小林&郭郭的小夫妻生活
我們是2014/4月結婚的新手夫妻:♥ 小林&郭郭 ♥(上台一鞠躬)

小林♥= 老婆,個性愛分享,沒上過廚藝學校但熱愛煮飯的新手人妻! 

郭郭♥=老公,悶騷愛拍照,是小林專屬攝影師,目前也接洽寶寶寫真拍攝  

我們都是朝九晚五上班族,部落格是下班後的興趣。每天下班後拍照、修圖、寫文到凌晨! 

因為喜歡,所以樂此不疲! 老公郭郭拍照、老婆小林發文,分享我們生活大小事!

有任何問題都可以到粉絲團發問[小林郭郭粉絲團]

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【團購資訊】
網址:已結團

團購時間:
8/24~8/29 (滿單即關)
出貨時間:下單後3~5個工作天出貨
團購客服LINE ID:hola_online
客服電話:(02) 8261-0330 

服務時間: 09:30~12:00,13:30~17:30 (例假日公休)
*可刷卡、ATM轉帳、免運費
*ATM轉帳期限僅到隔天23:59,逾期將自動取消訂單
*非HOLA會員,可以FB或Google登入選購。 
*結帳輸入地址時,不能有全形、符號或是空格 


千呼萬喚使出來,
每天對它愛都更多一點的
「絕美琺瑯鍋」團購終於要來了

這陣子應該超多人都被生火
一直在敲碗鍋具介紹文~
沒問題!小林櫃姐立刻綁上頭帶上工!

 
在介紹鍋具前,我要再來講一句更放火的話
就是~~「這團保證比週年慶價格還要便宜」哈哈哈
明天團購一開,一定要秒下單!!
這次我們有請廠商提前備貨
但是數量還是有限,所以賣完的話就會隨時關團
沒搶到團購價的人就要去實體賣場買了唷


這次要團的這三個鍋子,是HOLA的自有品牌
這次談到的可是獨家優惠唷(撥髮)
小林櫃姐超級滿意啊~
能促成這次團購真的也是誤打誤撞~
一開始是因為我們在HOLA辦了一場「尹食堂料理課」(超歡樂課程紀錄點我)
(當時還拿著酒杯但其實我一口都不敢喝XD)


課後我才在FB公佈懷孕的消息
廠商就立刻跑來跟我說~
其實活動的時候她也已經懷孕了哈哈哈
實在太巧了啊!!
後來我們就變成私底下也常聊LINE的朋友
記得那時候這三咖琺瑯鍋剛上市
她就傳了這張官網形象照給我看
單純想跟我分享最近新出的鍋子很美這樣
覺得我一定會喜歡(我好好猜測)

(此圖取自HOLA官網)

結果沒想到我還沒說話,
老公就郭郭比我先說「這個我覺得會中!」(挑眉)
哈哈哈誒我是不是真的太好猜啊
#郭郭現在超懂煮婦心
#果然立刻打中我
這三咖鍋子真的太美了啊
本尊比照片還更有質感!



我用了一陣子以後,主動跑去談團購
覺得你們一定也會跟我一樣看一眼就眼冒愛心啊~~(我是不是也很懂你們)XD
這中間又來回因為貨量跟團購價廝殺了好多次
一度想說這團大概開不成了
團購預告裡也一直沒有肯定地說確切團購日期
結果還很多人自己跑來問到底是哪一天要開團哈哈
因為你們也知道~
小林櫃姐個性就是很實在
團購價一定要夠划算才能稱得上團購!
不然大家自己等官網特價時買就好了啊是吧是吧
終於~這次我們談到一個超美的價格
保證大家買到都會笑呵呵!

 
好,那我真的話不多說,立刻要來介紹鍋子啦!
關於這系列的琺瑯鍋,大家可能會有的疑問
我一併在開頭就先解釋唷~
最多人會問的問題大概就是這些:
它可以燉煮嗎?
會不會不好保養?好清洗嗎?
白色會不會容易染色?
小林櫃姐一次回答你們!
琺瑯鍋的優點就是:
「導熱快適合燉煮,且鍋子輕、不用保養、好清洗,還不易染色跟沾染味道」

