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一個月內開第二團的「真空密鮮盒」補貨團來了～
「小林小林～密鮮盒好好用，我想補貨！」
「小林小林～上次沒有跟到團，我還想買輕巧型真空機」
這次緊急就在一個月內又團第二次
除了機器本體價格跟上一團一樣優惠
這次的密鮮盒補貨團，價格更便宜！
（因為上次大家下單太踴躍，所以廠商龍心大悅願意給我們更殺的折扣價啊！）
上次如果有跟團買過的老客人也不要森77
小林櫃姐特地去跟廠商盧了好久
爭取到「老客戶神祕贈品」，只有給上次下過單的人
你們快去收收email 應該都有收到神秘贈品的信囉！
而且～這次還一併跟恆隆行談到美翻的雙層杯＆麵包盒團購
但是數量超級無敵少，喜歡的人快快準備下單！
【FoodSaver真空機】
很久以前有粉絲問過我
「小林小林～我是自己一個人住
但每次去超市買葉菜類回來，放不了幾天就爛掉了
你有什麼好方法可以保鮮嗎？」
結果我當時的回答是
「我也有這個困擾誒！所以我的葉菜
只會一次買一包或是乾脆去買燙青菜吃XDD」
哈哈哈哈整個很誠實
也完全沒幫助到粉絲啊XDD
但是最近～小林煮婦持家經驗越來越豐富～
我發現其實把青菜一次洗好、瀝乾再真空
這樣保存葉菜放冰箱放一週還是翠綠如新
完全沒有變色或是軟爛～～
真的太適合忙碌的現代人了，忍不住要立刻來跟大家分享啊！
#主婦進化論
因為葉菜類真的很難保存
買回來三天不煮完，就會出水或爛掉
所以一次買那麼多菜，要是沒有認真計畫
真的是找自己麻煩無誤哈哈哈
我們收到好多有跟團買這台「輕巧版FM1200」的朋友說這台機器實在太實用！
因為體積很小，團購價又超便宜
超級適合小家庭或租屋族的小幫手！
重點是真的徹底解決大家保存青菜的苦惱
大家都真心愛用啊～～
一次整理完真空保鮮的食材放在冰箱
把洗菜這種討厭的事情一鼓作氣的做完
不管是下班回家要快速做晚餐
還是突然宵夜吃泡麵要加點青菜
打開冰箱就有洗好切好的菜可以馬上煮
當下真的會覺得「天啊我根本是神手煮婦吧」（默默驕傲挺胸）
有一種很像自己是大廚，
備料都有徒弟幫我處理好的尊爵感受哈哈哈
這台輕巧型的FM1200
它最大的好處就是「真的很輕巧」
（哈哈哈我是不是在講廢話）
但是這真的就是他最棒的優點咩（笑歪）
擺在家裡任何一個角落都不佔空間
超級適合廚房空間不夠或是在外面租房子的人！
話說我結婚當了主婦這四年多的經驗下來
得到一個非常受用的心得就是
「不管買什麼電器，都不能把它收到櫃子裡！」
就是要擺在檯面上你才會一直去用它
一旦買了一台需要收在櫃子裡的機器
保證一個月後你就忘記它的存在
就算你說「我知道他放在右邊第三格櫃子裡啊」
但是人都是有惰性的～～
過一陣子一定就會懶得搬出來用
#中肯姊
所以挑一台尺寸輕巧、長相漂亮、使用又順手是我現在挑家電的三大原則
家裡空間小小又很想敗一台真空機的朋友們～
這台FM1200就是最棒的選擇啦！
先來介紹一下這台FM1200要怎麼使用
它雖然「只能」搭配「真空夾鏈袋」或是「真空密鮮盒」
但是我真的覺得非常夠用了！
其中FoodSaver密鮮盒可以微波
但是夾鏈袋就沒有耐熱所以不能加熱也不能冷凍喔
【如何使用FM1200】
操作FM1200的方法史上無敵最簡單
真的是我用過三台機器裡面最直覺的一台
