團購網址:8/17 跟砧板一起開團!
運費:70元,5000免運。 
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這一團~~是個超級實用生火團啊!
除了已經暌違快一年沒有開團的「美國epicurean砧板」
尋覓多年終於情定江山的「OXO矽膠鍋鏟」
還有連股神巴菲特最愛的牛排餐廳「Smith&Wollensky」
都有使用的「法國Deglon」牛排刀!
牛排刀去年開團後大家都一直敲碗再補貨
這次終於請廠商進貨讓我們一起團購囉~


【Deglon牛排刀】
我們這次要團購的,有三把刀
握把的形狀跟木頭不同以外
刀刃的鋸齒設計也有些微的不同
我實際用過的是「法式楓木」跟「經典原木」這兩把

我私心最推薦「法式楓木把」,因為握感真的超好~


「一把好的牛排刀帶你上天堂」
「一把切不斷肉的刀只會讓你整把火」
熱愛在家煎牛排的人~
是時候掏卡準備下單了!
切牛排、切脆皮雞腿排、切豬排,要切什麼全部都拿來
因為我們終於找到超好切的牛排刀啦~


如果要我打分數的話,我會分別給法式楓木95分,給經典原木85分
依照自己的預算選擇就好
不管你選哪一把,一定都比你家現在的熟食刀好切十倍以上啊!!
(但如果你各買一把,你就可以體會我的感想了
法式楓木真的好切非常多)


【Deglon牛排刀】
「Deglon」是來自法國的刀具品牌
已經有近百年的歷史
刀子都是在法國 Thiers (提耶市) 設計及製造
最早Deglon是製作廚師專用的專業刀具
目前已經傳承了四代
在法國還有兩間餐廳喔


Deglon跟一般牛排刀不同的地方,在於它是「混合形鋸齒狀」設計,
這也是它為什麼切起來不會拉扯肉的秘密
是Deglon在1980年就開發的專利設計
很多人問說:「那牛排刀用久需要磨嗎?」
其實
鋸齒刀是不太能磨的喔!
不過鋸齒刀的設計,本身就有不容易變鈍的小秘密喔!
內凹的刀鋒會被凸出的刀鋒保護
一把好的鋸齒牛排刀,會使用硬度高的材質,搭配精密的鋸齒間隔設計,
不需要特別保養,就可以長期維持一定的鋒利度
(但請勿拿牛排刀切生肉)


當然不是說鋸齒刀永遠不會鈍
只要不是像牛排館天天用來切牛排
基本上用個兩三年都不需要擔心!
但如果真的有一天你覺得刀變得鈍了,那就該換一把鋸齒刀囉~


用Deglon切牛排,不僅一滴肉汁都不會滴下來
甚至完全不需要拉扯到牛排本人~
切個牛排就跟切豆腐一樣簡單!
切第一刀就會有衝動想一次把牛排全部切完
再幫隔壁的人一起把牛肉切一切哈哈哈
(沒錯!Deglon的牛排刀就是那麼好切!)


但其實最難切的肉,我覺得應該是無骨的脆皮雞腿排吧
那個雞皮齁~~
每次好不容易把煎的金黃恰恰
但刀子一切下去,皮肉立刻分離
然後脆皮就會沾染肉汁,變得軟趴趴!!
最後乾脆改用剪刀剪一剪 XD
(有沒有說中你的心聲?)
此時就是需要派Deglon上場啊!
「脆皮雞腿排」皮跟肉再也不會分家了!
好港動啊~~~


自從我們入手Deglon牛排刀以後
不只是切牛排,切任何肉我都會拿這把刀出來
郭一開始都會說「你幹嘛沒事拿牛排刀啊」
因為~~牛排刀他不是只能切牛排啊


用Deglon切肉,叉子甚至都不需要戳進肉裡
Deglon輕輕一切~肉就切斷了





想想以前去連鎖平價牛排用的那種餐刀
左手拿的叉子都按壓到手痛了,右手超用力的畫刀也切不斷肉!
然後肉汁一直被壓的流出來的無力感
再也不會有了啊~~~
用Deglon切牛排,完全就是個療癒的瞬間




好喔~那我現在要來介紹這次團購的三把刀有什麼差異了!
簡單的做了一個優點比較表給大家參考
三把刀的鋸齒刻度設計都不太相同
但最大的差異就是「不鏽鋼刀片的硬度」
如果你是重度愛吃牛排的人
不用考慮就是買法式楓木啦
因為刀片硬度最高,所以也最好切!


【法式楓木把手 原價2000】
團購價一把88折/ 兩把以上8折(可混搭)
88折價格 1760,8折價格$1600
如果你家有個非常熱衷於吃肉的男人
剛好又覺得投資一把好刀很值得
那我強力推坑你直接買「法式楓木」
上一團有買過的粉絲回報心得,也是說用了法式楓木,就開始後悔怎麼另一把是買原木經典呢?哈哈哈


Deglon楓木手把,、美的太逼人
手把木頭的地方,握感非常溫潤,握把比一般的牛排刀寬,非常好拿!
我超級喜歡這一把刀~


這把刀是三把刀中硬度最高的
如果你同時比較的話,就會發現用這把刀切肉真的好切很多!

