名廚江振誠代言的調理果汁機！
聽起來就超級威風啊～～
之前就看過江振誠主廚說過：
「我在歐洲待過的所有米其林餐廳，
到新加坡Restaurant Andre、台北的RAW
廚房裡都是使用伊萊克斯的廚具」
身為一個現在出國都只看餐廚用品的大吃貨
我真的是看完介紹就超級想試用看看
這台大師系列果汁機到底是不是真的那麼好用！
沒想到這次竟然真的有機會可以試用大師系列的調理果汁機
當下覺得超級興奮啊！！
我們在試用一個多月，每個禮拜至少會用4～5次的頻率
超級認真的評比以後寫出了這篇心得文章～
我只能先幫大師系列拍個手，
然後很欠揍的閉上眼睛微笑＋點頭讚許
「大師系列真的很、好、用！Bravo！」
請一起掌聲鼓勵鼓勵～～
<本文與伊萊克斯合作>
所以，這次其實又是一篇滿滿愛心眼的心得文
然後我還要跟大家分享三道
我個人覺得超美味的調理機食譜！
#是不是很像翻拍食譜書
#我做的喔我做的喔
#是郭郭拍的喔郭郭拍的喔
全程都是用真材實料的「真食物」做成
一點化學添加劑都沒加
但是卻好吃的像是餐廳做出來的口味
你們一定要繼續看下去～～
伊萊克斯的大師系列，有分手持攪拌棒跟智能調理果汁機
考慮到我平常每天都要喝一杯現打綠色蔬果汁
每天會使用的頻率很高
所以我選了智能調理果汁機
對我們來說比較實用
你們不要看這一杯綠綠的外表好像很奇怪
其實它超好喝的！（立刻先解釋）
裡面有鳳梨、芭樂、或香蕉跟蘋果
喝起來完全就是甜甜的100％ 現打果汁
(外面一杯要賣你$150那種)
只是因為我額外加了綠色蔬菜增加纖維質
所以顏色才會是綠色的
但實際上喝起來一點菜味都迷有喔
每天早上空腹喝一杯
每天嗯嗯超順暢～哈哈哈哈
大師系列的智能調理果汁機收到時長這樣
只有簡單的三個配件，清潔完以後就可以直接開用！
完全不用看說明書也會操作
主機面板上有四組預設程式：碎冰、果汁、湯品、冰沙
完全不用擔心想打冰沙的時候不知道該用什麼速度打幾秒？
伊萊克斯直接內建最佳食材秒數程式
#最喜歡這種懶人設計
#智能最適合懶人
#阿嬤也會用
但基本的四段速度也有喔 ：
低速、中速、高速、瞬間加速
可以讓大家自行運用操作
伊萊克斯這台大師系列智能調理果汁機最特別的地方
就是它的「黃金10度傾角設計」
你仔細看，仔細看，把圖片拉大看一下！
有發現這個攪拌杯好像有點斜斜的？
這不是我們照片拍歪了喔！
#背景有一條水平線證明它是平的
這個黃金10度，是模擬打蛋的時候
我們自然的會把打蛋盆微微傾斜
可以更快速攪打到每個部分的概念
所以特地把攪拌杯設計成微微傾斜10度
讓你覺得咦？
到底是我眼花，還是它真的斜斜der？哈哈
#它是黃金角度
這個很神秘的黃金10度斜角
會讓打出來的渦流特別快速跟全面
所以不但可以避免高速攪拌時的溫升效應
又能讓食材不會因為接觸太多空氣快速氧化
跟一般果汁機完全不一樣！
這簡直就是超級聰明豆的設計啊！
(有些攪拌機打久了，果汁都會變得溫溫的，而且還會有點變色就是氧化啦）
聰明豆設計還不只有淘氣10度的小心機
還有這個美翻的金色刀片也是非常厲害！
第一次看到調理機是用金色的刀片
也太尊爵奢華了吧！
這組尊爵又奢華的金色刀片也是經過縝密的設計
材質是鈦合金
仔細看才知道有三種不同角度的刀片
所以一共有六向刀片角度
可以輕鬆的擊碎各種硬度的食材
讓食材不管怎樣都可以充分與刀片接觸！！
真的太強大了～～～
攪拌杯外面都有標示刻度這點我覺得很棒
因為大部份人家裡都沒有量杯
所以果汁機上的刻度就很重要啊
而且口徑超寬廣，實際上使用放食材的時候真的覺得超方便的！
一開始在看廣告的時候，就看到大師系列果汁機
號稱「可以把整顆蘋果直接丟進去打」