1. 把密鮮盒用力蓋緊後放在機器上
2. 按著銀色的按鈕，把FoodSaver的吸頭往下壓，
直到綠燈亮起按下「開關」
按下開關以後，機器就會開始抽真空囉～
等到真空完成，機器會自動停止！
這樣就完成了～你們說，科技是不是太美好了！
那要怎麼確認到底有沒有真空呢？
只要看盒蓋上這個突起的小鈕，
凹下去以後就代表盒內是真空狀態
正常狀態是按下真空鈕約2秒，
它就會凹下去繼續抽真空直到機器停止
如果沒有立刻凹下去，那就先暫停
把盒子再拿出來，「非常用力的」把蓋子蓋緊就可以了
(90%小鈕沒有凹下去都是因為盒子沒蓋緊）
我拍了一個操作影片，裡面有示範我把蓋子蓋得多緊XD
一開始不知道怎麼使用的人可以看一下
真空完以後，只要按壓旁邊的按鈕把吸頭往上拉起就可以把密鮮盒拿出來啦！
真空完成！！
真空好的葉菜類，小林我自己實驗過
放在冰箱裡面7天都不會出水變黃
（我還沒放過更久，但我自己猜也許放個兩週也不是問題？）
看起來是不是真的太簡單了！
而且一用就會上癮啊～～
真空食材超級療癒的！
每週做一次我可以！！
（如果有人幫我洗菜就更好了XDD）
要打開盒子的話，只要按下洩氣鈕
等凹下去的地方凸起來就可以輕鬆打開囉～
不過超多人跟我一開始一樣
發現洩壓以後盒蓋打不開？？？
因為真空過後，盒子內外壓力不同的關係
所以洩壓以後盒子還是會封的很緊
我自己用的時候也是都要費很大力氣才能把蓋子打開
但用習慣以後就好了！！
我的經驗是四個角都要用力往上扳
真的是要費一點力氣～看一下我影片裡也是這樣開的哈哈
因為密鮮盒一旦真空就完全打不開
看官網影片還直接把裝著濃湯的真空密鮮盒丟到地板上做測試
掉到地上的密鮮盒蓋子竟然也沒有爆開，超級神奇！
所以可以超級放心地裝有汁液的醃肉也非常安全喔～～
那這次被大家敲碗敲不停地「密鮮盒」現在就要來認真介紹它一下
首先，如果是買密鮮盒會收到這樣四個配件
左邊這是瀝水盤
可放盒子底部瀝水讓蔬果更保鮮
(因為水若沒瀝乾，保鮮效果就不好）
我是有要真空葉菜類時，會把瀝水盤放在盒子裡
其他時間不一定會使用到
右邊的盒蓋上，有一個綠色的「真空閥」
上面寫著「Remove to clean Valve」（拔開可以清潔真空閥）
有超多人來問我說，這個綠色蓋子在真空的時候是不是要拔下來？
不不不！！不需要喔！！
真空的時候不要去拔它
是等到你要徹底清洗（ex.放洗碗機時）再拔開就好
我一般用手洗盒子時也不會特別拔下來
再來就是這個黑色的轉接頭
大家收到以後也是摸不著頭腦
如果你是用輕巧型的真空機
那這個黑色轉接頭是用不到的
因為密鮮盒是設計給FoodSaver全機種使用
黑色轉接頭是給其他機種轉接使用
我們團的輕巧型，直接就可以真空不需要轉接頭喔
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【真空密鮮盒】
可以冷凍、盒子本體可微波
我們家現在每天都會用到真空盒
倒是夾鏈袋是原本買的那包用完就沒補貨了
最大的原因就是因為盒子可以用好多好多次啊～
密鮮盒尺寸有三種大小
想當初我自己買密鮮盒的時候
看著網站上的容量大小就抓頭抓到快崩潰
實在太難抉擇要買哪一個尺寸了咩～
所以小林煮婦這次也要給你們中肯的建議
以冰箱常用的蔬菜來說～
小（0.7公升）：適合裝水果、醃肉片
