小林&郭郭小夫妻生活

【炭火焼とり寛 （寬串燒）】 
地址：沖縄県那覇市泉崎1丁目13-10
交通：單軌「旭橋站」東口走5分鐘
營業時間：17：00～01：00
MAP CODE：33 156 073*06
電話：098-826-8761
*文中附中文菜單 /只能付現
*3歲以上低消一杯飲料 /可吸菸
*每人酌收桌費320日幣附一盤開胃菜

這是我們第三次來沖繩玩，
最後一天我們住在網路上佳評如潮的「Mr. Kinjo金城先生旅館」
（這間真的很推！）
晚上想要找間居酒屋，隨意看看google map
發現在金城先生旅館附近
這間「寬串燒」有4.4顆星的高評價
立刻就決定衝了！

 

 
寬串燒就是一間非常local的串燒居酒屋
裡面暗暗的，一進門就可以看到師傅正在用炭火燒烤
看起來超好吃的樣子～～


啊嘶～～立刻覺得來到好店了！


店門口的服務生聽到我們講英文，
立刻先遞上一份英文餐廳須知，確認OK才給我們菜單：
-三歲以上每人低消是一杯飲料 
-每人會收320日幣的桌費，並附一盤開胃菜 
-只能付現金不能刷卡
(桌費是日本每間居酒屋都會收的）
(居酒屋都可吸菸，帶小孩就不適合了）


我們這次坐在吧台，環繞一下店裡，大概有八個座位
加上旁邊有三桌小桌，和裡面兩個包廂
店內位子沒有到很多，如果是一群人要來的話
可能比較不好等到位子

 

店家有提供一份中英韓文的翻譯，
但是上面只有10種串燒的翻譯啊～
不過好險另外有幾張英文的翻譯對照表。
所以貼心小林又是直接幫大家翻譯好日文菜單啦
你們可以直接印出來點菜！
是不是太值得幫我掌聲鼓勵鼓勵（揮手致意）哈哈


在日本居酒屋，一律都是先點飲料再點餐
店員等你入座後，就會先問你要喝什麼？
之後就要等你叫他來，他才會幫你點「菜」
其實餐廳每間店飲料其實都大同小異，
居酒屋能喝酒的就點杯生啤，女生可點梅酒或沙瓦
不喝酒的人，點烏龍茶、可爾必思、可樂或是果汁
點完飲料以後，再慢慢研究菜單就好


其實咧～不點飲料也不會怎麼樣啦哈哈
因為我們在台灣吃餐廳好像也不一定會點飲料
可是在日本用餐，幾乎所有的客人都會點飲料
所以我會覺得還是入境隨俗點一下比較好哈哈


燒烤師傅就在我們的正前方烤肉，
只要一有客人點餐，師傅就會立刻放上肉串開始烤
現點現烤的感覺～齁～真的太逼人了！
好想立刻吃喔！！


【開胃菜 320日幣】
每間居酒屋都會酌收300~500日幣不等的桌費
有點類似台灣的服務費
但是他們會多送一人一小碟開胃菜
寬居酒屋提供的是生菜沙拉


【雞肉串 200日幣/串】
這就是菜單上第一個，最基本的雞腿肉串
串燒都可以選擇要鹽烤或是醬燒
用英文說salt 或是 sauce 店員都聽得懂～
我們點的是鹽烤口味，嫩度跟鹹度都非常剛好
雞肉就在剛剛好熟的那個瞬間超嫩的！
不過老公郭郭說他會希望可以再烤熟一分會更好吃 


然後～這兩盤也都好好吃～
是雞翅跟雞大腿肉串


【鹽烤雞翅 200日幣/支】
這雞翅烤的很好欸！這個很可以點 
雞皮脆脆的帶點炭香味 
擠點檸檬好提味～


【雞大腿最Q彈的部位 210日幣/串】
日本的烤雞串真的分很多部位
菜單上寫說，這是雞腿最Q彈的部位
立刻點一串來吃吃看！
看起來就是帶皮的雞腿肉，真的非常Q嫩
跟剛剛基本的肉串口感真的不一樣
是真的去骨雞大腿肉～


【雞軟骨 200日幣/串】 
跟一般的軟骨很不一樣欸
它是有很多肉的軟骨喔！
而且肉還帶點膠質，真的很好吃～ 
老公郭郭說他覺得這是本日最好吃的
後來還加點兩串（因為他是個酒鬼，覺得軟骨很下酒） 


【雞皮 150日幣/串】
雞皮也烤的脆脆QQ 跟雞軟骨就是下酒兄弟
我們每次吃串燒都必點
啊應該是說老公郭郭都必點 哈哈 


 

【香菇鑲肉 350日幣/串】 
這個我覺得好好吃誒！！
女生應該都會很愛～
生香菇塞了雞肉末，裡面還混著碎碎的軟骨
表面撒點柴魚，底下還有醬汁可以沾著吃
意外的超美味～超推薦你們點來吃吃看 


【自家製雞肉丸 230日幣】
這個雞肉丸也是師傅現點、現捏、現烤
但我們發現這跟香菇鑲肉的肉餡應該是一樣的
所以兩個選一個點就好～
菜單上還有起司、和風醋或是加溫泉蛋口味的雞肉丸
我看隔壁桌點溫泉蛋雞肉丸
是在烤好的雞肉丸旁邊會附上一顆溫泉蛋
可以沾著半熟蛋黃吃，感覺也很美味誒