重點是~~還很美!哈哈哈
看到這是不是覺得已經可以買了?哈哈哈


可能很多人會有個疑問「到底琺瑯鍋是什麼?」
所謂的「琺瑯」是一種玻璃釉料

可以耐酸鹼又好清潔,所以要煮酸的食物也OK
目前市面上的鍋子大部分都是金屬材質
但就看是鐵鍋?不鏽鋼鍋?還是鋁鍋...等等
「琺瑯鍋」=表面塗了一層琺瑯的金屬鍋
「琺瑯鑄鐵鍋」=鑄鐵鍋圖了琺瑯在表面
像是煮婦界最紅的LC鍋就是琺瑯鑄鐵鍋
特色是鍋體厚重,每個鍋子動輒都要3、5公斤
但保溫蓄熱效果也很棒
我們這次要團的琺瑯鍋,材質是用「鋼-鋁-鋼」三層金屬的「三明治鋼片結構」
導熱非常快速而且重量非常的輕
外面再上一層日本無毒的玻璃琺瑯釉料
表面摸起來非常光滑,也不會沾染顏色跟味道
拿來煮咖哩或是泡菜鍋也不用擔心會染色
而且也非常適合燉煮喔~


【適用爐具】
可以用瓦斯爐、IH盧、電磁爐跟烤箱
煮完東西也可以直接冰冰箱保存於冰箱
但因為琺瑯鍋內層是金屬
所以千萬要注意「絕對不能放微波爐」

【清洗跟保養,需要養鍋嗎?】
完全不需要開鍋也不需要養鍋
買回家用清水+洗碗精洗過擦乾就可以用啦

洗的時候用海綿清洗,不要用鋼刷就好
(綠色那面菜瓜布輕輕刷也可以)

【鍋子好清洗嗎?】
超好清洗~~
像是我煮完奶茶的鍋子有牛奶、有糖跟茶漬
只要用清水跟海綿刷洗就清潔溜溜啦
即使底部有一點黏底,也是泡一下水就可以囉




【鍋底如果燒焦怎麼洗?】
在燒焦的鍋子裡加水、一大把小蘇打粉攪拌
開火煮滾以後放涼再用海綿+洗碗精就可以輕鬆把鍋底洗乾淨囉 

【這個鍋子可以用來爆香嗎?】
可以唷~像我煮咖哩時會直接在鍋子裡爆香
就不用另外洗一個鍋子了
但是記得用琺瑯鍋的重點就是
「不可以讓鍋子空燒,以免琺瑯破裂」
所以開火前要先加油,冷鍋冷油使用喔


【使用的鍋鏟?】
盡量使用耐高溫的矽膠或是木製鍋鏟,不要用鐵鏟刮鍋子內部就好了


這次要團的一共有三個尺寸
都是分開購買,你們可以依照自己的需求選購喔
馬上就來看看這次的三咖鍋子們吧


【20cm雙耳鍋 原價2380 團購價1300】:
高度10.5cm / 容量2.5公升
適合3~4人家庭 or 很常開伙的2人家庭


20cm的鍋子非常適合3~4人家庭
平常煮湯、滷肉、煮咖哩都好用



【零失敗家常滷排骨食譜點我】




琺瑯鍋本身也可以用來爆香
(但這鍋型不是炒菜最適合的形狀
平常不會拿它來炒菜,只是說它的材質也可以炒)
像是煮咖哩一開始要爆香洋蔥,我就直接在鍋子裡加油開小火炒
記得不要空燒鍋子,要先加油再開火喔!
這鍋子導熱效果很好,用小火就可以了


【如何避免琺瑯鍋煮咖哩焦底?】
昨天也有粉絲問說「琺瑯鍋煮咖哩要是焦底怎麼辦?」
因為琺瑯鍋的導熱性通常都很好

加上咖哩本身就容易焦底
所以煮咖哩,一定要用「最」小火燉煮

5分鐘就要攪拌一下避免底部黏鍋
就算真的黏鍋,可以加點熱水+小蘇打粉煮一下放涼兩三小時
就會很好刷洗囉!


