嗶嗶~「白飯控們聽到哨音集合!」
小林煮婦我就是一個徹底的白飯控
我對白飯的喜愛有多深,對白飯的要求就有多嚴格!
好吃的白飯除了要用好的米以外,煮飯的器具跟水量掌握也超超超重要啊

 
不知道是不是因為聽到我的心聲,
這次我們竟然有機會試用飛利浦這台全新上市的「雙向智旋IH電子鍋」
這台號稱可以煮出「粒、粒、完、美」的高質感IH電子鍋我們搶先試用
實在太開心了啊~~(轉圈圈)
*此篇文章為飛利浦欽點試用文* (哇哈哈是有點在炫耀無誤XD)


事前飛利浦的行銷一直跟我們強調這個「五層火紋鍋」超厲害
是他們獨家研發出來的內鍋,可以讓米粒煮出來更好吃
實際上拿到以後我超驚訝,因為這個火紋內鍋重量超重!
是女生單手拿會很吃力的那種重量~~
我很認真的還把內鍋拿去秤重量結果他竟然有1.5kg ! 
因為厚實的鍋子蓄熱跟導熱效果都會很好,所以煮出來的米飯就會比較好吃
專利火紋設計可以多重折射增加熱反射讓底層的米飯受熱的時候
保有膨脹空間,讓煮出來的米粒更蓬鬆Q彈






整台IH電子鍋的外型超美~
面板是半隱藏觸控式的,像是觸控式螢幕的感覺!高級史了啊~





馬上來用這台粒粒完美的IH電子鍋來試煮白飯!!
第一次試煮的時候我很興奮的請出我們家高級的日本越光米
想說高級IH電子鍋當然要配高級米啊~~
我根本就是用朝聖的心情在試用這咖鍋子哈哈哈
越光米配上高級IH電子鍋煮出來的米當然是「超好吃」!!!
但我們邊吃邊說「喔~日本米真的就是好吃!」
吃到一半才想到「咦?不對啊~越光米原本就很好吃,
所以就算今天的飯好吃,我也不覺得是因為這個鍋子很厲害啊」
#就算是搶先試用我也是會用超高規格審核他的!(插腰)


所以第二次我就拿出我們家沒有很好吃的一款米
因為吃起來很像泰國米乾乾的
白飯控要求的鬆軟Q彈他完全達不到,就是不及格!
所以被冰在我家冰箱好一陣子了
結果!這次他竟然變好吃了啊~~~太神奇!
只要不是新米,我習慣用
白米:水=1:1.1的比例煮飯
這樣煮出來的米飯就會比較飽水,但建議還是不要超過內鍋建議刻度



飛利浦的雙向智旋IH電子鍋面板上的設計也超酷的
光是煮飯就規劃了三種不同口感選擇:標準/彈牙/鬆軟  
另外設計了「4大米種:白米、糙米、十穀米、壽司米」不同煮飯功能。

除了煮飯以外,這台HD4566 IH電子鍋還有12種烹調功能,像是「慢燉」、「蛋糕」…等烹調模式。



雙向智旋IH加熱技術,有別於以往的IH電子鍋只會單向加熱,
經由晶片控制雙向加熱,讓米飯雙向迴旋,加熱更均勻。

每分鐘讓米飯翻滾300次,加熱的越均勻,米飯就越Q!
讓每一粒米都好吃啊!!!



這咖雙向智旋IH電子鍋,還有特殊的留香閥設計:
「利用重錘控制蒸氣溢出增加蒸氣在鍋內循環,鎖住蒸氣,封存米香。」
天啊~整個IH電鍋就是一個超高科技的智慧商品啊!!
難怪煮出來的飯就是不一樣!
一打開IH電鍋那白白亮亮的飯真的好想立刻大吃一口啊
但是要特別記得,煮好的飯記得要「立刻」用飯勺拌鬆
這樣可以散出多餘的水蒸氣
讓米飯更好吃喔!!!
準備開飯啦~~






真心覺得一碗好吃的白飯是我最好的comfort food !!
有好吃的白飯我不配菜都可以吃掉半碗啊!真的是白飯控無誤
那天朋友來我們家看到我們在試用這台新上市的飛利浦雙向智旋IH電子鍋,
就很懷疑的說「這煮出來的白飯真的有差嗎?」
我後來試用完還特別跟他說:
「有差!飛利浦這台雙向智旋IH鍋真的超會煮飯的!我家超難吃的米都被他煮的變好吃了耶」


