小林&郭郭小夫妻生活

 
*文末有買一送一抽獎/法國Le Creuset鑄鐵鍋抽獎
【無老鍋 新生店】
地址：台北市中正區新生南路一段124號 
電話：02-3322-5529 或 線上訂位
營業時間：AM11:30 ~ AM01:30
*用餐限時90分鐘
*2017/11/1～11/30美牛火鍋季，超值優惠：「美牛系列餐點第二件5折」
*本文與美牛火鍋季合作

天氣終於開始轉涼啦
又到了想吃火鍋的季節了！
很多年前有吃過一次無老鍋
當時記得「這是一間白湯比麻辣湯底好吃的火鍋店」
「白湯底吃了會讓人懷念的那種啊～」
這次才喝第一口湯就立刻被嚇到
「怎麼過了那麼多年，無老鍋的白湯鍋還是那麼好喝啊啊啊」
今年無老鍋跟美牛火鍋季合作
只要在活動期間11/1～11/30去無老鍋用餐
美牛系列「不限」同品項第二件5折
還有買一送一跟Le Creuset鑄鐵鍋可以抽！
跟我們一樣愛吃牛肉的朋友快點衝啊！

 
無老鍋現在在台灣有三間分店
我們這次是到新生南路跟仁愛路交叉口的新生店用餐
才到店門口就有香港跟日本的觀光客正吃完走出來
一走到店裡更是發現「店裡超多外國觀光客耶」
哈哈無老鍋整個紅到國外去！太酷了吧


店裡的整體裝潢有一種時尚中國風的感覺
感覺很低調但是又好氣派


店裏用天燈的設計裝飾整間店
老公郭郭那天拍得超開心
一直說無老鍋裝潢的好有品味哈哈




我們從用餐到最後離開，都一直看到有人在排隊等候
所以大家如果要去的話一定要記得訂位喔


這次無老鍋跟美牛火鍋季合作
不僅美牛餐點第二盤半價！
11/1還可以抽獎「美牛火鍋季套餐兩人同行一人免費」
（2人同行1人免費，4人同行2人免費，依此類推）
話說小林我跟老公郭郭都是美牛的超級愛好者
之前在台灣吃過幾次澳洲牛都覺得肉質太瘦不習慣
結果我們前兩個月到澳洲玩
不管是在餐廳點牛排，還是自己到超市買牛肉回家煎
真的都覺得「啊～～還是美牛好吃誒～」
所以後來我們在澳洲都改吃羊肉跟海鮮了XD


一入座，每桌都會有一壺熱的七葉膽茶跟四壺高湯
據說七葉膽茶可以潤喉又降火氣
剛入口很甘甜，但是吞下去又有點微苦
哎唷威～是個大人的味道～～
小林我自己是喝不太習慣啦哈哈


好久沒吃無老鍋了
冬天就是要吃火鍋啊！！
馬上來看我們那天吃了什麼吧


【麵包豆腐白湯底】
無老鍋最有名的麵包豆腐白湯底
這個真的太好喝啦！！
湯頭用大蒜、蔥、洋蔥、雞骨、豬骨跟多種中藥材熬成
簡單的形容口感的話
它喝起來像是日本拉麵豚骨高湯的濃郁感、但是卻又帶中藥材的香氣
喝過一口就覺得通體舒暢
以後只要一到冬天絕對會想念它！


湯底有鴨血跟一個非常特別的「麵包豆腐」
這是無老鍋自製的豆腐喔！
口感介於百頁豆腐跟凍豆腐之間
在湯裡面煮過以後像是麵包一樣，會吸飽滿滿的湯汁超特別
鴨血沒有滷過但是口感很嫩，也沒有腥味
小林我個人覺得搭配白湯底很好吃
重點是這裡的鴨血跟豆腐都可以一直續加喔！
店員巡桌問要不要加鴨血豆腐超勤快
真的可以瘋狂吃鴨血跟豆腐吃到飽！


【嚴選雪花牛】
今天的重頭戲！！美國牛肉！！
這盤雪花牛看起來也太好吃了吧！
油花分布的超級均勻漂亮
肉質細嫩，油脂分布剛剛好
小林我跟老公郭郭都是非常愛吃美國牛的人
美國牛之所以會有像是大理石般的油花
是在飼養的時候先以「草料」餵飼到約一歲
再移至肥育場以穀物/玉米等精飼料肥育三個月至半年
甜美多汁的風味及大理石油花在此階段養成
所以才能有那麼美麗的油花啊～
不像是草飼牛比較沒有脂肪
美國穀飼牛油脂豐富而且肉質細緻，吃起來超嫩超好吃


吼～～看看那個油花
要是切成厚一點的牛排一定更不得了了

 
無老鍋的肉片切的比較薄
大概7分熟吃是最剛好的熟度
千萬不要把牛肉涮到全熟
一開始我們光顧著拍照，不小心把肉片涮的太熟
吃起來就覺得有一點乾柴
記得記得！！
只要是薄片牛肉就不能涮全熟，不然就太浪費它的美味了喔！


