小林&郭郭小夫妻生活

  
開頭先聲明：這篇文不是業配文嘿～
之前每次寫Costco好物分享，都會有人沒看內文就說「這一定是葉配」
哈哈哈我只能老實地跟大家說
「Costco真的太紅了不需要業配啦哈哈哈」
#我們也好想有廠商贊助酒XD 
#所有廠商合作業配文我們都會寫出來 
我們純粹就是真的太愛喝太愛吃太愛買
覺得獨買買不如眾買買
所以用心寫文分享給大家
歡迎各方吃貨酒鬼們加入【小林郭郭小夫妻粉絲團】
如果你們也喜歡這些文章請大力分享給你們其他朋友喔

--------正文開始--------
Costco好市多$500的平價紅酒大賞來啦～
話說我家老公郭郭超愛喝酒
我們每個月會去Costco1～2次
每次一走到Costco的紅酒區，他就會一陣風的自動消失在我的視線範圍
等我買完食材找到他會合的時候
他手上一定至少抓了5,6瓶酒了！！
最近一次我們從台北回中壢娘家
因為晚上想跟我爸爸喝點小酒
所以就開車到中壢Costco想說買個一兩瓶酒
沒想到我不過就是低頭滑手機回訊息1分鐘
一抬頭就發現我們的推車裡面多了這些！
#傻眼貓咪
#不是只要喝點小酒嗎

  
「你拿那麼多酒幹嘛啦！！明天你還要再把這些酒扛回台北喔？」
「這些酒都是我喝過覺得很好喝的誒！之前在台北常常都被搬光光誒，中壢怎麼那麼好買～呵呵呵」
我當場真的傻住，無法控制老公只好立刻傳LINE給大家分享這傻眼的一刻XD


結果傳完LINE，突然發現原來我們有好多粉絲都是酒鬼XDD
大家一直問有沒有推薦好喝的紅白酒？
加上要跨年了，小林我的好姐妹也問我：
「我要去Costco買酒，你可以叫郭郭推薦嗎？」
這時候我們才想到，應該分享一下Costco的平價紅酒才對啊
以我們家老公郭郭每個月都會去搬貨兩次的紀錄來說
$500左右的酒他幾乎都喝過兩三輪
這次就真的挑出幾支他個人很推薦的平價好酒給大家參考～～
不過因為紅白酒的味道其實差異很大
每個人喜歡的口味不同
郭郭常找朋友來家裡喝酒
都會聽到他們一群男生圍繞著一支酒一起討論誰喜歡誰不喜歡
所以這裏先簡介一下郭郭個人喜歡的口味給大家參考喔
【郭郭喜歡的紅酒味道】
喜歡法國波爾多的酒，丹寧重，搭配肉類、起司都適合
尤其喜歡開瓶後聞起來有奶油玉米香氣的酒


郭郭不喜歡甜的紅酒，所以今天推薦的酒單中，
都不會有偏甜的紅酒喔，也不會有過酸或是辛香味很重的（Shiraz）
他說他喜歡單寧比較重的紅酒。

認識我們比較久的朋友就會知道
我們家超愛喝紅白酒～～
po在粉絲團上的晚餐餐桌也常有紅酒搭餐
其實我們每天喝的大概都是$400以下的酒
#便宜餐酒每天喝才不會痛
而我們最常去採購的地方就是Costco啦
因為Costco全球採購議價能力超強
基本上在好市多買的到的酒，應該就是全台灣最便宜的價格啦哈哈
（照片這支也是$500以下的紅酒
但喝起來偏甜，郭郭不愛所以不在這次清單
喜歡甜一點味道的人倒是可以考慮買看看）


