台北好吃小餐館：純淨廚房pure cucina 32歲的生日推薦 @ 小林&郭郭小夫妻生活

【Pure Cucina 純淨廚房】
地址：台北市信義區光復南路587號
電話：02-27208438
營業時間：12：00～15：00 / 17：00～01：00
粉絲團：【請點我】
交通：捷運「信義安和站」3號出口走路10分鐘
平均價位：$600以上
*週一公休
*不收服務費 / 限時1.5小時 / 只收現金

耶！又到了小林我的生日週了～
今年是我32歲生日啊！
時間未免也過得太快，我真的是姐了啊～
剛剛自己去看了一下去年的生日餐「Popina餐酒館」
發現我去年還很不想承認自己初老這件事
但是今年我怎麼反而很服老了哈哈哈

今年「姐」我生日當天
竟然只跟老公郭郭很樸實的吃了好吃的韓式豆腐鍋
（結果竟然超多人問我是哪一間？
大家果然還是對樸實的店比較有興趣哈哈那我之後再寫一下文章XD）
不過，我們每年每個人的生日
小林姊姊我婆婆都會熱情地要幫大家慶生
所以這次就挑了這間朋友大力推薦的「PURE CUCINA」跟家人一起慶生
店面在通化夜市附近，在一棟大樓小小的角落
不認真找的話真的不會發現它耶

正對馬路的窗臺上擺了各式調味料
寫著「這是我們用的鹽」
「這是我們用的糖」
「這是我們用的油」
一看到這樣的窗台，小林姊姊我大笑！
馬上請老公郭郭把它拍下來
早有耳聞PURE CUCINA的老闆娘，對食物的理念就是「只吃真食物」
整間店的料理都不添加化學調味料跟人工製品
但是這樣把用的材料都放在窗臺上給大家看的樣子
也未免直率的太可愛了吧哈哈哈

入口是在右邊，一樓的座位也只有戶外這幾張桌子
一樓室內是沒有用餐區的喔

走進店裡面，真的是有驚訝了一下
因為店裡超迷你的～～
一樓一進去就是廚房跟小小的收銀台

要爬上有一點陡的樓梯走上二樓才是用餐區
如果要跟爸媽用餐的話這點可能要考量一下
（東西真的很好吃但是婆婆也說可惜就是要爬樓梯有點陡）

二樓的位子當然也是小小的XD
最多大概就是10人可以用餐的位子而已
雖然小小的，但是佈置得很溫馨，有一種到了國外朋友家的感覺一樣
（是說我也沒有國外朋友啦哈哈）

每個角落的傢俱都不一樣，感覺就是從各個地方搜集來的
全部放在一起反而有一種自己的風格

PURE CUCINA不收服務費
水跟餐具就在旁邊的木桌可以自己拿
吃完飯如果服務人員沒空，也可以把餐盤放旁邊回收台

PURE CUCINA的菜單好可愛喔～
也可以直接請服務人員幫忙介紹推薦的餐點
我們那天遇到的服務人員人超好的
主動推薦我們他覺得好吃的就算了
今天比較不推薦的食材部分也一併說了！超讚的
完整菜單請點：【PURE CUCINA】

「我們的料理不添加糖，不使用精製澱粉類
(白麵粉、白米飯、白麵條…)，只使用簡單
原始的調味，例如海鹽、橄欖油，五穀雜糧」
「我們不使用任何現成製品。我們會從雞蛋開始製作美乃滋。」
會想來吃這間餐廳，也是因為很認同老闆對食物的理念
吃完以後真的非常滿意，也確定以後會再訪！
趕快在第一時間還沒忘記口味的時候推薦給你們～
畢竟小林姊姊初老了阿～哈哈哈

馬上就來看我們那天吃了什麼吧

【裸麥南瓜優格麵包 $50/3片】
【亞麻仁無花果優格麵包$50/3片】
這是老闆娘自己手作的麵包，超級好吃的！
我們六個人所以點了兩種麵包各三片
兩種口味都非常好吃，外面裸麥麵包有淡淡麥香
口感鬆鬆軟軟的，還混合了一些核桃碎
中心內餡的地方超好吃！南瓜好甜好細緻，無花果乾酸酸甜甜也好吃！
（哎唷威我一直好吃好吃的好詞窮）
搭配中間白白的優格？(我以為是乳酪)超Match !
後來小林我還多買了兩份麵包回家當隔天早餐

【黃金榛果南瓜濃湯$99/3片】
上面白白的泡泡好像是奶泡，不是蛋白XD
加了南瓜、地瓜、堅果一起打成的湯，非常濃郁
與其說是湯，更像是「比較稀的南瓜泥」哈哈
不添加任何人工調味料，滿好喝的耶～
份量大概就是平常吃飯碗的大小

【無花果水果優格沙拉 $200? $230?】
店員推薦我們本日特製的無花果沙拉
是菜單上沒有的菜色，我忘了問價格了啦
這是小林我跟老公郭郭第一次吃新鮮無花果耶
常常看TLC旅遊生活頻道，國外的主廚常常都用無花果入菜
今天終於吃到本尊啦！

無花果吃起來酸酸甜甜的，意外的好吃
有點像是比較不甜、比較沒有水分的水蜜桃
哈哈我自己覺得形容得滿到位的
沙拉還搭配了哈密瓜跟滿滿生菜，醬汁是無糖優格醬
但小林我跟老公郭郭都覺得這個醬汁有點太酸
要是我自己會想加一點點蜂蜜進去XD