喔某某某～～你看看那個肉片～
也太好吃了吧！！


後來我們涮肉片的時候都快狠準的緊盯肉片
一看到變色就撈起來吃
那個口感完全不一樣！！
雪花牛的口感非常軟嫩，超級美味啊！


【去骨厚脂牛】
去骨厚脂牛看起來有點像是培根牛
小林我自己是超怕吃肥肉的女生
但我舉手發誓！
無老鍋的去骨厚脂牛吃起來一點都不覺得肥！
反而覺得一整口吃下去超滿足的啊啊啊


因為都是薄片的牛肉所以一樣是涮到七分熟就好


無老鍋的白湯底味道非常足夠
所以肉片單吃不沾醬也很好吃！！
可以吃到牛肉本身的鮮甜，完全沒有腥味
但吃幾片以後可以換換口味
沾點店家特調的醬油，微微帶酸的醬油一沾下去超級解膩！
有提味的肉片吃起來更好吃～～
肉汁的感覺更明顯！
小林我自己現在邊寫文章邊在螢幕前面大吞口水哈哈


【台灣鯛魚片】
光是用看的就覺得這魚好新鮮
鯛魚有出乎我們意料之外的好吃
原本我們一心只顧著吃肉跟鍋底XD
是店員看到我們都沒吃魚
底下冰塊都要融化了才提醒我們要快點吃
結果不吃則已，一吃驚人！
無老鍋的台灣鯛魚片超、級、嫩誒！！


魚片很快就會熟，放進鍋裡面20秒左右就可以吃了
鯛魚果然非常新鮮，一點土味都沒有
非常非常好吃～～

 
【冰淇淋豆腐】
冰淇淋豆腐是無老鍋的超級招牌！
據說因為吃起來口感像是冰淇淋一樣綿密所以才取這個名字
店員都會提醒冰淇淋豆腐下鍋後盡量不要動它避免破碎
煮個十分鐘以後就可以吃了


實際口感真的非常綿密
但是小林我私心更愛原本湯底裡面的麵包豆腐啊哈哈


【蛋餃、香菇貢丸、高麗菜、豆皮、玉米筍】
無老鍋的每一樣配菜都在水準之上
尤其老公郭郭很喜歡他們的豆皮
雖然鍋底有麵包豆腐，套餐還有附招牌的冰淇淋豆腐
但是豆皮它又是另外一個完全不同的口感
放在無老鍋的白湯底裡面太美味了！
光看外表就覺得這跟外面滷味攤會賣的那種豆皮不一樣
外皮酥脆但是卻一點都不油膩
放到湯裡面煮以後口感超棒的！


小林我超喜歡吃無老鍋的蛋餃！！
蛋皮超超超嫩，搭配裡面的肉餡恰到好處
絕對不是自己買到的那種蛋餃喔
香菇貢丸也好吃！
明明知道吃火鍋不要吃太多火鍋料佔胃
但我自己還是忍不住吃了兩個哈哈


【水蜜桃優格冰沙】
每桌招待的水蜜桃冰沙
吃鍋吃到一半熱呼呼，這時候來個冰沙真的太蘇胡了～～
水蜜桃冰沙雖然有點甜但是非常解膩
可以免費再續一次喔


吃到一半如果覺得湯頭變得太濃稠
可以自行加桌上的高湯稀釋調整味道
或是如果覺得不夠鹹，也可以另外跟服務人員要求加原湯喔


這樣一餐吃下來，小林我跟老公郭郭都超級無敵飽！
吃完以後我們一致投票通過
等冬天天氣冷一點要再來吃一次無老鍋！！
誰叫這裏的白湯哪麼美味啊～～


【美牛火鍋季買一送一抽獎活動】
得獎者可於2017/11/1當天
至指定店家「無老鍋-新生店」or「22:02火鍋樂活-八德店」
四人同行兩人免費、六人同行三人免費，以此類推。
參加辦法：
即日起～10/23(23:59止) 以前
參加抽獎跟家人朋友一起免費吃火鍋喔！
1. 至美牛火鍋季官方網站填寫報名表
2. 填完資料後，按照官網步驟
將活動網頁分享於個人臉書塗鴉牆(設公開)
*10/25 由美國肉類出口協會公布得獎名單

【抽Le Creuset鑄鐵鍋＆火鍋餐券】
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好啦！今天就這樣分享以上！
冬天快到了，我們一起瘋狂吃火鍋，一起吃美牛吧！

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還不認識我們的新朋友～～
「到底誰是小林？誰是郭郭？」
哈囉哈囉～讓我做一個十秒自我介紹
小林=老婆=我=部落客
結束了3年來每天下班回家後寫部落格
寫到凌晨兩點的日子
2017年5月我終於開始當全職部落客啦
負責開發簡單又好吃
隨隨便便就嚇死人的食譜餵飽大家

郭郭=老公=兼職攝影師（目前還是上班族）
拍出來的照片美得像雜誌
擅長拍一堆讓大家流口水又吃不到的美食
出國旅行拍的每一張照片都超經典
拍了哪裡大家就想去哪裡XD
我們的部落格寫的都是
「零失敗食譜」＋「國外旅遊」

如果你們也是一個貪吃又愛旅行的人
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讓我們每天都用美照攻擊你吧哈哈哈

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