那時我想說「也太狂了吧！」
但沒想到實際上是真的誒！
一般的果汁機或調理機
都要把水果切成小塊狀才能放進去打
除了不傷刀片，重點是如果不切成塊狀
一般機器根本打不動啊～
最近因為有伊萊克斯
我早上打果汁的時候都超偷懶，為了省五分鐘
1/4顆鳳梨跟只切四半的芭樂
就直接這樣放進去打！！
#上班前能多五分鐘很珍貴
而且真的不需要用到攪拌棒，就可以打出超綿密果汁～～
大師系列真的太神奇了啊（揉臉）～～～
好的～（股市老師口氣貌）
前面介紹那麼多，我們馬上要來進入重點！
馬上來分享三道我的食譜給大家參考
第一道就是我個人可以連喝三天的「低卡草莓星冰樂！」
前陣子草莓季剛開始的時候
經過星巴克就會很想喝季節限定的草莓星冰樂
但是每次喝到一半就會覺得好胖好罪惡喔～
其實自己在家只要5分鐘
就可以做出「低卡版」的草莓星冰樂唷～
【低卡版草莓星冰樂（成品為600ml）】
冷凍草莓：10～15顆
冰塊：10～15塊
鮮奶：250ml
砂糖：2大匙
草莓越多，果香味跟粉色感越重
冰塊越多，冰沙口感越明顯
大家可以自行增減比例喲
我把新鮮草莓拿去冷凍
用冷凍過的草莓就可以輕鬆做出純天然的草莓星冰樂啦
砂糖兩大匙，我用的是標準量匙15ml
家裡沒有量匙，用這種喝湯的湯匙就對了
*看起來糖好像很多但因為草莓很酸
所以做出來的甜度大約是半糖而已
*如果不想加糖，可以改加半根香蕉增加甜度
【步驟】：把所有材料都放入調理機裡
按下「冰沙」功能，直接打完就好囉～～
哈哈哈是否也太簡單～
前面有說過這台調理機有智能預設功能
把需要的轉速跟時間都自動設定好
旁邊還有LED面板倒數計時
要做冰沙就按冰沙功能，完全零思考 
而且機器裡還有內建式攪拌棒輔助
不論是「果汁」「濃湯」或是「冰沙」功能
機器都會先打一打，自動停一下
讓原本在上層的食材降到下面
然後再開始攪打，超級智慧～
顛覆以前用調理機一定需要攪拌棒的概念！
（這點真的超強的～需要膜拜～）
天啊～～這個畫面實在太療癒啦
跟我一樣假掰的人～～
偷偷教你們讓草莓星冰樂漂亮的小秘訣！
用筷子沾一點紅色的果醬（手邊有什麼口味都可以）
沿著杯子邊緣畫一圈
#務必告訴老公這不是髒
因為那天我叫郭郭幫我拿杯子過來
結果他幫我把杯子洗掉才拿給我！哈哈哈笑史我
然後再把打好的星冰樂倒在杯子裡～～～
喔喔喔～我的草莓星冰樂看起來超好喝
在杯子邊緣放上切半的草莓美眉
p.s.草莓美眉是不是一個很老的字眼啊哈哈哈
超級夢幻少女心的低卡草莓星冰樂完成！
杯壁的裝飾是不是超美der
重點是～～這杯熱量比起真正的星冰樂低太多啦！
完全純天然沒有任何添加物
超級無敵美味！你們快點趁著草莓季的尾巴試試看
再來～第二道要分享的
就是我覺得非常美味的「香酥鮭魚餅」
這個魚餅食譜超級適合做好冷凍起來
等到要吃的時候再拿出來煎
重點是～～
這道菜超適合帶著小朋友一起動手做喔
馬上來看怎麼做吧！
【酥脆魚餅佐莎莎醬】
鮭魚：300g
鯛魚：150g
洋蔥：100g
白土司：一片
檸檬皮：一顆檸檬的量
雞蛋：一顆
鹽巴：1/2茶匙（=鹽巴罐裡的迷你匙1.5匙
黑胡椒：少許
【自製麵包粉】
把一片隔夜吐司撕成四半，丟進攪拌機裡
用「瞬速」打4～5次變成細緻的麵包粉
＊沒有隔夜硬土司，也可以把新鮮吐司用90度烤15分鐘讓吐司微微變硬就可以囉
這個新鮮麵包粉味道非常棒！
平常要炸東西也可以這樣自製麵包粉唷
【步驟1】：鮭魚去除骨頭、魚皮跟肉裡的魚刺後切大塊狀
鯛魚切除表面紅色部分以後也切大塊狀
（魚可以先冰冷凍3小時左右會比較好切）
【步驟2】：先把洋蔥放入調理機，用「低速」打成碎丁狀
接著再放入魚肉、雞蛋、檸檬皮屑、鹽巴、黑胡椒