在推薦紅酒以前，郭郭又在我旁邊堅持要我一定要跟大家簡單介紹一下酒標
基本看紅酒的第一步就是先了解葡萄品種
喝多了以後就會知道自己喜歡哪種味道
以後要挑酒也比較有概念
一般新世界的酒都會把葡萄品種寫出來
(法國、西班牙、義大利以外通稱新世界)
最常見到的葡萄品種有：Merlot、Cabernet Sauvignon(簡稱CS)、Shiraz... 
郭郭喜歡的法國波爾多紅酒：
大多是CS 混釀Merlot的葡萄品種
如果女生喜歡果實味重(偏甜)的紅酒
或剛開始想嘗試紅酒，可以選葡萄品種是「Merlot」的紅酒
照片這支也是Costco買的酒
郭郭說他滿喜歡的，但價格稍微高一點大約$700多所以暫不列入這次的推薦清單裡
有預算的人可以參考一下
（而且貓咪很可愛所以硬放這張照片哈哈）

那以下就開始今天的Costco平價紅酒大賞吧
【評分機制】：
5: 每次去Costco我都會強力搜尋有無貨
4: 看到架上有貨就會拿一罐囤貨 
3.5: 好喝，偶爾不知道想買哪支會考慮
3: 不功不過，買了不會失望但也不太會記得


【Chateau Pomies-Agassaac 2014】
價格：$499
WINE ENTHUASIT 91分
葡萄：Merlot80% + CS20%
郭郭總結給分：5/5
打開會以為是$1000元的波爾多的香味！
是五百元以內的紅酒，目前最推薦的


【Chateau Tessendey Fronsac 2014】
價格：$429
WINE ENTHUASIT 91分
郭郭總結給分： 3.5/5
非常典型的波爾多酒，像我一樣喜歡波爾多的人應該會很喜歡


郭郭心得：
聞起來很香，我沒感想但我就是喜歡它
老婆小林很白話的評分：
聞起來有一點刺鼻味（郭郭：那就是我喜歡的單寧味啊）
喝起來不酸也不刺滿順口的，單喝我覺得沒問題
搭肉可能更好喝喔

【Chateau La Doyenne 波爾多2014】
價格： $449
WINE ENTHUSIAST 90分
葡萄：CS＋Merlot
郭郭總結給分：3/5
一支很好的餐酒，不需要醒酒可以隨開隨喝
搭什麼食物都適合，朋友聚會餐酒很推這支


郭郭心得：
波爾多酒通常都會有一點點酸
我很喜歡這種微微酸度，單寧味比較重的酒 
這支聞起來很香，但香氣散得很快
開瓶後半小時就沒什麼特別香氣了
剛開瓶時單寧不重，
一開始聞起來香味分數勝過於入口的感覺 
老婆小林很白話的評分：
聞起來很香，有水果的味道。
入口味道有點酸，但不至於到皺眉頭
酒體滿重的，適合搭豬排，牛肉都OK


【Chateau De Cranne 波爾多2015 】 
價格：$399
WINE ENTHUSIAST 90分(2014)
葡萄：20%CS＋80%Merlot
郭總結給分：3/5
開瓶15分鐘後，尾韻有點莓果味、香氣一般。
中等單寧，不到400元的酒，
很實惠價格的餐酒

 【CampoViejo Rioja Reserva 2012】
價格：$429
產地：西班牙
葡萄：80%Tempranillo +10% Graciano 
        +10%Mazuelo
標示：濃郁莓果、淡淡礦物及菸草尾韻有淡淡咖啡和巧克力
郭郭總結給分：4/5
之前有人問有沒有推薦的RIOJA，我想就是這支快買！
味道微微甜，女生會喜歡，單喝就很OK
#貓貓在後面好搶戲

郭郭心得：
這支我們超常買！已經回購不知幾瓶了
開瓶30分鐘後更佳更甜美
入口柔順清爽適合搭紅燒肉、滷味或是牛排
但我覺得中秋烤肉因為酒體比較清淡，可能就不太適合
「CampoViejo」是西班牙很大的酒莊
我們去西班牙自助旅行的時候
到處都看得到這個酒莊的酒
台灣買到的都是Reserva的等級會貴一點點
西班牙超市看到2011年的是11歐
跟台灣價格差不多，所以在Costco看到就可以買啊！
如果看到寫Crianza就代表只放一到兩年
價格就會更便宜（9歐）

