【入木三分 舒食餐廳】
地址：桃園區龍潭區新龍路62號
電話：03-4790220（需訂位）
營業時間：11:30～14:30 / 17:30～20:30
價位：大人$600 / 小孩$300（需加一成服務費）
粉絲團：【請點我】
小林我雖然是桃園人，但是因為大學以後就搬到台北
所以其實對桃園超不熟的！
每次週末回桃園娘家都要靠媽媽跟妹妹帶我們去吃好料
這次小林我媽媽帶我們去吃一間在桃園龍潭
超級有名的「蔬食無菜單創意料理餐廳」
老實說...小林我原本真的沒有很期待要吃蔬食啊哈哈哈
加上我老公郭郭又是個無肉不歡的欠揍男子
一聽說要吃蔬食，一早起床還先去早餐店點總匯三明治
哈哈哈是不是真的很欠揍
但是我真的要說：
「我們吃完以後整個對入木三分大大改觀，
回家後決定要立刻寫一篇食記跟大家分享！」
入木三分不僅菜好吃，而且擺盤也非常精緻
雖然是蔬食，但是卻完全讓人忘記是在吃素
不推不行啊！！
難怪會那麼紅～～
才走到店門口，小林我跟老公郭郭就覺得超級驚艷
因為原本不抱期望的到這間餐廳
啊畢竟這個店名聽起來比較成熟
感覺年輕人不會喜番咩～～（低頭玩手指）
但是我真的沒想到店門口的設計超級美的！
濃濃的中式禪風設計感覺就好舒服好有品味
餐廳在二樓，感覺又跟一樓不一樣
整個空間充滿了木雕藝術品
夏天的陽光灑進來，讓整個空間充滿溫暖又質樸的感覺
突然覺得開始期待等等的無菜單料理了哈哈
店裡面所有的木雕都是老闆的收集
每一個角落的擺飾都有自己的一個故事
店裏還用了以前舊茶廠的門窗裝飾店面
天阿～小林我跟老公郭郭都最喜歡這種老傢俱改造了！
好有味道喔～～
店裡分成兩個用餐區域，兩邊風格不太一樣
這是內部用餐區，有一種茶道館的穩重內斂氣息
每個角落都擺滿了不同風格的木雕
每一件老傢俱都是貨真價實的古董！
聽說這個時鐘是老闆從日本扛回來的
這個餐具櫃也是日本扛回來的古董
其實小林我一直覺得很好奇
為什麼店名會取名叫做「入木三分」啊？
一問之下才知道，一來當然是因為老闆愛木成痴
所以店裡才會充滿了各式各樣的木雕擺飾
再來，就是老闆對於自家料理的形容
就像是王羲之的功力一樣入木三分
這裡的料理一定是大家吃過以後會想念的！
哈哈哈聽完以後只覺得我好想快點吃吃看今天的料理啊～
入木三分吃的是無菜單的創意料理
所以大家都坐定位以後，也不需要點菜
服務生就直接幫大家上菜囉～
【蘑菇卡布奇諾濃湯】
第一道蘑菇卡布奇諾濃湯是完全不加化學添加物
只用多種新鮮菇類+高湯+水打成的
湯本身是濃稠的，可以喝到蘑菇天然的香氣
但是這天的湯品我覺得味道有一點偏淡
旁邊附了一支吐司條，可以沾著湯品吃
【優格沙拉】
這個沙拉好好吃喔～～
因為入木三分的老闆希望大家到這裡吃飯
就是可以吃到對身體好的真食物
能自己準備的食材絕對不假他人之手！
所以不僅優格沙拉上的優格是店家手工做的
連沙拉裡的小番茄也是廚房阿姨一顆一顆手工剝的誒！超級甘心～
淡淡的優格醬跟沙拉搭配在一起清爽又開胃
上面灑了各式堅果讓沙拉吃起來更有口感
底下就是生菜、甜椒跟寒天
女生一定會喜歡！！小林我自己就好愛啊
【手工花生豆腐】
我我我！（舉手）好愛這道菜啦～～
這個是客家人才有的獨門料理「花生豆腐」
上面裝飾的是烤過的松子、枸杞、醬油跟芥末
沒吃過花生豆腐的人一定很難想像口感
其實它吃起來就有點像是花生口味的杏仁豆腐
但是花生味道是淡淡的，不會很搶味道
不敢吃花生的人一定也可以接受
店家建議第一口先吃原味
第二口沾一點醬油吃看看
之後再慢慢的把醬油跟芥末混合在一起
品嚐另外一種不同的味道！
喔我的天兒阿～
怎麼一小塊花生豆腐就可以那麼講究
太佩服老闆了！
才吃到這裡小林我已經覺得自己完全被擄獲了啊哈哈哈
【手卷】
一般的手捲都是用沒有味道的海苔
但是入木三分的手卷特別用醬油口味的海苔
讓蔬食手卷也很有味道
手捲裡面有蘋果跟素香鬆，甜甜脆脆的味道搭配的剛剛好
【水果什錦】
溫熱的炒蔬菜，加上水果點綴
這道菜一開始我們以為只是單純的水果沙拉
沒想到表面的水果撥開以後
底下是溫熱的炒時蔬！
太特別了～～有種健達出奇蛋的驚喜感！
【老梅醋】
前面幾道菜都是比較清爽的菜色
這時候服務生端上一壺老梅醋
喔買尬，這個容器未免也太美了吧！！
老公郭郭整個拍照拍不停，因為真的太美了啊～