但是除了3~4人家庭以外
我現在覺得「常開伙的2人家庭」也很適合20cm的鍋子
(是要「常開伙」的兩人家庭喔
一週只煮一次的人就算覺得很美也先跳過這個尺寸)
因為這咖鍋子很輕又好清洗
我這三個多月就超常用到它~
像是川燙排骨或帶骨雞腿的時候用這個尺寸就剛剛好

一次約可以川燙1~1.5kg 


說真的,我們家就是只有我跟郭郭兩個人吃飯
原本沒拿到這個鍋子以前
我一度很抗拒要用20cm的鍋子
因為我有一咖20cm的LC鑄鐵鍋
我大概一年就用一兩次熬高湯而已
(最常用的是16cm LC小鍋子)
但是誰知道~~這個20cm雙耳琺瑯鍋
因為真的很輕,所以好收也好洗
竟然變成是我這三個月最常用到的尺寸
在鍋子裡面架個一般的蒸架就可以蒸東西
(我用的是MUJI買的)






另外像是要煮義大利麵的時候
20cm的鍋子也是超級好用~
那天我們要回婆家煮義大利麵
我還特地帶著這咖鍋回去哈哈哈
想說反正很輕咩~~
總比回去找不到適合的鍋子煮個麵還落漆的好XD
真的是真愛啊~~誠心推薦!


【蔬食也OK的菇菇義大利麵食譜點我】

 

【16cm單柄鍋 原價1880 團購價1200】:
高度:8.5cm 容量:1公升
適合1~2人小家庭
這個尺寸是我覺得最適合兩人家庭的大小


煮兩人份的湯、兩人份的麵都超級實用!
你們一定會懷疑「16cm真的夠煮兩人份?」
「感覺一碗泡麵都煮不了吧?」
No No No~~相信我(手搭你肩)
會說這種話的人就是真的沒用過小鍋子XD


如果真的要煮一人份泡麵
最剛好的鍋子是14cm,
煮一包滿漢大餐剛剛好!
(我家有一咖多年前買的14cm鍋子,真的超適合煮一人份泡麵)
這個16cm的鍋子不要看他才多2cm
容量有1公升,煮兩人份泡麵加兩顆蛋
滿滿的一鍋剛剛好!
老公或老婆晚上不回家,只有煮一人份泡麵時
就大概是裝到鍋子的一半,還可以直接當碗公用


平常我最常拿16cm這個鍋子燙青菜

這個大小剛好可以燙一把青菜(燙一顆花椰菜也剛好)




炸東西的時候我也很愛拿它出來
因為底部面積小,就可以省下很多油啊!


喔某某某~我現在看到這照片猛吞口水!


【自己做超簡單鹹酥雞食譜點我】


鍋子有附蓋子,如果那餐吃不完的東西
也可以直接蓋上蓋子冰冰箱
超級無敵方便~

 
【12cm牛奶鍋+24cm節能板(聚能板) 】
原價3260 團購價1800
高:7.5cm 容量:500ml
適合熱牛奶、煮醬汁,或是常煮一人份食物的人
超~迷你的可愛鍋子,適合熱牛奶跟煮醬汁
因為鍋子本身太小,單放在瓦斯爐上會卡不住
所以這次我們直接搭配了節能板一起團~
(不能拆開下單)



前兩天發的「鍋煮奶茶食譜」就是用這咖鍋做的
但是這個小鍋子就沒有附蓋子囉


用這咖迷你鍋子煮奶茶真的好療癒喔~
好多人跟我說他們就是為了這個牛奶鍋在等團購哈哈哈


12cm的牛奶鍋究竟有多迷你的?
你們看一下這張照片跟玻璃杯的比對就知道啦
或是現在拿桌上的直尺量一下直徑12cm
(小林櫃姐深怕大家誤會尺寸,收到的時候會嚇一跳XD)


因為是牛奶鍋,所以在鍋邊的地方
有特別設計一個「壺嘴」的感覺
要把奶茶或是牛奶倒在杯子裡的時候
液體不會沿著鍋邊流滿桌
倒起來超級順暢喔!






有人問說「家裡只有兩個人,買12cm鍋子夠大嗎?」
我很誠實的說它不是最適合兩個人的鍋
它適合已經有其他尺寸鍋子
卻還是很想買一個可以偶爾加熱小東西的人XD
早上想煮兩顆水煮蛋懶得用大鍋子,那就很OK



不過這個小鍋子除了熱牛奶、煮奶茶以外
我最近發現它很適合煮一人份料理!
雖然他12cm超迷你,但容量卻有500ml
小鳥胃女生應該會非常喜歡這個鍋子


是說我原本是個大胃王!
應該是完全不可能發現12cm牛奶鍋有這種功能
但偏偏因為我現在懷孕八個月
肚子越來越大,子宮壓迫到胃
所以我現在的食量只有懷孕前的一半
常常都覺得我嘴巴還沒吃夠,但是胃已經飽到好痛!(哭倒)
所以我最近一個人中午在家,
反而很常用到這個小鍋子煮一人份小份量午餐
一碗冬粉、或是炒兩顆蛋用小鍋子都剛剛好
#小鳥胃專用