 
入口很柔順，酒體清淡，有微微水果的甜味
不像黑皮諾清淡到讓我覺得有點像葡萄果汁
小林就很喜歡這支酒
在杯子放了20-30分鐘後，可以感受到口感變得更加圓潤和甜美。


【Baron De Ley Reserva RIOJA2013
價格：$359
葡萄：100%Tempranillo 
標示：太妃糖、椰子
郭郭總結給分：3.5/5
入杯帶有微微的酸，丹寧味中等，可單喝
$400以內可以喝到這樣的味道很超值

郭郭心得：
這支RIOJA紅酒就不像上一支Campo Viejo 的RIOJA 這麼甜美圓潤
但是四百元以內的價格我很推薦這支
因為我本身喜歡微酸單寧稍重的酒，所以這支很推
我們是搭配炸雞還滿搭的，烤肉搭配應該也不錯
小林白話評分：
這支對我來說有點太酸，我喜歡上一支！
這個入口以後會有點刺刺的感覺
我不是很喜歡（郭：刺刺那個就是單寧味）
#紅酒口味真的見仁見智


【LA Cubee Mythique 】 
價格：$375
葡萄：Shiraz, CS, Grenache,Carignan, Mourvedre
標示：黑莓、松木和普羅旺斯香草，酒體濃郁紮實的丹寧
郭郭總結給分：3/5
開瓶後有辛嗆的胡椒味，中等丹寧中等酸度
酒體扎實（有比較明顯的酒精味）
這瓶酒很多人推薦，很好入口
第一次買紅酒可以買這瓶


郭郭心得：
漫畫【神之雫】第十集推薦的貓頭鷹紅酒
來自全球產酒最多的法國Languedoc隆格多克地區
很多賣場都有賣這支酒，但當然是Costco買到的最便宜啦
隆格多克產區的酒被釀酒師形容為「嚴重被低估」
也就是說他的價位比法國的波爾多和勃根地便宜很多
小林白話評分：
很像一種鹹食的味道，郭郭問我是煙燻味嗎？
蛤～我不知道～～
但就是一種很特別的香氣跟味道
你們喝喝看就知道了XDD
#真的是超白話評分

 
【Chianti Colli Senesi DOCG 2015】
價格：$329
葡萄：Sangiovese 
產地：義大利
標示：中度酒體，櫻桃、黑醋栗、香料的氣息，鮮活酸度緊實丹寧
郭郭總結給分：4/5
單寧中等，入杯醒酒後有奶油糖果的味道
單喝OK。味道跟價格也很適合拿來做菜
老婆小林還滿喜歡的  


Sangiovese是義大利最有名的葡萄
整個義大利托斯卡尼地區都有產這種葡萄
但只有在奇昂地(Chianti)這個地區產的葡萄
並在生產過程中符合奇昂地標準的葡萄酒
才能印「黑公雞」標示是品質保證（這瓶剛好不是）
如果不知道怎麼買，就買印有DOCG的標誌，分數通常是比較高的


這支酒開瓶入杯後，大約15分鐘左右香氣會最棒
（一開始反而沒什麼味道）
聞起來有種甜甜的奶油糖果味道
但是實際喝起來不甜
帶點微微的酸度我覺得滿好入口的
丹寧跟波爾多比起來不算高
因為酒體比較清淡，所以搭雞胸肉滿適合的
我認為它就算單喝也沒問題
小林亂入白話評分：
我是覺得單寧味道挺重的啊～
但搭雞肉真的美賣耶
 

10分鐘下酒菜【奶油香煎雞肉食譜點這】

【CONCHA Y TORO Gran Reserva 2014】
價格：$549
葡萄：SC
產地：智利
標示：帶漿果、熟李跟巧克力。
酒體勻稱緊實，單寧口感良好
得獎紀錄：2013 WINE SPECTOR 90PTS
       2014/15 JAMES SUCKLING 92PTS
郭郭總結評分：4/5
要我推薦Costco $500左右搭配牛排的酒，我會推薦這瓶


