【筷趣大飯店
地址:嘉義市東區共和路318號 (檜意森活村走過去5分鐘)
電話:0963843332
營業時間:11:30~14:00 / 18:30~21:30 (不提供訂位,一律現場候位)
價位:$300/人(三菜一湯一飲料一碗飯)
粉絲團:【請點我】
*老闆是小店經營當天依照訂位人數備菜,一定要訂位,訂了位就拜託要出現喔

這次其實是小林我跟老公郭郭一家人的家庭小旅行
發現好多很可愛的小店啊~~
對嘉義的印象大大改觀,原來嘉義超級好玩,除了道地的小吃以外
還有那麼多有想法的溫暖小店決定一回台北就要跟大家立刻分享!
這間「筷趣大飯店」光聽名字好像有點俗氣
很像是那種掛著褪色的霓虹燈的老式台菜餐廳吼?
明明是我自己看完網友推薦才打電話訂位的
但是等到要去吃飯的當天,我自己聽到這個名字也是一時忘記它長什麼樣子
也是有點擔心想說「唉唷~該不會是一間怪怪的餐廳吧?」哈哈哈
但沒想到從看到筷趣大飯店第一眼到吃完飯
我們全家人都非常喜歡這間小小溫暖的店
連小林我婆婆都說他美國的姐妹如果回台灣,他想要從台北再帶她姐妹來一次XD

 
「筷趣大飯店」就是這間超復古小房子!超級可愛啊!
離檜意森活村走路五分鐘而以,所以可以把兩個地方安排在一起喔
那天郭郭妹妹因為有事情,後來才搭計程車跟我們會合˙
他說他跟計程車司機說要到「筷趣大飯店」結果司機聽了一直笑
覺得這個名字很促咪
哈哈為什麼會叫筷趣大飯店?
那天老闆娘就跟我們說「筷趣」=台語「在家」(音:底厝)的意思
希望大家可以在這裡有在家吃飯的幸福感覺
很年輕的老闆跟老闆娘,希望可以從「嘉」開始完成這樣一個很溫暖的小小夢想
聽完覺得真的是太可愛了!




一推開門進去,一定會「哇~」一聲
因為店裡面跟外面一樣復古到不行
好像是漫畫裡面的復古雜貨店一樣,擺滿了各式各樣的老東西
但仔細看就會發現其實有很多是現在才有的文青商品啦XD
新舊世代的擺設交錯的好有味道喔






店裡的位子其實不大,大概只能坐10~12人
因為只有老闆跟老闆娘兩個人在經營這間小小的店
所以都是電話預約制,依照每天預約的人數上市場買菜備菜
每天的菜單也會根據當天買到的菜來準備唷~
是一間小小的無菜單家常料理
為了不要造成店家困擾,如果訂了位就一定要到唷




到了以後老闆先給我們一人一杯他們自己熬煮的一種茶(哈哈我完全忘記名字了)
老闆有特別說他們自己熬的茶是完全不加糖的
但喝起來卻有天然回甘的感覺,很好喝
都可以再續杯


因為只有老闆跟老闆娘兩個人,所以上菜速度會比較慢一點
但是就可以自己在店裡晃晃看看,享受一下慢食的感覺
我們去的那天,有兩種主食可以選擇:醉雞跟泰式檸香豬肉
所以我們就各選了一種上菜!
一上桌以後真的是太美麗了啊~~看起來好好吃喔!!


更有趣的事情是老闆上菜以後會跑來一桌一桌介紹今天的菜色!
「哈囉~我來跟你們介紹一下今天的菜色唷~」
米:我們用的米飯是台南後壁的崑濱伯自己種的米
老闆固定會去後壁買米,希望讓你們都吃到新鮮的白米!
而且如果你們有時間可以去後壁玩,那裡今天有一個Mitusbishi辦的活動很有趣喔~
豬:我們都是固定用嘉義民雄的溫體豬,今天做泰式醬香口味
蔬菜:是我們早上才在附近市場看新鮮的買回來的,清炒以後淋上一點自己用鳳梨打成的醬汁
豆腐:豆腐也是市場的非基改豆腐,淋的芝麻醬是我們加了花生、芝麻跟一些皮蛋下去打的喔~
(這個豆腐+醬汁超好吃)

 
每一道菜吃起來味道都很棒
醉雞也是老闆自己做的,吃得出來用料超紮實
用了非常多的紹興酒跟枸杞做的,老闆還推薦我們如果敢喝酒
可以把盤子上的醬汁拌在白飯上更好吃




小林我的婆婆聽完老闆介紹以後,就一直說他很喜歡這樣的感覺
聽完老闆的介紹都被感動了,可以知道自己吃的東西是哪裡來的
還有老闆是怎麼料理這些菜色,感受到菜色裡面的心意
覺得這道午餐變得比原本更好吃了哈哈


我們吃完飯,老闆還端出了一人一碗的甜點
今天的甜點是原味優格+手工熬煮的草莓果醬
然後老闆娘在後面忙完也出來跟我們聊天了


年紀大概跟小林我差不多(感覺是七年級生?)的老闆娘超級親切好聊
知道我們是從台北到嘉義玩,還推薦了很多嘉義好玩的地方給我們
還說下禮拜他們就要到台北陽明山加一個市集擺攤
邀請我們有空也一定要去玩!
他也跟我們說其實這間房子原本是一間非常有歷史的理髮廳喔!
像我們那天做的榻榻米位子區,以前是洗頭的地方哈哈XD
一直到他們兩三年前接下來以前,理髮廳都還真的有在營業!
二樓的話還住了一隻他們養的貓咪,但是要等到晚上收店才會讓他下來


真的非常推薦大家如果到嘉義玩,可以安排其中一餐來吃吃看筷趣大飯店
這裏的菜色雖然是平實的家常料理,但是口味都非常的棒!
重點是老闆跟老闆娘都會給你最好的在地食材,分享每一道料理的小故事
你們一定也會喜歡的~

 
那今天的嘉義小旅行美食就分享以上!

嘉義兩天一夜小旅行:
>【嘉義鐵路車庫園區】
>【劉里長雞肉飯+御香屋葡萄柚綠茶】
>【入住:桃城茶樣子】
>【嘉義布袋:高跟鞋教堂】
>【嘉義好美里:3D彩繪村】
>【晚餐:嘉義市區手工披薩超好吃:手在小酒館】
>【文化街烤魷魚+豆花】

Day2
【嘉義市區:檜意森活村】
>【嘉義小東京:森咖啡】
>【午餐:筷趣大飯店】
>【故宮南院】

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到底誰是老公誰是老婆啊??
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