【德國香腸winner 350日幣/三根】 
這是寫在黑板上的當日菜單 
用烤的德國香腸還不錯
還有撒上一些黑胡椒，超合我們胃口
皮是很薄的那種，那天我咬第一口還被肉汁燙到
超超超Juicy啊～
不過老實說，它就是一般德國香腸啦哈哈


【雞脖子肉 210日幣/串】 
大推必點～吃起來QQ的
幾乎每間串燒店都會有這個部位
真的很佩服日本串燒可以把雞肉分成那麼多部位誒
這也是我們第一次點雞脖子肉
一開始也有點擔心，但好險上菜時是去骨的肉串！可以安心點
聽說雞脖子肉是口感最棒的地方
果然～口感非常棒！
而且不說的話，完全不會想到是雞脖子肉


建議可以點一串鹽烤，一串醬燒 
我們是更愛醬燒口味～大推大推～


【馬鈴薯 300日幣】
超妙的～
上菜的時候，服務生給我一整罐的奶油自己擠
擠出來的奶油吃起來就是一般的無鹽奶油


我其實也忘了我為何要點馬鈴薯
好像是單純好奇馬鈴薯烤出來會怎樣哈哈
以烤的的馬鈴薯來說算是蠻好吃的
皮烤得脆脆的，裡面馬鈴薯鬆鬆軟軟
如果你是馬鈴薯控可以點來吃吃看（有這個控嗎？XD）
如果不是的話，就可以略過


【生高麗菜 200日幣】
點了蔬菜搭配串燒～
日本好流行直接單吃高麗菜喔
前兩天去吃燒肉王，覺得生吃高麗菜很好吃
所以就點了一盤～
高麗菜生吃超脆超甜，很解膩
（旁邊附的是味噌沾醬）


【雞胗 140日幣/串】
雞胗是下面有一串小小瘦瘦的咖啡色串燒
雞胗完全不會硬喔！
脆脆的非常好吃，可點！ 
【豬五花 160日幣/串】
因為吃了太多雞肉，想換個口味就點了豬五花
也不錯，吃不到五花肉的那種肥膩感 
口感QQ的，我真的覺得這裡的師傅烤功超棒的啊


【烤飯糰 奶油醬油口味 250日日幣】
原本我們已經超飽！
可是坐在烤台前面的缺點就是～
一直會看到師傅在烤不同的食材，
師傅烤飯糰的時候，看起來超費工的！
顧不得我已經12分飽，硬是又點了一個烤飯糰
我點的是奶油醬油口味，味道～嗯～說不上是超美味
但就是很獨特啦啊哈哈，醬油是稍微有一點點甜味的
搭著無鹽奶油一起，很香～～
很適合想要吃飽的人！


【泡盛】
泡盛就是沖繩才有的日本酒
也是用米做的，是用蒸餾的作法
所以酒精濃度很高
跟以往喝到的日本清酒用發酵的做法不太一樣。
因為都到沖繩了，所以就點了一杯喝喝看。
店家會配上一大桶冰塊和一瓶礦泉水
老公郭郭說套水喝太淡
他就直接喝了


【hoppy】 
聽說～是日本居酒屋很流行的一種酒喝法
看到隔壁的日本上班族在喝這個飲料
老公郭郭忍不住問他「請問你喝的是什麼？」
剛好那個日本上班族英文超好
跟我們說，這是用一種無酒精的麥芽氣泡飲叫「hoppy」 
喝起來會很像啤酒，但低熱量、低糖值 
跟燒酎一起喝，是居酒屋非常受歡迎的方法
但通常都不會寫在菜單上
hoppy有分「白」跟「黑」
我們點的是白的～


喝法就是把hoppy倒在燒酎裡面～
喝起來就像是非常淡的啤酒套燒酎的感覺
有一點像是Highball的感覺一樣啦哈
如果喝完覺得酒精不夠，可以單點說「我要nakami」，
意思就是說要點杯子「裡面」的燒酒
如果覺得氣泡飲不夠，可以單點hoppy
不用兩種飲料都再點一套喔


郭整個喝的超嗨，明明我們坐在吧台
燒烤師傅就離我們超近
但他表情竟然浮誇成這樣哈哈哈
因為他最近剛開始學五十音
後來還在座位上朗讀菜單上他看得懂的五十音
笑死我～當下好想假裝不認識他XDD


好啦～
以上就是我們這次發現的那霸好吃串燒店
我好佩服自己，回國隔天就立刻寫文～
真的是覺得很喜歡啊！！
更多沖繩遊記，可以看以下連結～
然後敬請期待我們這趟2019/5月的沖繩三訪遊記！
真心覺得沖繩年年都讓人有驚喜啊！！

2016沖繩2訪：好吃秘境小店特輯


2015 沖繩花火節行程表

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還不認識我們的新朋友～～ 
「到底誰是小林？誰是郭郭？」 

小林=老婆=我=部落客
愛吃又愛煮，還是個徹底的道具控。 
有種「不美的食物絕對不能po上FB」的症頭
是個把家裡的餐桌當作雜誌在經營的概念XD 
擅長把困難的菜色轉化成新手也能駕馭的零失敗料理，目前是個全職部落客。
郭郭=老公=兼職攝影師
是個天天帶著相機出門
連去樓下買乾麵都要帶著相機，
深怕錯失任何瞬間的兼職攝影師。 
有著把食物拍的比本人好吃的神奇魔力 
小林郭郭的生活看起來愜意又美好（自己說）
其實大半功勞靠的都是夢幻攝影師郭郭啊～～
我們的部落格寫的都是
「零失敗食譜」＋「國外旅遊」
- [COSTCO完全料理指南] 的作者及攝影
- [飯人食堂] 共同作者及攝影