中（1.2公升）：可以裝一把洗好的空心菜
大（1.8公升）：可以裝一把半的葉菜
＊當然也可以裝燕麥片、餅乾、咖啡豆
＊還可以拿來裝一次吃不完的吐司
我是單純用葉菜來比喻希望大家比較好抓尺寸
我個人認為最適合小家庭的尺寸
是(小)的0.7公升跟 (中)的1.2公升
擁有這兩個尺寸就足以收納你買的青菜們啦！
Q. 小林小林～那盒子你推薦哪個尺寸好用？
我在想要一次買齊盒子誒，好苦惱
A：兩人家庭的話我是建議至少買2中2小
（小的我覺得比中的更實用）
四人家庭就看你平常一次會買多少菜
決定要買大、中、小哪個尺寸
至少我也覺得是要有4個盒子會比較實用
（這次團購價，單買盒子也是超優惠）
（要買幾個盒子也要看你家冰箱放不放得下）
【小盒子】
以我們家兩個人來說，小的盒子是我覺得最實用的
我家有兩中兩小的密鮮盒，都隨時在冰箱裡
小的我用來裝水果比較多，也是目前我最常用到的：
- 一盒小番茄
- 切好的火龍果
- 切好的芭樂
- 洗好擦乾的櫻桃都可以
- 裝沒吃完的咖哩或是滷肉也很適合
（我確認過盒子不會被咖哩染色XD）
如果要裝小番茄或是櫻桃
記得是洗完以後要瀝乾＋擦乾水分喔
有水份的東西我都是用盒子裝
像是切好的火龍果、木瓜、奇異果、桃子...
都是要裝在盒子裡面才行喔！
因為用夾鍊袋的話 水分會被吸到機器裡
（滷汁或是高湯我也都是用盒子裝）
- 保存蔥花或蔥段！！
這是最近有粉絲在問我說可不可以真空蔥
我才想到這方法好聰明喔～
一次切好蔥花放冰箱，炒菜或是煮湯都好方便
每次只用一點點，用完再順手真空冰回去就好
我這個份量大約是20根蔥也才裝了半盒而已
（記得蔥要切以前要「徹底」擦乾喔）
（有水份的話，即使真空還是會出水發黃）
（我測試過可以放兩週以上）
真空九層塔也可以喔！！
這是我真空了6天的九層塔
打開盒子那一剎那我超開心～
因為從來不敢想像九層塔可以放超過一天半啊
#保存九層塔是主婦最頭痛的事
#我是買回來直接真空
（想確保沒有水分，所以不要洗它）
不過我發現真空以後再打開蓋子
九層塔接觸到空氣以後，就會迅速變黑
當天最好就要用掉了～
- 醃早餐肉片或是500g雞胸肉也是用小的盒子就可以了
是不是真的覺得小的盒子好方便！
【中型盒子】
可以剛好裝滿一把青菜
像是菠菜、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉
這些都可以週末一次買好
洗完瀝乾再放到真空盒保存
晚上要煮飯就可以省去一次洗菜時間
一把青菜若一餐吃不完，也可以拿一半出來
其他的再蓋上蓋子抽真空保存
可以保存一週都不會發黃出水
（底部就可以放瀝水盤，讓下面的蔬菜不會被水分浸濕）
【大的密鮮盒】
這個盒子，因為我們家才兩個人
所以我雖然有買但超少用到
覺得比較適合四人以上的家庭喔
不過最近發現它拿來當儲米桶超方便！
把米放在真空盒裡面放在冰箱保存
這樣米就不容易長小蟲或是壞掉喔！！
另外用來真空高麗菜我覺得也是挺方便的
看要整顆裝盒或是洗完擦乾再裝盒都可以
總之大的盒子最多只能裝1/4顆高麗菜
(我後來是有洗，這樣要煮的時候比較方便）
【FoodSaver專用的夾鏈袋】
不可冷凍、不可加熱
適合保存乾貨或是根莖類蔬菜
因為夾鍊膠條在冷凍狀態下會硬化
使得袋口經過一段時間自動打開
所以沒辦法用來冷凍分裝肉類喔！
夾鏈袋一共有兩種尺寸
