 5包
調味跟上面的是一樣的，
是闆娘一開始設計準備早餐給小朋友用的「一餐份量」包裝
富山定食包內的鰻魚由師傅切好完整的一片
不是零散的部位或是淘汰的邊角。
這個推薦給平常沒空煮飯的人
晚上回家下班，買碗熱白飯，配碗味噌湯
解凍一片鰻魚就可以解決一餐！超方便啊～

【一口烏魚子】
過年必備烏魚子，這個一口包裝美到炸！！
如果是我收到這個禮物我會尖叫誒！！

富山的烏魚子，是雲林有63年歷史，
已經傳到第三代的「林家」
從養殖到製作都是一條龍，
依循古法經過八道工序製作烏魚子
成品真的非常非常完美啊！！！

（取自富山粉絲團）

我們每年過年都會買烏魚子
但也是每年都會碰到同樣的問題：「大家都不知道烏魚子烤到怎樣才是對的啊？」哈哈哈
畢竟我想80%的人都跟我們一樣
一年就吃這麼一次烏魚子！

真的超難掌握烏魚子熟度的～
所以這次我看到這種一口烏魚子，覺得有夠方便
師傅先用炭火燒烤過後，再切片成一口大小真空包裝

今年終於不用再煩惱烏魚子烤太久會變乾乾的
也不用煩惱烏魚子要不要撕膜？切片也切不好啦哈哈哈
這次有老師傅幫你炭烤好到完美的熟度，還切成一口大小
甚至出了美到逆天，送人超適合的禮盒包裝～～

富山的包裝設計都非常美，送禮超有面子！
而且內容物也都是經過我們挑嘴人認可的！
你們真的可以買啦哈哈哈

打開來就是這樣一口一個的包裝
常溫保存10天、冷藏30天、冷凍90天

郭郭最近晚上宵夜，就是烏魚子配酒
富山的一口烏魚子，皮有一點點微微的脆（很微啦，畢竟不是現烤哈哈）
烏魚子吃起來QQ的，完全不死鹹，真的好吃
重點是這種一口包裝真的太方便！
忍不住就是會當零食一樣一直拆來吃啊哈哈哈

而且一口包裝也不是真的只能當零食配酒吃
除夕夜真的要拆來放蘋果片或水梨片，也沒問題啊！
大推大推～～

【下單即贈蒲燒鰻醬汁】
完成訂單就送「鰻魚蒲燒醬」乙罐（80ml）
※蒲燒鰻魚粽每組贈乙瓶蒲燒醬，不再額外贈送下單禮。
平常還可以做章魚燒上面的醬喔
這是廠商傳給我的～～
他說用麵粉＋水做的章魚燒，超強的啊！！

好啦，以上就是這次團購的富山家鰻魚～～
真心覺得太好吃必須推薦給你們！

【1/18～24 鰻魚&米糕冷凍宅配團購】
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還不認識我們的新朋友～～
「到底誰是小林？誰是郭郭？」
哈囉哈囉～讓我做一個十秒自我介紹
小林=老婆=我=部落客
結束了3年來每天下班回家後寫部落格
寫到凌晨兩點的日子
2017年5月我終於開始當全職部落客啦
負責開發簡單又好吃
隨隨便便就嚇死人的食譜餵飽大家

郭郭=老公=兼職攝影師（目前還是上班族）
拍出來的照片美得像雜誌
擅長拍一堆讓大家流口水又吃不到的美食
出國旅行拍的每一張照片都超經典
拍了哪裡大家就想去哪裡XD
我們的部落格寫的都是
「零失敗食譜」＋「國外旅遊」