 


更過份的就是我拿出白飯配上明太子!
喔我的天阿,自從我們今年去了一趟博多
發現白飯配上明太子竟然那麼好吃以後我們就整個上癮
愛吃白飯的人你們真的不能錯過這個天堂般的美味啊!!(真心大力推薦)



最近也受我公公影響,開始在白米飯裡面混一點糙米想說比較健康
這台雙向智旋IH電子鍋有特別幫「半糙米」設定的煮飯模式!
可以自己用一半白米+一半糙米調配
因為糙米的吸水程度跟白米不一樣,所以如果要自己混合兩種米煮飯
就需要特定的模式才能達到「粒粒完美」的程度啊!


【和風鮭魚半糙米炊飯 ˋ4人份食材】
半糙米:2杯
柴魚高湯:2.2杯
鮭魚:1片
日式醬油:2大匙
清酒:1大匙
鴻禧菇:1包
海苔絲:適量



【步驟1】:鮭魚表面徹底擦乾,切成6塊,表面撒上鹽巴
(如果怕鮭魚有腥味,可以先用清酒or米酒醃10分鐘)


【步驟2】:鴻禧菇去蒂頭,把所有配料放進雙向智旋IH電子鍋裡
按下「半糙米」模式開始煮飯
 (柴魚高湯作法請點我)





邊煮就會邊聞到超香超香的味道~~好想快點吃啊!!!
登登~一打開!!
鮭魚都熟了,飯也充滿高湯的香味,真的好想立刻吃一口



但是還不能心急,再等一下下!
我說真的,只要再等1分鐘,乖~
【步驟3】:要先把鮭魚的刺仔細挑掉,再放回飯上面攪拌均勻
(為什麼一開始不把刺先挑掉?因為生的魚刺很難跟肉分離唷)




然後就又可以準備吃飯啦~~

 
要吃以前,在飯上面放上一點海苔絲會非常提味
哎唷威呀我真的好佩服自己可以做出那麼好吃的飯啦!!!
(哈哈其實是因為這台飛利浦雙向智旋IH電子鍋吧~)


相信我,這真的是我吃過最好吃的半糙米炊飯了!
明明是用半糙米,但是吃起來完全不會讓你覺得像是糙米乾乾硬硬的
反而超Q彈,米飯裡面都充滿了鮭魚跟高湯的香氣,超好吃的啦!




當然,那麼厲害的IH電子鍋,除了可以煮飯以外還有「煮粥、煲湯、慢燉、蛋糕」等功能
現在就用「煲湯」功能跟你們分享這道我們家最近超愛的一道湯品
用這台IH電子鍋完全只要用一隻手指就可以完成啦~哈哈哈


【韓式馬鈴薯排骨湯 ˋ4人份食材】
豬肋排骨:600g
馬鈴薯:300g
洋蔥絲:半顆
大蒜末:8瓣
韓式大醬:4大匙
韓式辣醬:2大匙
魚露:1大匙
昆布高湯:1000ml
香菇:2朵
豆芽菜:適量(可省略)


【步驟1】: 豬肋排骨先放在滾水裡面川燙1分鐘以後撈起,用清水沖乾淨、
馬鈴薯削皮切大塊把所有材料放進內鍋裡



【步驟2】: 按下「煲湯」功能,預設是2小時我們就用2小時,是不是超級簡單的~
但是其實煲湯功能自己調整時間喔~可以選擇煲湯時間要煮1~4小時



【步驟3】: 時間到了打開鍋蓋,先試試看味道夠不夠鹹,
不夠鹹的話多加一匙大醬跟辣醬或是用魚露調味



上菜囉~~馬鈴薯跟排骨都超、軟、爛!!
請讓我吶喊一下:太好吃啦!!



 
整體說來我們真的覺得這是台超酷超強大的IH電子鍋
而且非常適合忙碌上班族,下班即使手殘也能做出超好吃的飯啊!
每台產品都會附上產品說明書,裡面有超多道的食譜介紹可以參考
保證大家都可以做出方便又好吃的料理喔!!

飛利浦雙向智旋IH電子鍋那裡買?

*實體通路:全台飛利浦百貨專櫃
*飛利浦直購體驗店:【請點我】
*PCHOME:【請點我】

 

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