【搭配的節能板】
這節能板已經被問到翻了~~
因為12cm的鍋子比較小,放在瓦斯爐上會很不穩
節能板對小鍋子來說就真的很需要啦!
有次我就是很懶,懶得多走三步路去拿節能板
鐵齒的想說我只要煮一顆水煮蛋
一下子沒關係吧~~
結果最後木柄就燒焦了哈哈哈
所以這次才特別組了一個「12cm牛奶鍋+節能板組合」喔


節能板並不是只能放12cm的小鍋子
我平常只要需要燉煮,就會把節能板放瓦斯爐上
一方面可以防止鍋底被刮花
另一方面也可以防止噗鍋的時候
湯汁溢出來留到瓦斯爐裡面
(這次沒有單團節能板,因為主要是鍋子咩


(加熱過後要小心節能板很燙,千萬不要去碰到)
(熄火以後也要小心,等放涼再拿去洗)



【什麼是節能板(聚能板)?】
節能板(HOLA這次的名字叫聚能板,是一樣的東西)
它是一種合金金屬材質,導熱跟散熱的效果都非常好

放在瓦斯爐上,有點像先架一片鐵板燒的板子再放上鍋子
即使關火以後也可以持續加熱,省瓦斯!
關於產品介紹可以先看這個影片


我自己在幾年前買過「瑞康屋」這個品牌出的節能板

一開始不太習慣,因為隔一層板子加熱
急性子的人會覺得「加熱超慢的」
(大概會慢個一分鐘啦)
不過節能板還是有它的好處
如果家裡有一個愛喝滾燙熱湯的爸爸
節能板就超級重要~~
冬天喝湯底下墊個節能板一起煮
關火以後還可以維持小滾狀態5分鐘吧

煮咖哩的時候也很需要它~
吃完一碗要再裝第二碗的時候,咖哩也不會冷掉
(這完全是胖子靈魂吃很多才有的真實體驗哈哈哈)
#肉燥要裝第二碗稍微冷掉沒差
#但咖哩冷掉謀齁甲啊


但其實我自己覺得節能板最好用的地方
是拿來解凍!!
HOLA這片節能板(聚能板)有分正反兩面
一面用來加熱、一面用來解凍


肉眼看不太出來兩面有什麼差異
但其實解凍那面有設計微微下凹
所以解凍以後的冰水不會流的滿桌都是
這點我覺得還滿貼心的~


用節能板解凍真的超快
當然不是說冷凍肉放上去五分鐘就可以解凍
但是至少比放在盤子快兩倍的速度
原本要半小時才能解凍的東西
放在節能板上大概只要15分鐘
用冰塊來測試超級有感!
放在節能板上的冰塊大概一分鐘就會完全融化
超神奇~~你們收到時一定要玩玩看


另外平常節能板還有一個好處
就是可以一次放兩三個小鍋子一起煮
如果家裡有摩卡壺的人,應該會非常需要這個功能
帶去露營感覺也會超級實用捏~


好啦~以上就是這次的琺瑯鍋介紹
你們有想好要買哪一咖鍋了嗎?
就讓我們一起等待禮拜五早上,一起來搶購囉!
怕忘記要下標的人你就快點加小林櫃姐的LINE
我會提前十分鐘提醒你們唷!
或是趁今天有空可以先問我問題
明天快狠準的下單!

 

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還不認識我們的新朋友~~ 

「到底誰是小林?誰是郭郭?」
 

小林=老婆=我=部落客
愛吃又愛煮,還是個徹底的道具控。 
有種「不美的食物絕對不能po上FB」的症頭
是個把家裡的餐桌當作雜誌在經營的概念XD 
擅長把困難的菜色轉化成新手也能駕馭的零失敗料理,目前是個全職部落客。

郭郭=老公=兼職攝影師
是個天天帶著相機出門
連去樓下買乾麵都要帶著相機,
深怕錯失任何瞬間的兼職攝影師。 
有著把食物拍的比本人好吃的神奇魔力 
小林郭郭的生活看起來愜意又美好(自己說)
其實大半功勞靠的都是夢幻攝影師郭郭啊~~

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