*因為魚肉很容易打成泥狀
相較之下洋蔥先打成碎丁狀會比較好
【步驟3】：以「瞬速」功能打個幾次成為有顆粒的碎泥狀
【步驟4】：把打好的魚肉放在一個容器
加入剛剛自製的麵包粉混合均勻
把魚肉做成四～六個圓餅狀
一個一個撒上麵包粉輕拍以後備用
*沒有要現吃的話就這樣放到塑膠袋冷凍
要吃時不需解凍直接煎熟即可
【步驟5】：平底鍋裡加多一點油，把魚餅煎熟就可以囉！
*表面有拍過麵包粉煎起來會酥酥脆脆的
但是油的用量要比平常再多一點
【搭配用的莎莎醬】
小番茄：100g
洋蔥：80g
檸檬：1/6片
大蒜：1瓣
香菜：一株
橄欖油：1大匙
鹽巴：1/2茶匙（=鹽巴罐裡的迷你匙1.5匙
黑胡椒：少許
因為洋蔥比較大塊，所以先把洋蔥放入調理機用「低速」打成碎丁狀
接著再放入所有材料以「瞬速」打碎
最後，把打好的莎莎醬用濾網濾乾所有水份就完成
*瀝乾水分是重點喔！
將將～～看起來超像餐廳裡面才有的「香酥魚餅佐莎莎醬」就完成啦
表面沾著麵包粉的魚餅，吃起來超脆！
有一點再吃可樂餅的口感
但一咬下去裡面是紮紮實實的鮭魚肉啊～
即使放涼了吃都還是脆脆的喔
可以做成小圓球當開胃點心
也可以做成像早餐漢堡排一樣扁扁的形狀夾三明治！
超級美味你們也快點試試看～
OK我自己看到這都已經覺得自己好棒棒了哈哈哈
但是記不記得，這台智能調理果汁機
還有一個預設功能「濃湯」？
所以小林我當然也要分享一道
很酷很酷的濃湯食譜給大家啦！
這道濃湯還很適合把煮好的筆管麵丟進去拌著吃
超、級、美、味！
【番茄蛤蠣濃湯】
各色小番茄：400g
洋蔥：100g
大蒜：3~4瓣
培根：2片
蛤蠣：300g
巴薩米克醋：2大匙
蛤蠣：300g
開水：400ml
鹽巴、黑胡椒適量
【步驟1】：番茄＋大蒜加鹽、黑胡椒、
橄欖油攪拌均勻，烤箱220度烤15分
【步驟2】：洋蔥＆培根以橄欖油小火
炒至洋蔥透明，培根微微上色。
加入巴薩米克醋炒至收汁後
把烤好的小番茄＆開水倒進鍋內煮滾10分鐘備用
【步驟3】：把煮好的湯放涼30分鐘
再倒入調理機中蓋上蓋子，按下「濃湯」模式
其實這台調理機的壺身材質是Tritan共聚聚酯
適用溫度從-40至108度C都可以。
不含環境荷爾蒙雙酚A
通過美國食物藥品管理局認證
歐美地區嬰幼兒產品指定材質
用來打濃湯是絕對沒問題的！
但是因為怕熱湯打的時候會有蒸氣
操作上比較危險，所以我都習慣先把湯放涼一下再打喔
【步驟4】：把打好的濃湯倒回鍋子裡，加入吐過沙的蛤蠣
開中小火煮滾，直到蛤蠣都開口為止就大功告成！
可以依照個人口味酌量加鹽跟胡椒調味
但是蛤蠣本身滿鹹的，加上烤蕃茄時也有加鹽巴
所以要試喝以後再決定鹽的用量喔
我的天兒啊～完全天然百分百的蕃茄湯底
加上蛤蠣的大海滋味，配在一起真的超搭！
可以用烤過的法國麵包沾著一起吃好～～美味
或是煮一點義大利麵拌著吃也是天堂！
強烈建議大家有機會在家試試看
保證一試過就愛上啦！！
好啦～～今天滿滿愛心眼的分享就到這裡
希望你們會喜歡喔！
最後當然是要手刀附上商品傳送門
大師系列果汁機：【請點我】
線上立即購：【請點我】
瑞典伊萊克斯粉絲團：【請點我】
如果我們的文章對你有幫助，以下是小林郭郭贊助商廣告：
----------------
還不認識我們的新朋友～～
「到底誰是小林？誰是郭郭？」
小林=老婆=我=部落客
負責開發簡單又好吃的食譜＋寫文章
郭郭=老公=攝影師
我們的部落格寫的都是
「零失敗食譜」＋「國外旅遊」
如果你們也是一個貪吃又愛旅行的人
千萬不要猶豫快點加入我們的粉絲團
讓我們每天都用美照攻擊你吧哈哈
如果我們的文章對你有幫助，以下是小林郭郭贊助商廣告：
留言列表
沖繩 (4)
