料理的秘密武器：昆布鹽 & 六色海藻 @ 小林&郭郭小夫妻生活

【12/21～12/27】
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每天需要快速上菜的人，
大推這次開團的六色海藻＋海帶芽湯包！
5分鐘就有超美味的海帶芽蛋花湯等著你

還有我私心超超超愛，被當作我的秘密武器的「昆布鹽」要推薦給你們

【昆布鹽】

這包昆布鹽，我試吃過以後驚為天人！
網路上很少人推薦，但是明明他就是匹黑馬
是我做菜的秘密武器！
非常非常推薦你們買一包試試看，絕對會跟我一樣愛上啊！

這款「昆布鹽」最特別的地方，就是他非常的細緻！
有點像是白胡椒粉那種粉末！
可以很快速的溶解在料理裡面

淡淡的綠色，都是昆布海藻的香氣跟甘甜
那種增加食物的鮮味的概念
用一種超白話的敘述「單吃昆布鹽，很像王子麵的調味粉包那麼好吃！」哈哈哈夠直白了吧
但是吃起來不會死鹹，也不會口渴
因為昆布鹽就是純天然食材，增加料理的Umami

用法就跟普通鹽巴一樣，炒青菜、煎魚調味，或是煮湯都可以用！！
只要有加，就會多一點鮮味～
超級大推，真的就是秘密武器等級的調味料啊

簡單的來說，就很像是用昆布高湯粉在調味一樣
炒青菜都特別好吃啊！
不過要提醒大家一下，他的鹹度比普通鹽巴「淡」，用量上可以大膽一點

【六色海藻】

網路上已經紅翻天的「六色海藻」
我非常非常推薦大家一定要買一包試試看！！
甚至可以買三包囤著都很快就會吃完

這個海藻我個人大推！！跟普通的海帶芽不一樣喔～～
平常自己買海帶芽，頂多就是1～2種
這一包裡面混合了六種不同的海藻

六色海藻我最常用在煮湯！
因為之前我減肥時，營養師開的仙女湯，都會要我叫吃海帶芽、菇類！

這一包裡面一次就有六種不同的海藻
真的極力大推啊！！

因為海藻類有很豐富的「水溶性膳食纖維」可以幫助排便、抗發炎
還含有豐富的礦物質：碘、鈉、鈣、鎂、磷...喔！！
真的是非常非常好的食材！

只要加冷開水裡面泡5分鐘左右，撈出瀝乾
淋上你喜歡的沙拉醬就可以吃了！

分享一道我在減肥期間，常常吃的海藻沙拉
就是把六色海藻泡開以後，加一點小黃瓜、燙過的金針菇
（瓜類跟菇類都是滿滿水溶性纖維，便便超順暢）
再加蝦子、鯛魚片或是雞胸肉都可以！
減肥時吃這種海帶芽沙拉，就不會覺得自己在吃草
反而覺得超級滿足又好吃啊～～

可以吃到平常很難吃到的海藻種類，真的很酷啊

【海帶芽湯包】

這種海帶芽湯，我們至少已經喝了三年以上！
真的超方便、超好喝！
但我們之前都是團購日本品牌
沒想到現在台灣在地廠商也有類似的商品了～
價格更親民一些，推薦給你們！！

一罐是120g，以一家四口來說
大概可以喝6～7餐，非常划算
但是也保證你們喝過以後，就會想要立刻補貨
建議一次買兩罐以上喔！！
因為真的太太太方便又好喝啦

海帶芽湯一共有兩種口味
我覺得味道都不錯，推薦可以各買一罐試試看

使用方法有夠簡單的！
這種海帶芽原本就已經調味好了
只要用吃飯的小碗當比例尺：一碗水＋一湯匙海帶芽

煮滾以後打顆蛋，就完成超級無敵美味的海帶芽湯囉！！

啊～～～嘶～～
沒有騙你，這真的超超超好喝啊！
推薦再加一盒嫩豆腐進去，天氣冷颼颼，
五分鐘就能煮好一鍋海帶豆腐蛋花湯，真的超幸福！

【昆布高湯包】

我個人是高湯包的長期狂熱愛用者！！
我們也固定在開團日本的柴魚鰹魚昆布高湯包～
就是因為我自己天天煮菜、煮湯、滷肉都會用
所以一看到藻作坊也有不同口味的湯包，就立刻決定試試看
（這就是煮菜比別人更好吃的秘密啊）

如果你一週有開火三天的人，那聽我的建議，可以買個一包湯包試試看！
湯包的用途其實非常廣～
打開來裡面是類似茶包的樣子
只要整包丟進水裡煮7分鐘，就有美味高湯囉！

一共有兩種不同口味的湯包
裡面都是把原食材剪碎後包進去，
可以更快速的釋放食材的鮮味在水裡

【番茄昆布】
裡面有昆布、香菇跟番茄，還有一些調味料
不添加香精跟化學添加物
味道也是非常淡雅純粹的那種！
我覺得這個口味很適合日常煮蛋花湯，或是煮火鍋的時候用！

【椎茸昆布】
這個口味，是我比較喜歡的味道
喝起來就是很香菇的高湯！
像是你拿了香菇去泡水以後，聞到香菇水的那個味道
這拿來燙青菜、蒸蛋、煮湯都非常讚

平常你就量3～4碗吃飯的水（依照個人口味）
煮滾以後，丟入湯包煮7分鐘就可以撈起來
美味高湯就好囉！！

藻作坊的高湯包味道不會太鹹
都要再加點鹽或是醬油調味喔
用來煮麵、煮粥、煮火鍋，或是拿高湯燙青菜、蒸蛋都超好吃！
總之就是平常你用開水的料理的東西，換成高湯以後都會美味加倍

很推薦你們用高湯煮味噌湯！
味道完全就會是跟日式料理店的一樣
你會立刻感受到廚房裡有湯包是多麼重要的一件事啦！

我在高湯裡加入嫩豆腐跟切碎的金針菇
然後加入一大匙味噌融化

再加一點超好吃的六色海藻

齁齁齁～～這樣煮出來的味噌湯，真的有夠好喝！
完全就是日式料理店的高級味噌湯的味道
味噌湯好喝的關鍵除了味噌本人，其實湯頭才是關鍵
要用高湯去煮啊～～

【極細快煮昆布】
其實就是平常熬湯用的大片昆布
產地師傅直接把它裁切為1.5mm~2mm的細度
可以在短時間內釋放風味
平常煮湯煮麵，都可以抓一點放到湯裡面
ps 炒青菜時也可以抓一小把到鍋子裡當調味！

煮完不一定要撈起來，可以就放在湯裡面吃掉喔！
味道就很像是海帶切細絲
而且還富含植物性鈣質喔！！
我很喜歡拿這種細昆布煮粥～～
加點蝦子或是蛤蠣進去，整個就是超級無敵好吃鮮美！

好啦！！
以上就是這次藻作坊開團的商品
希望你們會喜歡喔！！