郭郭心得：
需要開瓶醒酒約30分鐘，酒體會比較開
果香味也變濃郁（剛開瓶時酸又有點嗆）
適合搭配油脂較多的肉類如牛小排
南美洲CS酒尤其適合搭配碳烤或是煎牛排
牛肉的油脂會讓酒入口感覺更舒服 
可以平衡原本的酸澀味
小林亂入白話評分：
單喝的時候我不是很喜歡這支，覺得聞起來好嗆，入口也好酸
但剛好這天晚上我滷了一鍋紅燒牛腱
吃了一口牛肉再喝酒以後就完全不同
紅酒瞬間變得香甜很多！超神奇
難怪郭郭要大推牛排要配這支酒
（雖然我配的是滷牛肉不是牛排）

【同場加映白酒篇】
因為像是小林我是女生，本身沒有像老公郭郭一樣那麼愛喝紅酒
相較之下我就比較喜歡喝白酒！！
這次文章順便分享兩支我們覺得超值的白酒
也是都回購五六次以上又好喝又便宜的白酒

【2015 Kung Fu Girl Riesling】
價格：369新台幣
這款2012、2013、2015年份都被選入WS百大
香氣清新帶有成熟梨子、桃子以及萊姆香氣
口感清爽、帶有微微酸度非常適合搭配泰式沙拉 
郭郭總結給分：5/5
這支功夫女孩的白酒，只要你在Costco看到請立刻抓個兩罐走！

喝起來有點淡淡的蜂蜜香甜味道
仔細再聞一下又有水蜜桃尬檸檬那種甜蜜蜜的感覺
（要是有出水蜜桃尬檸檬這款飲料感覺會大紅）。
喝起來微甜女生絕對愛死！
我們第一次喝這罐酒是跟一堆朋友在家喝 
隔天朋友就開車去直接搬了12罐跟大家一起分
後來還有好一陣子Costco都缺貨  
但最近功夫女孩供貨好像滿穩定的，真的一定要買


 

【BANROCK】
【夏多內白酒 & MOSCATO甜白酒】
郭郭總結給分：4/5
BANROCK的兩種白酒都是又便宜又好喝！
一瓶大約都200上下超划算！
喜歡喝甜白酒的「大部分女生」可以選MOSCATO（尤其夏天冰一下更好喝） 


不喜歡太甜白酒的人
建議買右邊的Chardonnay夏多內白酒
這瓶不甜但也不會太酸
果香味滿明顯的我很喜歡，重點是很便宜
要煮菜的也可以加這瓶夏多內進去喔  
之前分享過很多食譜都需要加一點白酒，就可以用這瓶，一邊喝一邊煮
＊入菜的白酒不建議用甜的，這樣味道會很怪


以上大概就是我們目前喜歡的$500平價葡萄酒推薦
之前郭郭還在Costco買過這本葡萄酒書
我覺得還不錯也一起推薦給大家

最後，至少記得一個通則
【紅肉搭配紅酒，白肉搭白酒】
紅肉：牛肉、豬肉、羊肉
白肉：海鮮、魚肉

酒鬼們，2018讓我們繼續一起無酒不歡吧！

未成年請勿飲酒/禁止酒駕

小林郭郭贊助商廣告：
 
Costco好市多必買好吃好物 & 雷品心得分享 (2017)

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還不認識我們的新朋友～～
「到底誰是小林？誰是郭郭？」
哈囉哈囉～讓我做一個十秒自我介紹
小林=老婆=我=部落客
結束了3年來每天下班回家後寫部落格
寫到凌晨兩點的日子
2017年5月我終於開始當全職部落客啦
負責開發簡單又好吃
隨隨便便就嚇死人的食譜餵飽大家

郭郭=老公=兼職攝影師（目前還是上班族）
拍出來的照片美得像雜誌
擅長拍一堆讓大家流口水又吃不到的美食
出國旅行拍的每一張照片都超經典
拍了哪裡大家就想去哪裡XD
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小林&郭郭的小夫妻生活

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