尤其切帶骨的骨邊肉,順到一個不行!


那天我們用這把刀切羊小排
整個被嚇到!
咻~一聲,就從頭切到尾誒!
超級誇張~
看到這裡還能不買嗎?哈哈哈




現在不論切什麼肉,我最愛的就是這把刀
非常非常,非常好用
推薦必買,真心不騙!


最後再讓我來表演一下用Deglon切番茄片~
真的是有夠利我才敢這樣表演
將將~~那天我切一切番茄,就叫郭快點來幫我錄影
因為真的超療癒啊~~
你們看影片比較清楚!
看完快點直接去下單哈哈哈


 

【原木經典把手/ 原價1200】
一把88折,兩件以上8折(可混搭)
88折價格1056 / 8折價格960

相較起楓木把手,這把牛排刀價位比較親民一點
造型簡潔,但木紋的地方也非常有質感
如果你預算有限,可以買一把法式楓木,加一把原木經典平衡一下
(這樣混搭也是8折優惠喔)




這把刀的設計,握把稍微重一點
但是把整體重心放在刀柄的位子,可以在切肉的時候更符合人體工學
你也不用擔心我前面說法式楓木比較好切,那這把會不會就很難切?
沒有的事啊~~
所謂沒有比較沒有傷害,這把經典款,他也是我評分85分的牛排刀
如果你第一次換牛排刀就換這把
保證從此愛上自己在家切牛排
一樣是會咻咻咻忍不住就把牛排一次切完哈哈哈
那天我切完肉,忍不住連旁邊配菜蘆筍都拿來切了
因為真的太順手了啊!


我不能否認,如果你拿經典跟法式楓木比,好切度一定有差!(畢竟價格有差)
但是如果單用經典,也夠好用了~~
一把好的牛排刀也可以當餐刀,
切麵包、切配菜都好方便
總之總之~如果你還沒找到一把命定的切肉刀
這次一定要買一把Deglon才知道什麼是好刀!!


【Stasher矽膠密封袋】四種尺寸
單件9折/ 2件85折/ 3件79折
顏色超多~你們到時直接看表單



老實說,大概一年前這個產品剛被恆隆行代理進來的時候
廠商就問過我們要不要用看看?
但當時我非常鐵齒,心想說「矽膠保鮮袋?感覺很雞肋誒~應該用不上吧~」(哈哈哈哈我好欠揍)
就這麼斷然拒絕了一個劃時代的商品!


這次是因為我們覺得牛排刀太棒!
廠商推薦我們用Stasher矽膠密封袋,搭配舒肥牛排看看
我的天兒啊~這不用還好,一用就驚為天人
矽膠密封袋也太實用了吧!!
這應該是我近期用過最好用的環保密封袋了!
喜歡舒肥的人更是必買啊!


Stasher密封袋,整個袋子都是用食品級白金矽膠製成
連封口的地方都有專利按壓設計,完全不含塑膠封條
按壓以後完全密封,一點都不滲漏
可耐高低溫(-40℃ ~ 200℃) 
微波、隔水加熱、醃漬冷藏,或是冷凍保存食物都沒問題



Stasher真的是我用過最方便、可重複用的密封袋!
耐熱可以到200度C
耐冷可以到-40度C
裝熱食也OK、冷凍食物也沒問題~
膠條也是一體成型的矽膠
大大降低封口拉鍊容易損壞的機會~


壓緊以後,裝水也不會滲漏喔!
我們直接都是把牛排、雞胸肉放在Stasher裡面
直接放水裡舒肥加熱,最長試過20小時
如果會滲漏的話,絕對沒辦法推薦給大家!


【舒肥牛排 真空密封】
因為舒肥的時候,我們希望讓牛排可以平均的受熱
會建議盡量把袋子裡的空氣擠出來,
可以把矽膠密封袋沿著桌邊把空氣擠出來
或是拿一鍋水,把牛排放進水裡,利用水壓把空氣擠出來
都可以達成類真空的效果喔



就這樣放在水裡持續加熱20小時 
圖片裡用的是「方形」密封袋
要舒肥Costco的牛小排的話,要先切一半才放的進去
建議如果你要舒肥的話,買「大長方形」比較好用喔!




從白天一路舒肥到黑夜
也完全不用擔心會有塑化劑溶出什麼的


接下來使尺寸介紹
這次有四種尺寸
如果你要用來舒肥,建議買大長方形的喔!!!


【小長方形】原價390
單入9折,兩入85折,三入79折
(尺寸都可混搭)
這個用來裝單人份水果很方便
或是常買檸檬結果切了一半用不完,就可以放在裡面


【方形密封袋】原價480
單入9折,兩入85折,三入79折

這個方形尺寸我覺得很實用,也是賣最好的尺寸
一共有12色可以選~~
一次帶兩三個我覺得很OK!