【鮮炒綜合蔬菜野菇 $220】
這個很好吃！
店員說他們店裡特別使用比較少見的牛肝蕈菇，推薦我們可以點來吃吃看
果然好吃～我猜搭配的炒蔬菜應該會隨季節變動
我們昨天吃到的是玉米筍跟綠蘆筍
下面墊著苜蓿芽。
雖然小林我自己是沒有很愛苜蓿芽的味道
但是這上面的炒蔬菜野菇真的很好吃，推推！

【西西里正統墨魚燉飯 $420】
黑媽媽的墨魚燉飯，約會千萬不要點啊！哈哈
因為吃完整個牙齒、嘴唇、舌頭都會是黑色的喔
墨魚超新鮮，好好吃喔～
但是這個墨魚「燉飯」部分我們就沒有特別喜歡了
PURE CUCINA因為不使用精緻澱粉
所以燉飯是用「糙米＋藜麥」去做的
第一次吃到這樣的燉飯，吃起來比較有顆粒感
小林我自己煮飯也會加藜麥，還滿習慣藜麥的味道
我自己是覺得糙米＋藜麥燉飯不會不好吃
但家人都說還是喜歡吃傳統的燉飯米哈哈

【私房牛肝蕈野菇燉飯 $420】
一樣是用糙米＋藜麥做的燉飯，但這道的接受度比較高
牛肝蕈菇真的很好吃耶，好喜歡喔！
有點像是杏鮑菇，但又比杏鮑菇再Q、再多汁一點
這道燉飯我們全家一致都很喜歡

【香煎葛瑪蘭豬排 $480】
超級好吃！必點必點！
菜單上也有寫說這是「本店必點」
朋友一開始也有跟我大力推薦這裏的豬排好吃
儘管如此，我一開始還是對豬排能有多好吃抱著很懷疑的態度
沒想到他真的很好吃！
（不過要是表面能夠稍微煎酥脆一點就更完美了）

店員特別強調這是吃麥子長大的純正葛瑪蘭豬
是可以生食級的豬肉！
只有簡單用海鹽跟黑胡椒調味，用烤的烤到七分熟
一切開來真的是漂亮的粉紅色，而且超級Juicy！
真的沒有吃過豬排是那麼嫩、那麼好吃的啊～
建議先吃原味，再沾旁邊桃紫色的甜菜根醬一起吃
兩種口味都好好吃喔～～
我們六個人剛好點了兩份豬排，完全覺得意猶未盡啊

【佛羅倫斯酥香肋眼 $580】
牛排也很好吃！
不過份量是不是看起來真的太少啊哈哈哈
外表煎的微焦，裡面肉的熟度大概是七分熟
旁邊搭配的醬汁是牛排肉汁＋馬鈴薯泥做的
非常美味～～
雖然真的好吃但是份量真的滿少的，只適合小食量的女生喔

偷偷說，因為這個牛排是爸爸點的
一上桌我們真的都有點傻眼
Menu上的擺盤份量看起來也差太多啦>"<
後來我有跟爸爸說Menu上有寫說是7盎司，大概就是200g
但說真的一般客戶對7盎司會比較沒有概念
希望下次店家改版印菜單把圖片換掉會比較好啦～

最後最後，因為今天是要幫小林我慶生
所以婆婆特別買了一個生日蛋糕給我～
耶！謝謝婆婆～
每年都有家人一起慶生真是太幸福啦～

整體說起來，小林我跟老公郭郭都非常喜歡PURE CUCINA
結帳的時候剛好碰到老闆娘，其實應該年紀跟我差不多大耶
我就自己主動跟老闆娘聊起天來
誇獎他手作的麵包跟葛瑪蘭豬好好吃
他整個人就真的是超級直率，聽到我們喜歡這裡的食物就非常開心
我也跟老闆娘說下次我要等白天的時候再來一次
想要享受店裏白天時的悠閒氣氛！
等我等我～～

吃飽飯以後，跟郭郭手牽手散步回家
回家路上老公郭郭拍到的閃亮亮台北夜晚
我是等他修完照片才看到這裡，馬上問他：
「這是哪裡啊？好美喔～我怎麼沒看到？」
他很無聊的回我：
「怎麼樣？厲害吧！這是只有我才看得到的畫面！」
害我原本是要誇獎他說拍得好棒，最後就翻了一個白眼哈哈哈

32歲生日過的雖然比以前平淡
但是覺得還是很快樂！！
今年的生日大餐記錄以上～～

最近才知道PURE CUCINA開二店囉
想去吃吃看的人可以參考：

【Pure Cucina 純淨廚房二店】
地址：台北市信義區基隆路二段87號
電話：02 2732 6676
營業時間：11:30-15:00、17:00-22:30
週一週二公休
交通：捷運「信義安和站」3號出口走路10分鐘，離一店走路約3分鐘

【歷年來的生日聚餐餐廳】
- 31歲生日大餐：台北中山站Popina餐酒館
 - 30歲生日吃不停：橘色涮涮鍋
 - 30歲生日還在吃：教父牛排Top
- 30歲生日要吃幾次：Texas 德州鮮切牛排
 - 民生社區：日光大道富錦廚房
- 心中台北最好吃的牛排：歐華牛排館
- 台北東區：鬍子餐酒館
 - 台北東區：溫德德式烘培餐館（德國豬腳好吃）
- 台北東區：朝桂港式飲茶好好吃
 - 台北東區：花彘醺創作夜食居酒屋