我自己實際用過的心得，會這樣分類：
（大）：3.78公升 適合4~6人的家庭
（小）：940ml 適合2~3人小家庭
因為袋口是夾鏈設計，
一次用不完的食材就可以夾回去再次抽真空
這點真的有夠方便！
推薦大家拿夾鏈袋保存塊狀或是根莖類的蔬果
像是南瓜、馬鈴薯，可以切好以後直接真空
或是餅乾、咖啡豆、堅果類
這種偶爾只會拿出一點點來用的東西
Costco一次買大量起司片用這個裝也很方便
小的夾鏈袋
一次可以裝2顆花椰菜、4根綠竹筍、4~5顆牛番茄
看起來小小一袋，但可以裝的東西還不少喔
大的夾鏈袋一次可以裝4顆大的馬鈴薯＋1根紅蘿蔔
（準備做咖哩剛剛好）
夾鏈袋操作方式也是一樣的
一開始確定把夾鏈的地方拉緊
（沒拉緊的話會無法真空，因為空氣會一直跑進去啊～）
夾鏈袋的袋口右上角有一個專用吸口
把那個吸孔對準機器中心
把吸頭往下壓直到綠燈亮起，按下開關就OK啦！
真空前澎澎的袋子
不到10秒就真空完成！！
蔬菜真空保鮮也有幾個小技巧喔～
大原則都是洗完以後要徹底瀝乾！
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【葉菜類如何真空？】
葉菜類如果要真空，強烈建議一定要使用密鮮盒
1. 菜先不切，整株洗乾淨後瀝乾水分
（我通常洗完、甩乾，放在漏網30分鐘）
2. 30分鐘後用廚房紙巾大致把葉面上的水擦掉
盡量擦乾就可以，水分越少保鮮效果越好
但也不用把自己逼到一滴水都不可以有
3. 切成適當的大小，放入密鮮盒密封
最好是把水份擦乾以後再切菜
這樣會比較方便操作
不然菜都被切成一段一段，擦乾水分時你會覺得很崩潰（過來人經驗）
然後就可以直接開始真空啦！！
真空完的葉菜因為沒有接觸到空氣
所以真的可以放一個禮拜以上
重點是不用「每次」洗菜這點真的太讓人開心
真的會為了這樣持續保持下去！！
【花椰菜如何真空？】
我們家每週都會買的蔬菜就是綠花椰菜
以前我是洗完瀝乾直接真空
但我發現那樣頂多能放4天
後來我才知道原來花椰菜、大蒜跟洋蔥都不能直接真空
因為這類十字花科食物在保存的時候
可能會自然釋放氣體、或容易滋生細菌，
所以一定要先燙熟後才能進行真空
所以小林我後來會把花椰菜洗乾淨以後
先放滾水燙1分鐘再真空
這樣就不會有問題，而且真的可以保存更久
燙一分鐘就可以撈起放涼並瀝乾水分
一開始就燙太熟不僅會變黃，之後吃的時候也會沒口感
因為花椰菜燙過以後滿會吸水的
建議是放在密鮮盒裡面比較好
如果要放在袋子裡，我是會再用廚房紙巾把水份吸乾一點喔
Q. 有不適合直接真空的蔬菜嗎？
大蒜跟洋蔥、菇類都不能直接真空
因為這類十字花科食物在保存的時候
可能會自然釋放氣體、或容易滋生細菌，不適合真空喔
真心推薦跟我一樣常把菜放到變黃
被老公碎念又會惱羞成怒的朋友
啊～不是，是「很有心要幫家人下廚，但卻沒辦法天天採買的朋友」
（不小心把我自己常被碎念的事說出來哈哈哈
你們一定會愛上這太FM1200輕巧型真空保鮮的 ！
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【Bodum BISTRO麵包盒】
這次還一併也談到Bodum的麵包盒（只有大的）
這咖盒子老實說因為我不會做麵包
加上最近又盡量少吃澱粉
所以我沒有很常拿它來裝麵包使用