不說的話還以為是要喝清酒咧
老梅醋喝起來味道比較酸
可以讓舌頭轉換一下味道，馬上就要來迎接主食啦
【蔬菜天婦羅】
哇哈哈，我最愛吃炸物了！
入木三分的天婦羅炸衣超級酥脆又不油膩
粉漿不會裹的太厚，裡面的蔬菜水分都還在
一切就是炸的剛剛好！
旁邊搭配芥末口味的椒鹽超美味！！
【蔬菜拼盤】
「右上角那是鮑魚嗎？」
哈哈哈哈大家都被我這句話笑死
怎麼可能啦！就說這裡是蔬食餐廳，哪來的鮑魚啦！
那是滷過的杏鮑菇～～
超級無敵好吃誒！！
看起來顏色頗深，但其實醬油味道很清甜
鹹淡剛剛好，甚至還能吃到杏鮑菇原本的甜味
一口吃進嘴裡，飽滿又多汁！太好吃了！
這個要我吃十個我都可以！
中間的是小黃瓜卷搭配番茄丁跟素火腿
這也是入木三分唯一有用到加工食材的菜色
其他所有菜色都是用天然食材喔
左上角是寒天秋葵、右下角的是味噌綠竹筍
其中最特別的是這個「木耳嫩薑金針菇」
因為底下有用生菜包著
所以店家建議要整口吃，才能一起吃到所有的配料
木耳跟金針菇都用醋拌過，吃起來滑滑的好順口
雖然嫩薑絲只有加一點點，但非常提味！這個也好吃！
【十全十美拌飯】
哈哈哈這個是小林我自己幫它取的名字
因為店家介紹說這是用十種食材＋兩種米做成的拌飯
可以吃到所有食材的原味但又非常有味道
米粒煮的好Q彈，我好喜歡
整體味道非常的香！
真的不覺得自己這餐是在吃素啊～～
【黑豆蓮藕湯】
這個湯碗也太美了吧！
因為小林我本身就是個餐具控
一看到美麗的餐具就會很想尖叫～
這個湯碗實在太美了！好典雅喔～～
黑豆蓮藕湯的湯頭非常美味
味道甘甜，有蓮藕的香氣又有黑豆的醇香
雖然小林我本身不是特別喜歡吃蓮藕
但是這道湯品我們六個人都把湯全部喝光光
（哈哈好啦我的蓮藕有剩下來沒吃XD）
很難想像不加排骨熬也能熬出那麼好喝的湯誒！
【日式蕨餅（黑糖口味）】
吃到這裡，我們每個人的肚子都超級飽！
這時候就準備上甜點啦～～
入木三分的甜點，是最近非常火紅的「日式蕨餅」
吃起來有點像是Q一點、但又更清爽一點的黑糖麻糬
蕨餅是以前日本民間因為生活比較清苦
所以會到山裡挖出蕨類的根，曬乾以後磨成粉
加糖加水以後再做成餅來吃
沒想到有一次，某位日本天皇吃了以後非常喜歡
還為此頒給蕨餅一個爵位！
哈哈哈是頒給蕨餅爵位，不是頒給做蕨餅的人喔！
從此蕨餅就變成貴族間吃的甜點，一直流傳至今
是不是超有趣的啦！！
入木三分的蕨餅都是每天自己手工製作
用的是店家的獨門配方比例
淡淡黑糖的味道加上表面的黃豆粉一起吃，真的非常美味
小林我那天還把我妹的那份也搶過來吃了哈哈哈
【餐後水果】
其實我們真的飽到連水果都吃不下啦
水果旁邊還有一小盅白木耳羹
我們一邊用力塞水果到嘴巴裡（真的超飽）
一邊一直說「這餐只要600真的太划算了啦」
而且真的是每一道菜都好吃誒～～
聽說老闆一開始會想推無菜單料理
就是抱著「媽媽一定只端出最好的東西給小孩吃」的心情
老闆也只想端出自己最滿意、最拿手的菜給客人
不只是讓大家能吃飽，還要讓大家覺得每道菜都很好吃
有有有～～這次吃完以後
真的覺得入木三分太值得推薦給大家
上禮拜才把照片PO在粉絲團
立刻就有好多人說很想帶爸媽去吃吃看！
真的真的～小林我真心跟你們推薦入木三分
你們一定也會喜歡的！！
好啦～今天就這樣分享以上！
希望你們會喜歡今天的分享喔～
喜歡我們的文章，請幫我們點選以下贊助商廣告：
---------------------------
還不認識我們的新朋友～～
「到底誰是小林？誰是郭郭？」
哈囉哈囉～讓我做一個十秒自我介紹
小林=老婆=我=部落客
結束了3年來每天下班回家後寫部落格
寫到凌晨兩點的日子
2017年5月我終於開始當全職部落客啦
負責開發簡單又好吃
隨隨便便就嚇死人的食譜餵飽大家
郭郭=老公=兼職攝影師（目前還是上班族）
拍出來的照片美得像雜誌
擅長拍一堆讓大家流口水又吃不到的美食
出國旅行拍的每一張照片都超經典
拍了哪裡大家就想去哪裡XD
我們的部落格寫的都是
「零失敗食譜」＋「國外旅遊」
如果你們也是一個貪吃又愛旅行的人
千萬不要猶豫快點加入我們的粉絲團
讓我們每天都用美照攻擊你吧哈哈哈
更多好好吃食譜都有收錄在我們的食譜書裡
買到賺到！小姐先生，要買一本嗎？
如果我們的文章對你有幫助，請幫我們點選以下贊助商廣告：
留言列表
沖繩 (4)