這個尺寸的密封袋,平常如果有習慣帶水果出門上班上學非常好用
或是裝吃不完的餅乾零食也OK


拿來醃漬肉片也好方便
就不用每次醃肉還要多拿一個塑膠袋
真的超級環保~


最棒的是我發現,方形的尺寸,裝早餐三明治剛剛好!
當然如果要裝蛋餅、燒餅或是小籠包也都OK
以前要自備保鮮盒去買早餐,真的很佔空間
有時難免就會懶啊~~
但是用密封袋超輕又可以折疊
隨手放包包裡一點都不麻煩
真心覺得Stasher是我目前最喜歡的環保密封袋!


但我前兩天帶著stasher去一間新的早餐店買早餐,
請老闆幫我把蛋餅直接裝在袋子裡
老闆開朗的說:「沒問題!」
結果等我要付錢的時候才發現~~
老闆幫我把蛋餅裝在紙盒裡,然後再裝進Stasher裡面給我哈哈哈哈
#他說以為這是購物袋
#本日最可愛



【大長方形】白 / 綠 兩色
原價$850 / 單入9折,兩入85折,三入79折

這個尺寸真的很大喔~我手上目前沒有
但如果你是常買Costco牛排要舒肥的話
建議要買這個尺寸才夠大!
我現在只有方形的大小,每次都得把牛排切一半才能舒肥哈哈


【站站袋】白/ 綠 兩色
原價$850 / 單入9折,兩入85折,三入79折
(尺寸可混搭)

這是最近才終於補貨到的「站站袋」
強烈推薦你們必買!


容量非常大,基本上要外帶裝午餐晚餐都絕對OK
底部有加寬,是可以站立的!
超級無敵實用啊~


如果習慣去麵包店買麵包,用站站袋裝就很方便



但其實,我最喜歡的是用Stasher外帶裝食物!
我這天用裝了300元的滷味,還綽綽有餘
因為矽膠完全不含雙酚A、塑化劑,我覺得用來裝熱食很安心


外帶稍微有湯汁的熱食沒問題,但是官方建議不要裝「熱湯」
要裝湯最好只裝到袋子1/2
因為怕蒸氣會因為在路上搖晃會有點危險
不過我自己實際走10分鐘回家,袋子會因為蒸氣澎起來
可是封口處還是密封的!
但大家使用時還是要小心,畢竟高溫不能開玩笑啊~


【清洗】
我一開始滿擔心他會油膩不好沖洗
但實際上卻非常好洗誒!
用洗碗精洗過以後,內部完全不油
而且因為有耐熱到200度,所以也可以放洗碗機清洗喔!
此時我已經完全被Stasher圈粉
因為好清洗真的非常重要啊!!
但官方建議不要翻面晾乾,避免久了密封處容易破損喔!
我家也沒有洗碗機,洗完我是直接像圖面這樣倒放晾乾
隔天早上再用廚房紙巾擦拭一下內部就可以了!


另外,很多人會問「那袋子會不會容易有味道啊?」
我自己用了兩個月,有拿袋子裝牛排、裝滷味
洗完晾乾後我是覺得沒什麼味道誒
但如果你拿來裝咖哩什麼的,難免還是會染色或是沾染味道
那也是沒辦法的~
但除此之外,我真心熱愛Stasher啊!!


今天才開團第一天,就已經熱銷到爆!
建議你們快點先選有現貨的顏色
因為我很怕到了明天就全部都沒貨了啊~~
好多人早上下單後跟我說,這次開團的stasher比他們之前自己買的便宜好多!
然後就順便在辦公室推坑同事哈哈哈
真的不是我要說,「Stasher真的是我用過最好用的矽膠密封袋」
大家一起團起來!!!

團購網址:請點我
出貨時間:現貨七個工作天內出貨,預購11/21開始出貨
(若買現貨+預購,會等預購一起出)
*牛排刀單支88折 / 兩支8折(可混搭)
*Stasher矽膠密封袋,單入9折,兩件85折,三件79折
表單顯示原價,依照件數購物車會自動折價

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還不認識我們的新朋友~~ 

「到底誰是小林?誰是郭郭?」 

小林=老婆=我=部落客
愛吃又愛煮,還是個徹底的道具控。 
有種「不美的食物絕對不能po上FB」的症頭
是個把家裡的餐桌當作雜誌在經營的概念XD 
擅長把困難的菜色轉化成新手也能駕馭的零失敗料理,目前是個全職部落客。

郭郭=老公=兼職攝影師
是個天天帶著相機出門
連去樓下買乾麵都要帶著相機,
深怕錯失任何瞬間的兼職攝影師。 
有著把食物拍的比本人好吃的神奇魔力 
小林郭郭的生活看起來愜意又美好(自己說)
其實大半功勞靠的都是夢幻攝影師郭郭啊~~

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- [飯人食堂] 共同作者及攝影





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