但他是我野餐必備的秘密武器！
這咖盒子每次去野餐都會被大家問翻
每個人看到都叫我回家丟購買連結給他們XD
好啦好啦，我承認他真的好美
因為小林我自己也是一眼就被它迷倒啊哈哈
這是丹麥品牌Bodum設計的BISTRO麵包盒
2015年還有獲得德國紅點設計大獎
這次只有大的麵包盒可以團購
盒子原本是設計拿來裝麵包
大的這個麵包盒側面還有「溫度調節孔」
可以調節麵包盒內空氣，讓多餘濕氣排出，保持麵包的鮮度喔
而且盒子表面的圓點點設計除了好看以外其實是有防滑功能的！
拿來裝麵包真的超美超美
偷偷說這是我們家超愛的「一禾堂」麵包
一開始這間麵包店是小林我婆婆的愛店
連他香港的朋友來台灣都會指定要吃一禾堂的「海鹽麵包」
現在一禾堂變成我們全家最愛的麵包店啦
他們的法國麵包也超級無敵好吃！
bodum麵包盒最厲害的地方要來了喔～
他竟然可以「一盒兩用」
竹製上蓋翻過來就可以當麵包砧板！
這設計實在太完美太貼心，把小林煮婦嚇壞
想想外出野餐可以直接把蓋子拿來當砧板
這件事有多威風！
但是因為他是竹製的，所以用刀切麵包
蓋子本身一定會有刀痕的
而且因為竹製的上蓋本身就很美
所以切完麵包請務必帥氣的這樣上菜！
我的天啊我的天啊～
如此完美融合假掰跟實用的商品
「這個東西太欠買了啊！！！」
（文末會立刻丟連結給你們哈哈哈）
帶出門去野餐不裝麵包，裝食物也真的好實用喔！
有粉絲傳照片給我看，他說他平常是拿來裝零食放在客廳
也是每到一個翻天阿～～
跟我一樣有著假掰野餐魂的朋友們應該都會超想買哈哈
【Bodum雙層水杯】
其實我們家有這個雙層水杯好久了！
之前常常在咖啡廳看到這種雙層杯
尤其裝漸層的冰拿鐵簡直就是美炸了
雙層杯可耐-20度~180度，微波爐、烤箱、洗碗機都可以喔
之前有粉絲在問說雙層杯裝熱飲真的不燙手嗎？
真的～他真的不燙手！
這次是因為發了一篇【鍋煮奶茶】的做法
沒想到有超多人歪樓許願說想要團購雙層杯XD
剛好雙層杯也是恆隆行代理的
就配上這一波一起團！！
但是這次談到的雙層杯的數量非常少
只有一百組而已，真心喜歡的朋友要用搶的才買得到啦XD
bodum雙層玻璃杯雖然有兩層玻璃
但拿起來的重量卻比我們家所有玻璃杯還輕
手感超好！
每次拿在手上都覺得它好像藝術品喔
在家只是裝個氣泡水也會被杯子美哭XD
但是因為組數太少，所以我就不多放火了
免得大家買不到我也會哭哭XD
好啦～
以上就是這次的獨家團購組合
保證價格甜到心坎裡！
有問題都可以來問我，那就祝大家下單順利唷
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我本人都會一一回覆der（除非被郭郭偶爾插花回話）哈哈哈
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還不認識我們的新朋友～～
「到底誰是小林？誰是郭郭？」
小林=老婆=我=部落客
郭郭=老公=兼職攝影師（目前還是上班族）
2016年底出版 [COSTCO完全料理指南] 食譜書
2018年參與[飯人食堂] 鑄鐵鍋米飯食譜書共同作者及攝影
不定期會開課推出料理分享會！
但其實最厲害的是勸敗大家買很多廚房好物哈哈哈
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